малина — Блог Милы https://laksena.ru/tag/малина/ Вкусные рецепты, схемы вязания, прически, советы родителям, фотоотчеты, о Таиланде Sat, 29 Nov 2025 12:16:28 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.8 46186162 Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами https://laksena.ru/2025/12/cottage-cheese-berry-pie/ https://laksena.ru/2025/12/cottage-cheese-berry-pie/#respond Thu, 11 Dec 2025 05:07:00 +0000 https://laksena.ru/?p=39225 Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами — невероятно вкусный летний пирог, в котором можно использовать любые ягоды, для разнообразия вашего чаепития. Лёгкое бисквитное тесто с нежной творожной начинкой —…

The post Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами appeared first on Блог Милы.

]]>
Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами — невероятно вкусный летний пирог, в котором можно использовать любые ягоды, для разнообразия вашего чаепития. Лёгкое бисквитное тесто с нежной творожной начинкой — это просто взрыв вкуса.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука — 200 г
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • Растительное рафинированное масло — 100 мл
  • Молоко — 120 мл
  • Яйцо — 1 шт.

Начинка:

  • Творог 9% — 400 г
  • Сахар — 75 г
  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сметана — 80 мл
  • Ягода — 2 ст. (вишня, красная и черная смородина, клубника, малина, смесь…)
  • Крахмал — 1 ст. л.

Приготовление:

Смешать с сахаром одно яйцо, добавить к нему 120 мл молока, растительное масло и ванильный экстракт, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем. Форму 25 см застелить пергаментом или смазать маслом, вылить тесто.

В миску поместить творог, добавить к нему яйцо, сахар и ванильный экстракт, растереть. Начинку аккуратно выложить на тесто и разровнять. Ягоды пересыпать крахмалом и выложить поверх творожной начинки.

Выпекать 45-50 минут при 180-200 градусах, после выпекания пирог полностью остудить. Остывший пирог разрезать и подать к столу. По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами
Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами

Итак, двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами готов. Приятного чаепития!

The post Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами appeared first on Блог Милы.

]]>
https://laksena.ru/2025/12/cottage-cheese-berry-pie/feed/ 0 39225
Мармелад малина с красной смородиной https://laksena.ru/2025/11/raspberry-red-currant-marmalade/ https://laksena.ru/2025/11/raspberry-red-currant-marmalade/#respond Sun, 09 Nov 2025 05:11:00 +0000 https://laksena.ru/?p=39194 Мармелад малина с красной смородиной — простой рецепт заготовки, сочетающий в себе аромат и сладость малины и кислинку смородины. Он прекрасно подойдет как для намазывания на хлеб, так и в…

The post Мармелад малина с красной смородиной appeared first on Блог Милы.

]]>
Мармелад малина с красной смородиной — простой рецепт заготовки, сочетающий в себе аромат и сладость малины и кислинку смородины. Он прекрасно подойдет как для намазывания на хлеб, так и в качестве начинки для пирогов. 

Ингредиенты:

  • Малина: 500 гр.,
  • Красная смородина: 500 гр.,
  • Сахар: 800 гр.
  • лимонная кислота щепотка (при необходимости)

Приготовление:

Перебрать ягоду, очистить от листиков и веточек и проварить ее до мягкости. Перетереть ягоду через сито, а потом уварить полученный сок на слабом огне вдвое. Добавить сахар и щепотку лимонной кислоты (при необходимости, если ягоды недостаточно кислые) и варить еще 40 минут, снимая пенку и помешивая, чтобы не пригорел. Разлить мармелад в неглубокие формы и отправить его застывать в прохладное место. Или разлить в стерилизованные банки и закатать.

Я стерилизую банки так: чистые банки поставить в духовку и нагреть ее до 100 градусов. После нагрева духовки держать банки 10 минут, выключить духовку. Если необходимо немедленно раскладывать заготовки в банки, то не ставить горячие банки, вынутые из духовки, на холодную поверхность, так как они могут лопнуть. Горячие банки можно ставить на деревянную подставку, полотенце или т.п. Или дождаться их остывания. Крышки залить кипятком, подержать несколько минут и высушить.

Мармелад малина с красной смородиной
Мармелад малина с красной смородиной

Итак, мармелад малина с красной смородиной готов. Приятного чаепития!

The post Мармелад малина с красной смородиной appeared first on Блог Милы.

]]>
https://laksena.ru/2025/11/raspberry-red-currant-marmalade/feed/ 0 39194
Ягодное мороженое на сливках https://laksena.ru/2025/07/berry-cream-icecream/ https://laksena.ru/2025/07/berry-cream-icecream/#respond Wed, 30 Jul 2025 05:11:00 +0000 https://laksena.ru/?p=39261 Ягодное мороженое на сливках — очень простой и вкусный рецепт ягодного мороженого без яиц на сливках. Рецепт универсален. Ягоды можно использовать любые. Если ягоды с косточками, как малина, то их…

The post Ягодное мороженое на сливках appeared first on Блог Милы.

]]>
Ягодное мороженое на сливках — очень простой и вкусный рецепт ягодного мороженого без яиц на сливках. Рецепт универсален. Ягоды можно использовать любые. Если ягоды с косточками, как малина, то их необходимо перетереть через сито. Чернику, клубнику и т. п. перетирать не нужно, их просто измельчить в блендере. Количество сливок и ягодного сока (пюре) должно быть примерно одинаковое. Количество сахарной пудры регулируйте по вкусу.

Ингредиенты:

  • 250 мл сливок (33-35%),
  • 250 гр ягод без косточек или 500 гр малины,
  • 3 ст. л. сахара

Приготовление:

Ягоды малины перетереть через сито. Вишню очистить от косточек и пробить блендером. Клубнику, чернику и т.п. сразу пробить блендером. Должно получиться 250 мл ягодного сока. Взбить сливки с сахаром до мягких пиков. Аккуратно подмешать сливки к ягодному соку.

Переложите смесь в мороженницу. Чаша мороженицы должна быть предварительно заморожена. В моей цикл приготовления длится 40 минут. Потом охлажденное мягкое мороженое можно есть сразу. А можно разложить порционно и еще подморозить в морозилке.

Если мороженницы нет, не отчаивайтесь…правда придется еще поработать.

Поместите смесь в морозилку (в морозилке лучше всего включить функцию активной заморозки). Это опять же для того, чтобы наша смесь не успела распасться на фракции.

Далее в зависимости от вашей морозилки (выясните опытным путем) смесь необходимо будет вынимать каждые 10-30 минут и перемешивать. Пока она не сильно затвердела, лучше это делать миксером. Потом можно вилкой. Через пару часов мороженое готово.

Ягодное мороженое на сливках
Ягодное мороженое на сливках

Итак, ягодное мороженое на сливках готово. Приятного аппетита!

The post Ягодное мороженое на сливках appeared first on Блог Милы.

]]>
https://laksena.ru/2025/07/berry-cream-icecream/feed/ 0 39261
Малиновый мусс с кокосовым молоком https://laksena.ru/2021/09/raspberry-coconut-milk-mousse/ https://laksena.ru/2021/09/raspberry-coconut-milk-mousse/#respond Sat, 25 Sep 2021 04:57:00 +0000 https://laksena.ru/?p=28606 Малиновый мусс с кокосовым молоком — очень летний освежающий десерт. Малиновый мусс точно понравится детям, а еще приятно удивит любого взрослого. Он прекрасно дополнит праздничный и украсит повседневный стол. Ведь…

The post Малиновый мусс с кокосовым молоком appeared first on Блог Милы.

]]>
Малиновый мусс с кокосовым молоком — очень летний освежающий десерт.

Малиновый мусс точно понравится детям, а еще приятно удивит любого взрослого. Он прекрасно дополнит праздничный и украсит повседневный стол. Ведь это не только очень вкусный, но и невероятно красивый десерт. К тому же, готовится очень и очень просто. Малина здесь не подвергается тепловой обработке, так что сохраняет свой неповторимый вкус и пользу.

Подойдет для постного стола, в меню вегетарианца или диабетика.

Кстати, кокосовое молоко вполне можно заменить на обычное или несладкий йогурт. А кто не сидит на диете, может использовать и обычный сахар. Такой мусс можно приготовить не только из малины, но и из других ягод.

Ингредиенты:

  • Малина — 450 — 500 гр.
  • Кокосовое молоко  — 350 мл
  • желатин — 15 гр.
  • вода — 100 мл
  • Сахарозаменитель — 2 — 3 пакетика фитпарад или по вкусу (или сахар — 75 — 100 гр.)

Приготовление:

Залить желатин холодной водой и оставить набухать на время, указанное в инструкции (10 — 20 — 30 минут).

Малину измельчить в блендере в однородное пюре. Добавить сахарозаменитель (или сахар), влить кокосовое молоко. Всё ещё раз взбить до однородности. Можно даже не использовать никаких подсластителей. Тогда десерт получается совсем освежающим.

Набухший желатин нагреть на водяной бане или в микроволновке до растворения.

Влить растворенный желатин в ягодную массу и снова взбить.

Разлить подготовленную массу по порционным емкостям (бокалам, креманкам, пиалам…). И поставить застывать в холодильник на 2 — 3 часа. Можно ускорить застывание, если поставить десерт в морозилку. Тогда он застынет за 1 час. При подаче украсить ягодами малины или веточками мяты.

Малиновый мусс с кокосовым молоком
Малиновый мусс с кокосовым молоком

Итак, малиновый мусс с кокосовым молоком готов. Приятного аппетита!

The post Малиновый мусс с кокосовым молоком appeared first on Блог Милы.

]]>
https://laksena.ru/2021/09/raspberry-coconut-milk-mousse/feed/ 0 28606
Сочный пирог с малиной из наливного теста https://laksena.ru/2020/08/raspberry-pie/ https://laksena.ru/2020/08/raspberry-pie/#respond Sun, 30 Aug 2020 04:39:00 +0000 https://laksena.ru/?p=26681 Очень красивый и вкусный, а также сочный пирог с малиной из наливного теста, который понравится детям и взрослым. Вкус у пирога нежный, в меру влажный и сочный, с приятной кислинкой.…

The post Сочный пирог с малиной из наливного теста appeared first on Блог Милы.

]]>
Очень красивый и вкусный, а также сочный пирог с малиной из наливного теста, который понравится детям и взрослым. Вкус у пирога нежный, в меру влажный и сочный, с приятной кислинкой. Тесто получается пушистым и воздушным. Настоятельно советую испечь такой пирог. Результатом останетесь совершенно довольны. Готовить его очень быстро и легко, за это я и люблю готовить пироги из наливного теста.

Ингредиенты:

  • 150 мл рафинированного растительного масла (2/3 ст.)
  • 150 мл сметаны или йогурта (2/3 ст.)
  • 100 гр. сахара (пирог получается несладким, сладкоежки могут увеличить норму сахара) + 2 ст. л. на посыпку
  • 3 яйца
  • 150 гр. муки
  • 0,5 ч. л. соды
  • 400 гр. малины (можно готовить из замороженной)

стакан 250 мл

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром до пышной массы пару минут. Взбивая, влить растительное масло без запаха, хорошо взбить всё вместе. Добавить сметану (или йогурт) и перемешать. Всыпать муку с содой и перемешать тесто до однородности. Соду гасить не надо, она погасится кислотой сметаны. Тесто получается жидковатое.

Часть готового теста (чтобы не было видно дна) вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки или смазанную маслом  (силиконовую подготавливать не надо). У меня круглая форма 25 см. Равномерно высыпать малину, залить остальным тестом.

Поставить пирог в разогретую до 180 — 200 градусов духовку на 40 — 50 минут. Готовность пирога проверить деревянной палочкой, она должна выйти сухой из выпечки.

Пирог остудить и нарезать на порционные кусочки.

Сочный пирог с малиной из наливного теста
Сочный пирог с малиной из наливного теста

Итак, сочный пирог с малиной из наивного теста готов. Приятного чаепития!

The post Сочный пирог с малиной из наливного теста appeared first on Блог Милы.

]]>
https://laksena.ru/2020/08/raspberry-pie/feed/ 0 26681
Шоколадно малиновый кекс https://laksena.ru/2018/09/chocolate-raspberry-cake/ https://laksena.ru/2018/09/chocolate-raspberry-cake/#respond Fri, 14 Sep 2018 00:34:21 +0000 https://laksena.ru/?p=21375 Шоколадно малиновый кекс — вкусный и простой в приготовлении, ароматный и в меру сладкий кекс. Мягкая кислинка малины хорошо сочетается с шоколадным, сладким тестом. Отличное дополнение к утреннему чаю или…

The post Шоколадно малиновый кекс appeared first on Блог Милы.

]]>
Шоколадно малиновый кекс — вкусный и простой в приготовлении, ароматный и в меру сладкий кекс. Мягкая кислинка малины хорошо сочетается с шоколадным, сладким тестом. Отличное дополнение к утреннему чаю или к домашнему молоку на полдник. Если вы не любите малину, то можно заменить ее клубникой, смородиной или другой ягодой с кислинкой. Структура кекса пористая. Сладкоежки могут увеличить норму сахара.

Ингредиенты:

  • 100 гр. шоколада
  • 100 гр. сливочного масла
  • сахар 1/4 ст.
  • 100 гр. муки
  • 3 яйца
  • 150 гр. малины
  • 1,5 ч л. разрыхлителя

Приготовление:

Шоколад поломать на куски. Я использовала черный шоколад. Измельченный шоколад и сливочное масло положить в сотейник и поставить на водяную баню. Помешивая, нагревать до того момента, пока они не растают.

В это время в отдельной миске взбить в пену яйца.

Снять с огня, добавить сахар, всыпать муку и разрыхлитель, перемешать до однородности. Всыпать малину и перемешать (ягоды подавятся — это не страшно). Последними ввести взбитые яйца (чтобы они не заварились от высокой температуры), аккуратно перемешать ложкой.

Вылить тесто в форму (у меня диаметром 24 см). Силиконовую я ничем не смазывала, обычную надо смазать маслом или простелить бумагой для выпечки. Ложкой разровняйте поверхность теста, чтобы не осталось горочки. Поставить форму с тестом в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекать 20-30 минут. Кекс должен как следует подняться и покрыться сверху твердой корочкой, а внутри остаться мягким.

Остудить в форме, нарезать и подавать на стол. По желанию, перед подачей посыпать сверху сахарной пудрой.

Шоколадно малиновый кекс

Шоколадно малиновый кекс

Итак, шоколадно малиновый кекс готов. Приятного чаепития!

Шоколадно малиновый кекс
Шоколадно малиновый кекс

The post Шоколадно малиновый кекс appeared first on Блог Милы.

]]>
https://laksena.ru/2018/09/chocolate-raspberry-cake/feed/ 0 21375
Торт Кучерявый мальчик с ягодами https://laksena.ru/2016/11/kucheryaviy-malchik/ https://laksena.ru/2016/11/kucheryaviy-malchik/#respond Wed, 16 Nov 2016 05:59:07 +0000 http://laksena.ru/?p=15876 Торт Кучерявый мальчик — это классика. Ну кто не знает этот торт! Еще его стряпают под именами Кудрявый парень или хлопец, Кучеявый пинчер или Кучерявый Панчо. Готовится невероятно просто! Нежные…

The post Торт Кучерявый мальчик с ягодами appeared first on Блог Милы.

]]>
Торт Кучерявый мальчик — это классика. Ну кто не знает этот торт! Еще его стряпают под именами Кудрявый парень или хлопец, Кучеявый пинчер или Кучерявый Панчо. Готовится невероятно просто! Нежные пропитанные коржи со вкусом какао великолепно сочетаются со сметанным кремом, а кислинка ягод невероятно освежает его.

У этого торта есть вариации, мой рецепт без сгущенного молока, а при сборке торта я решила добавить ягоды.

Ингредиенты:

Стакан 250 мл

Для белого коржа

  • 1 ст. сметаны
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 0,5 ч. л. соды.

Для темного коржа

  • 1 ст. сметаны
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 0,5 ч. л. соды
  • 2 ст. л. какао.

Крем

  • 1 кг сметаны ( не меньше 20-процентной)
  • 100 гр. сахара

300-500 гр. ягод (вишня, малина)

Приготовление:

Коржи

Для торта нужно испечь два коржа — белый и темный. Можно замесить общее тесто, затем половину отлить и добавить в один из коржей какао. Можно сразу замешивать по отдельности.

Взять миску, в нее насыпать половину стакана сахара (не люблю сильно сладкую выпечку), разбивать 1 яйцо и ложкой растереть в пышную массу. Недолго, не больше минуты. Взять 250 мл сметаны. Все хорошо перемешать. Насыпать в тесто 1 стакан муки, смешанной с содой. Опять все тщательно перемешать до однородности. Тесто для белого коржа готово. Сода погасится кислотой сметаны. В коричневый корж всыпать еще какао (хорошее какао, без добавок) и тщательно перемешать.

Торт Кучерявый мальчик с ягодами Кудрявый парень или кучерявый хлопец, Кучеявый пинчер или Кучерявый Панчо

тесто с какао

Если форма силиконовая, то не смазывать, а если обычная, то слегка смазать маслом или маргарином дно и стенки.

Торт Кучерявый мальчик с ягодами Кудрявый парень или кучерявый хлопец, Кучеявый пинчер или Кучерявый Панчо

вылить тесто в форму

Тесто вылить в форму (у меня диаметром 24 см) и поставить в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Печь 20-30 минут. Как запахнет пирогом, начнет румянится, можно нагрев уменьшить. Печь до темно-бежевого цвета. В середину коржа, поглубже воткнуть деревянную зубочистку, она должна быть сухой. Значит корж готов. Вынуть из духовки. Дать немного остыть и выложить на блюдо или тарелку.

Один из коржей (лучше смотрится с белым) разрезать по горизонтали пополам (надрезать ножом, а потом ниткой), низ оставить для основы торта,

Торт Кучерявый мальчик с ягодами Кудрявый парень или кучерявый хлопец, Кучеявый пинчер или Кучерявый Панчо

разрезать белый корж пополам

а верх и другой целый корж нарезать на кусочки, чуть меньше грецкого ореха.

Крем

Для крема взбить сметану с сахаром. Взбивать можно венчиком вручную. Венчиком взбивается легко и достаточно быстро, сметана должна слегка держаться на венчике. Минут 5-7, не больше.

Сборка

Половину коржа — основу торта, немного смазать кремом.

Наломанные кусочки полить половиной крема, аккуратно перемешать, чтобы кусочки не превратились в кашу.

Оформлять торт слоями: кусочки теста- ягоды и т.д. в несколько слоев. Замороженные ягоды не размораживать предварительно. Укладывать горкой, немного прижимая руками, формируя конус.

Торт Кучерявый мальчик с ягодами Кудрявый парень или кучерявый хлопец, Кучеявый пинчер или Кучерявый Панчо

выкладывать кусочки коржей послойно с ягодами

Готовую горку полить кремом.

Сметана будет слегка стекать на блюдо. Ничего страшного. Собирать ее ложкой и снова выливать на макушку торта, постепенно она вся впитается в торт. Готовый торт можно посыпать шоколадной стружкой или крошкой. Или полить шоколадной глазурью.

Дать пропитаться часов 8, а в идеале до следующего дня.

Торт Кучерявый мальчик с ягодами Кудрявый парень или кучерявый хлопец, Кучеявый пинчер или Кучерявый Панчо

Торт Кучерявый мальчик с ягодами

А вот так торт выглядит в разрезе.

Торт Кучерявый мальчик с ягодами Кудрявый парень или кучерявый хлопец, Кучеявый пинчер или Кучерявый Панчо

Торт Кучерявый мальчик с ягодами

Торт Кучерявый мальчик готов. Приятного чаепития!

Торт Кучерявый мальчик с ягодами Кудрявый парень или кучерявый хлопец, Кучеявый пинчер или Кучерявый Панчо

Торт Кучерявый мальчик с ягодами

The post Торт Кучерявый мальчик с ягодами appeared first on Блог Милы.

]]>
https://laksena.ru/2016/11/kucheryaviy-malchik/feed/ 0 15876
Загадки про ягоды https://laksena.ru/2016/08/zagadki-pro-yagody/ https://laksena.ru/2016/08/zagadki-pro-yagody/#respond Mon, 15 Aug 2016 16:07:48 +0000 http://laksena.ru/?p=14830 Собрала небольшую подборку Загадки про ягоды с фотографиями. Для дошкольников пригодится в качестве развивающих занятий. А школьники могут использовать при подготовке презентации по итогам летнего отдыха или по теме ягоды.…

The post Загадки про ягоды appeared first on Блог Милы.

]]>
Собрала небольшую подборку Загадки про ягоды с фотографиями. Для дошкольников пригодится в качестве развивающих занятий. А школьники могут использовать при подготовке презентации по итогам летнего отдыха или по теме ягоды.

Ягодка наполнена
Солнечным теплом,
Ароматом сладостным,
Летним ветерком,
Силой яркой, красочной
От родной земли,
Чтобы все попробовать,
Ты ее сорви!

 

Земляника

земляника загадки про ягоды

земляника

Ягодку сорвать легко —
Ведь растет невысоко.
Под листочки загляни-ка —
Там созрела… (земляника)

На припёке у пеньков
Много тонких стебельков.
Каждый тонкий стебелёк
Держит алый огонёк.
Разгибаем стебельки —
Собираем огоньки. (Земляника)

Растёт в траве Алёнка
В красной рубашонке.
Кто ни пройдёт,
Всяк поклон ей отдаёт. (Земляника)

земляника загадки про ягоды

земляника

Стоит на холмике
В красной шапочке.
Кто пройдёт,
Тот поклонится. (Земляника)

Щёчки красные прикрыла,
Всё ж в лукошко угодила. (Земляника)

Я — капелька лета
На тоненькой ножке.
Плетут для меня
Кузовки и лукошки.
Кто любит меня,
Тот и рад поклониться.
А имя дала мне
Родная землица. (Земляника)

Клубника

варенье из клубники полевая клубника загадки про ягоды

полевая клубника

Повернулась к грядке боком,
Налилась вся красным соком.
Ей сестрица земляника.
Что за ягодка? (клубника)

Клюква 

Эту ягодку найдете
Не в саду, а на болоте.
Круглая, как пуговка,
Красненькая… (клюковка)

Что за бусинка вот тут
На стебле повисла?
Глянешь – слюнки потекут,
А раскусишь – кисло! (клюква)

Я красна, я кисла,
На болоте я росла,
Дозревала под снежком,
Ну-ка, кто со мной знаком? (клюква)

Ежевика

лесная ежевика загадки про ягоды

лесная ежевика

Не на шутку, а всерьез
Куст колючками оброс.
Темных ягодок сорви-ка.
Что за кустик? (ежевика)

Ягода чёрная — да не черника,
Куст колючий — да не малина. (Ежевика)

Вкус у ягоды хорош,
Но сорви её, поди-ка:
Куст колючий будто ёж,
Вот и назван …. (Ежевикой)

Брусника

брусника загадки про ягоды

брусника

Листики — с глянцем,
Ягодки — с румянцем,
А сами кусточки —
Не выше кочки. (брусника)

Свежа, красна, полезна, вкусна:
И морозить, и мочить, и варенье варить,
И в морс годится — не даст простудиться.
В лес иди-ка — там ягодка… (брусника)

Словно мелкий виноград,
Гроздья красные висят.
В сентябре их соберешь,
Витамины запасешь.
Средь валежника — смотри-ка! —
Что за ягодка? (Брусника)

Малина

лесная малина загадки про ягоды

малина лесная

Эти ягоды, все знают,
Нам лекарство заменяют.
Если вы больны ангиной,
Пейте на ночь чай с… (малиной)

Красненькая Матрешка,
Беленькое сердечко. (Малина)

Ягоды лесные эти
Любят бурые медведи.
Не рябина, не калина,
А с колючками… (малина)

Она растёт в саду, в лесу,
На вкус сладка и ароматна.
Собрав её, спешу обратно —
Домой в корзинке принесу.
Когда закашляю, простыну,
Мне мама в чай кладёт ..(Малину)

Л. Потапова

Круглая, как шарик,
Ярче, чем фонарик.
Из неё варенье –
Просто объеденье.
От простуды её пьют,
Ну и как ее зовут?
(Малина).

Н. Карпова

Ведёрко ягод чтоб набрать
Придётся с ней повоевать,
На веточках иголочки,
Как на зелёной ёлочке.
Какая чудная картина
Поспела ягода…..(малина).

Шиповник

шиповник ягода загадки про ягоды

шиповник

Где-то в чаще дремучей,
За оградой колючей,
У заветного местечка
Есть волшебная аптечка.
Там красные таблетки
Развешаны на ветке. (шиповник)

Стоит колючка на вилах,
Одета в багрянец,
Кто подойдёт,
Того кольнёт. (Шиповник)

Черника

черника загадки про ягоды

черника

Много темно-синих бус
Кто-то уронил на куст.
Их в лукошко собери-ка.
Эти бусины — … (черника)

Под листом на каждой ветке
Сидят маленькие детки.
Тот, кто деток соберет,
Руки вымажет и рот. (Черника)

В лесу и на болоте
Травку вы найдете.
А на ней синеет гроздь –
Кисло-сладких ягод горсть. (Черника)

Сидит рядом с нами,
Смотрит черными глазами.
Черна, сладка, мала
И ребятам мила. (Черника)

Морошка

На болоте уродилась,
В мягкой травке притаилась.
Желтенькая брошка —
Ягодка… (морошка)

Смородина

смородина загадки про ягоды

смородина

Ярко-красных, черных, белых
Ягодок попробуй спелых.
Сельский сад — их родина.
Что это? (смородина)

Две сестры летом зелены,
К осени одна краснеет, другая чернеет.
Ответ: Красная и черная смородины

Что за кустарник ароматный?
Ягод вкус его приятный —
Висят, как черный виноград,
И каждый пробовать их рад!
Давно у вас в саду растет,
Свой дом не бросит, не уйдет,
Теперь его там родина.
Как куст зовут? (Смородина)

Черных ягод пышный куст –
Хороши они на вкус! (Смородина)

Желе из красной смородины загадки про ягоды

Красная смородина

-Это черная?
— Нет, красная.
— А почему она белая?
— Потому что зелёная. (Красная смородина)

Черешня

В красных платьицах сестрички
Прицепились за косички.
Летом в сад зайдите здешний —
Созревают там… (черешни)

Вишня

вишня загадки про яблоки

вишня

Маленькое деревце: весной — девица,
Накинет фату — в белом цвету,
А придет лето — красными бусами
Будет одета, кто же это? (Вишня)

Длинноножка хвалится —
Я ли не красавица?
А всего-то – косточка
Да красненькая кофточка! (Вишня)

Мала, как мышь,
Красна, как кровь,
Вкусна, как мед. (Вишня)

В красном тельце каменное сердце. (Вишня)

Как кровь, красна.
Как мед, вкусна.
Как мяч, кругла,
Мне в рот легла. (Вишня)

Виноград

виноград загадки про ягоды

виноград

Что за гроздья налитые
В листья спрятались резные?
Сок их пьют и так едят.
Эти гроздья — … (виноград)

Ягоды на тонкой ветке —
Все лозы родные детки.
Съешь всю гроздь и будешь рад.
Это — сладкий… (виноград)

Облепиха

 Загадки про ягоды Сок из облепихи с сахаром на зиму

облепиха

На колючем кустике
Желтенькие бусики.
Наступила осень тихо,
И созрела… (облепиха)

Крыжовник

крыжовник загадки про ягоды

крыжовник

Низок, да колюч, сладок, не пахуч.
Ягоды сорвешь — всю руку обдерешь. (крыжовник)

На колючей тонкой ветке
В полосатых майках детки.
Куст с шипами — не шиповник,
Как зовется он? (крыжовник)

На ветке-конфетки с начинкой медовой,
А кожа на ветке породы ежовой. (крыжовник)

Калина, рябина

рябина загадки про ягоды

рябина

В сенокос — горька,
А в мороз — сладка,
Что за ягодка? (Калина, рябина)

Осень в сад
К нам пришла,
Красный факел
Зажгла.
Здесь дрозды,
Скворцы снуют
И, галдя, его клюют. (Рябина)

Весной зеленела,
летом загорела,
осенью надела
красные кораллы. (Рябина)

Черемуха

загадки про ягоды Компот из черемухи на зиму с вишневым ароматом

черемуха

Будто снежный шар бела,
По весне она цвела,
Нежный запах источала.
А когда пора настала,
Разом сделалась она
Вся от ягоды черна. (Черёмуха)

The post Загадки про ягоды appeared first on Блог Милы.

]]>
https://laksena.ru/2016/08/zagadki-pro-yagody/feed/ 0 14830
Малиновый джем рецепт на зиму https://laksena.ru/2015/08/raspberry-jam/ https://laksena.ru/2015/08/raspberry-jam/#respond Mon, 17 Aug 2015 05:44:56 +0000 http://laksena.ru/?p=7115 Мне не очень нравятся ягоды малины с косточками в малиновом варенье, поэтому решила приготовить из малины джем. Малиновый джем — простой и не хлопотный рецепт заготовки, но косточки в нем…

The post Малиновый джем рецепт на зиму appeared first on Блог Милы.

]]>
Мне не очень нравятся ягоды малины с косточками в малиновом варенье, поэтому решила приготовить из малины джем. Малиновый джем — простой и не хлопотный рецепт заготовки, но косточки в нем все же остаются, однако чувствуется гораздо меньше, чем в варенье.

Малиновое варенье

Мы набрали ягод
Полные корзины,
Чтоб хватило на год
Всей семье малины.

Сварим мы варенье
Лучше и не сыщешь!
Просто объеденье,
Пальчики оближешь.

Баночка варенья
Из лесной малины-
Средство для леченья
Гриппа и ангины.

Справится с простудой
Вкусный доктор тут же,
Через две минуты
Сразу станет лучше.

Нужное варенье!
Так что не проспите —
Как настанет время,
Тотчас в лес идите.

Павел Платонов

Ингредиенты:

  • 1 кг ягод малины
  • 1,2 кг сахара

Приготовление:

лесная малина

малина лесная

Хорошо вызревшие ягоды малины перебрать от листьев, веточек и прочего мусора. Если не уверены в ее чистоте, то вымыть и дать стечь воде.

Ягоды малины измельчить блендером в пюре. Всыпать сахар и перемешать.

Полученную массу поставить на огонь, довести до кипения и варить 15 минут, следить, чтобы не убежало. 

Готовый джем развить в чистые сухие банки горячим и закрыть крышкой.

Малиновый джем готов. Приятного чаепития!

Готовый джем может храниться в квартире.

Малиновый джем

Малиновый джем

The post Малиновый джем рецепт на зиму appeared first on Блог Милы.

]]>
https://laksena.ru/2015/08/raspberry-jam/feed/ 0 7115
Пирог с малиной простой рецепт https://laksena.ru/2014/07/pirog-s-malinoy-prostoy-resept/ https://laksena.ru/2014/07/pirog-s-malinoy-prostoy-resept/#respond Thu, 24 Jul 2014 05:41:11 +0000 http://laksena.ru/?p=6934 Пирог с малиной простой рецепт — вкусный и быстрый, совершенно не хлопотный рецепт пирога с малиной. Пирог немного напоминает шарлотку. Получается очень ароматный. Можно приготовить и из замороженной малины, но…

The post Пирог с малиной простой рецепт appeared first on Блог Милы.

]]>
Пирог с малиной простой рецепт — вкусный и быстрый, совершенно не хлопотный рецепт пирога с малиной. Пирог немного напоминает шарлотку. Получается очень ароматный. Можно приготовить и из замороженной малины, но со свежей получается гораздо вкуснее.

Ингредиенты:

Для теста

  • 200 гр. малины,
  • 0,5 ст. сахара
  • 3 шт. яиц
  • 1 ст. муки
  • 1 ч. л. соды

Для крема:

  • 200 гр. малины, несколько ягод оставить для украшения
  • 100 гр. сметаны
  • 1-2 ст. л. сахара

Приготовление:

 Корж

Ягоды для теста растереть (я просто давлю толкушкой). Яйца разболтать с сахаром, добавить растертую малину, всыпать муку и соду (соду гасить не нужно, она погасится кислотой ягод). Все взбить (миксером). Форму для выпечки (у меня d=26см) силиконовую смазывать не надо (обычную смазать маслом и присыпать панировочными сухарями или мукой). Вылить тесто в форму, выпекать в разогретой духовке при 220 град. примерно 30 минут, готовность проверять лучинкой. Корж остудить, разрезать по горизонтали пополам.Корж внутри синеватого цвета, так и должно быть.

Пирог с малиной простой рецепт

корж в разрезе

Крем

Ягоды для крема взбить блендером со сметаной и сахаром. Промазать кремом нижний корж, на него положить верхний, промазать верх пирога и украсить целыми ягодами.

Пирог с малиной простой рецепт

Пирог с малиной, кусочек

Пирог с малиной готов. Приятного чаепития!

Пирог с малиной простой рецепт

Пирог с малиной простой рецепт

The post Пирог с малиной простой рецепт appeared first on Блог Милы.

]]>
https://laksena.ru/2014/07/pirog-s-malinoy-prostoy-resept/feed/ 0 6934
Лазанья творожная с ягодами https://laksena.ru/2014/06/lasanya-tvorozhnaya-s-yagodami/ https://laksena.ru/2014/06/lasanya-tvorozhnaya-s-yagodami/#respond Thu, 05 Jun 2014 04:39:37 +0000 http://laksena.ru/?p=6469 Лазанья — необыкновенно разнообразное блюдо, в которое можно добавлять совершенно невообразимые начинки. Я уже готовила лазанью с грушами, а сегодня хочу предложить вашему вниманию лазанья творожная с ягодами. Получилась необыкновенно…

The post Лазанья творожная с ягодами appeared first on Блог Милы.

]]>
Лазанья — необыкновенно разнообразное блюдо, в которое можно добавлять совершенно невообразимые начинки. Я уже готовила лазанью с грушами, а сегодня хочу предложить вашему вниманию лазанья творожная с ягодами. Получилась необыкновенно вкусная лазанья, в которой  сливочный вкус творога оттеняется кислинкой ягод. Лазанью я делала не очень сладкой, сладкоежки могут увеличить норму сахара.

Я делала с вишней, также вкусно получается с малиной, клубникой, смородиной — хорошо использовать ягоды с кислинкой.

Ингредиенты:

  • Листы лазаньи на три слоя (у меня ушло 4,5 квадратных листа),
  • 300 гр. ягод (вишня замороженная или черная смородина, клубника, малина),
  • 500 гр. творога,
  • 2 яйца,
  • 1/4 ст. сахара,
  • 1 ч. л. ванильного экстракта

Для белого сладкого соуса

  • 500 мл. молока
  • 50 гр. сл. масла,
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. л. сахара
  • корица

Приготовление:

Белый сладкий соус

Масло растопить в сотейнике, всыпать муку, хорошо перемешать. Слегка обжарить.

Непрерывно помешивая (я размешиваю соус венчиком, чтобы не было комочков), тонкой струйкой влить молоко. Всыпать сахар и корицу. Помешивая, нагревать до тех пор, пока соус по консистенции не станет напоминать жидкую сметану.

Начинка

Творог блендером взбить с яйцами, сахаром и ванилью до однородности. Или протереть через сито, а затем перемешать.

Сборка лазаньи

Я использовала силиконовую прямоугольную форму 20*26 см. На дно формы налить 2-3 ложки белого соуса, разровнять по дну. Выложить один слой листов лазаньи. Выложить 1/3 начинки, разровнять. Сверху полить 1/3 белого соуса. Равномерно разложить 100 гр. ягоды (замороженную ягоду предварительно размораживать не нужно).

Таким же образом выложить еще 2 слоя.

Листы лазаньи я предварительно не отваривала (нужно смотреть, что написано на упаковке).

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовую лазанью разрезать на порции и подавать.

Итак, лазанья творожная с ягодами готова. Приятного аппетита!

лазанья творожная с ягодами творожно-вишневая лазанья лазанья с творогом и вишней

лазанья творожная с ягодами

Между прочим, лазанью можно подать как в горячем, так и холодном виде. Но в горячем виде она растекается, поэтому предпочтительнее подавать остывшей.

The post Лазанья творожная с ягодами appeared first on Блог Милы.

]]>
https://laksena.ru/2014/06/lasanya-tvorozhnaya-s-yagodami/feed/ 0 6469
Банановый смузи с йогуртом малышам https://laksena.ru/2013/04/banana-smoothie-with-yoghur/ https://laksena.ru/2013/04/banana-smoothie-with-yoghur/#respond Mon, 29 Apr 2013 12:15:38 +0000 http://laksena.ru/?p=2793 Банановый смузи с йогуртом Смузи – это густой, взбитый коктейль, который желательно пить через трубочку. Но обязательно условие его приготовления – наличие блендера. С его помощью взбить можно что угодно…

The post Банановый смузи с йогуртом малышам appeared first on Блог Милы.

]]>
Банановый смузи с йогуртом

Смузи – это густой, взбитый коктейль, который желательно пить через трубочку. Но обязательно условие его приготовления – наличие блендера. С его помощью взбить можно что угодно – фрукты, ягоды, овощи, травы, специи, йогурт, мороженое, лед, листья, орехи. Вот это простор для фантазии!

Мода на смузи пришла к нам с Запада. По питательности смузи может заменить полноценный ланч. Смузи является здоровой пищей, закуской или десертом, а не напитком, как считают многие.

Поэтому предлагаю приготовить смузи на полдник ребенку (начиная с 8-9 месяцев, как только вводите в его меню кисломолочные напитки). Конечно, и более старшим ребятишкам он тоже понравится, да и взрослые не откажутся попробовать это нежнейшее лакомство.

Ингредиенты:

  • 1 банан,
  • 150 мл йогурта (или другого кисломолочного напитка, который пьет ваш малыш)

Приготовление:

Для начала бананы нарезать на крупные куски

Банановый смузи с йогуртом

бананы нарезать

Далее взбить их блендером. Кстати, для небольшой порции удобно использовать погружной блендер.

Банановый смузи с йогуртом

взбить блендером

Теперь добавить йогурт (или другой кисломолочный напиток — детский кефир, детский йогурт, виталакт, ацидофилин и т.п. Я делаю йогурт и другую кисломолочку сама из покупных сухих заквасок), и тщательно взбить все блендером.

Итак, банановый смузи с йогуртом — вкуснейший полдник для ребенка — готов! Приятного аппетита!

Банановый смузи с йогуртом для детей до года

Банановый смузи с йогуртом

Кстати, вместо йогурта можно использовать любые фрукты (груши, яблоки, сезонные абрикосы, персики…) и ягоды (клубника, малина (только надо убедиться, что на них  нет аллергии), черника…) или их смесь.

The post Банановый смузи с йогуртом малышам appeared first on Блог Милы.

]]>
https://laksena.ru/2013/04/banana-smoothie-with-yoghur/feed/ 0 2793