Куриные котлеты с маскарпоне

Ingredients

700 - 800 гр. куриного фарша (я кручу сама из куриного филе, но можно взять и готовый)
1 большое яйцо (2 маленьких)
125 гр. маскарпоне
1 ст.л. с горкой крахмала (у меня кукурузный)
1 большая луковица
сухари для панировки
любимая приправа для курицы у меня - смесь травы к птице)
соль, молотый перец
растительное масло для жарки

Instructions

Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить в разогретом растительном масле до мягкости в течение 5 минут.
Яйцо немного взбить вилкой,добавить крахмал и маскарпоне. Все перемешать и добавить к фаршу.
Жареный лук положить в фарш.
Посолить, поперчить, все тщательно перемешать.
Для панировки смешать панировочные сухари с любимыми травами / приправами.
Сформировать котлеты среднего размера, обвалять их в панировке.
Обжарить котлеты в разогретом растительном масле на большом огне по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности.

Блог Милы https://laksena.ru/