Шашлык из кальмаров — это очень вкусно. Готовится он очень быстро. И смотрится такой шашлычок эффектно и интересно.
Кальмар можно легко замариновать в доступных ингредиентах, нанизать на шпажки и приготовить на открытом огне. Шашлык надо жарить на умеренном огне и не передержать. Тогда он получится очень нежным.
Готовый шашлык — самодостаточный, но можно дополнить любимым соусом.
Ингредиенты:
- 300 г кальмаров (очищенных),
- 1 зуб. чеснока,
- 1 ст. л. растительного масла,
- 1 ст. л. соевого соуса,
- 1 ч. л. лимонного сока,
- перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
Для шашлыка из кальмаров взять очищенную тушку кальмара без крыльев. Кальмара нарезать неширокими полосками.
Чеснок почистить, измельчить. В миске смешать масло, соевый соус и лимонный сок, тертый чеснок и черный молотый перец. Сложить кальмаров, перемешать. И оставить минут на 20-30.
Нанизать полоски кальмаров на шпажки гармошкой.
Жарить шашлык из кальмаров на умеренном огне над углями, положив шпажки на решетку, по 2 минуты с каждой стороны. Как только кальмар побелеет и немного подрумянится — шашлык готов.
Итак, шашлык из кальмаров готов. Приятного аппетита!
