Ингредиенты:

• 500 гр. халуми,
• 500 гр. болгарского перца,
• растительное масло
• 1 ч. л. сушеного орегано

Соус дзадзики (цацики):

• 200 гр. греческого йогурта,
• 100 гр. огурцов,
• 1-2 зуб. чеснока,
• мята свежая или сушеная,
• соль,
• молотый черный перец,
• сок лимона

Приготовление:

Разогреть духовку до 225°C. Если есть возможность, включить функцию гриля. Перцы смазать растительным маслом. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекать до тех пор, пока кожура не начнет пузыриться и слегка не почернеет. В зависимости от духовки это займет около 10-15 минут. Примерно через 5-7 минут после начала готовки перевернуть перцы. Также перцы можно приготовить на мангале, сковороде или гриле.

С запеченных перцев снять кожуру, очистить от семян (аккуратно — внутри будет горячий сок) и нарезать крупными полосками. Кожура счищается очень легко.

Сыр халуми нарезать крупными пластиками и обжарить на сковороде (с добавлением масла или без) до красивой корочки. По паре минут с каждой стороны.

Соус Дзадзики (Цацики)

Огурцы очистить от кожицы, если она грубая. Если семена недостаточно мелкие и серединка огурца водянистая, удалить ее. Натереть огурцы на крупной терке, посолить, перемешать и оставить минут на 5.

Отжать натертые огурцы, чтобы избавиться от сока – дополнительная влага нам ни к чему, ведь соус дзадзики должен быть густым. Можно отжать огурцы через сито или просто руками.

Чеснок пропустить через пресс. Зелень мяты сполоснуть и обсушить салфетками, затем мелко порубить. Добавить чеснок и зелень вместе с огурцами в чашу с йогуртом. Посолить соус по вкусу, выжать в соус сок лимона в том количестве, какое вам кажется оптимальным. Хорошо перемешать и охладить 30 минут. Если соус не охлаждать, то блюдо готово очень быстро.

Выложить на тарелку сыр, болгарский перец и огуречный соус дзадзики. Приправить орегано и подавать к столу.

Итак, салат из перцев и жареного халуми готов. Приятного аппетита!

The post Салат из перцев и жареного халуми с соусом дзадзики appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Растительное рафинированное масло — 100 мл
• Молоко — 120 мл
• Яйцо — 1 шт.

Начинка:

• Творог 9% — 400 г
• Сахар — 75 г
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 80 мл
• Ягода — 2 ст. (вишня, красная и черная смородина, клубника, малина, смесь…)
• Крахмал — 1 ст. л.

Приготовление:

Смешать с сахаром одно яйцо, добавить к нему 120 мл молока, растительное масло и ванильный экстракт, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем. Форму 25 см застелить пергаментом или смазать маслом, вылить тесто.

В миску поместить творог, добавить к нему яйцо, сахар и ванильный экстракт, растереть. Начинку аккуратно выложить на тесто и разровнять. Ягоды пересыпать крахмалом и выложить поверх творожной начинки.

Выпекать 45-50 минут при 180-200 градусах, после выпекания пирог полностью остудить. Остывший пирог разрезать и подать к столу. По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Итак, двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами готов. Приятного чаепития!

The post Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• Масло сливочное 82,5% (размягчённое) — 125 гр.,
• Сметана 20% — 125 гр.,
• Сахар — 1 ст. л.,
• Мука — 250 гр.,
• Апельсин (цедра) — 1 шт.,
• Повидло (для начинки) — 150 гр.,
• Сахарная пудра (для украшения печенья) — по вкусу

Приготовление:

Качественное сливочное масло заранее достать из холодильника, оно должно стать мягким. К маслу добавить сахар и сметану, растереть. Небольшими порциями ввести пшеничную муку.

Замесить мягкое и нежное тесто. Апельсин вымыть, обсушить и с помощью мелкой тёрки снять с него цедру (0,5 ч. ложки). Или использовать сушеную цедру. Добавить цедру апельсина в тесто и слегка вмешать. Завернуть тесто в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 1 час.

Спустя время достать тесто из холодильника и раскатать скалкой в прямоугольник размерами примерно 30*40 см. Разрезать тесто вдоль на три полоски. По длинному краю вдоль каждой полоски выложить повидло (или мармелад).

Повидло должно быть густое, чтобы не растекалось. Аккуратно свернуть каждую полоску теста трубочкой, чтобы повидло оказалось внутри.

Разогреть духовку до температуры 190-200 градусов.

Каждую полоску разрезать на печенья желаемой длины.

Печенье выложить на застеленный пекарской бумагой противень и выпекать 15 минут. Спустя время перевернуть печенье и готовить еще 10 минут.

Для подачи на стол печенье Подушечки с повидлом можно посыпать сахарной пудрой.

Итак, печенье Подушечки с повидлом готовы. Приятного чаепития!

The post Печенье Подушечки с повидлом appeared first on Блог Милы.

На территориях бывшего Швабского герцогства этот пирог пекут с незапамятных времен. Современные швабцы называют его не иначе как Трайблескухен (Träubleskuchen) — сказочный пирог. Такое название пирогу присвоено по праву. Ведь он сказочно красив, и обладает воистину волшебным вкусом.

Ингредиенты:

Для основы :

• 250 гр. муки,
• 1/2 ч. л. разрыхлителя,
• 50 гр. сахара,
• щепотка соли,
• 120 гр. сливочного масла, холодного,
• 3 желтка

Для начинки:

• 3 белка,
• щепотка соли,
• 75 гр. сахара,
• 1 ст. л. кукурузного крахмала,
• 400 гр. красной смородины

Сладкоежки могут увеличить норму сахара. Ягоды для этого пирога могут быть и замороженными.

Приготовление:

Ягоды вымыть, удалить веточки и разложить на полотенце или бумажных салфетках, чтобы просохла. Ягода должна быть максимально сухой. Влажная ягода не сможет удержаться в воздушном безе и осядет.

Замороженную ягоду положить в дуршлаг, облить кипятком и на 10 минут оставить стекать. После этого выложить в один слой на бумажное полотенце примерно на 10 минут.

Приготовить тесто. Смешать сухие ингредиенты, добавить нарезанное маленькими кубиками холодное масло, растереть/порубить в крошку (руками/в комбайне/миксере), добавить желтки, замесить тесто (можно оставить и в виде крошки). Песочное тесто не стоит месить долго, чтобы оно не получилось жестким.

Выложить в форму, формируя бортики высотой 2-3 см. Форму можно даже не смазывать, тесто достаточно жирное. У меня форма диаметром 25 см.

Приготовить заливку. Начать взбивать белки со щепоткой соли, постепенно добавить весь сахар, взбивать до устойчивых пиков. На низкой скорости вмешать крахмал. Затем добавить ягоды и аккуратно перемешать лопаткой, стараясь максимально равномерно распределить ягоды в меренге. Выложить на основу, разровнять.

Поставить пирог в предварительно разогретую духовку. Выпекать сначала 20 минут при температуре 180-200 C (если сильно румянится меренга, убавить температуру), затем еще 30-40 минут при 150-160 С, (возможно дольше/меньше, зависит от духовки).

Перед подачей полностью остудить, чтобы начинка стабилизировалась.

Итак, швабский пирог с красной смородиной готов. Приятного чаепития!

The post Швабский пирог с красной смородиной appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• Перец сладкий болгарский – 1 шт.,
• Помидор – 1 шт.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Чеснок – 1 зубчик,
• Сыр твердый – 50 гр.,
• Соль – по вкусу,
• Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Перец вымыть, разрезать пополам, чтобы остался хвостик, который будет держать форму. Удалить стержень с семенами, выложить на противень и отправьте запекаться на 10-15 минут при температуре 180-200 градусов.

Пока перец печется, вымыть и нарезать помидор. Чеснок очистить и мелко нарезать. Сыр натереть. Положить в глубокую тарелку помидор, чеснок и сыр. Добавить яйцо и приправить солью с черным перцем. Яичную массу хорошо перемешать.

Наполнить перцы яично-овощной массой. Запекать в духовке еще 7-10 минут.

Готовую яичницу подавать горячей с кусочком свежего тоста.

Итак, яичница в перце готова. Приятного аппетита!

The post Яичница в перце appeared first on Блог Милы.

Еще у меня есть рецепт пирога с тунцом и помидорами.

Ингредиенты:

• 4 яйца,
• 120 мл молока,
• 150 гр. полутвердого сыра (например, российский),
• 130 гр. муки,
• 1 банка (185 гр) тунца в собственном соку,
• 150 гр. творожного сыра,
• 2-3 веточки зелени (зеленый лук, петрушка, базилик, укроп),
• 1 ст. л. кунжута (по желанию)

Приготовление:

Взбить вилкой яйца с молоком. Добавить муку, смешать до однородности. Сыр натереть на терке и всыпать в тесто, оставив горсть для украшения, перемешать.

Зелень мелко нарезать. Размять тунец, добавить творожный сыр и зелень, хорошо перемешать.

Форму диаметром 22-25 см слегка смазать маслом. Вылить в форму 2/3 теста, сверху выложить начинку, закрыть оставшимся тестом и разровнять.

Поставить в разогретую до 180° духовку на 30-35 минут, до золотистой корочки. Вынуть пирог, посыпать оставшейся горсткой сыра и кунжутом. Снова поставить в духовку на 5-7 минут до расплавления сыра.

Итак, сырный пирог с тунцом готов. Приятного аппетита!

The post Сырный пирог с тунцом appeared first on Блог Милы.

У молодого картофеля клубни мелкие, а сахара в них ещё не превратились в крахмал. Этим объясняется особый нежно-сладковатый вкус молодого картофеля.

Ингредиенты:

• 500 г молодого картофеля,
• 1 веточка розмарина,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 ст л. оливкового масла,
• 1 ч. л. морской соли.

Приготовление:

Молодой картофель вымыть под проточной водой и обсушить бумажными салфетками. Форму можно застелить фольгой, чтобы потом ее не мыть, и выложить в форму картофель. Смазать картофель растительным маслом.

С веточки розмарина оборвать листочки. Можно использовать как свежий розмарин, так и сушеный. Посыпать картофель розмарином.

Чеснок очистить от шелухи и мелко порубить ножом. Добавить чеснок к картофелю в форму.

Посыпать картофель крупной морской солью. Накрыть форму фольгой и отправить картошку в разогретую до 180-200 градусов С духовку на 35 минут.

Затем снять фольгу и готовить картошку еще минут 10-15, до румяной корочки.

Итак, молодой картофель, запеченный в кожуре в духовке целиком готов. Приятного аппетита!

The post Молодой картофель, запеченный в кожуре в духовке appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

Для начинки:

• Куриное филе — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр — 100-150 г
• Сливки 10% — 200 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

Приготовить тонкие блины на молоке (или кефире). Я сделала из 750 мл жидкости.

Сыр натереть на терке, куриное филе мелко нарезать, лук очистить и тоже мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук. Добавить куриное филе, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить до полуготовности (3 минуты).

Добавить сливки и сыр (часть сыра оставить для посыпания фаршированных блинов). Готовить начинку до загустения. Снять с плиты, дать немного остыть.

В блинчики положить приготовленную начинку и свернуть конвертиком. Выложить конвертики из блинов в смазанную маслом форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки, посыпать сыром и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать блинчики с начинкой примерно 15-20 мин.

Итак, запеченные блинчики с начинкой из куриного филе и сыра готовы. Приятного аппетита!

The post Запеченные блинчики с начинкой из куриного филе и сыра appeared first on Блог Милы.

Что касается ингредиентов, то тут возможны вольности с пропорциями, особенно это касается трав — добавляйте их по своему вкусу, а какие-то можете вообще исключить, если не испытываете к ним особой любви! Прелесть этого рецепта в том, что строгих правил тут нет, используя основные продукты (помидоры, чеснок, травы, оливковое масло) Вы можете в результате найти свой идеальный способ приготовления.

Ингредиенты:

• 12 средних помидоров
• 4 зубчика чеснока
• небольшой пучок петрушки
• 3 – 4 щепотки листиков тимьяна
• 1 ст. л. коричневого сахара
• оливковое масло «экстра вирджин»
• сливочное масло
• соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

Каждый помидор разрежьте поперек пополам. Небольшой ложечкой с острым краем удалите из помидоров семена. Или можно их оставить — так получится сочнее.

У петрушки удалите жесткие стебли. Плоской стороной лезвия тяжелого ножа раздавите чеснок, положите на чеснок листья петрушки и тимьяна, порубите все вместе очень мелко. Вместо петрушки можно использовать базилик, а к тимьяну можно добавить розмарин.

В эту смесь также иногда добавляют хлебные крошки (4 ст. л.). Так, само собой, сытнее, но в этот раз я решила обойтись без них, отдав предпочтение легкости.

Натрите сливочным маслом форму для запекания или противень и выложите помидоры разрезом кверху.

Сбрызните помидоры оливковым маслом. Посыпьте смесью тимьяна, чеснока и петрушки, сахаром, солью и перцем.

Полейте еще небольшим количеством оливкового масла и запекайте в разогретой до 200 °С духовке до образования коричневой корочки, примерно 20-30 мин. Время может варьироваться в зависимости от того какой плотности Вы хотите получить томаты — поплотнее — идеально для гарнира, или более мягкие и нежные — хорошо для соуса.

За 5-10 минут до готовности можно посыпать помидоры тертым пармезаном.

Итак, томаты по-провансальски готовы. Приятного аппетита!

The post Томаты по-провансальски appeared first on Блог Милы.

Печенье получается не сильно сладким, сладкоежки могут добавить еще до 1/4 ст. сахара.

Сладости в критской диете

В народной крестьянской кухне сладкая выпечка была редкостью! Праздничные сладкие лакомства готовили только к определенным большим торжествам. Каждый праздник имел свой собственный сладкий вкус: “меломакаруна” (песочное печенье с оливковым маслом и медом) — в Рождество, ватрушки лампадки “кальцуня” — в Пасху.

В городской кухне было больше сладких лакомств, и люди чаще их ели. Варенья и джемы были самыми частыми сладкими угощениями в городских критских домах на протяжении последних десятилетий. Но на столах крестьянских семей сладкие десерты из фруктов и ягод были достаточно редки. Однако, за тем, чтобы мед и вареное сусло всегда имелись в наличии, хозяева следили ревностно. Их использовали так, как сегодня — сахар, но экономнее. Грецкие орехи с медом, сыр с медом или вареное сусло отличаются уникальным непревзойденным вкусом. Так же внимательно заботились, чтобы не переводились в доме сухофрукты, особенно инжир и изюм. Критский изюм всегда был великолепен. Он вместе с семенами граната и сухофруктами сопровождали дружеские беседы холодными зимними вечерами.

В традиционной кухне сласти были натуральными, ароматными, вкусными, без холестерола, и ими никогда не злоупотребляли.

Ингредиенты:

• 1/4 ст. оливкового масла,
• 1/4 ст. вареного сусла (пекмеза — виноградного, кэроба, шелковицы…)
• 1/8 ст. апельсинового сока,
• 1/4 ч. л. соды,
• 1 ст. л. коньяка,
• 1/2 ч. л. разрыхлителя,
• 1/2 ч. л. молотой корицы и гвоздики,
• 200-250 гр. муки,

Приготовление:

В оливковое масло добавить сусло (уваренный сок), апельсиновый сок, коньяк, корицу с гвоздикой и муку, смешанную с содой и разрыхлителем. Замесить эластичное тесто. Сформировать маленькие бублики. Я делила тесто пополам, потом снова пополам, пока у меня не получилось 32 кусочка. Затем раскатала колбаски и свернула их в бублик. В современных условиях можно раскатать тесто в пласт и вырезать фигурки формочкой.

Выложить на лист, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Итак, Мустокулура — сусляное печенье (печенье из пекмеза) готово. Приятного чаепития!
moústou koulouri

The post Мустокулура — сусляное печенье (печенье из пекмеза) appeared first on Блог Милы.

Если у вас нет пасты тахини, ее можно приготовить самостоятельно из кунжута. Простой рецепт тахини здесь.

Ингредиенты:

• 1/2 ст. пасты тхины ( Sesame Paste, тахини)
• 1/3 — 1/2 ст. сахара
• 1 — 1 1/4 ст. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 100 гр. сливочного масла

Приготовление:

Размягчить (не растапливать) сливочное масло. Растереть ложкой масло и сахар, добавить остальные продукты и замесить тесто. Тесто получается похожим на пластилин. Сделать из теста шарики размером с грецкий орех. Я делила тесто пополам, затем каждую половину еще пополам, пока у меня не получилось 32 штуки. Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, не придавливая. Получается целый противень печений.

Печь в заранее разогретой духовке при температуре 180 С около 20 минут. Печенье должно быть бежевого цвета, не допускайте подгорания. В процессе выпечки печенье немного расплывается и трескается.

Печенье остудить на противне, осторожно переложить т.к. оно очень хрупкое.

Итак, рассыпчатое печенье из тахини готово. Приятного чаепития!

The post Печенье из тахини appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• Молодая капуста — небольшой кочан (1 кг)
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Орегано — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 100 мл
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Перец красный молотый или паприка — по вкусу
• Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

Обратите внимание на небольшие кочаны, примерно 1-1,5 кг — так их удобнее будет резать на кусочки, и они не будут сильно разваливаться.

Вначале следует подготовить соус для пропитки стейков. Смешать оливковое масло с сухими специями. Очистить и измельчить чеснок (мелко нарезать или пропустить через пресс). Добавить в соус чеснок и перемешать. Также можно добавить паприку или щепотку жгучего перца.

С молодой капусты снять верхние листья, затем нарезать крупными кусками — стейками, толщиной 2-3 см. Кстати, вместо молодой капусты можете использовать осенние сорта, тогда время запекания надо увеличить на 10-15 минут.

Перед тем как выкладывать стейки на противень, застелить его фольгой, так запекание будет происходить более равномерно. Выложить стейки на противень или в форму для запекания, посолить и поперчить по вкусу. Стейки хорошо смазать пряным соусом и дать пропитаться в течение 10 минут.

Запекать стейк из капусты в предварительно разогретой духовке 25 минут при 200°С — так она подрумянится. Сразу подавать готовые стейки из капусты к столу. Аромат исходит потрясающий.

Итак, стейк из капусты в духовке готов. Приятного вам аппетита!

The post Стейк из капусты в духовке appeared first on Блог Милы.

Сезон тыквы в самом разгаре, и этим нужно непременно воспользоваться. Рецепт запеченной тыквы с горгонзолой и медом простейший, тут даже нет пропорций, все делается исключительно из собственных предпочтений. Кто-то любит сыра побольше класть, кто-то любит послаще, кто-то настолько любит тыкву, что старается сделать так, чтобы другие ингредиенты не тянули на себя одеяло.

Ингредиенты:

• Тыква (800 — 1000 гр.)
• Горгонзола (100-150 гр.)
• Растительное масло
• Соль по вкусу
• Мед
• Орехи

Сыр горгонзола с плесенью тут практически незаменим. Разве что его можно все-таки заменить на другой сыр примерно из этой же серии: дорблю или рокфор.

Приготовление:

Сразу же включить разогреваться духовку 220 градусов режим верх-низ.

Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать на дольки. Сыр накрошить. Выложить тыкву на противень или в форму для запекания. Смазать тыкву растительным маслом со всех сторон, присолить и посыпать измельченным сыром.

Поставить противень в разогретую духовку на 15-20 минут.

Готовую тыкву выложить на тарелку и сразу подать к столу.

По желанию тыкву можно полить медом, добавить измельченных орехов, например кедровых или грецких, которые следует предварительно подсушить на сковороде. А можно обойтись и без добавок и подавать просто тыкву с сыром. Это уже самостоятельное, замечательное блюдо, насыщенное и ароматное.

Итак, запеченная тыква с горгонзолой и медом готова. Приятного аппетита!

The post Запеченная тыква с горгонзолой и медом appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука 2 ст.
• Растительное масло 0,5 ст.
• Кипяток 0,5 ст.
• Разрыхлитель 1 ст. л. без горки
• Соль щепотка

Начинка:

• Лук-порей 300 гр.
• Яйца 4 яйца
• Молоко 250 мл
• Сыр 150 гр.
• Помидоры 250 — 300 гр.
• Петрушка
• Соль по вкусу

Приготовление:

В муку всыпать разрыхлитель и соль, перемешать. Влить масло и кипяток, замесить тесто. Поставить его отдохнуть. Можно также приготовить песочное тесто из сливочного масла и муки. Или взять готовое слоеное тесто.

Тонко раскатать тесто по размеру формы (у меня диаметром 25 см). Поместить тесто в смазанную маслом форму, формируя бортики, и слегка придавить (силиконовую форму я не смазывала).

Заранее разогреть духовку до 180-200 градусов. Пока греется духовка, на медленном огне в сковороде растопить сливочное масло и обжарить тонко нарезанный лук порей. Добавить мелко нарезанную петрушку. Переложить в миску и добавить натертый сыр. Все перемешать.

В подготовленную форму из теста выложить лук порей с сыром. Залить омлетной смесью из яиц и молока, можно присолить при необходимости. Уложить сверху кружочки нарезанного помидора. Поставить пирог в разогретую духовку на 40 минут.

Готовый пирог достать из духовки и остудить в форме, чтобы начинка загустела. Подавать пирог вкуснее остывшим.

Итак, пирог с луком-пореем и сыром готов. Приятного аппетита!

The post Пирог с луком-пореем и сыром appeared first on Блог Милы.

В чем изюминка этого блюда? Маринад во время запекания смешивается с соком курицы и превращается в восхитительный соус, которым можно полить гарнир. Курицу можно подать с рисом, кус-кусом или картофельным пюре. Особенно хороши в этом блюде бедрышки, но крылышки или ножки тоже подойдут.

Курица в апельсиновом соусе — это также идеальный вариант для гриля! Если к апельсиново-чесночно-соевому аромату добавить ещё и аромат дымка, получится настоящий праздник вкуса. Но если запечь курицу в духовке, выйдет тоже очень аппетитно и сочно. А главное – очень просто.

Ингредиенты:

• 5 – 6 куриных бедрышек
• 2 – 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. горчицы
• 2 ч. л. мёда
• 3 – 4 ст. л. соевого соуса
• сок и цедра 1/2 апельсина (5- 6 ст. л.)
• 2 – 3 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

Бедрышки вынуть из холодильника и обсушить бумажным полотенцем. В миске хорошо перемешать все ингредиенты для соуса, выдавить чеснок.

Теперь можно положить курицу в миску с маринадом, тщательно перемешать и накрыть пленкой. Либо можно взять пакет для замораживания, налить в него соус и положить курицу. Закрыть и хорошенько помассировать. Отправляем в холодильник мариноваться на пару часов, а можно и на ночь.

Разогреть духовку до 200°С. Курицу выложить в форму и полить маринадом. Запекать 20 минут. Вынуть, перевернуть бедрышки и запекать еще 20 минут. Если жарить курицу на гриле, на приготовление уйдет меньше времени. Ориентируйтесь по цвету — птица должна хорошо подрумяниться, но внутри остаться сочной. Перед подачей блюдо можно посыпать любимой измельченной зеленью, например, петрушкой, базиликом или кинзой. 

Итак, курица в апельсиновом соусе готова. Приятного аппетита!

The post Курица в апельсиновом соусе appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста 1 небольшой кочан (1кг)
• Оливковое масло 100–120 мл
• Соль ⅓–½ ч. л.
• Итальянские травы ½ ч. л.
• Чеснок 3-4 зуб. или сушёный молотый чеснок 1 ч. л.
• Молотая смесь перцев по вкусу
• Сыр 150 гр.
• Кунжут по вкусу

Приготовление:

Кочан капусты нарезать крупными кусками, как нарезаете на дольки яблоко. Или на шайбы толщиной около 2 см. Выложить на застеленный фольгой противень.

Масло смешать с солью, итальянскими травами, чесноком и смесью перцев. Полить капусту или смазать кулинарной кистью.

Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекать капусту примерно 15–20 минут. Время запекания может немного меняться. Ориентируйтесь на мягкость капусты: она должна легко протыкаться вилкой.

Натереть сыр на средней терке. Посыпать капусту и добавить немного кунжута. Отправить в духовку ещё на 5–6 минут.

Итак, белокочанная капуста, запеченная с сыром готова. Приятного аппетита!

The post Белокочанная капуста, запеченная с сыром appeared first on Блог Милы.

Этот пирог получается у всех. Изюминку этому пирогу придаёт горчица, которая прекрасно подчеркивает вкус тунца и помидоров. Принцип прост: всё смешали, поставили в духовку и занимаемся своими делами.

Кстати, этот киш хорош как горячим, прямо из духовки, так и холодным. Отличный вариант, когда нужно взять с собой обед на работу или в поездку.

Ингредиенты:

Тесто:

• 2 ст. муки
• 1 ст. л. без горки разрыхлителя
• 0,5 ст. растительного масла
• 0,5 ст. кипятка
• щепотка соли

или

• 1 пачка слоенного теста (250 г)

Начинка:

• 2 банки консервированного тунца
• 1 ст. л. горчицы
• 50 мл сливок
• 2 горсти тёртого сыра (75 гр.)
• 2 яйца
• 3 помидора
• сухой орегано (если есть)

Приготовление:

Для начала смешать муку с солью и разрыхлителем. Влить масло и кипяток, замесить тесто и оставить на полчаса отдохнуть. Или взять готовое тесто, разморозить его.

Разогреть духовку до 180-200° C. Форму смазать сливочным маслом (силиконовую можно не смазывать) и положить в неё тесто, сформировать бортики. Излишки теста срезать. У меня форма 25 см в диаметре.

В миске вилкой размять тунец. Добавить горчицу, сливки и сыр. Поперчить. Попробовать на соль (но тунец, горчица и сыр уже достаточно соленые). Последним добавить яйцо и хорошо перемешать.

Нарезать помидоры на круги примерно 5 мм толщиной. Если очень сочные, слегка промокнуть бумажным полотенцем.

На тесто равномерно распределить начинку. Сверху красиво выложить помидоры чуть внахлест. Немного сбрызнуть их оливковым маслом.

Посыпать солью и сухом орегано. Поставить в духовку на 40-50 минут, пока тесто не станет золотым.

Итак, киш с тунцом и помидорами готов. Приятного аппетита!

The post Быстрый киш с тунцом и помидорами appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 2 больших баклажана
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. кримчиза (майонеза или густого йогурта)
• укроп
• соус соевый
• травы прованские
• сыр тертый

Приготовление:

Баклажаны вымыть. Проткнуть вилкой кожуру каждого в нескольких местах (иначе при запекании они могут взорваться).

Духовку разогреть до 200 — 220 градусов. Выложить баклажаны на решетку и запекать около 35-40 минут, пока кожура не подгорит. Еще лучше запечь баклажаны на открытом огне (например, газовой конфорки. Мангал — вообще идеальный вариант). Достать из духовки, сложить в миску, накрыть пакетом на 5 минут (чтобы легче чистились).

Снять с баклажанов кожицу. Снимается она очень легко. Дать им остыть.

Мякоть положить в блендер вместе с очищенным чесноком, добавить немного укропа, прованских трав, соевого соуса — все по своему вкусу. Добавить кримчиз (можно густого йогурта или, уж если никак, — майонеза). И взбить до однородности.

Готовую массу разложить в формочки для запекания, посыпать тертым легкоплавким сыром и запечь в разогретой до 200 — 220 градусов духовке под грилем до румяности в течение примерно 15 минут.

Итак, баклажанный мусс под сырной корочкой готов. Приятного аппетита!

The post Баклажанный мусс под сырной корочкой appeared first on Блог Милы.

У меня есть еще вариант приготовления запеченной тыквы с сыром — тыква с сыром и яблоками.

Ингредиенты:

• Тыква — 1 кг
• Сыр — 200 гр.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

Предварительно вымытую тыкву очистите от кожицы и нарежьте на ломтики толщиной не более 0,5 см. Тыквенные ломтики выложите на застеленный пергаментом противень в один слой. Каждый ломтик полейте сверху оливковым маслом, немного посолите. При этом учитывайте, что сыр обладает определенной степенью солености.

Запекайте овощные ломтики в разогретой до 180 — 200 С духовке 10 минут на режиме с конвекцией. Также ломтики тыквы можно обжарить на сковороде. Но я запекаю их в духовке, чтобы тыква не впитывала слишком много масла. Так блюдо не будет слишком жирным.

Сыр натереть на терке. Форму для запекания (у меня диаметром 19 см) немного смазать маслом. Выложите слой тыквенных ломтиков немного внахлест. Посыпьте частью натертого сыра. Снова выложите ломтики тыквы. И также посыпьте сыром. У меня получилось 3 слоя тыквенных ломтиков и сыра.

Прикрыть форму фольгой и поставить в предварительно разогретую до 180 С духовку. Запекать тыкву с сыром 20 минут на режиме с конвекцией. Затем снять фольгу с формы, прибавить температуру до 200 С (на режиме с конвекцией или гриль). Запекать блюдо до румяной корочки 5-7 минут.

Готовой запеканке дайте постоять в форме 5-10 минут и подавайте. Подавайте тыкву с сыром непременно теплой, чтобы лучше проявлялся сырный вкус. А вот остывшую запеканку можно разогреть.

Итак, запеченная тыква с сыром готова. Приятного аппетита!

The post Запеченная тыква с сыром appeared first on Блог Милы.

Если у вас сладкие яблочки, можно обойтись даже без сахара. Если кисло-сладкие, то немного добавить. Но для яркого вкуса яблоки желательно использовать кислые, в идеале сорт Грени. Очень важно массу хорошо взбить, чтобы получить именно ту легкость и воздушность, которой славится этот десерт. Такую сладость можно есть хоть каждый день, однозначно советую приготовить.

Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг
• Сахар — по вкусу (я добавила 3 ст. л.)
• Желатин — 1 пакетик (10-12 г)
• Вода — 100 мл
• Цедра лимона — по вкусу
• Корица — по вкусу

Приготовление:

Итак, яблоки очистить от кожицы и вырезать сердцевину. Очищенные яблоки сложить в стеклянную миску, поставить в микроволновую печь на 8-10 минут при полной мощности (у меня 900 Вт). Или запечь в духовке до мягкости. Возможно, понадобится меньше времени, однако, важно, чтобы яблоки размякли.

Замочить желатин в воде минут на 20 (смотрите инструкцию на упаковке).

Яблочное пюре остудить до комнатной температуры. Выложить яблочное пюре в чашу миксера, добавить сахар и лимонную цедру. Включить миксер на полную мощность и взбивать до легкой воздушности, т. е. примерно минут 5-7.

Разбухший желатин прогреть на огне до растворения, но не доводить до кипения.

Влить желатин в яблочную массу и взбить мощным миксером в пышную массу до побеления, примерно минут 10. На вид масса будет напоминать взбитые яичные белки или сливки.

Осталось выложить десерт в креманки, посыпать корицей — и можно подавать на стол. А еще лучше десерт перед подачей охладить в холодильнике в течение пары часов.

Итак, мусс из запеченных яблок готов. Приятного аппетита!

The post Мусс из запеченных яблок appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 300 — 350 гр.
• Кабачок среднего размера (400 — 500 гр.)— 1 шт.
• Мука пшеничная — 50 гр.
• Разрыхлитель для теста — 1/2 ч. л.
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 150 мл
• Сыр любой — 50 гр.
• Зелень любая — пучок
• Соль, перец — по вкусу
• Специи — по желанию

Приготовление:

Молодой кабачок очищать от шкурки и семян не нужно. Нарезать его на мелкие кубики. Можно натереть на крупной терке, но в этом случае выделяется много жидкости.

В глубокую миску вбить яйца и добавить щепотку соли. Влить к яйцам молоко и взбить до однородности. Смешать муку и разрыхлитель, всыпать мучную смесь к общей массе. Все хорошо перемешать.

Сыр натереть на крупной терке, зелень мелко нарезать. Все добавить в яично-мучную смесь.

Куриное филе нарезать мелкими кубиками и тоже добавить в миску. У меня мясо филе бедра курицы, но можно использовать любое мясо. Все перемешать, добавить нарезанный кабачок. Посолить и поперчить по вкусу, можно добавить еще любимые специи. Перемешать и выложить массу в форму для запекания, разровнять лопаточкой.

Запекать пирог в заранее разогретой до 200° C духовке в течение 35 — 40 минут. Готовый пирог вынуть из формы и подать к столу в горячем виде. Хотя в холодном виде он тоже очень вкусен.

Итак, заливной пирог с курицей и кабачками готов. Приятного аппетита!

The post Заливной пирог с курицей и кабачками appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 2 маленьких баклажана
• соль
• перец
• оливковое масло 1 ст. л.

• 2 перца.
• соль
• перец
• оливковое масло 1 ст. л.

• 2 небольших кабачка.
• соль
• перец
• оливковое масло 1 ст. л.

Заправка:

• 40 мл оливкового масла.
• соль 1/2 ч. л.
• перец 1/3 ч. л.
• итальянские травы 1 ч. л.
• мед 2 ч. л.
• чеснок 2 зубчика
• петрушка 20 гр.
• сок 1/2 лимона.

Приготовление:

Овощи вымыть, очистить от хвостиков и семян. Нарезать вдоль на пластины толщиной около 1 см, пластины нарезать на брусочки также около 1 см шириной.

Каждый овощ по отдельности присолить, поперчить, смазать маслом, выложить в отдельный ряд на противне. Противень можно застелить бумагой для выпечки.

Запечь в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

Для соуса очистить и измельчить чеснок, мелко нарезать зелень, добавить остальные ингредиенты и перемешать.

Готовые овощи аккуратно переложить в миску, залить подготовленным соусом и осторожно перемешать.

Итак, запеченные в духовке овощи в кисло-сладком соусе готовы. Приятного аппетита!

The post Запеченные в духовке овощи в кисло-сладком соусе appeared first on Блог Милы.

Готовится такой французский тарт с вишней не слишком сложно. Да и продукты доступные. Конечно, вкуснее всего готовить такой пирог из свежей вишни, но также можно использовать замороженную вишню без косточек. А еще этот тарт можно готовить и с любыми другими ягодами. Получится не менее ароматно и вкусно.

Ингредиенты:

Тесто:

• Пшеничная мука 250 гр.
• Сливочное масло 100 гр.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сметана 50 гр.
• Сахар 30 гр.
• Соль щепотка
• Разрыхлитель ½ ч. л.

Начинка:

• Сахар 100 гр.
• Вишня 600 гр.
• Картофельный крахмал 3 ст. л.
• Молотая корица по вкусу

Приготовление:

Подготовить ингредиенты. Сливочное масло доставать из холодильника в последнюю очередь, чтобы оно было холодным.

Соединить в глубокой миске муку, разрыхлитель, щепотку соли и сахар. Масло нарезать кубиками и добавить к муке. Руками перетереть масло с мукой в рыхлую песочную крошку. Делать это надо довольно быстро, чтобы масло не успело согреться.

Добавить яйцо и сметану. Быстро соединить все ингредиенты теста в шар. Должно получиться нежное, гладкое тесто. Оставить тесто на 15 минут в холодильнике.

В это время включить духовку для разогрева до 180-200 градусов и приготовить начинку.

Для начинки промыть вишню, отделить черешки и удалить косточки. Соединить в кастрюле подготовленную вишню, сахар и крахмал (количество сахара можно менять в зависимости от сладости вишни), перемешать. Поставить кастрюлю на огонь и нагревать содержимое, помешивая, до полного растворения сахара и загустения вишнёвой массы. Кипятить не надо. Получится густой кисель — это и будет вишневая начинка тарта.

Охлажденное тесто выложить в форму диаметром 26 см. Пальцами распределить тесто по дну и сформировать бортики высотой 1,5-2 см. Наколоть дно коржа в нескольких местах вилкой. Выпекать песочный корж в разогретой духовке 15-20 минут.

Выложить на корж начинку. Форму вернуть в духовку и выпекать пирог с вишней еще 10 минут.

Подавать вишневый тарт лучше остывшим, чтобы начинка загустела.

Итак, вишневый тарт готов. Приятного чаепития!

The post Вишневый тарт appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

(для круглой формы 26 см или квадратной 26 см (24) х 26 см (24))

• яйцо — 3 шт. (крупных)
• сахар — 100 гр.
• ванильный экстракт — 1 ч. л.
• ликер яичный — 90 мл (бейлиз или другой)
• растительное масло — 75 мл
• мука — 210 гр.
• разрыхлитель — 14 гр.
• орех молотый (можно лесной орех, грецкий, миндаль или арахис) — 75 гр.

Приготовление:

Яйца, сахар, ванильный сахар и яичный ликер взбить в пышную массу. Добавить масло и еще раз взбить.

Смешать муку, разрыхлитель, орехи и просеять в яично-сахарную смесь. Аккуратно перемешать лопаткой.

Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Силиконовую смазывать не надо. Вылить туда тесто и разровнять ложкой.

Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при 180 С примерно 40 — 50 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Итак, пирог Ореховый пух готов. Приятного чаепития!

The post Пирог Ореховый пух appeared first on Блог Милы.

Ароматные кексы оценят все, в них нежный вкус кабачков уравновешивается более ярким вкусом вяленых помидоров и сыра пармезан, присутствующих в тесте. Это один из бесчисленных вариантов пикантных кексов.

На самом деле, можно дать волю своему воображению и приготовить с другими овощами, возможно, обогатив рецепт специями, различными сырами или нарезанной кубиками колбасой. Из указанного количества продуктов получается 12 — 15 кексов среднего размера.

Ингредиенты:

• 200 гр. муки
• 10 гр. разрыхлителя
• 3 яйца
• 100 мл молока
• 200 гр. кабачков
• 80 гр. вяленых томатов
• 100 гр. тертого пармезана
• 100 мл оливкового масла экстра вирджин
• соль и перец по вкусу
• петрушка по вкусу

Приготовление:

Для начала подготовить кабачки: вымыть их, удалить кончики и нарезать кубиками. Обжарить около 10 минут на сковороде, сбрызнутой маслом, затем добавить вяленые помидоры. Когда кабачки станут мягкими, добавить соль и перец и выключить огонь.

Теперь приготовить тесто для кексов: в миске смешать молоко, яйца и масло ручным венчиком. Отдельно в другой емкости соединить муку с разрыхлителем и добавить жидкую составляющую. В завершение добавить тертый сыр и нарезанную петрушку.

Перемешивать тесто до мягкости и однородности. Затем добавить кабачки и помидоры в качестве последних ингредиентов, снова перемешать.

Подготовить формы для маффинов, тщательно смазав их маслом. С помощью ложки выложить тесто в каждую формочку и наполнить их почти до краев.

Выпекать около 20-25 минут в предварительно разогретой до 180-200° духовке. Подавать к столу остывшими.

Итак, кексы с цуккини и вялеными томатами готовы. Приятного аппетита!

The post Кексы с цуккини и вялеными томатами appeared first on Блог Милы.

Времени на приготовление данного блюда уходит совсем немного! Капуста в данном рецепте получается очень ароматная и имеет исключительно насыщенный вкус. Отличный вариант для быстрого обеда или ужина, когда не знаете что приготовить из капусты.

Капуста, приготовленная таким образом, получается ну очень вкусной! Она напитывается ароматами специй и курочки, получается сочная и очень пикантная! Просто тает во рту. Курица же в сочетании с капустой получается нежной, а ее корочка золотистой и хрустящей. Попробуйте приготовить капусту с курицей таким образом и вы останетесь довольны!

Ингредиенты:

• куриные окорочка — 1 кг (бедра, голени)
• капуста белокочанная — 1 — 1,2 кг. (небольшие кочаны)
• соль — по вкусу
• перец — 1 ч. л.
• чеснок — 3 — 4 зубч.
• растительное масло — 3 ст. л. + для смазывания противня

Приготовление:

Для начала приготовить соус: в пиалу налить растительное масло, добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

Затем добавить измельченный чеснок. Перемешать соус до однородной консистенции.

Далее взять капусту. Лучше использовать сочные и нежные сорта. Вилок разрезать кружками / шайбами около 3 см толщиной.

Противень смазать растительным маслом и выложить на него кружки капусты в один слой. Смазать каждый ломтик чесночным маслом. Капуста должна напитаться ароматом чеснока.

На капусту выложить курицу. Можно взять любые части — целые окорочка, голени или бедра. Курицу также тщательно смазать соусом со всех сторон.

Поставить противень с капустой и курицей в разогретую до 180 С духовку на 50 — 60 минут.

Итак, капустные шайбы с курицей готовы. Приятного аппетита!

The post Капустные шайбы с курицей в духовке appeared first on Блог Милы.

Творожное печенье настолько вкусное, что разлетается просто как семечки! Попробуйте!

Если же вам больше по вкусу мягкое творожное печенье с семечками, то у меня есть рецепт и такого.

Ингредиенты:

• 100 гр. растительного масла
• 75 гр. сахара
• 1 яйцо
• 200 гр. творога (любой жирности)
• 1 ч. л. соды
• щепотка соли
• 250 гр. муки
• 100 гр. семечек

Приготовление:

Растительное масло растереть с сахаром. Добавить яйцо и перемешать. Добавить творог и перемешать (я взбиваю погружным блендером, чтобы получить однородную массу без крупинок, но это дело вкуса). Всыпать муку с содой (соду гасить не нужно, она погасится кислотой творога) и семечки. Крупные семечки, вроде тыквенных, предварительно немного размолоть, но не в муку, а чтобы ощущались кусочки. Замесить пластичное, не липнущее к рукам тесто. Постараться долго не месить, только по самому минимуму, чтобы собрать тесто в шар.

Раскатать тесто в пласт толщиной примерно три миллиметра, вырезать формочкой печенье. По желанию — смазать взбитым яйцом. Без него получаются просто не такими глянцевыми. Можно дополнительно сверху посыпать семечками для украшения и вдавить их, чтобы не осыпались после выпечки.

Переложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Творожное печенье с семечками готово. Приятного чаепития!

Из указанного количества исходных ингредиентов получается 2 противня печений (если раскатывать тонко).

The post Творожное печенье с семечками appeared first on Блог Милы.

Сахара здесь нужно всего 100 грамм, не люблю сильно сладкое. Вместо изюма можно добавить замороженные ягоды: красную или черную смородину, вишню. А можно добавить специи: корицу или имбирь. Экспериментируйте!

Пирог получается плотненький, но при этом очень нежный и мягкий. Хранить его можно несколько дней (в закрытой емкости, конечно). На следующий день он становится даже вкуснее, и ни капли не черствеет.

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Сахар — 100 гр.
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Сливочное (или растительное) масло — 100 гр.
• Мука — 300 гр.
• Разрыхлитель — 8 гр.
• Яблоки — 450 — 500 гр.
• Сок лимона — от 1/2 шт.
• Изюм — 80 гр.
• Сахарная пудра — 1 ч. л.

Приготовление:

Взять яйца комнатной температуры, добавить немного соли и взбить в пышную белую пену. Это можно сделать либо венчиком, либо миксером (примерно 1,5 минуты).

Добавить сахар и снова взбить до растворения сахарных крупинок. Миксером примерно 1 минута

Влить растопленное, но не горячее сливочное масло (или рафинированное растительное) и ванильный экстракт опять взбить. Взбить просто до однородности.

Отдельно смешать муку с разрыхлителем.

Просеить муку в тесто в два приема, каждый раз перемешивая венчиком до однородности. Это быстро и легко, еще по 30 секунд примерно.

Тесто готово. Получается оно вязкое, липкое и довольно густое.

Дальше яблоки. Чистить их не нужно. Только нарезать небольшим кубиком. Яблоки подходят совершенно любые, можно даже самые простые и дешевые. Полить их соком лимона.

Отправить в миску с тестом и туда же можно добавить любые сухофрукты. Например, изюм. Замачивать его не надо, только промыть.

Теперь перемешать тесто с начинкой. Сделать это можно ложкой.

Взять небольшой противень, застелить его пекарской бумагой или смазать растительным маслом. Выложить тесто с начинкой и разровнять той же ложкой.

Все! Пирог готов к выпечке. На подготовку ушло не более 15 минут.

Поставить пирог в заранее разогретую до 180 — 200 градусов духовку и выпекаем 25 — 30 минут. Так как пирог тонкий, выпекается он очень быстро.

Готовый пирог слегка остудить.

Снять с противня и посыпать при желании сахарной пудрой. Разрезать на порционные кусочки и подать к чаю.

Итак, ленивый яблочный пирог готов. Приятного чаепития!

The post Ленивый яблочный пирог appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 1 стакан кокосовой пасты
• 2 столовых ложки воды
• 1/3 стакана карамельной патоки  (или мёда, сиропа)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (можно заменить на ванилин или ванильный сахар)
• 1/2 стакана муки
• 1 чайной ложки соды без горки
• 1/3 чайной ложки соли

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов.

Смешать тщательно все влажные ингредиенты. Если патока или мед загустели, то можно их немного подогреть до разжижения, чтобы легко смешать. Всыпать сухие ингредиенты и хорошо перемешать (кстати, соду гасить не нужно, она погасится кислотой патоки или мёда). Тесто получается пластичное, но при этом немного крошащееся.

Руками сформировать лепешки печений. Или я, например, использовала силиконовые формочки для придания красивой формы. Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать в разогретой духовке в течение 10-12 минут или пока не начнут коричневеть.

Вынуть печенье из духовки, остудить на листе в течение 5 минут, переложить на решетку и остудить еще в течение 5 минут. Снять сразу с листа печенье не получится, так как пока горячее, оно может рассыпаться.

Кстати, из этой порции исходных ингредиентов  получается 35 штук небольших печений.

Итак, печенье из кокосовой пасты готово. Приятного чаепития!

The post Печенье из кокосовой пасты без яиц и масла appeared first on Блог Милы.

 Ингредиенты: 

• Пекинская капуста — 1 кг
• Куриное филе — 0.5 кг
• Репчатый лук -1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Сыр — 100 гр.
• Майонез или сметана — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу. 

 Способ приготовления: 

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.  Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Помидор мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.

Всё соединить, добавить соль, перец по вкусу и майонез или сметану. Начинку тщательно перемешать.

 Пекинскую капусту нарезать кружками (шайбами) толщиной 3-4 см. Аккуратно выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, придерживая внешние листья. А сверху выложить куриное филе с овощами.  

Поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Итак, пекинская капуста в духовке под шубой готова. Приятного аппетита!

The post Пекинская капуста в духовке под шубой appeared first on Блог Милы.