Ингредиенты:

Для начинки:

• Куриное филе — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр — 100-150 г
• Сливки 10% — 200 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

Приготовить тонкие блины на молоке (или кефире). Я сделала из 750 мл жидкости.

Сыр натереть на терке, куриное филе мелко нарезать, лук очистить и тоже мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук. Добавить куриное филе, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить до полуготовности (3 минуты).

Добавить сливки и сыр (часть сыра оставить для посыпания фаршированных блинов). Готовить начинку до загустения. Снять с плиты, дать немного остыть.

В блинчики положить приготовленную начинку и свернуть конвертиком. Выложить конвертики из блинов в смазанную маслом форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки, посыпать сыром и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать блинчики с начинкой примерно 15-20 мин.

Итак, запеченные блинчики с начинкой из куриного филе и сыра готовы. Приятного аппетита!

The post Запеченные блинчики с начинкой из куриного филе и сыра appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 180 г редиса,
• 180 г свежего огурца,
• 70 г листьев салата,
• 50 г твёрдого сыра,
• 20 г зеленого лука,
• 3 веточки укропа,
• 3 веточки петрушки,
• 1 зуб. чеснока,
• 1/2 ст. л. сока лимона,
• 2 ст. л. подсолнечного масла,
• соль по вкусу,
• перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Овощи и зелень вымойте под холодной проточной водой и высушите. Редис нарежьте тонкими кружочками или полукружьями. Огурец нарежьте так же, как и редис. Листья зелёного салата нашинкуйте или порвите руками на небольшие части. Петрушку и укроп измельчите. Зелёный лук нарежьте тонкими колечками.

В глубокой миске или большом салатнике соедините редис, огурец, листья салата, укроп, петрушку и зелёный лук. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Можно сыр нарезать маленькими кубиками, но в тёртом виде он лучше распределиться среди остальных ингредиентов. Добавьте сыр к ранее соединённым ингредиентам салата.

Всыпьте соль, чёрный молотый перец, влейте лимонный сок и подсолнечное масло (по желанию берите рафинированное или нерафинированное масло). Зубчик чеснока очистите, измельчите и добавьте к остальным ингредиентам салата. Салат перемешайте. Подавайте к столу сразу после приготовления.

Итак, салат с огурцами, редиской и сыром готов. Приятного аппетита!

The post Салат с огурцами, редиской и сыром appeared first on Блог Милы.

Ул. Семакова, 1

Начинается наша прогулка с улицы Семакова, которая с середины 19 века до 1922 года называлась Подаруевской, в честь известного в Тюмени купца. 

Перед вами — образец жилого деревянного дома застройки Тюмени конца XIX — начала XX веков. Деревянная усадьба была построена как дом причта Знаменской церкви. В нем жила семья настоятеля и законоучителя женской гимназии, отца Петра Ребрина. 

Мемориальная доска гласит, что в 1897 году в этом здании останавливался русский флотоводец, океанограф, вице-адмирал Степан Осипович Макаров, создатель первого в мире ледокола «Ермак», близкий друг известного в Тюмени политического ссыльного, журналиста Петра Рогозинского. 

В 1944 году, когда Тюмень стала областным центром, здесь находилась служебная квартира, в которой жили первые секретари обкома партии, позже размещался детский сад, квартировала строительная фирма. 

В архитектурной композиции и декоре дома — черты «русского стиля» и модерна. На центральной части фасада небольшой выступ — ризалит, который венчается башенкой с фигурным куполом.

На башенке — ложные окна и карниз, обрамленные ажуром. В декоративном оформлении дома особенно хороша пропильная резьба под карнизом крыши. Рисунок резного декора дома был не случаен. Во всем скрыт тайный смысл, зашифрованы оберегающие знаки. Так, на этом доме в большом количестве знаки оберегающего креста – символа жизни и огня со времен каменного века, когда необходимый для жизни огонь добывался трением палочек.

Использование архаичных знаков, таких как круг, квадрат, крест, ромб со временем приобрело декоративный характер, и только знающему человеку понятен их смысл.

Наличники оформлены накладными деталями в геометрическом стиле, где все строго, лаконично и красиво. Такой стиль тюменских наличников наиболее простой из встречающихся, но в нем есть все декоративные элементы оформления: очелье – верхняя часть наличника (от устаревшего слова «чело» или «лоб»), пилястры – боковые полуколонны вдоль окна и подоконная доска.

Далее, проходя по маршруту,  вы увидите, насколько разнообразными могут быть эти элементы.

Ул. Володарского, 9. Дом купца Чиралова

Типичный для Тюмени особняк был возведен в конце XIX века. В 1915 году здание украсили роскошной резьбой. Для изготовления резного декора в Тюмени использовали хвойные породы деревьев.

Взгляните на орнамент резных наличников этого особняка — другого такого в Тюмени нет. Резьба здесь объемная, барочного стиля.  Верхняя часть наличника  напоминает кокошник — старинный женский головной убор. Это означало, что в этом доме жили девушки на выданье.

Хозяин дома, Сергей Степанович Чиралов, владел кожевенным производством, известным не только в Тюмени, но и в России.

У Чиралова было две дочери — Виринея и Филанида. Старшая удачно вышла замуж.

А младшей дочери найти семейное счастье так и не удалось. Окончив женскую гимназию, которая располагалась напротив родительского дома, Филанида осталась там преподавать рукоделие.

После смерти отца именно она унаследовала дом. А вот кожевенное дело осталось без продолжателя. Со временем некогда знаменитая фамилия забылась. На память нам остался это прекрасное здание. 

В 1920-х годах в доме размещалось управление милиции, позднее в нем жили сотрудники педагогического училища. Сейчас находится в частном владении.

Ул. Володарского, 7. Дом В.С. Поповой

Дом принадлежал Виринее, старшей дочери купца Чиралова. Её мужем стал Константин Васильевич Попов, известный в городе общественный деятель. Имел чин титулярного советника, служил юрисконсультом в Тюменской городской Думе.

Место для своего дома на Знаменской улице Поповы выбрали не случайно. Рядом находился отчий дом Виринеи Сергеевны, где жила сестра Филанида. Напротив — женская гимназия, в которой девочки когда-то учились, дальше — любимый с детства Знаменский собор.

Сегодня это тихое, спокойное место, а тогда из окон нового дома была видна Александровская площадь, где происходили самые важные городские события и праздники. 

Начали строительство в 1911 году, а в конце 1912-го праздновали новоселье. В нижнем, кирпичном этаже здания разместилась контора хозяина. Второй этаж был жилым. В усадьбу, кроме каретника, конюшни, сеновала, бани, прачечной, входил ещё и флигель.

Дом был типичным для тюменской деревянной архитектуры начала ХХ века, но также и особенным. Обратите внимание на полукруглый эркер на чугунных колоннах и веранду второго этажа.

В декоративной отделке дома чувствуется веяние модерна.

Наличники оформлены накладными геометрическими деталями. Среди них — солярные знаки: круг и лучи солнца, которые охраняют от болезней и несчастья.

Нарядность дому придают угловые башенки с миниатюрными куполами и фигурный аттик на крыше с накладной резьбой растительного орнамента, где лилии – оберегающий символ чистоты.

Трехрядный  ажур пропильной резьбы под карнизом крыши украшает дом по всему периметру. Мы можем видеть здесь множество знаков оберегающего креста.

Пропильная резьба не получила в Тюмени широкого распространения, как в других регионах, но здесь – очень удачное ее применение для украшения фасада.

Общий силуэт дома оставляет ощущение основательности, но в то же время лёгкости и праздничности.

Ул. Тургенева,12. Дом Ларионова

Двухэтажный деревянный жилой флигель был построен в 1852 году. В начале ХХ века дом принадлежал владельцу музыкальной мастерской Ларионову. Здесь продавали гармошки, гусли, гудки, смычковые инструменты, волынки.

В этом доме на три дня останавливался адмирал Колчак, направлявшийся в Омск. 

В свое время дом был отреставрирован: разобран и собран вновь, каждое третье бревно старого дома пошло в дело. Два вида наличников и их подоконные доски, а также редкое двойное окно на боковом фасаде восстановлены с максимальным сохранением старой резьбы. 

Известен интересный факт, возникший при восстановительных работах. Были обнаружены трех- и четырехгранные гвозди с буквой «М» на шляпке, что означало – сделаны на местном заводе Машарова. Эти гвозди были использованы повторно при монтаже наличников.

С архитектурной точки зрения перед нами — характерный образец деревянной застройки Тюмени ХIX века. Главная роль в украшении фасада принадлежит наличникам с резными подоконными досками-панно. Накладная резьба выполнена в стиле плоского рельефа.

Растительный орнамент резьбы на подоконном щите изображает гибкие, крестообразно сплетенные стебли с завитками и листьями — флористический крест. Крестообразная четырехчастная композиция резного декора имеет древние истоки. С языческих времен такой узор играл роль оберега жизни людей. 

Со двора боковой фасад украшен более простым и древним видом резьбы. Это глухая резьба тонкой проработки. Высота рельефа не превышает 1 см. Выполняется такая резьба на доске путем углубления фона, и рисунок здесь имеет свое смысловое значение. Верхняя часть наличника символизирует небесный свод, нижняя — землю, плодородие, все это отражает представление человека об окружающем мире.

Ул. Тургенева,9. Усадьба Козловых

Деревянные жилые дом, флигель и ворота были выстроены в конце XIX века. В  усадьбу входили также конюшня, амбар, хранилище и склад.

В 1915 году дом купила тюменская мещанка Козлова.

В начале 2000-х годов, когда строили корпус университета, усадьба подверглась сильной переделке, были утрачены старые ворота XIX века.

Главное украшение дома – это наличники окон обоих этажей, выполненные в технике объемной резьбы барочного стиля, богато украшенные растительным орнаментом.

Мы видим мощные очелья с крутыми завитками волют, окружающих пальметту. По бокам и наверху — точеные вазоны. На больших подоконных досках — тугие свитки, вьющиеся стебли, листья, цветы и ягоды.

Каждый из резных элементов наличника несет свое символичное значение. 
Пальметка — деталь в центре верхней части наличника, стилизованное изображение пальмовой ветви или других растений. Это символ возрождения, плодородия, жизненной силы. Пальмовая ветвь — это священный образ, ее приносили паломники со Святой земли. 

Стилизованные резные свитки — прообраз царской грамоты. Они несут информацию о владельце дома как об образованном человеке или государственном служащем.

Все растительные элементы резного декора, включая розетки, символизируют нарождающуюся жизнь и плодородие. Таким образом, резной декор домов старой Тюмени был не только украшением дома и города, а создавал настрой на процветание и благополучие.

Именно такая объемно-рельефная резьба в стиле русского барокко и является отличительной особенностью Тюмени. Каждая деталь вырезалась отдельно, а потом крепилась на основу наличника. Разная высота рельефа — от 1 до 15 см — создает интересную игру света и тени. Такую дорогую объемную резьбу могли позволить себе только очень состоятельные заказчики.

Ул. Республики, 18. Дом усадьбы Колокольникова

Изначально усадьба принадлежала тюменскому купцу, городскому голове Ивану Васильевичу Иконникову.

А радикальные перемены в облике усадьбы произошли в начале XX века, когда ею владел представитель другой известной купеческой династии – Степан Иванович Колокольников, предприниматель, меценат, известный также благодаря своему вкладу в развитие народного образования в Тюмени. Именно при Колокольникове особняк приобрел существующий ныне облик. За проект, выполненный в Санкт-Петербурге, было заплачено 20 тысяч золотом.

Фасад здания, украшенный в стилях барокко и неоклассицизма с элементами традиционной тюменской резьбы, кажется каменным, настолько деревянная резьба приближена к образцам декора каменного домостроения.

Со стороны улицы Республики обратите внимание на колонны с великолепными капителями. Они окружают неглубокую нишу с резной раковиной в верхней части. Выше – полукруглый фронтон с гирляндой из фруктов, листьев и завивающихся лент. Над фронтоном – аттик, элементы которого напоминают царский герб с короной и двуглавым орлом. В нише когда-то стояла деревянная скульптура ангела в память об Александре II. Он был в этом доме в 1837 году, будучи цесаревичем, во время путешествия по городам России. Его сопровождал наставник, известный поэт Василий Жуковский.

На западном фасаде можно полюбоваться резными колоннами, обвитыми вьющимися стеблями. Верх колонны украшают капители коринфского ордера. На крыше – аттик барочного стиля. У окон дома наличники трех видов. На них – разнообразные свитки, пальметки, вазоны, волюты с мотивом рога изобилия, растительные орнаменты, капители тончайшей работы, медальоны и многое другое. Все эти резные элементы заряжены символами благополучия и процветания.

Вазоны по периметру крыши были в свое время утрачены и восстановлены по фотографии. По углам – вазоны, украшенные резьбой, изображающей рог изобилия, по периметру – вазоны с растительным орнаментом, напоминающие греческие амфоры.

Многое повидал этот дом. После реконструкции здесь проходили купеческие собрания. В 1918-1919 годах в доме  размещался Комитет помощи раненым воинам Белой армии, а  в августе-сентябре 1919 года располагалась штаб-квартира командующего стрелковой дивизией Красной армии Василия Блюхера.

В настоящее время в доме находится музей с постоянной экспозицией, посвященной истории купеческих семей Иконниковых и Колокольниковых.

Улица Дзержинского

Далее наша экскурсия продолжится на улице Дзержинского, где сохранилось большое количество памятников истории, культуры и зодчества на сравнительно небольшой территории. Сейчас это пешеходная улица.

До 1926 года эта улица называлась Садовой. Она появилась на плане города еще в XVIII веке. Улица никогда не была центральной, но именно здесь строили свои усадьбы самые богатые и известные тюменские купцы и мещане. Здесь они жили, здесь же вели торговлю. Почти каждый приусадебный участок украшал сад —  яблоневый, вишневый, черемуховый…

Эта улица сегодня является одной из немногих, сохранивших свой исторический облик. Во многом — благодаря реставрационной мастерской Почетного гражданина города Тюмени Вадима Макаровича Шитова. Большинство объектов этого маршрута восстановлены его руками.

Ул. Дзержинского, 40. Дом мещанина Бровцына

Дом был построен на рубеже XIX-XX веков для  тюменского мещанина, городского оценщика Сергея Степановича Бровцына. 

Есть красивая легенда о том, как богатый и образованный Сергей Бровцын влюбился в девушку из низшего сословия и предложил ей руку и сердце. Но избранница отказала, понимая, что она ему не ровня. Тогда Бровцын нашел невесту из своего круга. Заезжая перед свадьбой за невестой, которая примеряла венчальное платье у портнихи, он узнал в мастерице свою прежнюю любовь. К этому времени девушка обрела хорошие манеры, освоила грамоту, стала финансово независимой и… дождалась своего счастья — Бровцын расторг предстоящую свадьбу и женился на возлюбленной. Для нее он и построил этот дом. 

В 40-60-е годы 20-го столетия здесь жила любимая тюменцами артистка театра драмы Нина Яковлевна Кардонская.

В конце 1990-х годов фасадная резьба памятника была отреставрирована. Тогда же был сделан двухэтажный пристрой с парадным входом с улицы и двойным окном наверху. 

Основной декор фасадов — наличники с накладной рельефно-объемной резьбой, именно такая резьба отличала дома богатых купцов города.

Декор наличников на центральном фасаде и во дворе — различен.

В центре уличной подоконной доски — крупная розетка, от которой в обе стороны расходятся побеги листьев и стеблей с цветами. На подоконной доске во дворе — остролистные симметричные стебли. Здесь нет выпуклых свитков, как на многих купеческих домах, но есть богатый растительный, цветочно-ягодный орнамент.

Исключение составляет только двойное окно над бывшим парадным входом, здесь без свитка не обошлось.

Обратите внимание на резной декор ворот и калиток – это единственный сохранившийся в Тюмени старинный образец. Здесь и пальметки в виде павлиньего хвоста, и изящные свитки, и пышная резная растительность. 

Использование растительного орнамента в декоре имеет символичное значение: все растительные мотивы — это символ нарождающейся жизни и плодородия. И выбор именно такого декора для дома объясним, если вспомнить историю его создания.

Ул. Дзержинского, 36. Дом усадьбы крестьянина Горбунова

Жилой дом расположен на пересечении улиц Дзержинского и Володарского (в прошлом – улиц Садовой и Знаменской), и был выстроен в начале ХХ века в составе усадьбы, принадлежавшей Маковецкому, о котором история не сохранила данных.

Позднее усадьба стала собственностью Горбунова. Дмитрий Тарасович Горбунов – трудолюбивый крестьянин Камышловского уезда, занимался торговлей рогожами и ломовым извозом, разбогатев, перешел в купеческое сословие. Именно он и обустроил двухэтажный дом заново. 

Основное украшение дома – наличники второго этажа. Декор наличников сдержанный, не такой обильный деталями, как декор других купеческих домов, но нарядный. Центральная часть очелья наличника напоминает орден, но, скорее всего, это образ путеводной Полярной звезды, служившей компасом в Белом море. По бокам пилястр тоже имеются маленькие звездочки.

В 2002 году дом горел и был восстановлен, резной декор дома воссоздан по старым образцам. Украшение подоконной доски напоминает движение морской волны. Вероятнее всего, такие мотивы были созданы резчиками-поморами, которые украшали резьбой свои корабли и постепенно перешли на украшение резьбой своих домов. Такая резьба стала называться домовой.

Рядом – второй жилой дом усадьбы (ул. Володарского, 27), построенный в 1909 году. Оформление наличника строгое, с высоким очельем, боковыми пилястрами, подоконной доской и объёмными накладными деталями геометрического рисунка.

Широкое распространение в тюменской домовой резьбе получили архаичные знаки, важные для людей со времен каменного века. Круглый элемент в очелье означает солнце, вертикальные линии вдоль окна – дождь, а ромб, квадрат или прямоугольник – землю. Именно эти знаки мы находим в наличнике дома по улице Володарского, 27.

Так в наличнике отражается окружающая человека природа: сверху – очелье – небесный свод с солнцем, по бокам – пилястры – струи дождя, падающие на землю, подоконную доску. Поэтому окно с наличником – это и глаза дома, отрытые в мир, и сам окружающий нас мир.

Ул. Дзержинского, 34. Дом мещанки Рубцовой

Дом построен в конце XIX века. Это характерный для Тюмени тип дома жителя среднего достатка. Владелица дома, мещанка Рубцова из Екатеринбурга, сдавала его в аренду.

В 1913 году в здании располагалось фотоателье Луки Ивановича Родионова, известного в Тюмени фотографа, дело которого продолжил его сын. Выходец из крестьян, Родионов чаще других фотографов снимал представителей крестьянского сословия, бедных горожан и пейзажи Тюмени.

В советское время дом был жилым, располагались в нем различные организации. Тогда же был сделан правый пристрой. 

Основное украшение дома — наличники второго этажа. По старой фотографии были восстановлены и наличники первого этажа. Они со ставнями и меньше по размеру.

Декор наличника незамысловат. Здесь мы видим точеные полуколонны-пилястры, которые поддерживают изогнутые волюты очелья. Наверху наличника — пальметка, уже не похожая на пальмовые листья, в сочетании с волютами напоминает образ совы, символ мудрости.

В различных розетках стилизован образ цветка и листьев крина или водяной лилии, символа чистоты, олицетворяющего плодородие и начало жизни, оберегающего хозяев дома.

А на калитках и воротах, которые были воссозданы в наше время,

размещены солярные знаки – розетки в виде солнца.

А во дворе соседнего дома Дзержинского, 34а проводят театрализованную экскурсию «Тюменская купчиха».

Наличники на нем примерно такие, как на старом доме 34. Это может говорить лишь о том, что обе усадьбы когда-то принадлежали одному человеку.

Ул. Дзержинского, 32. Дом мещанина Бровцына

С 1909 по 1917 годы здание принадлежало тюменскому мещанину Сергею Степановичу Бровцыну. На бывшей Садовой улице это был второй дом в его владении, который служил доходным, то есть сдавался под квартиры.

Этот дом характерен для застройки Тюмени на рубеже XIX-XX-го веков. После революции был передан врачу по фамилии Френкель. Позднее красивый двухэтажный деревянный дом был разделен на отдельные квартиры, которые заняли горожане. 

С 1993 года это здание принадлежит Центру эстетического воспитания детей «В доме Буркова». 
В 2002 году здание серьезно пострадало от пожара, после чего были проведены реставрационные работы.

Несмотря на простую архитектуру, дом кажется нарядным за счет большого количества окон с резными наличниками. Здесь все те же элементы декора, но их рисунок не повторяется. У каждого дома он уникальный.

Обратите внимание на сдвоенное окно над бывшим парадным входом.

Все наличники — с богатым растительным орнаментом накладной рельефно-объёмной резьбы. Здесь пышные, разнообразно закрученные стебли и цветы очелья, на подоконной доске — выступающий свиток, проросший листьями. Всё это символы плодородия и процветания, способствующие благополучию хозяина дома.

Ул. Дзержинского, 30. Дом Буркова

Усадьба Буркова – одна из самых известных в Тюмени, в конце XIX века принадлежала тюменской мещанке Поспеловой, а с 1899 года перешла в собственность одного из богатейших людей Тюмени, купца первой гильдии Василия Петровича Буркова. Усадьба включает в себя не только роскошный дом, но и каменный флигель в глубине двора и торговую лавку, в которой и по сей день работает магазин «Хозтовары» (ул. Дзержинского, 28).

Бурков успешно занимался торговлей зерном и мукой, был владельцем кирпичного завода, типографии, издателем нескольких газет, а также активным общественным деятелем, меценатом, разносторонняя деятельность которого была отмечена золотой медалью на ленте ордена св. Святослава.

Семья Бурковых в Тюмени пользовалась особым уважением. Василий Петрович женился поздно. Евдокия Ивановна была на 20 лет моложе своего мужа. В семье было десять детей.

Это старинный особняк с богатой историей.

В 1905–1906 годах здесь с согласия хозяина дома в цокольном этаже находился легальный Клуб союза рабочих Тюмени. В советское время в доме был устроен детский сад. По иронии судьбы внучка Василия Петровича Буркова в 1920-е годы ходила в этот детский сад — бывший дом своего деда. С 1993 года дом принадлежит Центру эстетического воспитания детей, который так и называется – «В доме Буркова». 

Дом имеет великолепный дворцовый внешний вид. Возвышающиеся аттики соединены по периметру крыши резными балясинами. Под карнизом крыши – объемные кронштейны замысловатого узора.

Превосходная резьба на деревянных наличниках.

Парадное резное крыльцо.

Резной декор дома неповторим

— четыре вида наличников, удивляющих разнообразием деталей, мощный объем резного растительного орнамента с ананасами, грушами, яблоками, обилие деталей фантазийного рисунка.

На главном фасаде размещены самые богатые по декору наличники, а на боковом и дворовом фасадах декор проще.

Обойдите дом со всех сторон, прочувствуйте его красоту, рассмотрите все это резное великолепие, оно заряжено символами богатства, процветания и жизненной силы.

Ул. Дзержинского, 26. Дом П. Г. Катаева – М. Е. Дементьева

В середине XIX века в доме поселился военный врач Павел Григорьевич Катаев. Известно, что он принимал пациентов на дому, такая практика тогда была обычной.

Около 1907 года дом перешел к екатеринбургскому мещанину Михаилу Ефимовичу Дементьеву, управляющему Товариществом Западно-Сибирского пароходства и торговли, совладельцу чугунолитейного завода Н. Д. Машарова.

Среди деревянных жилых домов Тюмени памятник выделяется композицией мезонинного типа и характером обработки деревянных фасадов, оштукатуренных «под камень». Полутораэтажное на цокольном этаже здание имеет П-образную конфигурацию, образованную двумя небольшими дворовыми открылками. Парадный вход устроен в угловой части фасада с улицы Советской. Другие входы размещены со двора.

Своеобразие облика дома во многом достигается наличием большого мезонина с широким, далеко выступающим балконом. Балкон поддерживается двумя кронштейнами и несет, кроме того, колонны, антаблемент и крышу с треугольным «разорванным» фронтоном. Необычна здесь и штукатурная измельченная отделка фасадов. Это рустовка углов, рамочные мелкопрофилерованные обрамления окон, межоконные фигурные филенки, пояски, широкий фриз с подкарнизными кронштейнами. Все эти элементы восходят к классицизму, однако их сочетание, насыщенность и дробный рисунок отражают влияние эклектики.

Особую привлекательность и нарядность дому придают венчающий карниз парапет из балясин и круглые вазоны на постаментах. Парадный вход выделен лучковым фронтоном.

Ул. Дзержинского, 13. Дом Рогозиной

Этот одноэтажный деревянный дом построен в 1910 году. Принадлежал павлодарской купчихе Рогозиной. Никакой информации о хозяйке дома не сохранилось. По словам краеведов, домовладелица сдавала квартиры в своем доме постояльцам. 

С 1922 по 1926 годы в доме проживал вольнопрактикующий врач Френкель, принимавший своих пациентов на дому. Он занимал квартиру из трех комнат и платил 30 рублей в месяц. В советское время в доме располагался детский сад-ясли. С конца 90-х годов XX века в доме находится кафе.

Это один из немногих сохранившихся образцов шестистенного жилого дома, вытянутого вдоль улицы, с уникальным резным фасадным декором.

Наличники во дворе оформлены проще – это подоконные доски с глухой резьбой в виде занавеса. Такой вид декора – еще одна особенность тюменской резьбы. 

Уже в наше время по лучшим  старинным образцам были восстановлены ворота и калитки с богатым резным декором.

Стройный ряд наличников центрального фасада украшен традиционной для тюменского зодчества объемной резьбой. Здесь вы найдете уже знакомые вам элементы – пальметки, волюты, свитки, розетки, растительный декор с виноградными листьями, цветками и гроздьями.

Виноградная лоза, как известно, — один из символов Христа. Ее ветви — символы учеников и последователей Христовых, а плоды — символы добрых дел, совершаемых людьми.

Не случайно излюбленным мотивом резьбы, украшающей иконостасы русских церквей, является виноградная лоза с созревшими гроздьями. Тюменские резчики еще с XVII века славились изготовлением резных иконостасов на Урале и в Сибири. В дальнейшем элементы иконостаса, особенно растительного орнамента, стали появляться и на наличниках. 

Ул. Дзержинского, 20. Дом М. Ф. Черепанова

На противоположной стороне улицы Дзержинского стоит дом тюменского мещанина М. Ф. Черепанова, построенный в конце XIX века.

При всем своем скромном облике дом органично поддерживает фронт исторической застройки улицы и представляет архитектурно-художественную ценность как хороший образец деревянного двухэтажного шестистенка со скромным декоративным убранством.

Он вытянут во двор, а к улице обращен торцевой фасад в три окна. Стены закрыты тесовой горизонтальной обшивкой, углы и перерубы выделены филенчатыми пилястрами.

Окна верхнего этажа украшают несложные наличники с геометрическими объемными деталями.

Ул. Дзержинского, 18. Дом Т. И. Шаровой

Дом построили в 1895 году. Двухэтажный деревянный, на невысоком кирпичном фундаменте, он отражает характерные приёмы городского рубленого жилья.

Является образцом деревянного двухэтажного шестистенка с поперечными перерубами. Окна декорированы наличниками с объёмными орнаментальными накладками.

Несколько лет назад его восстановили.

Как пишут: «При производстве элементов декора использовалась только ручная резьба, что позволило полностью воссоздать первоначальный облик здания и сохранить общий архитектурный стиль русского деревянного зодчества конца 19 века».

Ул. Дзержинского, 12. Дом Н. О. Сергеева

Дом, который входил в состав усадьбы тюменского купца, гласного городской думы Н. О. Сергеева, включает жилой дом, флигель и ворота.

Этот одноэтажный особняк с мезонином, построенный в 1909 году, — редкий в Тюмени образец деревянного модерна. Жилой дом усадьбы стал одним из ценнейших украшений города. Хозяин не поскупился на причудливую кровлю, украшенную шатровыми башенками.

Сохраняя некоторые традиционные черты дома мезонинного типа, он вместе с тем примечателен живописной объёмно-пространственной композицией. Последняя в значительной степени обусловлена устройством в мезонине навесного балкона-фонарика и усложнением кровли угловой и центральной шатровыми башенками.

В характере модерна выполнены крупные полуовальные окна с мягким очертанием фрамуги, рисунок ажурной металлической решётки балкона, а также плоская линейно-графическая резьба парадных дверей в виде текучих тонких переплетающихся линий. Присутствие в отделке фасада наряду с новыми мотивами традиционных элементов – сдвоенных арок с «висячей» гирькой, колонок (балкон) облегчает облик памятника.

Одноэтажный кирпичный флигель (ул. Дзержинского, 14) торгово-складского назначения также несёт в себе черты модерна. Миниатюрный лицевой фасад охвачен мягкими текучими линиями плоскостного декора. Центр выделен небольшим окном. Предположительно проект принадлежит городскому архитектору К. П. Чакину.

Неплохо восстановили историческую застройку на улице Комсомольской, которая до революции называлась Тобольской.

Ул. Комсомольская, 6. Дом С. Г. Селеверстова — Л. Х. Брандта

Дом построен в 1905 году, в разное время он принадлежал купцу второй гильдии, тюменскому судовладельцу С. Г. Селиверстову и купцу Л. Х. Брандту, торговавшему галантерейными товарами.

Здание с гладкими стенами, обшитыми тесом, украшают богатые резные наличники в барочной форме с характерными для объемной резьбы мотивами: листьями, цветами, фруктами. Дополняют убранство фасада также угловые филенчатые пилястры, филенчатый фриз, за которым скрывается третий антресольный полуэтаж, и ажурный навес над входом.

Ул. Комсомольская № 17 и № 19. Усадьба

Усадьба, состоящая из жилого дома и жилого флигеля, была построена в начале 1900-х годов. Есть две версии, кому она принадлежала, но, думаю, что это и не важно. Усадьба отреставрирована в 2006 году по проекту архитектора Г. М. Дубоноса. Сейчас в здании размещается кафе «Базилик», но оно пока не работает.

Уличные фасады здания украшают оконные наличники, выполненные в характерной тюменской объемной манере резьбы. Оформление фасадов со стороны двора проще.

Нарядно оформлен и жилой флигель усадьбы, но его оформление в ином стиле: и уличный, и дворовой фасад украшает обильная ажурная пропильная резьба.

Ул. Комсомольская, 16. Дом Ф. И. Минина

Дом, построенный в 1906 году, по своей структуре и наружному оформлению типичный для мещанского жилья этого периода. В каменном цокольном полуэтаже могли находиться различные хозяйственные и подсобные помещения. Верхний этаж рубленый и обшитый тесом.

Фасад украшен фигурными наличниками с несложными элементами объемной накладной резьбы с растительным орнаментом.

Ул. Комсомольская, 18. Дом Д. Е. Машарова

Интересно смотрится дом, построенный в конце XIX — начале XX века, на фоне современного бизнес-центра «Губернский».

Когда-то это была усадьба, куда еще входил одноэтажный жилой флигель, погреб, каретник и конюшни, все было утрачено в процессе строительства окружающих зданий. Дом принадлежал купцу Г. А. Андрееву, позже перешел во владение Д. Е. Машарову.

Богатый декор фасадов здания соответствовал положению владельца усадьбы.

Дом по ул. Сакко, 25

Построен в конце XIX — начале XX века. Обшитые тесом фасады здания завершаются красивым многослойным фризом пропильной резьбы. На кровле по углам — фигурные башенки с миниатюрными куполами. Здание, видимо, только что отреставрировано. Восстановлен балкон в правой части главного фасада и вход под ним на первом этаже. Окна второго этажа обрамляют наличники геометрической формы, завершенные вверху и внизу треугольными щипцами.

Дом по улице Ленина, 46

Это Дом М. Г. Игнатьевой; З. И. Зеневича, построенный в конце XIX — начале XX века. Дом украшает уникальный резной декор с чертами модерна.

Теперь вы, я думаю, точно понимаете, что любителям деревянной архитектуры в Тюмени скучать не придется.

The post Тюменская резьба — деревянное кружево Тюмени appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 500 гр. кабачков,
• 0,5 ч. л. соли.
• 100-150 гр. редиса

Для маринада:

• 2 ст. л. оливкового масла,
• 1,5 ст. л. винного уксуса (или яблочного, или лимонного сока),
• 1 ст. л. меда,
• 1 — 2 зубчика чеснока,
• молотый черный перец,
• свежая зелень.

Приготовление:

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, то можно делать и вместе с кожицей. Нарезать овощечисткой тонкими полосками. Также очень интересно будет выглядеть закуска, если нарезать кабачки в виде спагетти на терке для корейской моркови. Сложить в миску, посолить и оставить на 30 мин.

Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать. Смешать его с оливковым маслом, медом (если мед густой, то растопить его на водяной бане или в микроволновке), винным уксусом (или лимонным соком), перцем и мелко порезанной свежей зеленью. Думаю, что сюда отлично подойдет кинза, базилик, эстрагон. У меня была петрушка с базиликом. Подготовленный маринад перемешать.

С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать их руками. Затем залить маринадом и перемешать. Убрать в холодильник на 1 час.

Редис нарезать соломкой и добавить к кабачку, перемешать.

Итак, салат из свежих кабачков с редисом готов. Приятного аппетита!

The post Салат из свежих кабачков с редисом appeared first on Блог Милы.

Стоимость тура: 2400 бат, 1600 бат дети от 3 до 12 лет.
Время проведения примерно 7.30 — 19.00 (хотя нас зачем-то собрали на час раньше, из-за чего пришлось потом нарезать круги и искать место, где можно позавтракать).

Контактный зоопарк

Наше путешествие началось с посещения контактного мини зоопарка с редкими видами животных: альпаки, белые львы, капибары, зебры, олени и другие виды.

Купить билеты в зоопарк можно внутри мини-маркета.  Для входа в ворота получили монету, которую надо потом бросить в турникет. Входная плата для взрослых составляет 100 бат. Дети до 15 лет и пожилые люди старше 60 лет входят бесплатно.

На входе продается корзина овощного микса, цена 100 бат.  Можно кормить животных.

Круговой проход начинается с клеток с кроликами,

капибарами,

гигантскими черепахами,

павлинами,

свиньями,

лошадьми и т. д.

По пути вас ждут альпаки (аккуратнее, самец альпаки довольно навязчив),

козы, овцы, олени,

страусы,

зебры. 

Есть загон с крокодилами и белыми львами.

львов тоже можно покормить, цена за курицу также 100 бат.

 Внутри довольно чисто. 

Проход между загонами закрыт крышей от солнца и дождя.

Еще есть услуга прокатиться верхом, 100 бат.

Загадочный храм Ада и Рая Wat Namtok Thammarot

На северо-востоке провинции Районг стоит Ват Намток Тхаммарот  – нетипичный и уникальный храм.

Храм Ват Намток Тхаммарот расположен на севере провинции Районг в районе Ван Чан.  Построенный в 1983 году, он обязан своим названием расположенному неподалеку водопаду. 

Главным и незабываемым элементом является зал рукоположения на сваях преимущественно розового цвета, установленный на пруду.  Его архитектура поистине уникальна.

В плане зал представляет собой крест, что совсем не характерно для тайских храмов.

Внутри можно полюбоваться множеством оригинальных скульптур,

в том числе изумрудный Будда!

Вокруг храма разбит пруд, в котором кишмя кишит рыба. Ловить ее нельзя, вот и расплодилась. Гид купил каждому по кулечку с кормом (20 бат), покормили.

Более лесистая часть храма также интересна множеством статуй, разбросанных вокруг.

На 80 гектарах (пешком не обойдешь!) посреди цветущей природы разбросаны сотни скульптур из буддийской мифологии, изображающими то муки грешников в аду, то райские блаженства, то истории из жизни Будды или другие божества…

Посмотрите ли вы налево, направо, вперед или назад, они повсюду.

Иногда они расположены относительно далеко друг от друга, что придает ощущение гигантизма месту, которое в некоторых местах кажется заброшенным.

В другом месте встретились несколько грандиозных ворот, о которых не известно, обозначают ли они вход в монастырь, служат ли они для украшения или что-то символизируют.

Вдалеке на вершине холма можно увидеть Будду.  Это гигантская копия знаменитой статуи Луанг По Сотон (หลวงพ่อ​โสธร) в провинции Чаченгсау. На этот холм нас завезли на пикапе.

Кстати, на территории храма обитает множество свободно бродящих собак. 

И одно из развлечений поездки было покормить их, так как несколько стай живут вдоль маршрута и поджидают туристов.

На территории есть озеро с гигантскими метровыми кувшинками, но они не цвели, поэтому мы даже не стали рядом останавливаться.

Обед

Дальше мы заехали в ресторан, где нас ждали блюда тайской национальной кухни. Конечно же, король тайских супов Том Ям с морепродуктами (немного острый), жареный рис с курицей, фарш из свинины и куриные крылышки в кляре. Яркие и насыщенные вкусы делают тайскую кухню одной из самых популярных и необычных.

На заднем дворе кафе разбит небольшой сад, где в ожидании обеда можно посмотреть, как растут фрукты, овощи и приправы.

Пещерный храм Wat Tham Khao Prathun

Следующим пунктом программы был пещерный храм. Оставили машину на парковке и пошли к высокому обрывистому холму.

Впереди стоит большое изображение Будды. Сбоку находится небольшая пещера, где хранится множество изображений Будды для поклонения. Рядом с ней находится невысокий туннель длиной более 100 м.

В сезон дождей он заполнен водой и перемещаться по нему можно только на лодке. Но сейчас, в сухой сезон, легко можно пройти пешком.

Внезапно тоннель выводит в широкий двор-колодец с высокими стенами и небом где-то далеко наверху.

Во дворе и на скалистых стенах растут деревья, стоит необыкновенная тишина, даже птиц не слышно. 

В скалах, окружающих двор, есть несколько пещер.

В каждой из них установлены буддийские статуи.

Так интересно открывать эти залы один за другим!

Одна из пещер используется для практики дхармы.

В пещерном храме установлено освещение, поэтому всё видно, не полагаясь на фонарик.

Здесь прохладно даже в жаркую погоду.

Снаружи также есть обезьяны и пруды с рыбой, за которыми можно понаблюдать. Ну а мы поехали дальше.

Гора обезьян Khao Ha Yot

Небольшая остановка у странного необычного месте.

Здесь живет множество обезьян.

Поднимаемся по лестнице, и на площадке видим небольшую пещерку, в которой лежит череп слоненка с подношениями и свечами.

А за ним в глубине виден череп буйвола.

Чуть в стороне еще один грот, в котором сталагмит напомнил тайцам фигуру богини Гуанинь.

Пещера «Логово дракона»

Последним пунктом нашей программы была огромная пещера Khao Cha-ang Song krueang, или «Логово дракона».

Подъем к пещере очень крут, поэтому на эту экскурсию обязательно нужна удобная обувь, крепящаяся на ноге.

Это большая пещера вмещает тысячу человек. Пещера имеет длину более 100 метров, в ней есть множество красивых сталагмитов и сталактитов. Также она служит местом обитания для нескольких видов летучих мышей.

Правда, обещанных летучих мышей мы не увидели, так как приехали туда значительно раньше заявленного времени заката, мыши еще спали.

Пещера находится в изолированных известняковых горных образованиях Khao Cha-Ang, которые расположены посреди равнины в Bo Thong, примерно в 120 км от Паттайи, на границе четырех провинций восточного Таиланда, включая Районг, Чантабури, Чаченгсао и Чонбури. Группа включает семь известняковых холмов, расположенных в нескольких километрах друг от друга в густом лесу. Эти известняки являются важным источником золота и сурьмы.

Кстати, учеными в пещере были обнаружены каменные топоры, глиняные сосуды, скелеты и раковины. Это свидетельствует о том, что в давние времена в Song Khrueang жили целые общины первобытных людей.

Внутри пещеры можно подняться к расположенному на противоположной стене холма отверстию и полюбоваться на равнину, покрытую лесом, с высоты. Но подошва моих сандалий немного скользила (а про кроссовки не предупредили), поэтому я поднялась только до середины подъема.

Вообще, в программе была заявлена еще ферма с овечками и пещера со сталактитами, напоминающими статуи Родена, но нас почему-то туда не повезли. И домой мы вернулись рано.

The post Экскурсия В логово дракона appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

для фарширования:

• Куриные яйца – 3-4 шт.
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Сыр полутвердый – 70 гр.
• Майонез – 1 — 2 ст. л.
• Соль – по вкусу

Яйца лучше брать с ярким желтком.

для украшения:

• Листовой салат – 15 гр.
• Морковь – для гребешка и клювика
• Перец горошком — для глазок
• Любая другая зелень — по желанию

Для украшения морковь можно использовать сырую или вареную, а также болгарский перец или помидоры. Вместо перца горошком можно взять бутоны гвоздики.

Приготовление:

Яйца отварить в соленой воде «вкрутую». Соль помогает сохранить белок внутри, если скорлупа треснет. Для салатов и закусок яйца варятся 10 минут от момента закипания холодной воды. После варки яйца сразу залить холодной, а лучше — проточной водой. Через 5 минут вытереть и очистить. При соблюдении этих несложных правил яйца легко очищаются.

Разрезать белок яйца ножом зигзагом по «экватору». Затем яйцо осторожно раскрыть на две половинки, а желток извлечь. Аналогичные манипуляции проделать с каждым яйцом, в зависимости от количества порций.

Желток измельчить (например, натереть на терке). Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить (пропустить через пресс, натереть на мелкой терке или мелко нарезать). Немного присолить, добавить майонез и перемешать. Начинка получается консистенции густого творога, чтобы хорошо держала форму.

Из начинки сформировать шарики размером чуть больше куриного желтка.

Фигурные формочки из белков распределить на сервировочном блюде на салатных листьях или другой зелени. Шарики начинки осторожно вставить в центр резного белка.

Из моркови вырезать гребешки и клювики. Вставить в головы цыплят, глаза сделать из горошин перца.

Итак, фаршированные яйца Цыплята готовы. Приятного аппетита!

The post Фаршированные яйца Цыплята appeared first on Блог Милы.

Стоимость тура: 2400 бат, 1600 бат дети от 3 до 12 лет.
Время проведения примерно 8.00 — 19.00

Группа набралась маленькая, поэтому поехали на легковом автомобиле с гидом Александром.

Храм Лежачего Будды Wat Nong Wa

Проезжая по скоростной трассе, видим огромную статую лежащего Будды, которая хорошо видна с главной дороги.

Wat Nong Wa — буддийский храм, расположенный на холме в Makham Khu, Nikhom Phatthana, Rayong, Восточный Таиланд.

Между прочим, Wat Nong Wa — самый большой лежащий Будда в Восточном Таиланде.

Храм быстро развивается, и можно увидеть множество реконструкций внутри и снаружи храма.

Настоятель, Phra Winai, является лудильщиком и застройщиком.

Размеры отдыхающего Будды следующие: 66 метров в длину, 19 метров в высоту, 14 метров в ширину.

Изображение Будды Wat Nong Wa даже на 20 метров длиннее изображения Будды Wat Pho в Бангкоке.

Люди приходят туда, чтобы помолиться Богине Земли о мирном доме, о защите от наводнений, пожаров, о счастье и мирной жизни на Матери-Земле.

Узнали здесь про различия статуй Будд для разных дней недели

и соответствующим им цвета.

Позвучали гонгом и колоколами.

Так как это не просто храм, а монастырь, то здесь же расположены и кельи монахов.

Гевеи

На выезде с территории храма встретили плантации гевеи бразильской «Hevea Brasiliensis» — наилучшего каучуконосного растения в мире. Остановились посмотреть, как добывают каучук.

Родиной гевеи является Южная Америка (Бразилия), спустя некоторое время она распространилась по другим континентам и странам. Сейчас гевея произростает в Юго- Восточной Азии, Южной Америке и тропической Африке. В диком виде гевея бразильская встречается в тропических джунглях, а также ее активно выращивают на искусственных плантациях.

Слово «каучук» было придумано индейцами и в переводе значит «слезы дерева» или «плачущее дерево» — от индейских слов кау (дерево) и учу (плакать), потому что капающий из поврежденного дерева сок, напоминал индейцам слезы.

Главным предназначение гевеи является добыча натурального каучука, получаемого из млечного сока методом подсочки. В настоящее время гевея широко культивируется в Таиланде.

Работа тайских стеклодувов. Посещение стекольного завода: Lotus Crystal Factory

Следующим пунктом экскурсии было посещение стекольного завода Lotus crystal.

Фабрика основана в 1993 году.

Нам провели экскурсию по фабрике, и мы начали понимать, сколько трудоемких этапов требуется для производства даже простого винного бокала.

Каждое изделие изготавливается вручную, вырезается и отделывается, и мастер-ремесленник может изготовить не более 30 изделий в день.

Каждое изделие из свинцового хрусталя 24% PbO, произведенное Lotus Crystal, выдувается вручную, далее обрабатывается вручную с помощью уникального мастерства тайских мастеров.

Все начинается с мастера-выдувателя, который создает форму изделия, используя свое мастерство и опыт.

После процесса формования шлифуются кромки изделий, наносится сетка рисунка, а мастер-гравер украшает изделие.

После знакомства с производством

посетили выставочный зал и были ошеломлены как ассортиментом и разнообразием хрустальных изделий, так и ценами на некоторые из них — в некоторых случаях несколько тысяч бат за один графин.

Ассортимент продукции включает в себя полный спектр хрусталя ручной работы, включая столовые приборы, чаши, вазы, трофеи, декоративные изделия и т. д.

Что приятно — покупку никто не навязывает.

Выставочный зал цветов, район Мап Та Пхут, провинция Районг.

Следующая остановка — выставочный зал цветов. Расположился он на территории компании PTT LNG Company Limited, Мап Та Пхут, провинция Районг. Это энергосберегающее и экологически чистое здание.  В системе кондиционирования используется отработанный холод от процесса изменения состояния сжиженного природного газа.

Перед зданием находится небольшое озеро, а среди деревьев проложены мостки для прогулки. 

Полюбуйтесь природой с деревьями вокруг дорожек.

Внутри большой зал с  постоянно поддерживаемой температурой. 

Она составляет около 15-17 градусов, подходит для посадки различных зимних цветов.

 Здесь на клумбах цветут тюльпаны, анютины глазки,

лилии, цикламены,

нарциссы, гортензии.

Кругом яркие цветы, которые выращиваются круглый год, очень красиво.

Что немаловажно, вход бесплатный. Но на входе надо получить бейдж «Visitor», который сдается при выходе.

Также продаются тюльпаны по 50 бат за штуку или можно заказать букеты.  Внутри есть кафе Amazon, где можно заказать кофе.

Кхао Лаем Яа национальный парк

Национальный парк Khao Laem Ya—Mu Ko Samet, расположенный в Таиланде, предлагает путешественникам уникальное сочетание неповторимых природных красот и богатого биоразнообразия. Эта локация разделена на две основные части: материковую зону и архипелаг. Занимает общую площадь в 131 квадратный километр, включая 1 квадратный километр суши и 130 квадратных километров морских территорий.

В рамках экскурсии мы посетили материковую часть национального парка.

Вдоль дороги у пляжа находится невысокий холм.

На полпути смотровая площадка,

С горы спускаемся к причалу, откуда собственно можно начать свою прогулку по парку.

Можно, конечно, просто постоять на берегу, полюбоваться на острова и море,

близко познакомиться с обезьянами, их тут полно. Наглых и беззастенчивых.

Можно также прогуляться по пирсу.

Но большинство туристов выбирают прогулку по берегу, по специально проложенной навесной тропе почти без перил.

Пара отрезков дорожки сделана со стеклянным полом.

Красивые виды.

По пути встречаются птицы, ящерицы и вараны.

Особенно интересно на самом краешке.

На мысе Khao Laem, на смотровой площадке.

Дальше пути разделяются.

Основная масса туристов просто поворачивает обратно, однако схема парка предлагает подняться на горку и оттуда полюбоваться островами и окружающими пейзажами (а также по тропе можно вернуться по верху обратно к первой смотровой площадке).

Входная плата для взрослых и детей составляет 200 и 100 бат соответственно.

Обед в тайском национальном ресторане.

Здесь же, в национальном парке, на самом берегу пообедали. Суп Том Ям с небольшой остринкой (пресный он менее вкусен), рис с фаршем из свинины и яичницей и салат из зеленой папайи Сом Там. Вода и стаканчик капучино завершили обед.

Боевой корабль ВМФ Таиланда.

Одной из туристических достопримечательностей района Клаенг в Районге является HTMS Prasae Memorial. Этот американский фрегат был построен в 1943 году и изначально назывался «USS Gallup».

После Второй мировой войны корабль был продан Королевскому флоту Таиланда при условии, что он будет использоваться для помощи в Корейской войне.

Он был окончательно выведен из эксплуатации в 2000 году и навсегда пришвартован в Пакнам Прасае.

Корабль можно свободно исследовать, подняться на палубу и в рубку.

Хотя пройти внутрь не разрешается, двери закрыты на замок. Многие орудия все еще на месте.

Затем мы прогулялись по симпатичной набережной

до скульптуры с ламантинами.

Парк «Золотой Луг», Thung Prong Thong, Goldem meadow

Тунг Пронг Тонг — это потрясающий заповедник мангровых зарослей вдоль восточного побережья между провинциями Районг и Чантхабури в центрально-восточном регионе.

Мы арендовали деревянную длиннохвостую лодку. Она провезла нас на незабываемую получасовую прогулку среди мангровых зарослей.

Здесь мы поближе познакомились с различными видами птиц.

По пути мы увидели, как местные выращивают устриц. Сначала в воду опускают «ловушки» — палки, на которые цепляются зародыши. Затем эти палки переносятся в сетки, чтобы подросшие устрицы никуда не делись.

Лодка довезла нас вас к морю. Большинство лодок здесь просто разворачиваются, но наша сделала остановку у отмели, по которой мы прогулялись.

Местные здесь расставляют ловушки на какую-то морскую живность — бревно с дуплом.

На обратном пути сделали еще остановку у берега, усыпанного маленькими крабиками. Невдалеке прогуливалась цапля.

Еще видели варана, переплывавшего протоку.

Повезло встретить несколько шумных птиц.

И остановились полюбоваться на дерево, усыпанное летучими лисицами. Правда, они еще спали, и увидеть их полет не удалось.

Вернулись мы другим путем и высадились у смотровой площадки.

Отсюда началась дорожка-настил через мангровый лес.

Потому как пройти по нему без такой рукотворной тропинки совершенно невозможно.

Через некоторое время деревянный настил привел нас к поляне с другим видом мангровых деревьев. Они совсем низкорослые. И окружающий ландшафт со смотровой площадки выглядел как золотистая лужайка. Именно это место и дало название всей экскурсии — Золотой мангровый лес.

История появления туристической зоны мангровых лесов

«Tung Prong Thong» — это экотуристическая достопримечательность, расположенная в общине Ban Samae Phu, Pak Nam Prasae, округ Клаенг. Это мангровое поле площадью 6000 Rai (около 960 га) является крупнейшим в Районге.

Изначально это место было территорией, где сельские жители занимались рыболовством, разведением креветок, сельским хозяйством и садоводством,

пока природные ресурсы в этой области не были уничтожены, а окружающая среда мангровых лесов не была серьезно истощена.

И оно превратилось в место экотуризма Pak Nam Prasae.

Муниципалитет подрайона Pak Nam Prasae, отвечающий за экосистему мангровых лесов, поддерживает экологический баланс с сельскими жителями, чтобы мангровый лес стал одновременно экотуристической достопримечательностью и центром естественного образования.

Поэтому они построили естественную тропу для изучения природы и экосистемы протяженностью около 2 километров.

Тропа позволяет пройти через лес и увидеть, как мангровый ландшафт становится золотым полем, когда освещается теплым солнцем. Вид становится особенно красивым в утреннем или вечернем свете.

Тунг Пронг Тонг — это вдохновляющее место, где можно погрузиться в прекрасный мир завораживающей флоры и фауны, исследуя неизведанные места.

На этом наша весьма насыщенная экскурсия завершилась, и мы отправились в примерно 1,5 часовую обратную дорогу.

The post Золотой мангровый лес appeared first on Блог Милы.

В выставочных залах представлены столовые приборы из различных материалов и разных эпох: от I тысячелетия до нашей эры до изысканных экземпляров XXI века. Среди экспонатов – шедевры ювелирного искусства: ложки, созданные русскими и европейскими мастерами в XIX–XX веках.

Также экспонируются ложки, принадлежавшие выдающимся жителям Ново-Николаевска и Новосибирска, ложки времён Великой Отечественной войны: именные столовые приборы бойцов Красной армии и трофейные экземпляры из Европы.

Экспонаты выставки собраны из фондов Краеведческого музея и Союза коллекционеров Сибири, а также частных собраний. Часть предметов экспонируется впервые. Также представлена инсталляция, сделанная из ложек, принесенных новосибирцами в музей в рамках акции.

Древние ложки

Развитие человеческого общества всегда было связано с возникновением новых, необходимых человеку орудий быта. Одним из них и стала ложка.

Точная дата её появления неизвестна, но, по всей видимости, она возникла в процессе поиска удобного способа употребления жидкой пищи. Изначально древние люди в качестве столовых приборов использовали твёрдые лепёшки из злаков. Сворачивали их и зачерпывали ими еду.

Однако это не было полноценным решением проблемы. Был необходим специализированный прибор.

Самые древние ложки, которые дошли до наших дней, датируются эпохой неолита — 10-ю тысячелетиями назад. В это время их создавали из дерева, обожжённой глины, костей или рогов животных.

Коренные народы Сибири, такие как алтайцы, хакасы, шорцы, ханты, манси, тофалары и селькупы мастерили ложки из хвойных или лиственных пород деревьев.

Также для изготовления столовых приборов иногда использовали бересту, корневища или наросты на стволе дерева.

Использовали ложки не только для еды, но и для разлива жидкостей или замешивания теста.

Крупные ложки-ковши применяли для зачерпывания воды. Эти ложки часто входили в арсенал охотников для длительных походов по тайге.

Чайные и кофейные ложки

XVII и особенно XVIII века стали эпохой открытий новых морских путей и земель. В это время в Европе и России появились и начали распространяться ранее неизвестные напитки: чай, кофе и какао. Их популярность привела к открытию кофейных, чайных домов и салонов.

Новые продукты требовали специальной посуды и столовых приборов. Чаще всего сервиз для чая или кофе включал набор чашек и блюдец, чайник или кофейник, сахарницу и сливочник.

Традиция кофе- и чаепития способствовала появлению кофейных и чайных ложек, похожих по форме на большие столовые, но вполовину короче. Во время размешивания сахара в чашке их полагалось держать двумя пальцами.

Специальные приспособления использовали для приготовления и употребления самого дорогого и экзотического напитка того времени — горячего шоколада.

Чайные наборы XIX — начала XX веков

В XIX веке в Европе и Российской империи традиции чаепития пользовались огромной популярностью. Мода на этот ритуал пришла из Англии и с развитием торговых связей превратилась в неотъемлемую часть русской культуры.

Поэтому чайные наборы столовых приборов в XIX – начале XX веков считались не только прекрасным подарком, но и показателем достатка их владельца.

Следуя европейской традиции, чаще всего комплекты чайных приборов изготавливали на 12 персон.

Спросом пользовались и небольшие индивидуальные наборы для тех, кто особо ценил уединённые чаепития. Такой комплект состоял из совка для зачерпывания чайных листьев, ситечка для заваривания и чайной ложки.

Дополнительными аксессуарами служили изящные вилки для лимона и щипцы для аккуратного захвата сахарных кусочков — эти мелочи превращали обычное чаепитие в изысканную церемонию и подчёркивали вкус и статус хозяина дома.

Ложки и сервизы

Классические чайные, кофейные, столовые сервизы и наборы приборов чаще всего были рассчитаны на 6 или 12 участников застолья. Количество персон выбрано неслучайно. Дюжина всегда считалась числом символическим и часто встречалась в различных культурах: 12 месяцев в году, 12 знаков зодиака, 12 олимпийских богов.

В базовый набор столового сервиза обычно входили глубокие, закусочные и пирожковые тарелки, супница, блюда для мяса и рыбы, салатница, селёдочница, соусник, ёмкости для соли и перца.

Во времена СССР особой популярностью пользовался сервиз «Мадонна». Он олицетворял достаток и благополучие советской семьи.

Изображения на этом сервизе взяты с картин швейцарской художницы XVIII века Анжелики Кауфман и рассказывают истории мифических персонажей — Юпитера, Дианы, Купидона и Каллисто. Существует несколько вариантов набора «Мадонна». Они различаются по составу, количеству предметов и цветовой гамме.

Ложки в разные эпохи

Прототипами ложек у древних народов были раковины моллюсков, ореховая скорлупа, расколотые кости животных или свернутые пополам листья растений.

Коренные народы Сибири активно использовали ложки в культовой практике. С их помощью окропляли молоком присутствующих на обряде, а также кормили духов и божеств. Культовые ложки часто изготавливали из разных пород дерева. Их размеры были больше, чем размеры обычных ложек.

История появления деревянных | ложек на Руси связана с именем князя Владимира, который в целях повышения культурного уровня населения, издал указ о том, что пищу следует употреблять только с помощью специальных приборов.

В эпоху Возрождения и барокко столовое серебро служило символом высокого положения. По умению пользоваться столовыми приборами представителей знати отличали от простолюдинов.

В первой половине XIX столетия алюминиевые ложки считались предметом роскоши. По легенде, за столом Наполеона III их подавали только императору и самым почётным гостям, в то время как остальные ели позолоченными.

Серебряные ложки

ХІХ век в Российской империи стал временем бурного расцвета ювелирного искусства. Особенно популярной в это время стала серебряная посуда.

Она считалась одним из самых желанных подарков и преподносилась только по особым случаям. Постепенно столовое серебро приобретало статус семейной реликвии.

Изделия украшали художественной росписью по металлу, известной как эмаль или финифть.

Она представляла собой стекловидную массу, окрашенную окисями металлов в разнообразные цвета и оттенки. После нанесения рисунка столовые приборы обжигали, отшлифовывали и полировали до блеска.

Ещё одним способом декорирования серебряных изделий были зернь и филигрань украшение, выполненное из тонкой проволоки, которая скручивалась в невероятно красивый ажурный узор.

После изготовления завиток накладывали на поверхность ювелирного изделия и припаивали к нему.

Зернью же называли мелкие шарики из металла, которые напаивали в подготовленные углубления на изделии.

При создании великолепных ювелирных произведений филигрань и зернь всегда используются вместе.

Серебряные изделия также декорировали чернением искусственным декоративным покрытием легкоплавкого сплава чёрного цвета.

Коллекционные ложки

Коллекционные ложки занимают особое место среди подарков и предметов для увлечённых собирателей. Такие столовые приборы обычно выпускаются в виде ограниченных серий, посвящённых разным темам и событиям.

Одной из самых распространённых тем в русской культуре и искусстве считается изображение сказочных сюжетов. Безусловно они нашли своё отражение и в коллекционных ложках.

В конце XIX — начале XX веков на ювелирной фабрике братьев Грачёвых в Петербурге был создан комплект, состоящий из чайной ложки и подстаканника по мотивам «Сказки о рыбаке и рыбке» Александра Сергеевича Пушкина.

В более поздний период, уже в советское время, Красносельская ювелирная фабрика в Костромской области создала десертный комплект по сказке «Репка» и популярную серию «Колобок», которая пользовалась большой популярностью у населения и разошлась по всей стране.

Позже появились коллекционные серии ложек, посвящённые городам России, историческим событиям, выдающимся личностям, а также героям мультфильмов и литературных произведений.

Специальные ложки

Многообразие ложек поражает:

столовая, чайная, барная, десертная, кофейная,

ритуальная, ложка-вилка – всего более 40 видов.

Для соли

и горчицы,

для икры

и морепродуктов,

для меда и заваривания чая,

мерные и лабораторные…

Материалы и художественное оформление ложек также разнообразны.

Фронтовая ложка

Во время войны среди солдат, помимо оружия, высоко ценились три вещи: сапёрная лопатка, котелок и ложка. В Красной Армии эти предметы выдавали каждому новобранцу, однако многие предпочитали брать на фронт столовые приборы из дома. Считалось, что они, как талисманы, помогут быстрее вернуться к родным.

Чтобы не перепутать ложки, на них выцарапывали гравировку — инициалы, год рождения и номер военной части. Впоследствии это помогало установить личность бойца в случае его гибели.
Уставную ложку красноармейцев, известную как «КВ» — сокращение от названия завода «Красный Выборжец», производили с 1920-х годов.

Предполагалось, что столовый прибор солдаты должны носить в котелке. Однако грохот от ложек в посудине во время марша или просто при ходьбе стоял такой, что о передвижении войск знала вся округа.

Поэтому обычно солдаты носили ложку за голенищем — так она всегда была под рукой и не мешала в бою или на марше.

Помимо уставной ложки, среди бойцов также были распространены трофейные немецкие складные ложки-вилки, а также оловянные ложки времён Первой мировой войны.

«Ложка» для обуви

Приспособление, которое облегчало процесс надевания обуви — в народе «ложка» — появилось в Европе в эпоху Возрождения.

В те времена представления о моде были достаточно строгими, и монархи могли запрещать своим подданным носить те или иные вещи. Одним из таких табу был приказ английского короля Генриха VIII, согласно которому запрещалось носить обувь шириной более 15-ти сантиметров. Узкие туфли было сложно надевать и снимать, поэтому были созданы специальные рожки для обуви.

Такие приспособления считались символом аристократизма и богатства, а также приравнивались к произведениям искусства. Материалом для изготовления обувных рожков служила дорогая слоновая кость или серебро, украшенное множеством драгоценных камней.

Внешне предмет также отличался от современных аналогов: не был сплошным и закруглённым, а представлял собой лопасть, прикреплённую к длинной ручке. Рожок напоминал известный столовый прибор, и, возможно, именно из-за этого сходства в народе прижилось более простое название.

Музыкальные ложки

Ложка — это не только столовый прибор, но и русский ударный музыкальный инструмент, относящийся к группе идиофонов, то есть предметов, издающих звуки за счёт собственной вибрации.

Классический набор для игры на ложках включает в себя от 2-х до 5-ти предметов, различающихся по размеру. Часто их сложно отличить от обычных столовых приборов. Однако музыкальные ложки изготавливаются из более твёрдых пород дерева, имеют толстые стенки и удлинённую ручку, а также тщательно отполированы.

Первое подробное описание этого музыкального инструмента было найдено в документе XVIII века, однако на ложках играли и в более ранние периоды. Делали это в основном крестьяне, которые не были обучены грамоте, поэтому документальные Доказательства данного факта отсутствуют.

Пиком же развития ложек как русских народных музыкальных инструментов стал XIX век. Они стали неотъемлемой частью народных оркестров и ансамблей, а сольные исполнители часто превращали свой номер в яркое представление с песнями, плясками и сложными трюками.

The post Выставка Обычные вещи. Ложки appeared first on Блог Милы.

Равиоли — популярное блюдо итальянской кухни. В славянской кухне аналог равиоли — вареники. Начинки могут быть самые разные: мясные, творожно-сырные, овощные, грибные, куриные, зелень. Предлагаю приготовить равиоли с творогом и сыром.

Зелень возьмите по вкусу. Это может быть свежая петрушка, укроп, базилик, кинза, зеленый лук.

Ингредиенты:

Тесто

• Мука пшеничная — 180-200 гр.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Вода — 1 ст. л. (при необходимости)
• Соль — 0,5 ч. л.

Начинка

• Творог — 200 гр.
• Сыр твердый — 100 гр.
• Зелень — 0,3 пуч.
• Молотый перец по вкусу

Для подачи

• масло оливковое
• тертый сыр

Приготовление:

Смешать муку со взбитыми яйцами, солью и небольшим количеством воды. Муку добавлять частями. Приготовить упругое, не липнущее к рукам тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить отдыхать в холодильник минимум на 1 час.

Яйца для равиоли лучше брать деревенские, с яркими желтками, тогда тесто получится красивого желтоватого цвета.

Для начинки замесить творог, тертый на мелкой терке сыр, измельченную зелень. Посолить, поперчить по вкусу (учтите, что сыр тоже соленый).

Лепка равиоли

Тесто из холодильника разделить на 4 равные части.

Тесто раскатать в тонкий пласт (1 мм) на посыпанном мукой столе или силиконовом коврике каждый кусочек примерно до размера 28*12 см (по размеру формы).

Положить тонкий пласт теста на форму. В каждую ячейку положить творожную начинку. Начинка не должна выступать за края углубления. Смазать тесто вокруг начинки смоченной в воде кистью — так второй пласт теста лучше приклеится.

Накрыть форму вторым тонко раскатанным пластом теста. Класть второй пласт надо аккуратно, поправить его будет проблематично. Чуть присыпать пласт мукой и прокатать скалкой. Обрезки теста собрать, скатать в шар и использовать для приготовления следующей порции равиоли.

Аккуратно вытряхнуть заготовки из формы.

Приготовить таким образом равиоли из всего теста. Для варки вскипятить чуть подсоленную воду и опустить в кипяток заготовки. После закипания сделать огонь умеренным и варить равиоли с творогом и сыром 4-5 минут.

Если нет формы, можно половину теста раскатать в тонкий пласт. Чайной ложкой выложить начинку, смазать промежутки водой. Накрыть вторым пластом теста. И формочкой, рюмкой или ножом вырезать квадратные или круглые равиоли.

Из указанного количества продуктов у меня получилось 34 штуки.

Подавать, сбрызнув оливковым маслом и посыпав тертым сыром (в идеале — пармезаном).

Подавать такие равиоли можно также со сливочным маслом и сметаной, посыпав свежей зеленью.

Итак, равиоли с творогом и сыром готовы. Приятного аппетита!

The post Равиоли с творогом и сыром appeared first on Блог Милы.

Основным декоративным элементом интерьеров дворца культуры служит барельефное панно «История развития воздухоплавания и космонавтики», расположенное на глухой стене фойе на втором этаже.

Эту картину создали скульптор-керамист Валерия Семёнова и художник-монументалист Герман Черёмушкин. Работа поражает своими размерами — в длину она больше десяти метров. 

Миф о русском Икаре

Начинается история воздухоплавания с мифа о «русском Икаре» — холопе Никите, якобы жившем в XVI веке. По легенде, 17-летний парень совершил первый полёт на деревянных крыльях, прыгнув с 50-метровой Распятской колокольни Успенского монастыря.

Дирижабли

Первый в Российской империи технически обоснованный проект большого грузового дирижабля был предложен в 80-ых годах XIX века Константином Эдуардовичем Циолковским. А в 1908 году в воздух поднялся первый отечественный дирижабль, который назвали «Учебный».

Кукурузник

Кукурузник —  советский многоцелевой биплан У-2 (с 1944 года По-2, Поликарпов-2). Кстати, это один из самых массовых самолётов в мире. Строили серийно с 1929 до 1953 года, построили 33 000 машин.

Самый массовый самолет

Ту-154 — самый массовый самолёт отечественного производства. Он совершил свой первый полёт в 1968 году. Между прочим, до конца 2000-х годов оставался одним из основных самолётов на маршрутах средней дальности страны.

Первый пассажирский сверхзвуковой самолет

А 1977 году начали эксплуатация первого в мире сверхзвукового пассажирского самолёта Ту-144. Первый испытательный полёт совершил 31 декабря 1968 года, тогда как британско-французский «Конкорд» совершил первый испытательный полёт 2 марта 1969 года.

Выход человека в открытый космос

Завершается композиция выходом человека в открытый космос. В 1965 году человек впервые в истории вышел в безвоздушное пространство. И совершил это летчик-космонавт СССР, второй пилот космического корабля «Восход-2» Алексей Леонов.

Между прочим, это яркое, но с чувством общего колорита, грубовато-суровое по пластическим формам, панно как цветовое пятно просматривается в вечерние часы через витражное ограждение фойе, освещенное электричеством, с проспекта Дзержинского.

The post Панно История развития воздухоплавания и космонавтики appeared first on Блог Милы.