Блог Милы Блог

0

Куриный паштет с маскарпоне

Куриный паштет с маскарпоне — очень нежный, вкусный паштет. Один из немногих несладких рецептов с маскарпоне (всё-таки этот сливочный сыр чаще используется в десертах и сладкой выпечке). Можно приготовить как на праздничный стол, так...

0

Детская косынка крючком «Яблоневый цвет»

Детская косынка крючком «Яблоневый цвет» Связала для дочки косынку. Несмотря на ажурность и кажущуюся легкость, подходит для прохладной погоды. Выглядит довольно нарядно. Размеры косынки: длина 82 см, ширина 40 см Материалы: почти 100 гр....

Салат из киноа с языком 0

Салат из киноа с языком

Салат из киноа с языком — очень вкусный, сытный, но легкий салат. Другие рецепты с киноа Ингредиенты: язык говяжий 0,5 кг (можно использовать мясо) киноа 1 стакан бульон (например, в котором варился язык или...

Киноа с орехами, чесноком и изюмом 0

Киноа с орехами, чесноком и изюмом

Киноа с орехами, чесноком и изюмом Продолжаю опробовать новую для себя «крупу» — киноа, кинва, квиноя…  Другие рецепты с киноа Блюдо готовится достаточно быстро и имеет необычный вкус: сладкий из-за изюма, но с ароматом...

0

Дезодорант-антиперспирант своими руками

ДЕЗОДОРАНТ-АНТИПЕРСПИРАНТ Ингредиенты: питьевая сода — 30гр.; кукурузный крахмал – 30гр.; эфирное масло чайного дерева — 4-5 капель эфирное масло лимона (или любые другие ЭМ) – 4-5 капель; кокосовое масло – 25гр. Примечание. Из этого...

простые прически на короткие волосы для девочек 0

Разноцветье и простые прически для девочек

Несколько примеров, как можно поиграть с цветом резинок для волос, если делать простые прически для девочек на каждый день. 1. Патриотические хвостики Делала дочке хвостики и использовала резиночки в цвет рисунка на платье, а...

0

Блюда из рыбы и морепродуктов в Таиланде (фото)

Таиланд — страна морская и речная, поэтому практически повсеместно распространены блюда из рыбы и морепродуктов в Таиланде. Блюда из рыбы в Таиланде. Часто рыбу — как морскую, так и пресноводную — готовят целиком, фаршируя...

Рис и лапша в тайской кухне (фото) 1

Рис и лапша в тайской кухне (фото)

Тайцы предпочитают готовить на огне (жаровни с углями во дворе или газ), электрических плит не признают. В супермаркетах в отделах бытовой техники выбор электрических плит крайне беден. Зато рисоварок! — глаза разбегаются. И неудивительно,...

Мясо, птица, яйца в тайской кухне (фото) 0

Мясо, птица, яйца в тайской кухне (фото)

 Мясо в тайской кухне Мясо употребляется относительно редко по причине своей относительной дороговизны (хотя оно и гораздо дешевле, чем у нас) и часто готовится только на заказ. Из мясных продуктов наиболее распространена свинина, которую...

Жареные насекомые 0

Тайская кухня. Жареные насекомые

Самая, пожалуй, экзотичная пища — жареные насекомые.  Это исконно тайская традиция — употреблять насекомых в пищу, с незапамятных времен существующая в Исане,–как называют северо-восток страны. До сих пор Исан является главным поставщиком насекомых в...

3

Грибы в Таиланде (фото и описание)

Грибы в Таиланде. В тайской кухне используются самые разнообразные грибы. Конечно, там встречаются и «лесные», собранные в джунглях, грибы, но самые широко используемые в тайской кухне грибы выращиваются на фермах.

Тамаринд 0

Тайские фрукты. Тамаринд

Тамаринд, Индийский финик (тайское название — ma-kham-wan, английское — Tamarind) Его плоды имеют изогнутую форму, длиной 10-15 см, напоминает большие стручки гороха, только коричневые и сухие. В стручках находится волокнистая кисло-сладкая мякоть, в которой...

Саподилла 0

Тайские фрукты. Саподилла

САПОДИЛЛА (тайское название – la-mut, английское — Sapodilla, naseberry, chiku)   Саподиллу, также известную как слива-саподилла, древесный картофель, naseberry или Чику, изначально выращивали в Южной Америке. В 16 веке саподиллу завезли в Таиланд испанские...

Салак 0

Тайские фрукты. Салак, или сала

САЛА, САЛАК (тайское название Sa-la,Ra-kum, английское — Salac)   Фрукт овальной формы (концы вытянуты) размером с киви (диаметр 3-4 см, вес 50-100 г.) с чешуйчатой коричневой шкуркой со множеством мелких колючек, которая легко снимается....

0

Тайские фрукты. Розовое яблоко

РОЗОВОЕ ЯБЛОКО (МАЛАБАРСКАЯ СЛИВА, тайское название – chom-phu, английское — Rose Apple)   Как многие другие экзотические плоды, к названию которых добавляется слово «яблоко», розовое яблоко ничем не напоминает яблоко – ни формой дерева,...

Рамбутан снаружи, внутри и косточка 0

Тайские фрукты. Рамбутан

Рамбутан (тайское название ngo -так обычно называют темнокожих с курчавыми волосами, населяющих южный Таиланд, английское — Rambutan) Плоды рамбутана растут гроздьями до 30 штук и представляют собой округлые «шарики» с упругой кожурой желтого или...

0

Тайские фрукты. Помело

ПОМЕЛО  (тайское название сом-о, английское — Pomelo) Это самый крупный фрукт из семейства цитрусовых. Вес плода может достигать нескольких килограммов, диаметр — 30 сантиметров. Кожура обычно толстая. Его иногда называют шеддоком, в честь английского...

0

Тайские фрукты. Питайя

ПИТАЙЯ (ДРАКОНИЙ ФРУКТ (английское — dragon fruit), питахайя — pitahaja)   Этот фрукт родом из Америки получил широкое признание в Таиланде. По своей природе питайя является эпифитным лианообразным кактусом. Растение любит сухой жаркий климат,...

папайя в разрезе 0

Тайские фрукты. Папайя

ПАПАЙЯ (ma-la-ko, английское — pawpaw, papaya) Папайя, или «дынное дерево» — одно из популярнейших культурных растений тропиков и более теплых районов субтропиков, является самым известным из всех видов рода, самым распространенным и имеющим наибольшее...

0

Тайские фрукты. Нойна, или кремовое яблоко

Нойна (Кремовое яблоко (английское custard apple), аннона) Этот удивительный фрукт имеет две ипостаси: будучи недозрелым, он напоминает яблоко, только очень сладкое (отсюда и название custard apple): плотная зеленая кожура, белая хрустящая мякоть с черными...

0

Тайские фрукты. Мандарин

МАНДАРИН (тайское название som, английское — tangerine, mandarin) Этот очень привычный для нас фрукт имеет в Таиланде свои особенности. Если для нас привычно видеть спелый мандарин с оранжевой кожурой, то в Таиланде очень часто...

Мангостин 0

Тайские фрукты. Мангостин

МАНГОСТИН (Тайское название: Mangknut, английское — Mangosteen ) Этот типично тайский фрукт в русском языке имеет несколько вариантов названий: мангостин, мангустан, мангостан, мангкут. Таиланд является мировым лидером по выращиванию этого необычайно вкусного тропического фрукта....

0

Тайские фрукты. Манго

МАНГО (Тайское название mamuang, английское — mango) Один из самых восхитительных тропических фруктов — манго выращивали в Южной Азии на протяжении более 4000 лет. Сейчас манго можно найти практически во всех тропических странах. Плоды...

лонгконг longkong 0

Тайские фрукты. Лонгконг и Лам яй

ЛОНКОН (ЛОНГКОНГ) (тайское название Langsat, английское — Langsart)   Этот излюбленный фрукт произрастает во влажных районах на юге Таиланда. Он представляет собой растущие гроздьями маленькие круглые плоды с мягкой кожицей бледно-желтого цвета. Под ней...

лайм 0

Тайские фрукты. Лайм

ЛАЙМ  (английское название lime) Лайм — это близкий родственник лимона, и, хотя, они очень похожи, именно лайм во многом полезнее, чем лимон. Плоды размером чуть больше шарика для пинг-понга, с зелёной кожурой.

кокос 0

Тайские фрукты. Кокос

Кокос (ma-phrao, английское — coconut) Слово «кокос» происходит от португальского «кок», т.е. «обезьяна»: португальским мореплавателям, увидевшим плода этой пальмы, показалось, что кокосовые орехи напоминают физиономия мартышек. Впрочем, называть кокосы орехами неверно. С научной точки...

0

Тайские фрукты. Карамбола

КАРАМБОЛА (тайское название ma-fuang, английское — star fruit)   Это ягоды массой до 200 гр., размером от куриного яйца до крупного апельсина (длиной 6-12 см, в диаметре 3-6 см), ярко-желтой или золотисто-желтой окраски. По...

0

Тайские фрукты. Джекфрут

ДЖЕКФРУТ (kha-nun, английское — Jackfruit)   Считается, что название джекфрут происходит от малайского слова chakka (на санскрите это означает «круглый»), или португальского слова jacaд по форму напоминает дуриан, вот только шипы у него поменьше,...

гуава guava 0

Тайские фрукты. Гуава, она же фаранг

ГУАВА (тайское название — farang, английское — guava). Фрукт не местный. Его когда-то завезли в Таиланд испанцы, она успешно прижилась и сейчас занимает ведущее позиции. По виду плод похож на большое бугристое яблоко зеленого...