Рубрика: Консервирование

Черная смородина протертая с сахаром 0

Черная смородина протертая с сахаром

Черная смородина протертая с сахаром — рецепт полезного витаминного сырого варенья. Смородина с сахаром, заготовленная на зиму – это кладезь витаминов, который будет укреплять наш иммунитет зимой и придет на помощь при кашле и...

Квашеная капуста без рассола 0

Квашеная капуста без рассола

Ах, кислая хрустящая капустка! С ароматной варёной картошечкой и свежим укропом… Как же это вкусно! Если вы любите квашеную капусту, то непременно захотите приготовить её самостоятельно. Рецепт квашеная капусты без рассола совсем несложный. Зато...

Джем сливовый с шоколадом 0

Джем сливовый с шоколадом

Джем сливовый с шоколадом. Очень необычный рецепт. На вид, конечно, он не очень презентабелен, но на вкус просто восхитителен! Очень напоминает конфеты «Чернослив в шоколаде». Можно использовать, как джем или в качестве прослойки для...

Маринованный салат из баклажанов и овощей 0

Маринованный салат из баклажанов и овощей

Маринованный салат из баклажанов и овощей — вкусный и витаминный салат. Рецепт из разряда «минимум телодвижений», особенно для счастливых обладателей всяческих кухонных девайсов, умеющих резать овощи кружками, кубиками или соломкой. Может выступать закуской или...

Икра из печеных баклажанов на зиму 0

Икра из печеных баклажанов на зиму

Икра из печеных баклажанов на зиму — невероятно вкусная и простая в приготовлении икра из баклажанов. Благодаря тому,что баклажаны не обжариваются, а запекаются, получается нежно и не жирно. Очень по вкусу в холодном виде...

Грузди соленые горячим способом 0

Грузди соленые горячим способом

Грузди соленые горячим способом — вкусный рецепт быстрого консервирования. Горячий способ позволяет ускорить процесс засолки (так как при холодном способе необходимо вымачивать грузди в течение 3-7 дней для удаления горечи) и получения готового продукта....

варенье из костяники 0

Варенье из костяники

Варенье из костяники — потрясающе ароматное, с приятной кислинкой. Во время лесных прогулок эта яркая ягода воспринимается нами как «подножный» корм и не более того. Но это заблуждение: костянику можно и нужно заготавливать.  Каменная...

Желе из красной смородины 0

Желе из красной смородины

Желе из красной смородины — полезный рецепт сладкой заготовки. Легкое, освежающее, хорошо держащее форму. За счёт высокого содержания пектинов в ягоде, сок с сахаром сам прекрасно желируется. Ягоды красной смородины используются в свежем и...

Сало соленое в рассоле в банке 0

Сало соленое в рассоле в банке

Сало соленое в рассоле в банке получается  мягонькое, имеет тонкий-тонкий аромат (не вкус, а именно аромат!) чеснока. Сало даже не надо ничем обмазывать после того, как его достаешь из рассола, настолько оно самодостаточное. Готовится...

Белые маринованные грибы на зиму 0

Белые маринованные грибы на зиму

Белые маринованные грибы на зиму- рецепт консервирования короля лесных грибов. В этом маринаде грибы получаются очень вкусные, нежные, не кислые и достаточно ароматные от специй. Рецепт маринования достаточно простой и быстрый. Ингредиенты: Для приготовления...

Печеный болгарский перец на зиму 0

Печеный болгарский перец на зиму

Приготовила я запеченный болгарский перец, и так он мне понравился, что решила немного его законсервировать на зиму, пока идет сезон. Печеный болгарский перец на зиму — отличная закуска и дополнение ко многим блюдам. Можно...

Вяленые помидоры своими руками 0

Вяленые помидоры своими руками

Вяленые помидоры своими руками — отличная альтернатива магазинному деликатесу. Они очень хороши сами по себе. Кроме того, они могут внести приятное разнообразие в уже привычные блюда. Например, вяленые помидоры замечательно сочетаются с салатами, рыбой,...

Заготовка для борща на зиму 0

Заготовка для борща на зиму

Заготовка для борща на зиму — очень удобная вещь. Зимой можно быстро приготовить наваристый ароматный борщ, да и места готовая заправка для борща занимает меньше, чем свежие овощи, и хранить ее можно в комнатных...

Варенье из ранеток дольками простой рецепт 0

Варенье из ранеток дольками простой рецепт

Варенье из ранеток дольками — ароматное и вкусное варенье. Варенье из ранеток можно готовить как из целых плодов (но тогда надо накалывать кожицу), так и из порезанных дольками. Варенье из долек предпочтительнее тем, кто...

Сок из облепихи с сахаром на зиму 0

Сок из облепихи с сахаром на зиму

Сок из облепихи с сахаром на зиму — очень вкусная и необыкновенно полезная заготовка из облепихи. Несложная в приготовлении (самое трудное — собрать ягоду). Немного найдётся ягод, содержащих столько витаминов и провитаминов, минералов и...

Сироп из ежевики на зиму 0

Сироп из ежевики рецепт на зиму

Сироп из ежевики — простой и не хлопотный рецепт заготовки из ежевики. Получается очень вкусный, ароматный, с легкой кислинкой. Зимой можно разводить с водой для приготовления напитков, использовать для пропитки тортов, поливать мороженое или...

Мятный сироп рецепт с лимоном 0

Мятный сироп рецепт с лимоном

Мятный сироп рецепт с лимоном — не только необычный и приятный на вкус, но и помогает при простудных и желудочных заболеваниях. Можно поливать мороженое, добавлять в йогурт или выпечку. Ингредиенты: 200 — 300 гр....

Ананасы из кабачков с ананасовым соком 0

Ананасы из кабачков с ананасовым соком

Ананасы из кабачков с ананасовым соком на зиму — совершенно простая в изготовлении заготовка из простых и доступных продуктов, но очень вкусная и напоминающая консервированные ананасы. Кабачки с их нейтральным вкусом вообще предоставляют полный...

Малиновый джем 0

Малиновый джем рецепт на зиму

Мне не очень нравятся ягоды малины с косточками в малиновом варенье, поэтому решила приготовить из малины джем. Малиновый джем — простой и не хлопотный рецепт заготовки, но косточки в нем все же остаются, однако...

Компот из черемухи на зиму с вишневым ароматом 0

Компот из черемухи на зиму с вишневым ароматом

Компот из черемухи на зиму — очень вкусный, сладкий напиток насыщенного рубинового цвета. Добавление в сироп вишневых веточек придает компоту вишневый аромат. Компот из черемухи готовится достаточно просто, не требует стерилизации. Витамины, дубильные вещества,...

Варенье из апельсинов с кожурой 0

Варенье из апельсинов с кожурой

Варенье из апельсинов с кожурой — вкусное, потрясающе ароматное, яркое, простое в приготовлении варенье. Его удивительный вкус запоминается всем, кто хотя бы однажды пробовал такое лакомство. Свежее и ароматное, оно зимой напоминает о лете и...

сливовое варенье с пектином 0

Быстрое сливовое варенье с пектином

Сливовое варенье с пектином — очень полезное и быстрое в приготовлении. Сливовое варенье с пектином хорошо застывает, быстро варится (а значит, витаминов разрушается меньше), при его приготовлении можно использовать меньше сахара, чем обычно (а...

вишневое вренье без косточек рецепт 0

Вишневое варенье без косточек рецепт

Вишневое варенье без косточек — вкуснейшее ароматное варенье с плотными ягодами вишни и густым сиропом. Самый хлопотный этап приготовления — это удаление косточек. Варит мама нам варенье, Спелых ягод целый таз! Нет вкусней стихотворенья,...

варенье из клубники полевая клубника загадки про ягоды 1

Варенье из клубники (рецепт)

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт варенье из клубники. Эта ароматная полевая ягода будет радовать вас не только летом. Варю себе по книге Варенье из клубники, Вкуснее чем конфета, И хлопочу не зря. Зимой из...

Жареные баклажаны на зиму заготовка рецепт 0

Жареные баклажаны на зиму (простой рецепт)

Приготовила этой осенью жареные баклажаны на зиму. Рецепт очень простой, а результат оказался великолепным! Вкус свежеобжаренных баклажанов, который не получишь, даже если найдешь среди зимы свежие баклажаны (не говоря уже о том, что зимой...

Острая икра из сельдерея на зиму 2

Острая икра из сельдерея и петрушки на зиму

Острая икра из сельдерея и петрушки на зиму Очень вкусная острая приправа! Хороша и как соус ко вторым блюдам, и как заправка при варке супов и просто с хлебушком. Ингредиенты: 0,5 кг сельдерея (зелень...

баклажаны все по десять баклажаны все по 10 0

Рецепт заготовки баклажаны все по 10

БАКЛАЖАНЫ «ВСЕ ПО 10» Довольно распространённый рецепт баклажаны все по 10 (баклажаны все по десять) — одна из наших любимых заготовок из овощей вообще и баклажанов в частности. Предлагаю вашему вниманию описание, как по этому рецепту готовим...

Кисло-сладкие маринованные огурцы 0

Огурцы маринованные кисло-сладкие

Огурцы маринованные кисло-сладкие Огурцы получаются с нежным, не резким вкусом, кисло-сладкие, как явствует из названия. Рецепт взят из старой книги по консервированию и неоднократно с удовольствием опробован. Может использоваться как закуска или при приготовлении...