Ингредиенты:

Тесто:

• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Растительное рафинированное масло — 100 мл
• Молоко — 120 мл
• Яйцо — 1 шт.

Начинка:

• Творог 9% — 400 г
• Сахар — 75 г
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 80 мл
• Ягода — 2 ст. (вишня, красная и черная смородина, клубника, малина, смесь…)
• Крахмал — 1 ст. л.

Приготовление:

Смешать с сахаром одно яйцо, добавить к нему 120 мл молока, растительное масло и ванильный экстракт, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем. Форму 25 см застелить пергаментом или смазать маслом, вылить тесто.

В миску поместить творог, добавить к нему яйцо, сахар и ванильный экстракт, растереть. Начинку аккуратно выложить на тесто и разровнять. Ягоды пересыпать крахмалом и выложить поверх творожной начинки.

Выпекать 45-50 минут при 180-200 градусах, после выпекания пирог полностью остудить. Остывший пирог разрезать и подать к столу. По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Итак, двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами готов. Приятного чаепития!

The post Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами appeared first on Блог Милы.

Барнаул является одним из старинных городов Сибири. По официальной версии он был основан в 1730 году. В жизни города выделяют несколько периодов: Демидовский (связан с основанием и работой Демидовского сереброплавильного завода), Кабинетский (сереброплавильный завод переходит в собственность Романовых), Купеческий (связан с упадком горного производства и закрытием Барнаульского завода), Советский и Современный. Купеческий период, продолжавшийся с 1883 по 1917 годы, оставил достаточно богатое наследие. Часть дореволюционных каменных построек находится на проспекте Ленина, а на перпендикулярных улицах можно увидеть деревянный Барнаул, хотя и здесь встречаются купеческие кирпичные дома.

Давайте немного прогуляемся и познакомимся с историей города.

Гимназия Будкевич

Гимназия Марии  Будкевич — памятник архитектуры начала XX века в Барнауле.  Двухэтажное деревянное здание на проспекте Красноармейском, 14 с кирпичным цокольным этажом и угловой композицией фасадов было построено в 1905 году, а с 1907 до 1915 годы служило частной гимназией бийской предпринимательницы Марии Будкевич. Более 300 учениц изучали широкий круг дисциплин: русский язык и литературу, французский и немецкий языки, историю, географию, математику, закон Божий, рисование, пение и рукоделие. Преподавательский состав был сформирован из квалифицированных кадров — учителя заканчивали высшие женские курсы и другие приравненные к вузам учебные заведения.

Частная гимназии имела чуть больше свободы от надзора властей, но вместе с тем испытывала финансовые трудности. В 1915 году, когда супруги Эдуард и Мария  Будкевичи вместе с дочерью Эмилией эмигрировали в Швейцарию, гимназия была преобразована в государственную, а в 1917 году прекратила свою существование.

В советское время здесь располагался Институт усовершенствования учителей.

Прямоугольные высокие оконные проемы первого этажа, большей частью спаренные, обрамлены наличниками, дополненными токарными колонками в вертикальных элементах и козырьками на резных кронштейнах в верхней части. Под окнами проходит пояс с удлиненными резными кронштейнами. Проемы второго этажа прямоугольные, есть спаренные; обрамлены наличниками. Наличники проемов на первоначальной части здания, на юго-западном и дворовом фасадах дополнены резьбой растительного орнамента и токарными колонками. В эркере окна стрельчатые.

Здание является одним из наиболее интересных примеров деревянного зодчества в Сибири и  входит в список памятников архитектуры краевого значения. За свою историю оно многократно перестраивалось и постепенно потеряло свой первоначальный облик. Так, например, в 1912 году, с целью увеличения количества учебных классов, в угловой части здания  надстроили второй  этаж, из-за чего увеличили угловой эркер, который завершили большим шлемовидным куполом и шпилем.

Дом купцов Шадриных

Дом купцов Шадриных — памятник архитектуры начала XX века, один из символов Барнаула. Расположен на Красноармейском проспекте, 8.  Это памятник жилой деревянной архитектуры с элементами стиля модерн. Отсюда асимметрия фасадов, округлые формы, сложная и оригинальная резьба с растительными мотивами.

К сожалению, в 1976 году в результате пожара уничтожены первоначальный интерьер здания и отдельные фрагменты декора фасадов. В ходе реконструкции здание было  приспособлено под ресторан, оконный проём под балконом главного западного фасада заменён дверным проёмом. В восточной части дома сооружена лестница на второй этаж.

Здание — один из наиболее интересных примеров деревянного зодчества в Сибири. Сама башня двухъярусная, со стрельчатыми сквозными арками, увенчана шатром с фонариком и декоративным трилистником, которые добавляют постройке эклектичность. Резные наличники окон, ограждения лоджий, пропильные узоры, торжественное оформление парадного входа и фасада в стиле модерн вносят в постройку большую выразительность.

В настоящее время Дом купцов Шадриных стал частным, здесь расположился ресторан «Русский чай». 

Доходный дом Аверина

Ул. Гоголя, 76. Построен в 1915 году. Это здание является примером того, что могло ожидать Барнаул, если бы в 1917 году не произошла революция.

В конце XIX — начале ХХ веков город активно развивался. Закрытие в 1883 году Барнаульского сереброплавильного завода совпало по времени со становлением Барнаула как торгового центра. В городе имелись кожевенное, свечное, кирпичное, пивоваренное, содовое, шубное, лесопильное и другие производства, а барнаульские товары начали выходить не только на российский, но и на международный рынок. Население города за 14 лет (с 1897 по 1911) увеличилось почти на 31 тыс. человек, тогда как в период с 1860 по 1897 год (37 лет) — где-то на 9,5 тыс. человек. Большое значение имел и тот факт, что в 1915 году в Барнаул пришла железная дорога, связавшая город с Транссибирской магистралью. Остается лишь гадать, каким бы стал Барнаул при дальнейшем развитии капитализма, скорее всего постепенно сформировалась плотная квартальная застройка, первой ласточкой которой стал доходный дом Аверина.

На фоне преобладающей 1-2-этажной застройки здание высотой в 4 этажа смотрелось небоскребом. Именно такое прозвище закрепилось за доходным домом Аверина. Здание является памятником истории и архитектуры регионального значения.

Демидовская площадь

Этот ансамбль был построен в середине XIX в. на пустыре, у северного конца плотины (ныне не существующей). Место было свободно. После наводнения 1793 г. на этом месте боялись что-либо строить. Идея создания новой площади родилась у Петра Козьмича Фролова, начальника Колывано-Воскресенских заводов, горного инженера, изобретателя и организатора производства, в связи с подготовкой к юбилею: исполнилось 100 лет развитию горнозаводского производства на Алтае.

Над созданием этого ансамбля трудились первый профессиональный архитектор Колывано-Воскресенских заводов А.И. Молчанов, а также недолго проработавший в Барнауле архитектор Л.И. Иванов. Основная тяжесть реализации этого проекта легла на плечи архитектора Я.Н. Попова. В завершающей стадии приняли участие архитекторы И.Н. Шрейбер и И.М. Злобин.

Законченный архитектурно-градостроительный ансамбль Демидовской площади получил у горожан меткое название «уголок Петербурга». И это не случайно. Ведь первые архитекторы Алтая учились в Петербурге у знаменитых архитекторов-классицистов Джакомо Кваренги и Карла Росси. Эти архитекторы известны нам по проектам зданий Главного штаба, Михайловского дворца. Кстати, в строительстве этих зданий принимали участие и наши архитекторы Молчанов и Попов. Полученный опыт — строительство ансамблевой застройки с учетом природного окружения — они и воплотили в Демидовской площади.

Заводской госпиталь

Самой ранней постройкой на площади явля­ется здание заводского госпиталя (пр. Красноар­мейский, 19), возведенное по проекту Молчанова. В первоначальном проекте госпиталь был одно­этажным. А в 1819 г. Фролов дал распоряжение создать проект двухэтажного лазарета на 130 боль­ных. Нуждающихся в лечении было достаточно: в то время был высок процент травматизма среди мастеровых и часты заболевания дыхательных пу­тей. Фундамент госпиталя был заложен в 1819 г., а строительство было завершено только в 1845 г.

Бывший заводской госпиталь сохранился до наших дней в первозданном виде. Он является одним из лучших памятников классицизма в Барнауле. На чистой глади стен четко воспринимается портик с колоннами, завершающийся треугольным фрон­тоном. Отсутствие мелких деталей на фасадах, гар­моничные пропорции придают зданию монумен­тальный, строгий вид. В госпитале было семь палат, ученическая комната, помещение для хранения одежды, морг. Штат состоял из 18-20 человек, в том числе главного лекаря, штаб-лекаря, нескольких фельдшеров, 6-7 лазаретных служащих, 8 цирюль­ников. Цирюльники были не просто парикмахера­ми, они исполняли должности зубодеров и кровопускателей.

Перед революцией в здании располагалась муж­ская гимназия. В годы советской власти здесь раз­мещались советско-партийная школа, средняя школа № 42, в 1942-1944 гг. — эвакуированный го­спиталь, потом учеб­ные аудитории Алтайского государственного аграр­ного университета (АГАУ). Сейчас стоит заброшенное.

Горное училище

Ведущее положение в архитектурном ансамбле площади занимает здание бывшего горного учили­ща (пр. Красноармейский, 21), основанного еще в 1779 г., позднее окружного, а до 1920 г. реального. Проект постройки создан в 1828 г. архитектором Ивановым.

По конфигурации здание представляло собой два прямоугольных двухэтажных корпуса, соединенных между собой под прямым углом. По его проекту главный вход в здание намечался с Конюшенного переулка (ныне Красноармейский пр.) и вел в большой парадный вестибюль. В том же 1828 г. была забита часть свай. Интересно отметить, что на устройство свайного фундамента под здание ушло 2105 бревен лиственницы длинной в 2—3 сажени.

Но вскоре после отъезда П. К. Фрлова из Барнаула строительство было прекращено. Проект перестал удовлетворять горное начальство. В 1851 г. переработка проекта была доверена академику архитектуры И. Н. Шрейберу. В апреле 1855 г. была начата кладка первого этажа. Надзор за строительством осуществлял Злобин, ставший преемником Попова на посту главного архитектора алтайских заводов. В ноябре 1860 г. здание было окончательно построено.

Это было первое в Барнауле здание, ставшее предвестником нового архитектурного стиля — эклектики. Мелкая пластика фасадных плоскостей, отсутствие портика выходившего на площадь, менее гармонировали с классической монументальностью и ясностью гор­ного госпиталя, инвалидного дома.

Училище смогло занять строящееся для него здание только в 1872 г., т. к. до этого времени в нем размещалось Алтайское горное правление. А между тем Барнаульское горное училище во второй половине XIX в. было лучшим учебным заведением города. Училище выпускало специалистов для горной промышленности Алтая и всей Сибири, а также готовило детей местных ин­женеров и чиновников для поступления в высшие учебные заведения, чаще всего в горный корпус.

В 1923—1926 гг. в здании размещались рабфак, затем средняя школа № 10, в годы Великой Отече­ственной войны — госпиталь. В 1944 г. здание было передано эвакуированному из г. Пушкина сель­хозинституту.

Демидовский столп

Пространство площади как бы организует обе­лиск, сооруженный по инициативе П. К. Фролова. Его проект трижды перерабатывался. По перво­му проекту высота памятника предполагалась 70 футов, т. е. более 21 м. Во втором варианте она была уменьшена до 16,4 м.

Обелиск был заложен 18 июня 1825 г., однако работа по его сооруже­нию началась после отъезда Фролова в Петербург. Руководил строительством архитектор Я. Н. По­пов. Он творчески переработал проект памятника, соотнеся пропорции обелиска с пространством и архитектурным ансамблем площади, на которой устанавливался.

Обелиск сложен из 12 блоков се­рого гранита. Блоки высекали и обрабатывали в д. Ведовской Колыванской волости и на плотах сплавляли вниз по рекам Чарышу и Оби до Бар­наула. Высота обелиска 14 м. Для прочности со­оружения при строительстве обелиска были при­менены свинцовые прокладки. Гранитные блоки соединялись между собой железными штырями. Основание стержня опирается на четыре чугун­ные угловые опоры, лежащие па высоком гра­нитном постаменте.

На гранях постамента были установлены бронзовые литые доски с посвяти­тельными надписями: «Столетию Колывано-Вос­кресенских заводов, совершившемуся в царство­вание императора Александра I лета 1825 г.», «Колывано-Воскресенские заводы основаны статским советником А. Н. Демидовым в 1725 г. Вступили в собственность Императорского Вели­чества в царствование императрицы Елизаветы в 1747 г.».

Особенность барнаульского обелиска в том, что он посвящен не военным походам и побе­дам, как большая часть обелисков России, а трудо­вой деятельности, развитию металлургии и техни­ческой культуры на Алтае.

Заводская богадельня

Напротив госпиталя располагалась заводская богадельня (Красноармейский пр., 4). Первоначально, по проекту Иванова, она должна была быть двухэтажной. Но Я. Попов после изучения грунтов под фундаментами пришел к выводу, что слабое водонасыщенное основание не выдержит тяжести двух этажей. Поэтому высота здания была умень­шена до одного этажа.

Парадный вход главного фасада подчеркнут четырехколонным портиком дорического ордера. Впоследствии надстроили второй этаж. Сейчас в этом здании размещается ма­газин «Мария-Ра».

Церковь Дмитрия Ростовского

6 августа 1829 г. заложили новая церковь (пл. Спартака, 10). 30 апреля 1831 г. храм освя­щен во имя святителя Димитрия, митрополи­та Ростовского и Чудотворца. За строительством и оснащением церкви следил начальник округа П. К. Фролов. В день освящения церкви в дар были приняты от Фролова 23 картины, а также полный комплект церковной утвари и одеяний священно­служителей.

Церковь выстроили в форме ротонды. Молельное помещение представляло из себя круг, над кото­рым возвышался большой купол с крестообразно отходящими от него в четыре стороны пристройка­ми. Колокольни у церкви не было. Рядом с ней на перекладине меж столбами висели четыре колоко­ла: один 36 пудов, два по 4 пуда и один 2-пудовый.

4 июля 1920 г. церковь закрыли. Все церковные ценности были переданы в губоно. О дальнейшей их судьбе исто­рия умалчивает. Небольшой промежуток времени в этом здании размещался художественный музей. А так как важнейшим из искусств было призна­но кино, то в этом здании вскоре разместили кинотеатр «Совкино-1». В годы Великой Отече­ственной войны здание приспособили под эва­куированный из Днепропетровска государственный цирк. С 1948 г. помещение храма передали городскому Дому физической культуры, которое сдало его в аренду спортивному обществу «Спартак» (площадь носит имя Спартака). Затем долгое время здание находилось в аварийном состоянии. В 1993 г. оно было передано православной церк­ви, и началась реставрация. Восстановили пристройку к храму, где с 1997 г. проходят бого­служения.

Демидовскую площадь соединяет с Соборной Петропавловская улица (ныне улица Ползунова). Эта улица имела два глав­ных центра притяжения — Петропавловский со­бор и сереброплавильный завод,— что обеспечило ей важное место в жизни города, а следовательно, и долгую жизнь. В первой трети XIX в. благодаря застройке общественными сооружениями Петро­павловская становится главной улицей Барнаула.

Дом Лесневского

Дом Лесневского — памятник архитектуры начала XX века в Барнауле на улице Ползунова, 56, рядом с Демидовской площадью.

Является одним из наиболее интересных примеров деревянного зодчества в Сибири. Построил его в 1907 году инженер и городской голова Александр Лесневский на берегу заводского пруда.

В формах двухэтажного деревянного дома проявилось влияние прибалтийской архитектуры и российских традиций домовой резьбы.

Дом построили в редком для Барнаула стиле модерн.  Богато украсили традиционной деревянной резьбой. Крыша была покрыта железом и раскрашена в разные цвета. Кроме жилого дома на территории усадьбы также находились конюшня, теплица и баня. В самом доме на первом этаже располагались людская, оранжерея, служебные комнаты, на втором — жилые комнаты и гостиная.

Сегодня первоначальный облик утрачен. Здание, к сожалению, ветшает на глазах.

Канцелярия Колывано-Воскресенских заводов

Первое от Демидовской площади здание — быв­шая канцелярия Колывано-Воскресенских заводов (ул. Ползунова, 41). Это здание возвели на месте, где до 1793 г. стояла деревянная контора Барнауль­ского завода. В ней работали: выдающийся изо­бретатель первого в России пароатмосферного дви­гателя Иван Иванович Ползунов (1729—1766), изобретатель Козьма Дмитриевич Фролов (1726-1800), ученик И. И. Ползу­нова, участник строительства «огненной машины» И. И. Черницын (1748—1809), горный специалист Поликарп Михайлович Залесов (1772—1837) и другие талантливые изобретатели, исследователи Алтая.

Первоначально по оси симметрии над вторым этажом возвыша­лась восьмигранная башня с куполом. Купол за­вершался фонариком, в котором висел пожарный колокол. В конце 1840-х гг. архитек­тор Попов существенно изменил структуру фаса­дов: исчезла башня, появились пилястры. Сейчас в этом здании учреждение культуры.

При реставрации здания канцелярии в 2001 г. башня над главным входом была вновь воссоздана в том виде, какою она была выполнена по проекту архитектора Молчанова.

Чертежная Алтайского горного округа

На противоположной стороне улицы располо­жен деревянный дом.

Деревянные дома, сохранившиеся на бывшей Петропавловской линии, также интересны как образцы административных зданий XIX в. В здании (ул. Ползунова, 48), построенном во второй поло­вине XIX в. по заказу Алтайского горного правле­ния, размещалась чертежная Алтайского горного округа. Именно здесь проектировались алтайские заводы, рудники, а также составлялись проекты зданий, планы городов и поселков округа.

Большие оконные проемы по всему пери­метру стен создавали хорошую освещенность ра­бочих помещений. Конструкцию административ­ного здания формирует крупный симметричный объем бревенчатого сруба на высоком кирпичном цоколе. Для здания характерны большие оконные проемы, ведь чертежная должна быть хорошо освещена.

Здание в форме буквы «Н» построили в 1884 году. В резных элементах дома, построенного во второй половине ХIX века, присутствуют образы животных. Это редкость для Барнаула – в большинстве подобных памятников преобладают растительные мотивы.

Инструментальный магазин

Ул. Ползунова, 39. Рядом с канцелярией находился инструмен­тальный магазин Барнаульского завода (здание сохранилось до наших дней) — это последняя по времени постройка Молчанова на ул. Петропавлов­ской (1820-е гг.).

А в 1840-х гг. оно было соединено архитектором Поповым с соседним зданием гауп­твахты (арх. Молчанов, здание не сохранилось) глухой каменной оградой с декоративными пор­тиками. Это обогатило ансамбль южной стороны Петропавловской улицы, придав некоторое сходство с архитектурными ансамблями Петербурга.

В этом здании в 1920 г. располагалось Алтай­ское губернское управление архивным делом, в котором работал Григорий Дмитриевич Няшин. Сейчас здесь размещены фонды Алтайского го­сударственного краеведческого музея (АГКМ), научно-производственный центр «Наследие» и музей «Мир камня».

Главная химическая лаборатория

Рядом здание бывшей главной химической лаборатории Колывано-Воскресенских заводов (ул. Ползунова, 46). Проект здания, самого круп­ного тогда на Петропавловской линии, был создан в 1844 г. в Петербурге подполковником Евреиновым. К этому моменту имевшийся на территории завода деревянный дом химической лаборатории пришел в негодность и перестал отвечать тем зада­чам, которые стала решать лаборатория, превра­щаясь в научно-исследовательское учреждение.

Строительство нового двухэтажного здания велось под руководством Я. Н. Попова и было закончено в 1851 г. В процессе строительства Попов немного изменил детальную обработку фасада, придав зда­нию более представительный вид. Своеобразный облик этому зданию придавало обилие труб на кры­ше. Это было вызвано наличием многочисленных печей.

В здании главной химической лаборатории вплоть до закрытия заводов проводились многочис­ленные анализы меди, серебра, золота, выплавляв­шихся на Барнаульском заводе.

В 1913 г. в честь 300-летия дома Романовых ре­шением Николая II здание отдано под  музей. Здание было отремонтировано и пере­строено по проекту гражданского инженера Ивана Феодосиевича Носовича. В феврале 1915 г. в зда­ние были перемещены коллекции Алтайского под­отдела Русского географического общества и Гор­ного музея.

И сегодня в нем размещается Алтайский госу­дарственный краеведческий музей — старейший музей Сибири, основанный в 1823 г. инженером П. К. Фроловым (1775-1839) и доктором Ф. В. Геблером (1781-1850). На сегодняшний момент здание уже несколько лет закрыто на реставрацию, которая еще даже не начиналась.

Народный дом

На противоположной стороне улицы — зда­ние бывшего Народного дома (ныне филармония, ул. Ползунова, 35), построенное в последний год XIX в. по проекту столичного архитектора Ропета (И. Петрова), а надзор за его строительством (без­возмездно) вел И. Ф. Носович, который прибыл в Барнаул в 1899 г. Первоначально, в 1822—1824 гг., на этом месте стояла каменная двухэтажная гауп­твахта — заводская тюрьма. Ее здание было вы­строено по проекту А. И. Молчанова и гармонично сочеталось с другими заводскими зданиями на ул. Петропавловской.

В 1865 г. здание гауптвахты сго­рело и уже не восстанавливалось. По инициативе Василия Константиновича Штильке (1850-1908), просветителя и общественного деятеля, организато­ра Общества попечения о начальном образовании, на руинах сгоревшего здания был построен Народ­ный дом.

Кабинет бесплатно уступил здание гауптвахты и аптекарский сад на все время существования Об­щества. Министерство финансов с позволения царя выде­лило 10 тыс. рублей, и 10 тыс. рублей поступило от частных лиц. Самые крупные вклады принадлежали И. М. Сибирякову, А. Ф. Морозову. Немалым источ­ником дохода стал аптекарский сад.

В нем были по­строены летний театр, бильярдная, кегельбан, стрел­ковый тир, детская площадка. Народный дом стал центром культурной и общественной жизни города. В этом здании проходили выставки первого про­фессионального художника Алтая Григория Ива­новича Гуркина (ученик Шишкина), живописца А. О. Никулина, организовывались сеансы пока­за цветных диапозитивов с видами горного Алтая Сергея Ивановича Борисова. Уже в советское время в этом здании выступал всероссийский староста Ми­хаил Иванович Калинин. До 1975 г. в здании разме­щался Алтайский драматический театр.

22 мая 1944 г. в Барнауле создается филармония.

А в 1975 г. филармонии было передано здание бывшего Народного дома. В 2007 году происходит реконструкция здания. Примечательно, что архитекторы сохранили фрагмент неоштукатуренного фасада, демонстрирующий историческую кирпичную кладку бывшего Народного дома.

Горная аптека

Недалеко от химической лаборатории находи­лось здание горной аптеки (ул. Ползунова, 42). Оно было построено в 1793-1794 гг. по проекту А. И. Молчанова на месте обветшавшей и разно-бранной в 1792 г. первой в Сибири аптеки, сложен­ной из кирпича в 1752 г. В 1844 г. оно было пере­строено другим заводским зодчим Я. Н. Поповым.

История горной аптеки представляет немалый ин­терес. Она связана с деятельностью первых медиков на Алтае — Никиты Григорьевича Ноженщикова, Семена Ивановича Шангина, Фридриха Геблера.

В XVIII в. Шангипым был заложен при аптеке сад лекарственных растений (на месте современного городского парка), о нем упоминает академик Паллас, посетивший Барнаул в 1771 г. Для аптекарско­го огорода Шангин из своих поездок и экскурсий постоянно привозил новые растения. Особенно его интересовали дикорастущие растения, используе­мые в народной медицине.

В 1800 г. Шангин разбил ботанический сад и при нем оранжерею для тепло­любивых растений. В нем удалось собрать богатую коллекцию сибирской и китайской флоры. Инте­ресно, что Барнаульский ботанический сад снаб­жал семенами вновь организуемый ботанический сад в Москве.

Главное управление Алтайского округа

Рядом одноэтажное деревянное здание главного управления Алтайского округа (ул. Ползунова, 40). Усложненный Г-образный план здания продикто­ван угловым его расположением (выходит на Со­борную площадь, ныне пл. Свободы). Сохранился один из обращенных на площадь парадных входов.

Деревянное здание построено в стиле эклектики со слабыми элементами класси­цизма.

Ботанический сад

Общественная жизнь Барнаула восемнадцатого-девятнадцатого веков была неразрывно связана с функционированием сереброплавильного завода. Когда в 1790 годах для занятых на выплавке серебра открывается госпиталь, для него на месте современного парка создаётся аптекарский сад или, по-другому аптекарский огород. В лекарственных целях здесь выращивали шалфей, мяту, ромашку, шиповник, хрен, горчицу, чеснок и другие растения.

А в XIX веке на базе огорода оборудовали оранжерею для теплолюбивых растений, а сам сад переименовали в ботанический. В саду выращивали около 400 видов лекарственных растений, редкими семенами отсюда снабжали ботаническая сады Москвы и всей Сибири.  

Парком бывший аптекарский огород становится на рубеже 20 века. В это время здесь проходят народные праздники, представления драматического кружка, прогуливаются горожане.

В советский период в парке появились аттракционы для взрослых и детей. Играл духовой оркестр, работали летний кинотеатр с верандой и танцплощадка. А зимой заливался каток. В годы Великой Отечественной войны здесь даже выступали Леонид Утесов и Изабелла Юрьева.

Сегодня парк продолжает добрые традиции своего прошлого, оставаясь одной из главных зелёных площадей города.

Площадь Свободы

Историческое название площади Свободы, на которой вы сейчас находитесь, – Соборная. Свое наименование она получила благодаря Петропавловскому собору, который разрушили в советские времена. 

Это был один из первых храмов города, а звон его колоколов можно было услышать в соседнем Белоярске. Петропавловский собор в XVIII веке служил образцом для подражания при строительстве храмов в других сибирских городах. Кроме того, он имел статус главной церкви Колывано-Воскресенского горного округа.

Вблизи храма располагалось первое кладбище Барнаула. Считается, что здесь похоронили Ивана Ивановича Ползунова и первого главного командира Колывано-Воскресенских заводов Андреаса Беэра.

Около 200 лет Соборная площадь считалась главной в Барнауле. Это было популярное место для проведения праздников. Например, именно здесь торжественно отмечали победу в войне 1812 года. 

В советские времена на месте храма возник сквер.

Дом на Пушкина, 45

Один из ярких примеров деревянного зодчества дореволюционного Барнаула, построенный на рубеже веков. У здания очень богатая история. И началась она еще в дореволюционное время. Жилой дом принадлежал другу небезызвестного купца Морозова по фамилии Козлов. Они вместе приехали сюда из Центральной России. Морозов пошел по купеческой «линии», а Козлов выбрал наемный труд и стал высокооплачиваемым приказчиком.

Потом жилой дом с деревянным кружевом перешел к сыну Козлова. После грянула революция, здание реквизировали, а семья друга Морозова покинула Барнаул. В 30-е гг. жилая часть была обустроена на втором этаже, а на первом находился магазин кинофототоваров, принадлежавший новосибирской конторе.

А потом дом просто пошел по рукам. До последнего момента перед расселением в 2023 году это был жилой дом.

Театр кукол «Сказка» и концертный зал «Сибирь»

Улицу Пушкина называют кинотеатральной. Именно на ней располагались первые электротеатры Барнаула. В том числе и там, где сейчас находятся кукольный театр «Сказка» и концертный зал «Сибирь».

Театр кукол появился здесь в 1970 году. Сегодня он расположен в новом современном здании. В 2014 году здание признали аварийным и приняли решение старое здание снести и построить современный театр. Проект нового здания разработали в архитектурной мастерской Евгения Тоскина в стиле, характерном для архитектуры конца XIX – начала ХХ веков.

На его крыльце стоят скульптуры комедийных персонажей Пьеро

и Арлекина.

Концертный зал «Сибирь» возник на месте одного из первых городских электротеатров «Триумф». Сейчас в этих стенах выступают алтайский государственный оркестр русских народных инструментов «Сибирь» имени Борисова и «Государственный молодежный ансамбль песни и танца Алтая».

Сквер имени Пушкина

Перед Вами сквер имени Александра Сергеевича Пушкина. А ещё в начале XX века здесь располагался «Пассаж Смирнова» — самый большой торговый объект Барнаула того времени.

Его не удалось спасти от катастрофического барнаульского пожара 1917 года. В тот майский день в городе сгорели 735 усадеб с постройками. Это был крупнейший пожар России того времени.

На месте сгоревшего пассажа за несколько дней до начала Великой отечественной войны заложили сквер. А вот памятник Пушкину открыли в двухсотлетнюю годовщину поэта в 1999 году.

Универмаг купца А. Г. Морозова

На улице Ползунова у пересечения с Ленинским проспектом располагается одно из многочисленных зданий, принадлежавших торговому дому «А. Г. Морозов и сыновья». Морозовский универмаг на ул. Ползунова, 34а был одним из крупнейших магазинов в торговой сети знаменитого купеческого семейства. На втором этаже находилось отделение Русско-Азиатского банка, на первом торговали всевозможными товарами, от тканей до посуды. 

В 1930-1950-е в здании размещалось управление НКВД Алтайского края, а заодно и следственная тюрьма, где допрашивали арестованных людей. Сейчас в бывшем универмаге купцов Морозовых вновь работают магазины, предприятия, учреждения. Кстати, ограда вокруг здания тоже историческая – она была выкована во второй половине XIX века для Петропавловского собора. В 1930-е годы, когда собор разрушили, то старинную, кованую ограду перенесли сюда – к комплексу зданий НКВД.

Купола после реконструкции приобрели более округлую форму. Сейчас в здании располагается множество организаций, оказывающих услуги разного профиля. 

Улица Льва Толстого

Сворачиваем на улицу Льва Толстого. Сегодня улица Толстого – это своего рода музей под открытым небом. В XIX веке здесь, в историческом центре города, строили свои особняки и торговые центры богатейшие купцы и промышленники Барнаула: Морозовы, Суховы, Смирновы. Многие из добротных двухэтажных купеческих домов избежали печальной участи деревянного Барнаула, почти полностью погибшего в большом пожаре 1917 года, и мы по сей день можем любоваться на ул. Толстого лучшими образцами архитектуры минувших веков.

Торговый дом И. Ф. Смирнова

В этом доме в 1870-1900-х годах находился торговый дом И. Ф. Смирнова и специализированные лавки купца А. Г. Морозова.

Купец 1-й гильдии Иван Фёдорович Смирнов был крупным барнаульским предпринимателем второй половины XIX – начала XX века и весьма влиятельным человеком, избирался гласным барнаульской городской думы. В 1909 году он построил самый большой на тот момент магазин в городе – пассаж Смирнова, располагавшийся на пр. Ленина (Московском), между ул. Пушкина (Иркутской) и Гоголя (Кузнецкой). Огромный торговый центр занимал почти целый квартал и помимо складов имел даже собственную электростанцию. К сожалению, он сгорел в большом пожаре 1917 года.

А дом на ул. Толстого, 21 по сей день выполняет функции магазина, много лет известного горожанам под названием «1000 мелочей».

Аптекарский магазин

Аптекарский магазин на ул. Толстого, 28 построили в 1893 году и тогда оно принадлежало мещанину В. Г. Аношкину. На втором этаже располагались 7 жилых комнат, а первый этаж сдавался в аренду под торговлю и коммерческую деятельность.

С 1901 года по 1904-й А.И. Сковородов открывает там аптекарский магазин. В 1910 году там размещались разные торговые заведения, магазины готового платья и обуви. В этом доме вёл приём зубной врач С.П. Хоенский. В 1920 году здание было национализировано и долгие годы оно было связано с аптечным делом. В 1950-е годы здесь находился магазин ремонта оптики. С 1980-х годов там действовала специализированная аптека «Лекарственные травы».

Арка НКВД

В здании на улице Льва Толстого, 28 есть интересная арка. Пишут, что в 1930-е годы служила проездом во внутренний двор НКВД. С обеих сторон она закрывалась воротами, между которыми запирали арестантов и могли держать их в таком стесненном положении длительное время, в силу нехватки места в камерах. Ее так и называли аркой НКВД.

На стенах этой арки до сих пор можно увидеть выцарапанные подручными предметами фамилии, имена и даты, тех кто ожидал здесь своей смерти.

Хотя на самом деле, в 1930-1950-е годы управление НКВД Алтайского края и следственная тюрьма размещались в здании в квартале от этого места — на Ползунова, 34а.

Магазин «Дешёвка»

Магазин «Дешёвка», работавший в начале XX века на ул. Л. Толстого, 30, продавал товары по умеренным ценам для небогатых слоев населения.

Отсюда и произошло его говорящее название. 

Магазин купца А. Ф. Второва

Магазин купца 1-й гильдии А. Ф. Второва на ул. Л. Толстого, 32 – это лишь маленький кусочек некогда огромной торговой империи.

Выходец из небольшого городка в Костромской губернии Александр Фёдорович Второв начинал простым приказчиком, потом открыл собственное дело, сколотил гигантское состояние, переехал жить в Москву, стал текстильным королем, владельцем множества мануфактур, купцом и промышленником российского уровня. Позже к бизнесу подключились его сыновья.

Шикарные магазины (пассажи) товарищества «А. Ф. Второв и сыновья» открывались в Москве и Томске, Иркутске и Барнауле, в Бийске и Камне. Это были высококлассные торговые центры столичного уровня с превосходным сервисом, продававшие самую модную одежду своего времени и другие товары.

Сын Николай приумножил состояние отца, став одним из богатейших людей в России.

Дом купцов Флягиных

В здании постройки начала XX века по ул. Л. Толстого, д. 23 располагался жилой дом купцов Флягиных. Дмитрий Иванович Флягин был выходцем из удельных крестьян Ковровского уезда Владимирской губернии, барнаульским купцом 2-й гильдии. Он и его брат тесно связали свою жизнь с Сибирью, где занимались золотодобычей и торговлей. По завещанию матери братья получили в наследство деревянный дом на улице Большая Тобольская.

Точная дата строительства дома не установлена. В 1907 году в здании размещалась гостиница «Центральная», в 1914 году гостиница «Модерн». В настоящее время в нем располагается Алтайский краевой наркологический диспансер. дание является объектом культурного наследия.

Магазин «Мануфактурные товары»

Магазин «Мануфактурные товары» (ул. Л. Толстого, 36), также принадлежал Морозовым.  И сегодня он продолжает служить той же цели, ради которой был создан — торговля. Строили все рядом, город был еще небольшой. Все в шаговой доступности. Обычно строился двухэтажный добротный дом, на втором этаже жила купеческая семья, на первом – магазин. Тут же рядом еще магазины, и максимально поблизости склады.

И не просто так.. из-за того что купцы строили склады близко к магазинам они экономили деньги! Вопрос – чьи!? Покупателей! Потому что близость складов с магазинами обеспечивала экономию на перевозке товаров.

Торговый комплекс купца А. Г. Морозова

Ул. Толстого, 38. Купец первой гильдии Андрей Григорьевич Морозов был известной в Барнауле личностью, одним из богатейших людей нашего города.  Он основал торговый дом «А. Г. Морозов с сыновьями», филиалы которого работали как в Барнауле, так и в других городах края — в Бийске,  Камне, Кузнецке, Шелаболихе, Усть-Чарышской Пристани. Морозовские магазины торговали любыми товарами: одеждой, обувью, тканями,  посудой, скобяными изделиями, винами, зерном, сельхозтехникой. В 1914 году его компания заняла первое место в Барнауле по оборотам торговли.

Сыновья купца тоже не жаловались на нехватку денег. Один из них – Михаил – даже купил первый в нашем городе автомобиль. Морозовы активно занимались благотворительностью, выделяли деньги на нужды образования, были уважаемыми в обществе людьми. И сам Андрей Морозов, и его сын Михаил избирались гласными городской думы.

Жилой дом начала XX века

Среди купеческих магазинов затесался жилой дом начала XX века (ул. Толстого, 29). Замысловатая резьба по карнизу крыши и «заросли» сказочных цветов под щипцом выдают его старинное происхождение. 

Даже год постройки указан – 1915. Однако есть предположение, что здание возведено гораздо раньше: на городском плане 1894 года на этом месте значится каменный дом. Есть предположение, что тогда был возведен первый этаж объекта, а второй уровень построен уже из дерева позднее.

Торговый дом «Д. Н. Сухов и сыновья»

Нарядное здание на ул. Толстого, 31, украшенное узорами, будто списанными с древнерусских теремов, было построено в конце XIX века и тоже принадлежало торговому дому «Д. Н. Сухов и сыновья». Задней стенкой оно примыкало к Суховскому универмагу на ул. Мало-Тобольской. Сейчас у дома два собственника, поэтому выглядит он несколько неоднородно.

Торговый центр «Империал»

Двухэтажный дом напротив бывших морозовских магазинов (на ул. Л. Толстого, 33), где сейчас располагается торговый центр «Империал», был построен в начале XX века.

Долгое время в качестве основной версии бытовало мнение, что он также принадлежал Морозовым, но на самом деле им владело другое знаменитое барнаульское купеческое семейство Суховых. Вместе с двумя соседними домами на ул. Л. Толстого, 31 и ул. Мало-Тобольской, 36 этот жилой особняк составлял единый комплекс зданий, принадлежавших именитой династии предпринимателей.

Здание диспетчерской

Идея строительства трамвайных путей озвучивалась городскими властями ещё в 1911 году. Однако осуществить этот проект помешали сразу две мировые войны.

Первый трамвай в городе Барнауле запустили в 1948 году. Тогда из Ленинграда доставили трамвайные вагоны модели МС, что значит «моторный стальной». Они не отапливались, чтобы согреться водители использовали горячие кирпичи.

Здание 1961 года постройки, пр. Социалистический, 14а. Здание диспетчерской напоминает кабину едущего трамвая. Это образец советского модернизма в архитектуре. Здание одновременно является и диспетчерским пунктом, и крытым остановочным павильоном.

На сегодняшний день в Барнауле действует 8 трамвайных маршрутов, общая протяжённость путей превышает 120 км. Ежедневно этим видом транспорта пользуется около 100 тысяч пассажиров.

Д. Н. Сухов и сыновья

Первое здание которое мы видим, свернув на улицу Мало-Тобольская — двухэтажный универмаг, построенный в 1880 году. Суховы были одной из богатейших предпринимательских династий в Барнауле. Самый известный ее представитель – купец 1-й гильдии Дмитрий Никифорович торговал универсальными товарами, хлебом, держал свечной и кожевенный заводы, жертвовал большие суммы на благотворительность.

В 1882 году его избрали городским головой. Из детей Дмитрия Сухова особенно отличился его сын Василий, который тоже становился городским головой, расширил отцовское кожевенное производство, и показал себя как большой сторонник технического прогресса, оснастив завод паровым двигателем.Созданная им совместно с братьями сеть магазинов действовала не только в Барнауле, но и в Бийске, в Камне-на-Оби, а универмаг на Мало-Тобольской был одним из крупнейших и старейших представителей Суховской торговой империи.

В более поздние, послереволюционные времена в бывшем купеческом доме располагалась изостудия, БТИ, гастроном. В 1998 году в здании произошел большой пожар, после которого оно так и не было восстановлено до конца. Сейчас идет его реставрация, и скоро тут разместится «Коробок».

Улица Мало-Тобольская

Мало-Тобольская — старейшая торговая улица Барнаула. Именно здесь расположилась первая торговая площадь города. Здесь проходили Введенская и Крестовоздвиженская ярмарки, работали рыбный, мясной и масляной базары.

Часть улицы предназначается лишь для пешеходных прогулок.  Более того, это первая и пока единственная пешеходная улица города. На ней работают кафе и магазины. Здесь же можно посмотреть на представления музыкантов, танцевальных коллективов и другие мероприятия.

На улице стоит памятник медведю. Он охраняет не только барнаульских пешеходов, но и является своеобразным символом города.

Старый базар

«Старый базар» (официальное название Центральный рынок) — рынок в исторической части Барнаула.

В 1748 году для первого барнаульского рынка было отведено место между рекой Барнаулкой и деревянной Петропавловской церковью. К началу XIX века базар сместился на восток от прежнего места и разместился между Мало-Тобольской и Московской улицами на рыночной площади. К 1877 году насчитывалось 6 торговых корпусов. Благоустройство и строительство больших рыночных помещений началось лишь в 1970-х годах, а главное 2-этажное здание рынка построили в 1986 году по проекту архитектора А. П. Гетте.

Завершилась моя прогулка по старому городу Барнаула. Можно продолжить прогулку по проспекту Ленина или пойти на набережную и в Нагорный парк.

The post Старый город Барнаула, прогулка appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• Яйца перепелиные — 10 шт.,
• Семга или форель слабосоленая — 80-100 г,
• Огурец длинный 1 шт.

Приготовление:

Перепелиные яйца отварить вкрутую (5 минут после закипания). Аккуратно очистить от скорлупы, оставив целыми.

Рыбу нарезать небольшими тонкими полоскам, огурцы — кружочками. На каждый ломтик огурца выложить яйцо, завернутое в полоску рыбы. Закрепить шпажкой или зубочисткой. Можно украсить зеленью.

Итак, канапе с красной рыбой и яйцом готовы. Приятного аппетита!

The post Канапе с красной рыбой и яйцом appeared first on Блог Милы.

Перед входом в переход также установлена информационная схема, которая представляет возможный вариант реализации городского метрополитена: на ней разными цветами обозначены Обская, Докучаевская и Павловская ветки, которые включают основные городские районы и локации.

Также там смонтировали световые панели, на каждой из которых изображено одно из знаковых и узнаваемых зданий или мест в городе.

Всего здесь установили 32 таких панелей. Прогулка по этой станции — как небольшая экскурсия по Барнаулу.

Дом под шпилем

Площадь Октября, проспект Ленина, 82. Памятник архитектуры середины XX века, один из символов Барнаула. Другие названия памятника — «Гастроном под шпилем», «Под шпилем» или просто «Шпиль».

Строительство дома под шпилем продолжалось с 1953 по 1956 год. Здание завершает период сталинского неоклассицизма в архитектуре Барнаула, с пластичной и цветовой разработкой фасадов, использованием синтеза зодчества и монументально-декоративного искусства. Дом венчает башня с часами, на которой находится остроконечный шпиль (около 15 метров) и флюгер. Вместе со шпилем высота дома составляет 46 метров.

Алтайский государственный университет

Здание на проспекте Ленина, 61 в Барнауле было построено в 1950 году и имеет богатую историю, прежде чем стать частью Алтайского госуниверситета (АлтГУ).

Нынешний главный корпус АГУ — «свечка». Построили его на рубеже 20-21-го веков.

Чертежная

Ул. Ползунова, 48. Этот деревянный дом — главная чертёжная Алтайского горного округа. Именно здесь проектировались алтайские заводы, рудники и населённые пункты.

В резных элементах дома, построенного во второй половине ХIX века, присутствуют образы животных. Это редкость для Барнаула – в большинстве подобных памятников преобладают растительные мотивы.

Универмаг торгового дома «Д.Н. Сухова сыновья»

Ул. Мало-Тобольская, 36. Суховы владели большой частью городской недвижимости, им принадлежали кирпичный, кожевенный и свечной заводы. Дмитрий Никифорович Сухов был одним из первых, кто сделал благотворительность в городе модной. Он отказался от жалования городского головы. Его сын Василий Дмитриевич за меценатство получил звание почетного гражданина Барнаула. В честь него даже назвали переулок в нагорной части города.

В 1880-е годы Суховы построили здание Универмага. До начала ХХ века он считался самым крупным торговым объектом Барнаула. Универмаг сильно пострадал от крупного пожара в 1998 году. В настоящее время проводится его реставрация. Рядом с универмагом находятся ещё несколько построек, связанных с династией.

А над аркой между строениями установлены фигуры двух львов.

Здание диспетчерской трамваев

Здание 1961 года постройки, пр. Социалистический, 14а. Отсюда в ноябре 1948 года выехал первый барнаульский трамвай.

Здание диспетчерской напоминает кабину едущего трамвая. Это образец советского модернизма в архитектуре. Здание одновременно является и диспетчерским пунктом, и крытым остановочным павильоном.

Драмтеатр

Алтайский краевой театр драмы имени В. М. Шукшина — ведущий драматический театр в Барнауле и Алтайском крае, один из крупнейших театральных коллективов Западной Сибири,

Современное здание театра построили на главной площади Барнаула (ул. Молодежная, 15) по типовому проекту Центрального научно-исследовательского института экспериментального проектирования зрелищных зданий в самом конце 1972 года (архитекторы Н. Куренной, А. Горшков, А. Лабуренко) с широкой парадной лестницей ведущей к проспекту Ленина. Здание театра украшено скульптурной композицией (автор скульптуры — народный художник РСФСР Георгий Нерода), мозаичным панно, фресками на потолках фойе и зрительного зала (художник — Яков Скрипков), цветными витражами.

Здание инструментального магазина

Ул. Ползунова, 39. Здание инструментального магазина построили в 1824 году. В нём хранились не только инструменты и материалы для рудников, заводов и лабораторий Колывано-Воскресенского (Алтайского) горного округа, но и казна Барнаульского сереброплавильного завода. Именно отсюда караваны с серебром ежегодно отправлялись в Санкт-Петербург. Здание выдержано в стиле классицизма.

Сейчас выставочный зал «Алтайского государственного краеведческого музея» располагается именно здесь. Это первый музей Западной Сибири. В 2023 году он отметил свой 200-летний юбилей.

В другом расположенном здесь музее — «Мир камня», можно не только потрогать различные минералы, но и попробовать их на вкус. Собрание музеев насчитывает более 200 тысяч единиц хранения. Они отражают природные богатства региона, его историю.

Дом начальника Алтайского горного округа

Памятник архитектуры первой половины XIX века, один из символов Барнаула. Расположен в Центральном районе города на проспекте Ленина, 18.

Двухэтажное кирпичное здание в стиле русского классицизма по проекту архитектора Я. Н. Попова построено в 1827 году для П. К. Фролова, бывшего в ту пору начальником Алтайского горного округа. В настоящее время здесь размещается администрация Барнаула и Барнаульская городская дума.

Старый базар

«Старый базар» (официальное название Центральный рынок) — рынок в исторической части Барнаула.

В 1748 году для первого барнаульского рынка было отведено место между рекой Барнаулкой и деревянной Петропавловской церковью. К началу XIX века базар сместился на восток от прежнего места и разместился между Мало-Тобольской и Московской улицами на рыночной площади. К 1877 году насчитывалось 6 торговых корпусов. Благоустройство и строительство больших рыночных помещений началось лишь в 1970-х годах, а главное 2-этажное здание рынка было построено в 1986 году по проекту архитектора А. П. Гетте.

Танк Т-34-85 у кинотеатра «Мир»

10 тысяч дизельных моторов для самого массового танка Великой Отечественной войны выпустили в Барнауле. Как символ памяти подвигу фронтовиков и тружеников тыла эта боевая машина была установлена на гранитный постамент перед кинотеатром «Мир» к празднованию 50-летия Победы, дополнив комплекс Мемориала Славы на площади Победы.

Магазин Красный

Памятник архитектуры начала XX века в Барнауле. Здание магазина было построено в 1913 году купцом первой гильдии И. И. Поляковым на Московском проспекте (ныне — проспект Ленина, 14) как часть большого комплекса складских, торговых и жилых помещений.

Магазин облицован красным кирпичом, откуда собственно и появилось его название. С архитектурной точки зрения, здание сооружено в стиле эклектики — гармоничная композиция фасада с мотивами национального русского стиля в декоре, орнамент из фигурного кирпича и детали из кованого металла. Уличные фасады увенчаны шатровыми башенками, дворовые фасады оставлены в виде глухих стен без архитектурного убранства. Во двор магазина вели кирпичные ворота с декоративными башенками, которые сохранились до сих пор.

Собор святых Петра и Павла

Барнаульский Собор Петра и Павла был построен на Соборной площади города вместо деревянной церкви по ходатайству и на средства Барнаульского сереброплавильного завода по проекту московского архитектора Дмитрия Макулова в стилистике барокко. Храм заложили 23 июня 1771 года. Строительство шло довольно быстро, и 3 февраля 1774 года он уже был освящен. В 1935 году собор был полностью разрушен.

Пруд в парке Изумрудный

Пруд в парке Изумрудный – бывшее Комсомольское озеро, которое вручную было выкопано молодежью города в 1952 году. Через пруд перекинуто два моста. На острове стоит «беседка для торжеств». Летом можно прокатиться на катамаранах.

В пруду даже стали разводить рыбу. В 2023 в пруд запустили 200 особей рыб, включая китайских цветных карасей (японские карпы кои). Карпов ежегодно вылавливают и отправляют на зимовку в другие водоемы.

Гребной канал

Гребной канал в городе Барнауле существует с 1984 года. Расположен он на правом берегу реки Обь сразу за железнодорожным мостом. Инициатива создания этого гребного канала принадлежит двукратному чемпиону мира по гребле на байдарках, заслуженному мастеру спорта СССР Константину Костенко, который смог убедить в необходимости строительства тогдашнего председателя Барнаульского горисполкома Анатолия Мельникова.

Размеры канала 1850×110 метров. Глубина — 16 метров, что создаёт так называемый эффект «быстрой воды». Это наряду с благоприятной для гребцов розой ветров создаёт уникальные условия для тренировок и соревнований любого уровня, в том числе международного.

Дворец бракосочетания

Здание нежно-голубого цвета на проспекте Ленина, 11 

Дворец Бракосочетаний начинает свою историю в 1847 году как Дом купцов Мальковых. Здесь в конце XIX- начале ХХ веков располагался трактир торгового дома. Позже трактир был преобразован в ресторан «Метрополь». 2 мая 1917 года огонь повредил здание, как и большинство других строений, расположенных в центре города. Однако, в отличие от других, ущерб оказался не столь значительным.

Сегодня с 1984 года здесь располагается ЗАГС Центрального района города Барнаула, известный у горожан как Дворец бракосочетаний. 

Центральный банк

Ул. М. Горького, 30/ ул. Короленко, 50

Здание выстроено в стиле модерн с элементами классицизма и барокко. Декор фасада выполнен в красно-белых цветах. Отштукатуренные поверхности чередуются с красной кирпичной кладкой. Строительство заказывал и финансировал из своих сбережений предприниматель С.Я. Яковлев. Годом постройки Дома С.Я. Яковлева считается 1913 год. Даже, несмотря на знаменитый пожар 1917 года, удалось сохранить первоначальную кирпичную кладку, арочные и круглые окна, башню со шпилем и декором в барочном стиле и прочие архитектурные элементы.

В настоящее время в Доме Яковлева располагается Музей Банка России по Алтайскому краю.

Храм Иоанна Богослова

ул. Шумакова, 25А. Храм Иоанна Богослова является частью большого религиозного комплекса. Он расположился на территории двух гектаров в спальном районе Барнаула между улицами Лазурная, Балтийская, Взлетная и Шумакова. Ранее на этом месте был пустырь. Теперь храм является архитектурной доминантой района.

Стилестически храм Иоанна Богослова выполнен а традициях раннемосковской архитектуры. Для строительства храма был использован белый камень, храм увенчан пятью позолоченными куполами и крестами. Солнечные лучи, отражаясь в меньших куполах, создают красивое явление, называемое «ожерелье с медальоном». Высота храма в самой высокой точке достигает почти 47 метров. Колокольня храма состоит из девяти колоколов. Наибольший колокол называется благовест, его вес более тонны.

Мемориал славы

9 мая 1971 года на Привокзальной площади, откуда в годы войны барнаульцы уходили на фронт, был открыт Мемориал Славы. Он создан по проектам заслуженного художника и архитектора Петра Миронова и художника-монументалиста Владимира Добровольского.

Мемориал включает в себя четыре архитектурных сооружения. Тематический центр первой линии, обращенной к площади, — бронзовая скульптурная группа «Прощание» (фигуры матери и сына) и стела на гранитном постаменте. Вторая часть монумента – площадка, по обеим сторонам которой вмонтированы плиты с землей из 13 городов-героев. Сердцевина Мемориала Славы – разорванное кольцо бетонного редута. Внутри – геральдические медные барельефы восьми родов войск, перед каждым из которых горит вечный огонь.

Еще одна часть мемориала — Монумент от благодарных потомков. В честь 50-летия Победы комплекс дополнен сооружением с именами барнаульцев – полных кавалеров «Ордена Славы» и Героев Советского Союза.

Дом Шадрина и ресторан «Русский чай»

Двухэтажный деревянный жилой дом построили по заказу Ф. А. Шадрина в 1914 г. на проспекте Красноармейский, 8.

В 1976 году здание приспособили под кафе «Русский чай». Дом Шадрина отличается обилием деревянного резного декора. Для особняка характерна ярко выраженная архитектура фасадов, что придает ему дворцовый вид и ставит в ряд самых интересных деревянных построек Барнаула.

Гимназия Будкевич

Двухэтажное деревянное здание на проспекте Красноармейском, 14 с кирпичным цокольным этажом и угловой композицией фасадов было построено в 1905 году и с 1907 до 1915 годы служило частной гимназией бийской предпринимательницы Марии Будкевич.

В советское время здесь располагался Институт усовершенствования учителей. Здание является одним из наиболее интересных примеров деревянного зодчества в Сибири

Нулевой километр и фонтан «Космос»

В 2003 году на площади Советов установили гранитный столб высотой около шести с половиной метров. Столб символизирует для города и края начало всех дорог. От этого места начинается отсчет расстояний в Алтайском крае, поскольку рядом с нулевым километром находится Главпочтамт. Все дороги в России начинались у почты. Венчает столб ваза, изготовленная на Колыванском камнерезном заводе. Вокруг памятника специалисты камнерезного завода выложили мозаикой роза ветров с двенадцатью знаками зодиака.

Фонтан «Космос» украсил центр Барнаула в 1978 году. Популярный в XX веке космический мотив городского дизайна особенно близок Алтайскому краю —родине второго космонавта планеты Германа Титова и месту приземления после полета в космос Валентины Терешковой.

Дом правосудия

Проспект Ленина, дом 25.

Массивное четырехэтажное административное здание, которое некогда занимал крайком КПСС, построили в 1930-1941 годах в стиле сталинского классицизма. Архитектор — А. В. Баранский. После 1990-х годов здесь расположился Алтайский краевой суд. Само здание ныне именуется как Дом юстиции или Дом правосудия. В целом архитектура здания монументальна и мажорна.

Первая городская электростанция

1917 — начало строительства городской электростанции, однако сильно пострадала в пожаре. 1919, 1 сентября — восстановленная усилиями энтузиастов городская электрическая станция пущена в эксплуатацию.

Долгое время (до 1936 г.) городская электростанция оставалась главным источником света в Барнауле. внешний облик электростанции дошёл до наших дней без каких-либо существенных изменений. Разумеется, внутри производились перепланировки, но основное назначение станции оставалось неизменным.

Народный дом, Филармония

Ул. Ползунова, 35. В 1900 году по инициативе барнаульского общественного деятеля Василия Константиновича Штильке был построен Народный дом. Это было место, где организовывали выставки, показывали спектакли… и даже была библиотека. Достаточно быстро Народный дом стал основным центром культурной жизни города.

В 1975 году в здание переехала Алтайская государственная филармония. Органный зал филармонии считается одним из лучших в Сибири.

Вокзал

Старый вокзал — памятник архитектуры в Барнауле. Площадь Победы, 10Б. Здание вокзала в Барнауле заложили в апреле 1914 года в связи со строительством Алтайской железной дороги. Его проект разработал томский архитектор К. К. Лыгин.

В 1958–1959 годах построили новое здание (площадь Победы, 10), рассчитанное на 1200 пассажиров, в 1968 году добавили павильоны для пригородных направлений, а в XXI веке вокзал обновили с учётом современных сервисов и технологий.

Театр кукол «Сказка»

Ул. Пушкина, 41. Театр кукол появился здесь в 1970 году в здании 1968 года постройки. Сегодня он расположен в новом современном здании. В 2014 году здание признали аварийным и было принято решение старое здание снести и построить современный театр. 

Проект нового здания разработали в архитектурной мастерской Евгения Тоскина в стиле, характерном для архитектуры конца XIX – начала ХХ веков. В качестве основного материала взяли красный и белый кирпич, лепные элементы фасада (карнизы, тяги, оформления арок и так далее) создали из гипсобетона. На его крыльце установили скульптуры комедийных персонажей Пьеро и Арлекина.

Горная аптека

Ул. Ползунова, 42. Горная аптека – одно из первых кирпичных зданий Барнаула. Именно через неё госпитали округа снабжались медикаментами, медицинской литературой и инструментами. Здесь же изготавливали лекарства на базе лесных растений.

Вся история здания связана с фармацевтическим и врачебным делом. В советское и постсоветское время здесь находились аптека, склад с лекарствами, галеново-фармацевтическая лаборатория, фармацевтическая фабрика. Сегодня в здании размещается краевой туристический центр «Горная аптека» и музейный комплекс.

Дом архитектора

Ул. Анатолия № 106 а. Этот дом построили в 1909 году для губернского врача. В соседнем здании располагалась поликлиника, куда он ежедневно приходил на работу. Оба дома находились за одним общим забором, образовывая единую усадьбу.

В советское время оба дома претерпели внутреннюю перепланировку и стали жилыми. А в бывшей поликлинике до сих пор живут люди. В середине 80-х нынешний Дом архитектора был расселён, жильцы получили отдельные квартиры. Особняк перешёл во владение архитекторов в 1985 году, провели реконструкция. При воссоздании облика дома использовались проекты архитекторов Александра Деринга и Андрея Гетте, которые привнесли в облик здания элементы стиля Русский модерн.

С 1994 года в доме располагаются творческие мастерские барнаульских архитекторов. Сегодня в здании размещается творческая мастерская архитектора Петра Анисифорова.

Дом с часами

«Дом с часами», входящий в ансамбль площади Победы и расположенный по адресу пр. Строителей, 22, представляет собой образец жилого дома 50-х годов прошлого века.

Часы же с тремя циферблатами на башне установили в 1975 году, и на тот момент они являлись собственностью алтайского подразделения Западно-Сибирской железной дороги.

Три богатыря

Проспект Ленина, 31. Дом «Три богатыря», или «Купола», — многоквартирный дом, украсивший центр Барнаула в 2000 году. Он является одним из лучших образцов новостроек, которые делают архитектурный ансамбль города красивее и гармоничнее. Здание построили по проекту архитектора В. И. Золотова.

Семиэтажное здание, выполненное в сочетании красного и белого кирпича, имеет план многоугольника неправильной формы. Особо примечательны массивные эркеры с причудливыми куполами, напоминающими шлемы русских былинных богатырей, отсюда и название. На самом деле, башен 4. Но четвертая стоит в отдалении и не очень заметна с проспекта.

Канцелярия Колывано-Воскресенского завода

Ул. Ползунова, 41. Канцелярия Колывано-Воскресенского завода — первое каменное двухэтажное здание города. Его построили во второй половине  XVIII века для Горного правления.

На башне здания установили колокол. Он сигнализировал о начале и окончании работ на сереброплавильном заводе. Позже башню демонтировали. В 2000 годах канцелярию отреставрировали, башню восстановили. Это одно из четырех зданий XVIII века, которое сохранилось в Барнауле до наших дней.

Аптека Крюгера

Ул. Пушкина, 64. Самое интересное, что никто толком не знает, когда же построили это здание, долгое время считалось что в 1912 году, сейчас есть информация, что эта аптека «засветилась» на фотографии 1904 года. Уже в июне 1913 года была получено разрешение на аптечную деятельность. На первом этаже дома расположился торговый зал и фармацевтическая лаборатория, а на втором – жилые помещения. По разным данным, эта аптека могла принадлежать прусскому подданному Эрнесту Крюгеру.

  Что только в этом здании не было, даже первая в городе Барнауле радиотрансляционная станция.

The post Барнаульское метро. Станция Парковая, мини-экскурсия по городу appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• Масло сливочное 82,5% (размягчённое) — 125 гр.,
• Сметана 20% — 125 гр.,
• Сахар — 1 ст. л.,
• Мука — 250 гр.,
• Апельсин (цедра) — 1 шт.,
• Повидло (для начинки) — 150 гр.,
• Сахарная пудра (для украшения печенья) — по вкусу

Приготовление:

Качественное сливочное масло заранее достать из холодильника, оно должно стать мягким. К маслу добавить сахар и сметану, растереть. Небольшими порциями ввести пшеничную муку.

Замесить мягкое и нежное тесто. Апельсин вымыть, обсушить и с помощью мелкой тёрки снять с него цедру (0,5 ч. ложки). Или использовать сушеную цедру. Добавить цедру апельсина в тесто и слегка вмешать. Завернуть тесто в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 1 час.

Спустя время достать тесто из холодильника и раскатать скалкой в прямоугольник размерами примерно 30*40 см. Разрезать тесто вдоль на три полоски. По длинному краю вдоль каждой полоски выложить повидло (или мармелад).

Повидло должно быть густое, чтобы не растекалось. Аккуратно свернуть каждую полоску теста трубочкой, чтобы повидло оказалось внутри.

Разогреть духовку до температуры 190-200 градусов.

Каждую полоску разрезать на печенья желаемой длины.

Печенье выложить на застеленный пекарской бумагой противень и выпекать 15 минут. Спустя время перевернуть печенье и готовить еще 10 минут.

Для подачи на стол печенье Подушечки с повидлом можно посыпать сахарной пудрой.

Итак, печенье Подушечки с повидлом готовы. Приятного чаепития!

The post Печенье Подушечки с повидлом appeared first on Блог Милы.

История парка Изумрудный

У территории парка богатая история. В 18-19 веках по этой территории проходил Томский почтовый тракт. Эта дорога связывала Барнаул не только с Томском, но и со столицами — Москвой и Петербургом. По этой дороге отправлялось в императорскую казну всё добытое на Алтае золото и серебро, здесь проезжала «Царица ваз», изготовленная на Колыванском камнерезном заводе.

В 1885 году на этом месте было открыто Новобарнаульское кладбище. В 1902-м Городской думой было решено построить при нём православный храм. И в 1908 году храм был открыт. И кладбище, и церковь стали называться Крестовоздвиженскими.

Севернее города, за кладбищем, был организован ипподром, с которого в августе 1913 года поднялся в барнаульское небо первый аэроплан. Летательный аппарат привезли из Новониколаевска (ныне Новосибирск).

В сентябре 1914 года, в период Первой мировой войны, южнее кладбища был открыт лагерь для военнопленных. Пленные хоть и работали на тяжёлых, в основном землеустроительных работах на улицах города, получали хорошее довольствие, наравне с беженцами. А в 1915-м команда пленных чехов из этого лагеря даже выиграла кубок Барнаула по футболу.

В 1917 году после большого пожара на прилегающих территориях реализовали градостроительную концепцию «Город-сад». В 1925-м вокруг кладбища настроили особняков и разбили сады, поэтому кладбище было переименовано в Садгородское. Та часть парка, что сейчас отрезана от бывшего кладбища современной ЛЭП с одной стороны и проспектом Комсомольским с другой — как раз бывшие сады, цветники и огороды.

По западной границе кладбища и проходила железнодорожная ветка, соединяющая станцию Барнаул с пристанью. Ныне железная дорога перенесена метров на 100, на улицу Парижской Коммуны. Застройка частными домами между ней и парком — остатки того самого города-сада.

В мае 1918 года в Новониколаевске вспыхнул бело-чешский мятеж, подтолкнувший к активным действиям сторонников царской власти. В июне в Барнауле начались массовые расправы с борцами за советскую власть. Погибшим позднее воздвигли памятник, но он не сохранился. На месте памятника, который, судя по архивным фотографиям, был высотой в три этажа, сегодня стоит мемориальный камень.

Кладбище в мае 1931 было закрыто. После чего начались его снос и обустройство парка и стадиона. Парк культуры и отдыха открыли 20 июля 1932 года. Церковь 3 октября 1932 года отдали под избу-читальню, которая стала затем библиотекой. В годы Великой Отечественной войны в этом здании работала столовая, потом — макаронная фабрика, позже — мастерская по реставрации электроламп. И только в 1950 году там был открыт планетарий, который в 2022 году получит новую прописку в здании бывшего кинотеатра «Родина».

В 1953 году Барнаульский горсовет вынес предложение о переименовании парка Меланжевого комбината в парк имени Иосифа Сталина, на центральной аллее был установлен ему памятник. Но уже в 1956 году прежнее название было возвращено, а скульптура демонтирована.

В 1975 году была проведена реконструкция парка: прогулочные дорожки заасфальтировали, по берегам водоёма уложили бетонные плиты, высадили молодые деревья. В советский период своей истории парк был одним из любимых мест отдыха барнаульцев. Здесь было много аттракционов, летние кафе, танцплощадка, вышка для прыжков с парашютом, шахматный павильон, летний театр и открытый кинотеатр.

Особой популярностью пользовался пруд, вручную выкопанный молодежью барнаульских предприятий (долгое время он назывался Комсомольское озеро). По озеру катались на катамаранах, а на мостике любили фотографироваться молодожёны.

В 90-е и 2000-е годы парк постепенно приходил в запустение, сменив несколько хозяев и потеряв часть территории (на пике своего развития он имел территорию около 40 га, тогда как сегодня она составляет 18,6 га). Тогда же он получил свое нынешнее название – «Изумрудный».

С октября 2019 года начата работа по реконструкции и благоустройству парка.

Территория парка

Около 80 % территории парка занимает зелёная зона. Здесь произрастают около 30 видов ценных пород: ель, сосна, рябина, калина, черёмуха, боярышник и др.

5 кафе и павильонов общественного питания, 3 открытых площадки для организации фестивалей и праздников.

Доступны 3 детских площадки с разнообразными сооружениями, 4 спортивных площадки по периметру велопешеходной дорожки, амфитеатр, визит-центр. В парке проходят бесплатные тренировки по фитнесу, йоге, скандинавской ходьбе, различные культурные и образовательные события – концерты, праздники, фестивали, мастер-классы, выставки, лекции, экскурсии, кино-показы и многое другое.

Одна из визитных карточек парка — колоннада центрального входа — радует посетителей после капитального ремонта. Удалось не только сохранить её исторический вид, но и по архивным фотографиям восстановить часы, а также установить архитектурную подсветку.

Не представляющие историческую ценность ограждение и второй вход демонтировали, а на их месте установили новые.

Для оживления улицы, идущей вдоль протяженного ограждения парка, было принято решение интегрировать скамейки непосредственно в секции ограды.

В юго-восточной части парка стоят информационные стелы. На них – таблички с интересными фактами из прошлой и настоящей жизни парка «Изумрудный».

Это историческая справка, в ней рассказаны основные этапы развития парка, начиная с дореволюционной истории, периода революции, потом история появления самого парка и дальнейшее его развитие вплоть до того момента, когда он начал возрождаться. Работы выполнены из нержавеющей стали.

Граффити в парке Изумрудный

В 2024 году в парке состоялся фестиваль уличного искусства «Связь». Талантливые художники со всей Сибири расписали стены, заборы и другие объекты, создав под открытым небом настоящую галерею граффити. Всего раскрасили девять объектов.

Сибирские лики

Из кирпичной стены в 385 квадратов создали арт-объект — самый масштабный в проекте. По задумке Анастасии, это природные духи, которые будут охранять «Изумрудный».

Художник эскиза: Настя Petra. При участии жителей города Барнаул: каждый желающий раскрашивал кусочек стены по принципу раскрасок по номерам.

Содружество

Содружество трав и цветов, зверей и людей, линий и пятен. Рисунок о поддержке, вере в дружбу и чудеса. Кусочек магического мира и портал в природу посреди парка «Изумрудный» в Барнауле.

Когда-то давно это строение было кинобудкой, отсюда взялись четыре отверстия на одной из сторон, которые превратились в «вишенки на торте». Раньше из этих дыр светили плёночные кинопроекторы, озаряя экран летнего кинотеатра на лужайке позади.

Одна из стен — коллаборация с местными жителями и студией Алтай Витраж, благодаря которой на поверхности вырос букет из мозаики.

Стенокрасы и авторы эскиза: Крепкий Палец

Барнаульsкое metro

Автор — Миша Мак 7 дней и 13 станций на 4-х ветках, архитектура, история, мифы и легенды пронизывают парковое строение возле визит-центра.

Фронталь встречает нас весёлым вагоном, далее рисунок опоясывает здание вокруг. Визуально автор отталкивался от эстетики паркового благоустройства и своего направления «урбан-фолк», а идеи были собраны по крупицам. Сначала дистанционно, а потом и от его впечатлений о городе, в ходе прогулок, прохождения экскурсий и встреч с людьми в процессе создания объекта.

И какое же метро без мозаики! Прекрасным решением стало дополнение рисунка мозаичными вставками, выделяющими точки станций. В сюжетах можно найти как знакомые мотивы, так и попробовать разгадать загадки для самых прожженных знатоков городской мифологии!

Например, под изображением Демидовского столпа находится отсылка к знаменитому «проклятию Демидова». 

Одна из станций называется «Проспект Космонавтов», и было слишком очевидно брать портрет Титова. Оказывается, барнаулец Андрей Калиниченко, так называемый наземный космонавт, — человек, который участвовал в советской программе управления луноходом с Земли. Использовали этот сюжет.

Портал в лес

Илья Маломощенко из Томска (он же Илья Wince) перенес на стены какой-то хозяйственной постройки

кусочек деревни и леса с большими портретами ворона и глухаря.

Стенка находится не в самом центре, она окружена деревьями, вокруг много зеленого, поэтому художник решил сделать что-то такое лесное, деревенское.

Кубик леса

Красноярец Александр Blosyak изобразил на четырех сторонах трансформаторной будки лес с корнями.

Пруд

Сердцем парка является пруд – бывшее Комсомольское озеро, которое вручную было выкопано молодежью города в 1952 году.

Через пруд перекинуты два моста.

Мосты реконструировали: удалось сохранить историческое чугунное ограждение, а также воссоздать по фотографиям и сохранившимся фрагментам фонари, установленные на опорах мостов.

На острове стоит «беседка для торжеств». Своей формой в плане, размером и функционалом она отсылает к историческому прототипу, но имеет своё уникальное архитектурное решение.

В пруду даже стали разводить рыбу. В 2023 в пруд запустили 200 особей рыб, включая китайских цветных карасей (японские карпы кои). Карпов ежегодно вылавливают и отправляют на зимовку в другие водоемы. Однако, карпы хорошо прижились и даже дали потомство. В 2025 решили часть карпов попробовать оставить перезимовать в пруду. Мальки уже замерзли.

На опорах моста даже установили мозаику с карпами. Идея и исполнение принадлежит барнаульцу Татулу Мнояну.

The post Парк Изумрудный в Барнауле appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 200 г винограда (хорошо использовать разных цветов),
• 300 г сыра разных видов (твердый, камамбер, с голубой плесенью)

Виноград возьмите разных цветов — красного, синего, зеленого. Так получится наряднее. По возможности, выбирайте сорта без косточек.

Сыр подойдет любой: твердый, полутвердый и все сорта сыров с плесенью. Единственное, смотрите, чтобы сыр можно было нарезать и он держал форму.

Приготовление:

Виноград хорошо промыть под проточной водой и оставить в дуршлаге, чтобы стекла жидкость. Кроме винограда также можете взять груши, нектарины, персики.

Сыр нарезать кубиками со стороной примерно 2см.

Собрать канапе можно по-разному. Разрезать виноградины каждую на две половинки. Нанизать на шпажку половинку виноградины одного цвета, затем половинку другого цвета. Последним проткнуть кусок твердого сыра. Сдвинуть продукты так, чтобы канапе можно было поставить. Получается внизу кубик сыра, сверху две половинки виноградины. Вместо шпажек можно взять зубочистки.

Для второго вида канапе также разрезать виноград на половинки. Низ канапе сделать из половинки виноградины, чтобы ее можно было поставить. Нанизать одну половинку, затем кусочек сыра, затем еще одну половинку виноградины.

Для третьего вида нанизать две половинки виноградины снизу, а кубик сыра в самом верху.

Для четвертого вида канапе внизу нанизать кубик сыра, а вверху целую виноградину.

Половинки винограда в одном канапе можно использовать одного цвета, можно комбинировать разные, плюс разные виды сыра — так получатся очень много вариантов одного блюда.

Итак, канапе с сыром и виноградом готовы. Приятного аппетита!

Подавать канапе сразу к столу, так как сыр при хранении может заветриться. Или накрыть канапе пленкой и уберать в холодильник.

The post Канапе с сыром и виноградом appeared first on Блог Милы.

Можно смело сказать, что советское монументальное искусство — это важная часть города, это достопримечательность Барнаула. Город может гордиться своими мозаиками.

Откуда вообще в 1960–1980-х годах появилось на зданиях монументальное искусство? Это было связано с двумя факторами. Первое — советская идеология. Она пропагандировалась через литературу, кино, СМИ, искусство. Имеется ввиду не только коммунистическая идеология, а и общечеловеческие ценности — гуманизм, труд, любовь, спорт.

Второй фактор — типовая застройка. С конца 50-х годов в советской архитектуре победил типовой подход. Здания стали похожи одно на другое. Поэтому нужно было из этой серой массы примерно одинаковых построек выделить общественные здания или отдельные дома. Вот так появлялось монументальное искусство — мозаики, росписи, сграффито.

Покажу мозаики в Барнауле (и пару барельефов), встреченные нами при прогулке по центру города.

Мозаики на Молодежной

Одни из самых первых мозаик Барнаула, сделаны в конце 60-х. Находятся на ул. Молодежной, 42-48. На торцах жилых домов, стоящих торцами к оживленной части улицы, разместились восемь изображений с сюжетам. Авторы эскизов — первый профессиональный художник-монументалист на Алтае Владимир Добровольский и Борис Астахов. По другой версии, к созданию мозаик приложил руку латвийский художник Круминьш.

На панно из керамической плитки, камня и других материалов изображены реалистичные сцены из жизни советского человека. Мозаика не просто украшала дом, она должна была воспитывать молодежь.

Дом 42

На доме 42 изображено народное гуляние. Три девушки в народных костюмах отплясывают под аккомпанемент парня с баяном.

Но пляшут они не от праздности жизни, а оттого, что хорошо потрудились. Это поясняет небольшой отклик — мозаичное панно, расположенное на этом же торце. Здесь и маралы с козлами, и петухи как символ животноводства и птицеводства. Тут же и орнамент, изображающий пшено.

Дом 44

На торце 44 дома уже другая история — туризм, причем, зимний.

Девушка и два парня в лесу с рюкзаками. Сзади можно разглядеть еще и лыжников. То, что девушка, как и парни, с рюкзаком — символизирует равноправие мужчин и женщин. Эта тема в советское время была очень актуальна.

Но здесь еще и демонстрация силы молодого человека, его выносливости, сибирского здоровья — зимой, да в одних свитерах!

Дом 46

Лучшие люди Алтайского края украшают и следующий торец дома номер 46. Это уже ученые. Они представляют свои достижения в области науки и техники.

Мужчина в белых одеждах с абстрактной вспышкой в руках наглядно демонстрирует, кто генератор и автор всех научных открытий. В то же время женщина в полосатом платье по моде тех лет сообщает зрителю-прохожему. что именно в ее руках находится наука.

Ведь аккуратность и ответственность женщины позволяет доводить до конца все научные эксперименты.

Дом 48

А вот на следующем торце женщине отводится не второстепенная, а главная роль. На доме номер 48 расположена сцена из жизни сельского хозяйства.

Доярка идет с бидоном. А сзади колхозник со снопом пшеницы.

Они улыбаются.

По задумке автора все 4 мозаики хотя и имеют самостоятельную историю, должны восприниматься как единое целое, должны демонстрировать жизнь советского человека со всех сторон.

Дары Алтая — Родине

Мозаичное панно «Дары Алтая — Родине». Находится на торце Алтайского краевого театра драмы, ул. Молодежная, 15. Мозаика появилась в 1979 году, автор — известный художник Яков Скрипков. Символика панно патриотическая: Родина-мать, прославление труда, алтайская символика.

Эта мозаика выполнена в технике римской мозаики, в традициях соцреализма.

В центральной части композиции мы видим женщину. Это Родина-мать. Одна ее рука касается звезды, а другая указывает на главные символы Москвы: Кремль, Успенский собор, Мавзолей. Вдалеке мы видим столичные высотки и здание МИДа.

Кроме центрального изображения Родины на мозаике мы также видим тружеников Алтая – крестьяне, рабочие, учёные, которые преподносят Родине то, чем богат Алтайский край – хлеб, самоцветы, пушнина.

А вот за углом мы видим стилизованные фигуры.

Они символизируют духовно-нравственное развитие молодежи.

Искусство принадлежит народу

Композиция «Искусство принадлежит народу». Часто мозаика ассоциируется только с фасадами зданий. Но это не совсем так.

В центре зеленой зоны площади Сахарова есть необычная композиция, сочетающая элементы барельефа, скульптуры и мозаики.

Делали её в 1980 году к 250-летию Барнаула и в честь открытия V зональной художественной выставки «Сибирь социалистическая».

Создана по проекту главного художника города Георгия Леонидовича Алексеева силами ленинградского отряда «Синтез» — выпускников и старшекурсников института имени И.Е.Репина.

Барельеф Лесная жизнь

Барельеф «Лесная жизнь», Социалистический проспект, 61. Раньше в этом здании располагался магазин «Ярославна». Это был магазин, где продавалась продукция кондитерского предприятия «Алтайские зори». Большой магазин с удивительными деревянными резными панелями. Главное панно принадлежит авторству Валерия Худякова.

Краски жизни

Серия мозаик «Краски жизни». Серия мозаик Валентины Пахомовой.

Находятся мозаики тоже в районе высотной застройки (как и в районе Нового рынка, куда мы не дошли), на проспекте Комсомольский, 102, 102а, 104а.

Время создания — вторая половина 70-х годов.

Цель — украсить однотипную застройку яркими пятнами, чтобы выглядело повеселее.

Покорители неба

Мозаика «Покорители неба», ул. Партизанская, 42 (здание Барнаульский юридический институт МВД России (БЮИ)). Нигде ничего не встретила про эту мозаику. Возможно, установлена в период принадлежности здания Барнаульскому высшему военному авиационному училищу лётчиков.

Небо родины

Мозаичное панно «Небо родины». Проспект Ленина, 35. Напротив здания ФСБ стоит красивый голубой дом — представитель сталинской эпохи. На его торце можно увидеть удивительную мозаику с журавлями, цветами и солнцем.

Появилась она в 1976 году. Сам дом старше, он 1940 года. Автор — барнаульский художник-монументалист Лев Шмидт. Мозаику смонтировали там, потому что напротив находилось лётное училище. Смысл сюжета мозаики — защита мирного неба.

Интересный факт. Прежде чем передать кусочки мозаики рабочим, которые выкладывали ее на фасаде, Шмидт самостоятельно собрал панно в мастерской, чтобы лично убедиться в ее целостности.

Знамя революции

Мозаичное панно «Знамя революции». Знаменитая мозаика на здании ФСБ находится на проспекте Ленина, 30. Авторы — монументалисты из Санкт-Петербурга Валерий Вышивалов и Владимир Янтарёв. Год создания — 1983. Размер панно — 11,5 на 13 метров.

Концепция мозаики была разработана еще в 1980 году специально к 250-летнему юбилею Барнаула. Панно выполнено способом обратного набора. Т.е. кусочки мозаики наклеивались лицевой стороной на ткань с уже нанесенным рисунком.

Рассматривать его можно долго — настолько много здесь разнообразных мелких деталей и образов. Здесь мы видим исторических личностей: Ленин, Дзержинский, Троцкий. Одна из особенностей сюжета — Георгий Победоносец в буденновке, убивающий змея. И в зависимости от погоды или времени суток на первый план выходят новые образы, новые детали. Всё выполнено в красном цвете и его оттенках, что подчеркивает торжественность и величие советского прошлого.

Мозаика выполнена из смальты. Это цветное непрозрачное стекло, которое создает интересную игру света и тени. Смальта не выцветает от времени, не боится ни солнечных лучей, ни мороза, ни дождя, ни даже прямых ударов. Она имеет насыщенный цвет, а за счет того, что непрозрачная и толстая, создается эффект внутреннего свечения.

Несмотря на свою масштабность, панно само по себе весьма неприхотливо в уходе – специальной чистки не требует, достаточно обычного дождя. Правда, о том, чтобы такую красоту увидели последующие поколения, все-таки пришлось позаботиться – мозаику оградили забором из-за того, что многие прохожие забирали себе ее яркие кусочки на память.

Барельеф на Ленина

Барельеф расположен на здании на проспекте Ленина, 27. На барельефе с горельефными элементами изображены красноармейцы, рабочие крестьяне, которые символизируют край как аграрный и промышленный. Также на барельефе изображен уроженец Алтайского края, второй в мире космонавт Герман Титов.

Итак, эпоха советского модернизма оставила городу обилие прекрасных мозаик. К сожалению, успели увидеть только небольшую часть мозаики в Барнауле, но и эта часть впечатляет!

The post Мозаики в Барнауле appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• Малина: 500 гр.,
• Красная смородина: 500 гр.,
• Сахар: 800 гр.
• лимонная кислота щепотка (при необходимости)

Приготовление:

Перебрать ягоду, очистить от листиков и веточек и проварить ее до мягкости. Перетереть ягоду через сито, а потом уварить полученный сок на слабом огне вдвое. Добавить сахар и щепотку лимонной кислоты (при необходимости, если ягоды недостаточно кислые) и варить еще 40 минут, снимая пенку и помешивая, чтобы не пригорел. Разлить мармелад в неглубокие формы и отправить его застывать в прохладное место. Или разлить в стерилизованные банки и закатать.

Я стерилизую банки так: чистые банки поставить в духовку и нагреть ее до 100 градусов. После нагрева духовки держать банки 10 минут, выключить духовку. Если необходимо немедленно раскладывать заготовки в банки, то не ставить горячие банки, вынутые из духовки, на холодную поверхность, так как они могут лопнуть. Горячие банки можно ставить на деревянную подставку, полотенце или т.п. Или дождаться их остывания. Крышки залить кипятком, подержать несколько минут и высушить.

Итак, мармелад малина с красной смородиной готов. Приятного чаепития!

The post Мармелад малина с красной смородиной appeared first on Блог Милы.

Материалы:

Пряжа Floralis от Accademia (52% органический хлопок, 48% меринос, 250 м / 100 гр.) 75 гр., круговые спицы 3,75, крючок 3,00

Описание работы:

Ширина повязки 10 см, ширина каждой полосы 12-13 см.

Набрать 20 петель + 2 кром.

Вязать полупатентной резинкой

1 ряд. *лицевая, изн. снимается с никидом, не провязывая*

2 ряд. *петля с накидом провязывается лицевой, изнаночная снимается с накидом не провязывая*

Провязать в высоту 10 рядов.

Затем вязать только на первых 11 петлях в высоту 19 рядов. Нить оборвать.

Сделать петельку, как при начале вязания крючком, накинуть ее на спицу в качестве кромочной и продолжить вязать на оставшихся 11 петлях (получится вязание на 12 петлях, т.к. одну мы добавили). Вязать в высоту 19 рядов.

В 20 ряду соединяем обе половинки вязания в общий ряд (добавленную петлю провязываем с соседней вместе лицевой — в работе снова 22 петли).

Вязать в высоту 20 рядов.

Затем снова сделать отверстие, провязав отдельно левую и правую половину полоски.

Итого, высота каждого отверстия и высота каждого сплошного полотна по 20 рядов.

Провязать 5 отверстий. После последнего отверстия связать 10 рядов в высоту. Оставить длинный отрезок нити для сшивания, нить оборвать.

Связать таким образом 2 полоски с пятью отверстиями. Концы нитей в отверстиях спрятать.

Собрать косу. Наложить полоски одна на другую. Верхнюю продеть в первое, нижнее отверстие нижней полоски. Полоску, оказавшуюся сверху также продеть в первое отверстие нижележащей полоски.

Также поочередно продеть полоски во второе отверстие другой. Следить, чтобы полоски не перекручивались.

Продеть таким образом обе полоски в каждое из отверстий второй, и в последнее пятое короткие кончики тоже аккуратно продеть.

Свернуть получившуюся косу в бублик. Крючком или иглой сшить торцы внутренней полоски. Сшить торцы внешней полоски. Спрятать концы нитей.

Итак, повязка на голову спицами Пышная коса готова. Можно примерять — и на прогулку!

The post Повязка на голову спицами Пышная коса appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 3 вареных яйца,
• 100 г сыра,
• 185 г консервированного тунца,
• 2 столовые ложки майонеза,
• Маслины без косточек

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую, очистить, отделить белки от желтков. В блендер отправить только белки — желтки отложить в сторону. К белкам добавить полутвердый сыр, нарезанный кубиками для удобства перемешивания. Далее добавить небольшую баночку консервированного тунца (жидкость слить) и майонез. Все это перемешать до получения однородной массы.

Теперь разложить фольгу. Если она тонкая, лучше использовать 2-3 слоя. Выложить полученную массу в виде прямоугольника и разровнять, чтобы слой был равномерным. У меня получился размерами примерно 10*20 см. Затем добавить маслины, выложив их в виде полоски по середине.

С помощью фольги аккуратно свернуть массу в рулетик. Убрать его в холодильник на пару часов или в морозильник на 10-15 минут.

Когда рулетик готов, развернуть его и посыпать натертыми желтками. Полностью покрывать не обязательно — достаточно немного сверху и по бокам. Нарезать на порционные кусочки. По желанию можно украсить зеленью и подавать к столу.

Итак, рулетики с тунцом и сыром готовы. Приятного аппетита!

The post Рулетики с тунцом и сыром appeared first on Блог Милы.

На территории «Торгового города «Левобережный» на улице Сибиряков-Гвардейцев, 47 разместился арт-парк «Культурный код». Часть его экспозиции посвящена творчеству Виктора Цоя и группы «Кино».

Муралы Виктора Цоя площадью 600 кв.м. в течение нескольких лет сделал известный российский стрит-арт-художник Василий Каптырев.

Группа Кино

Первый мурал из серии появился в 2022 году. Графический мурал «Группа Кино» площадью 90 кв. метров на стене здания магазина стройматериалов «Стройкрасиво».

Мурал собран из пяти портретов Виктора Цоя. В центре — знаменитый кадр из фильма «Асса», где музыкант исполнял песню «Перемен». Справа от него — фигура с белой гитарой. Это было 24 июня 1990 года на последнем концерте Цоя в Лужниках.

На создание полотна площадью 90 кв. метров у мастера ушла неделя. Василий Каптырев использовал уголь, сухую и масляную пастель, фасадную водоэмульсионную краску. Сверху рисунок покрыли несколькими слоями прочного паркетного лака, поэтому дождь и снег картине не страшны. Кстати, в работе Василию помогала новосибирская команда Taknado büro, а сам он родом из Ангарска Иркутской области.

Изначально картина была черно-белой, но по рекомендации заказчика художник добавил красный цвет. Этот цвет потом не раз появится в оформлении всего парка.

Биография Виктора Цоя

В 2023 году художник продолжил расписывать стены. Тогда появились 4 новых мурала Виктора Цоя.

Самую большую стену, площадь которой более 100 кв. метров, заняли биографической историей Виктора Цоя — от его детства

до становления как личности, музыканта и актёра.

И в конце — кадр из фильма «Игла», где Моро ранен и смотрит на небеса.

В нарисованные рамки вписаны юношеские рисунки самого Цоя.

«Игла»

На торцевой стене второго ангара изображены кадры из художественного фильма «Игла», снятого в 1988 году.

«Я смотрел “Иглу”, останавливал, делал скрин и смотрел дальше. Затем выбрал кадры и перенёс на стену», — рассказал Василий Каптырев. Художник работает по загрунтованной фанере колерованным лаком для наружных работ. В итоге должно получиться надёжное покрытие, которому не страшны ни дождь, ни снег.

На стене склада изображены три кадра: 1) Моро сидит у входа в саманный домик, куда он привёз Дину, чтобы помочь ей избавиться от наркозависимости. 2) Моро и Дина пошли купаться в море, но вместо воды увидели бескрайнюю пустыню и заброшенный корабль на суше. 3) Первая встреча Моро с Диной в тире, где она стреляла.

Старое кресло

Ещё один новый рисунок, занимающий торцевую стену ангара, посвящён творчеству музыканта. В изображении, по словам художника, угадываются тексты его песен. Эту стену художник выполнил углём в графической технике.

Здесь жил певец. Мы видим предметы, о которых пел Цой в песнях: «старое кресло, клетчатый плед», «телефон молчит», лист календаря (песня «Апрель»), учебник географии — «Восьмиклассница» и т.д.

На воротах всех трёх ангаров Василий нарисовал обложки пластинок группы «Кино».

Камчатка

На торцевой стене ещё одного ангара художник изобразил кочегарку «Камчатка».

Ребята так называли котельную, где Цой работал кочегаром. Камчатка стала первым местом, откуда просто «полетели» первые песни рок-группы «Кино»: «Электричка», «Троллейбус», «Восьмиклассница», «Звезда по имени солнце». Сегодня здесь находится музей Цоя.

Кстати, на стене с настоящими бумажными объявлениями

висит ящик для писем Вите, куда можно скидывать записки.

«Спокойная ночь»

Новые муралы появились в 2024 году. «Спокойная ночь» иллюстрирует одноименную песню Цоя.

В работе художник использовал колерованный лак для дерева, уголь, сангину и масляную пастель.

 Изображения очень детализированы и буквально требуют, чтобы их внимательно рассмотрели.

«Кукушка»

«Кукушка» — одна из последних песен Цоя.

Художник изобразил лес, в середине мурала — небольшая малозаметная кукушка.

На столбиках нет текста — это ещё ненаписанные песни.

Справа на картине — идолы.

Те, которые в тени — забыты, о них уже никто не помнит, а у которых свет над головой — ещё в маленькой, но нашей памяти.

Скульптура Виктора Цоя

На территории есть сквер Виктора Цоя с его скульптурой, стоящей за барной стойкой. Вокруг скульптуры саманный домик Моро — героя Виктора Цоя из фильма «Игла», куда тот увез Дину, чтобы спрятать от наркоторговцев. В домике есть действующая печь 3-в-1. Сам сквер засажен шикарными розами.

Автор памятника — известный новосибирский скульптор Алексей Агриколянский.

Скульптура выполнена из композитного материала (из бронзы получилось бы в несколько раз дороже). В ней нет монументальности — какая у Цоя монументальность. Герой нашего времени. Просто парень с нашего двора.

Арт-объекты

Дальше за ангарами с муралами, вдоль железнодорожных путей, расположились работы участников фестиваля деревянной скульптуры, выполненные по мотивам песен группы «Кино».

Над созданием коллекции трудились 15 команд из разных регионов и городов России: Хабаровска, Санкт-Петербурга, Барнаула, Москвы, Кемеровской области и Новосибирска. В результате творческих стараний было создано семь уникальных произведений, каждое из них имеет свою концепцию.

«Всего для участия в фестивале было прислано около 20 эскизов. Мы выбрали самые интересные и необычные на наш взгляд, и скульпторы воплотили их в жизнь. Победителей не выбирали, поскольку для нас каждый из объектов достоин внимания», — рассказал организатор проекта, предприниматель Николай Филатов.

Музыка волн

Это, например, «Музыка волн», авторы — Ирина Алимурзаева и Александр Скареднов. Здесь воплощена одноимённая песня Виктора Цоя — это аллегория о свободе, противостоянии рутине и напоминание о хрупкости человеческой жизни. Морская стихия символизирует течение времени, в котором нет места для суеты и мелочности.

Группа крови

«Группа крови», авторы — Игорь Суворов, Данил Суворов. По замыслу создателей, скульптура стала пожеланием удачи ребятам, которые сейчас сражаются за Родину. В композиции переплетаются глубокие смыслы: солдат — символ мужества и музыкант — олицетворение свободы.

В композиции, как и в одноименной песне, переплелись темы войны, жизни и поиска смысла. Именно искусство может стать светом в темные времена.

Муравейник

«Муравейник», авторы — Александр Парфёнов, Максим Красулин, Михаил Половников.

Здесь воплощена, пожалуй, одна из самых концептуальных задумок.

Удивляющая многочисленными деталями работа заставляет задержаться возле неё надолго.

Взгляд зрителя притягивают маленькие человечки — они сажают алюминиевые огурцы, забивают гвозди и даже поют на сцене.

На самом деле этот муравейник — это Вавилон, расколотое человечество, копошащееся в мелких заботах.

Мальчик с увеличительным стеклом — одарённый талант, имеющий связь с высшими силами и способный взглянуть на мир под другим углом.

Сверху за всем через большую лупу наблюдает Бог.

Примечательно, что в качестве основы здесь использовали топляк — старые деревья, упавшие в воду. Их привезли с берегов Обского моря.

Бездельник с собакой

Также посетители «Цой-центра» могут увидеть лавочку «Терьер» — её соорудили в память о собаке Виктора Цоя и композицию «Бездельник» — она показывает процесс вдохновения поэта,

Дверь в соседний двор

Оптическая инсталляция «Дверь в соседний двор» олицетворяет временной портал, который через музыку «Кино» соединяет разные поколения. 

С одной стороны дверь и силуэт города из времен певца,

с другой стороны дверь и силуэт города современные.

Беседка «В наших глазах»

Беседка «В наших глазах» —небольшой храм поклонения творчеству музыканта.

Деревянные рельефы в стиле рисунков создателя группы «Кино» ассоциируются со скульптурами южноамериканских индейцев майя.

И это неслучайно: индейцы майя поклонялись звезде по имени Солнце.

В рельефах можно найти отсылки к разным песням Виктора Цоя.

В каждом витраже, выполненном в технике «Тиффани» можно найти всё то, что есть в наших глазах.

Кино-било

Колокольных дел мастер Андрей Кордаков и его коллеги создали не имеющую мировых аналогов электронную звонницу «Било» с компьютерным управлением. Аппарат обладает широким диапазоном звучания и может исполнять бесконечное число мелодий. В парке звук колоколов сопровождает известные песни рок-музыканта.

Било — это древний сигнальный инструмент. Он представляет собой плоскую пластину из дерева или металла, по которой бьют молотком, отсюда и название. В современном мире гармоничный звук устройства часто используют этномузыканты и практикуют звукотерапевты. Уникальность новосибирской установки — в числе деталей, охватывающих практически весь стандартный музыкальный диапазон, и в необычной идее их применения.

В Кино-било звукоряд состоит из шести октав, плюс ещё один дополнительный колокол. Обычно делают не более 18 пластин, в этой разработке задействовали сразу 43 била, управляемых компьютером.

Сейчас в инструмент загружен софт для 30 мелодий группы «Кино».

Что интересно, сам парк «Культурный код» на этом не заканчивается. Дальше идет зона, посвященная сказкам. А еще планируется зона с литературой «Золотого века». Все-таки площадь более 2 га. Хоть и находится он далеко от центра, но сюда однозначно стоит приехать!

The post Муралы Виктора Цоя и группы Кино appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 20 перепелиных яиц;
• 80 г слабосоленой семги;
• 1 длинноплодный огурец;
• 50 г майонеза;
• перец по вкусу.

Приготовление:

Перепелиные яйца сварить вкрутую и очистить от скорлупы. Разрезать их поперек и отложить желток в отдельную миску. Белок оставить целым.

Красную рыбу мелко нарубить и положить в ту же миску. Поперчить по вкусу.

Добавить в емкость майонез и перемешать начинку.

Огурец вымыть и слайсером нарезать вдоль на тонкие гибкие ломтики.

Нафаршировать половинки яиц начинкой и слепить в целое яйцо.

Надеть на шпажку один край огуречного ломтика, затем целое яйцо с начинкой. Наколоть второй край огуречного ломтика, как бы закрывая им бутерброд.

Выложить на тарелку огурцом вниз и подавать на стол.

Итак, канапе с яйцом и рыбой готовы. Приятного аппетита!

The post Канапе с яйцом и рыбой appeared first on Блог Милы.

Художники со всей России, вдохновленные научными достижениями университета, создали на территории НЭТИ 15 масштабных муралов общей площадью свыше 570 м². Эти муралы не только украшают кампус, но и рассказывают о важных разработках в различных областях науки и техники.

Графит науки» — это не просто художественный проект, а способ популяризации науки и технологий через искусство.

Студент на практике

Авторы: Янина Болдырева, Зося Леутина.

Расположение: около входа во 2 корпус

На площади около 100 кв.м. нарисован монтер, занятый починкой электропроводки на столбе линии электропередач. Основой рисунка стала историческая фотография одного из студентов НГТУ, бывшего НЭТИ, 70-х годов, снятая во время прохождения практики.

Тема электроэнергии выбрана не случайно, а потому, что в этом корпусе расположен факультет электроэнергетики.

Инклюзия

Автор: Марина Ягода
Расположение: 2 корпус, правая «щека»

Это работа о гуманизме, принятии, поддержке и товариществе. Художественная сказка о трех фантазерах и мечтателях, которые учатся в НГТУ НЭТИ. Каждый уникален, все равны. Они и не похожи, и удивительно совпадают друг с другом. Возможно, они знакомы, а может, и нет. Один из героев любит бег на длинные дистанции, другой — абсолютный меломан, а девушка живет поэзией и очень любит стихи Евтушенко. Нарисованы не просто лица, а реальных ребят, которые учатся в вузе. В их числе — незрячая девушка, которая добилась больших успехов в учебе.

Биоэволюция через технологии

Авторы: Светлана Соловьева, Дарья Серякова
Расположение: переход между 1 и 2 корпусами

Роспись очень экспрессивна и завораживает своими переплетениями линий и пятен, насыщенной смелой цветовой гаммой, а еще она полностью соответствует теме. Назначение места — переход между корпусами, является опорной точкой для понимания концепции росписи — перехода от биологической природы человека к новым технологиям и возможностям. Слева —биология, спонтанность и хаос, справа — собирательный образ медицинских технологических процессов, где точность и жёсткость линий как бы уподобляется разрезам скальпеля и внесению инородных элементов в тело. Сложное сочетание насыщенных контрастных цветов придаёт муралу загадочность и тревожность, что соответствует посылу произведения: новые технологии всегда таят в себе некие риски и неизвестные возможности.

Разные, но равные

Автор: Команда «Azil Attack» (Пульхерия Васильевская и Édouard Sotich)
Расположение: колонна между 1 и 2 корпусами

Мимо неё проходит мощный человеческий трафик, и теперь он постоянно прерывается на селфи)! Нам кажется, что это не только потому, что это маленькая приятная стена теперь такая красивая, но и видимо потому, что люди узнают себя в этих смешных персонажах, которые напоминают, что несмотря на различие в дизайне наших тел и их функциональных возможностях, мы все равны, потому что все мы-люди. И нелишним будет это напомнить, особенно если на эту тему сделана такая потрясающая гармоничная по цвету роспись.

Тимур и Амур

Автор: Команда «Крепкий палец» (Саша Хохлова и Дима Рубэн)
Расположение: колонна между 1 и 2 корпусами

Изначальное название граффити «Инклюзия» очень быстро сменилось народным — Тимур и Амур. В честь домашнего козла и амурского тигра, славно уживавшихся в одном вольере приморского сафари-парка. Именно их зрители видят на этом граффити. Эту маленькую работу художники решили сделать на цементной подложке, поэтому издалека роспись выглядит как гигантская наклейка. Такой ход позволил авторам заботливо отвести линии, выкрасить тонкие градиенты и прочие приятные штуки, что придало росписи такую деликатность и камерность.

Математический рэп

Авторы: Артём Gdetam и Анна Арья
Расположение: хозяйственный корпус около корпуса 2а

Тема, которую выбрали художники, была одной из самых сложных для визуализации — «Квантовый компьютер». Художники обошлись с темой довольно смело и при этом не вступили в противоречие с научным содержанием. Художники видят так: «Квантовый компьютер — это экран смерти для всех систем сейчас и полный ребут (перезагрузка) настоящего. С другой стороны, это огромные возможности для человечества и новые горизонты». В работе спрятана отсылка к группе НТР.

Самолеты

Автор: Иван Найнти
Расположение: хозяйственный корпус напротив 8 корпуса

Мастер российского стрит-арта из Москвы Иван Найнти предварительно изучил историю новосибирского авиационного завода имени В. П. Чкалова и создал прекрасный мурал из чертежей самолета и фотографий производства.

3D-геологоразведка

Авторы: Алексей Аверченко, Александра Звонак, Александра Макарова
Расположение: корпус 2а, стена спортивного зала «Богатырь»

Эту работу нужно обязательно смотреть «живьём»! Ощущение абсурда, которое возникает при виде гигантской лопаты, однозначно гарантировано. Тема геологоразведки — сложная и объёмная. Суть дистанционное зондирование земли состоит в приеме данных со спутников, их регистрации, обработке и архивации. 3D-геологоразведка — это технология, которая позволяет на основе имеющейся информации о геологии региона с помощью математических и аналитических методов воссоздать процессы формирования и изменения геологических слоев, что дает возможность выявлять места залегания полезных ископаемых. Художники связали съёмку со спутников геологических пластов и робототехнику, которая точно знает, где и чем копать! Авторы росписи демонстрируют остроумие и смелое прочтение темы, когда сложные и, казалось бы, далёкие от повседневности процессы подаются в парадоксально-шуточном ключе.

Биопротезирование

Автор: Оксана Рар
Расположение: корпус 2а

Отражает связь биологии и технологий, например, создание индивидуальных 3D-имплантатов для медицинских целей. В центре граффити изображен силуэт человека до ампутации, а правее человек в движении, который олицетворяет возможность жизни в полном объеме. На мурале преобладает серый цвет, который в крестьянской культуре имеет значение телесной смерти и духовного возрождения. Человеческие силуэты выполнены в желтом цвете, что символизирует позитивную энергию, веселье и радость. Что говорит о продолжении жизнь после биопротезирования

Стремления

Автор: Кристина Шабанова
Расположение: корпус 2а, тыльная стена

Самая загадочная и неожиданная работа фестиваля. Изначально рисунок предполагалось расположить на одной стене, но по окончании художнику и организаторам стало очевидно, что продолжение прямо просится на соседнюю стену. В результате получился законченный образ, вписавшийся в пространство и одинаково хорошо выглядящий с любой точки. Чёрные дыры теперь как будто разрывают плоскость стены и становятся входом/выходом в параллельную реальность. Руки и глаза в росписи символизируют познание, стремление человека обнаружить и объяснить непознанное. Кристина так комментирует мурал: «Стремление к познанию и одновременно с этим осознание собственной «неполноценности» являются принципом гуманизма, который я попыталась визуализировать». При этом автор считает, что поиск смысла в произведении — это задача зрителя.

The post Муралы НГТУ Графит науки appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 5 яиц 1 сорта,
• 80 гр. лука (1 некрупная луковица),
• 2,5 ст. л. майонеза (или сметаны),
• 1 веточка зелени (укроп, петрушка, базилик, зеленый лук…),
• 1 ст. л. растительного масла для жарки,
• соль,
• черный молотый перец по вкусу
• маслины для украшения (по желанию)

Чтобы сделать блюдо менее жирным, можно полностью или частично заменить майонез греческим йогуртом или сметаной. В этом случае для вкуса можно добавить немного горчицы.

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Разрезать их пополам, достать желтки. Лук почистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Маслины для подачи нарезать колечками.

Приготовить начинку. Разогреть сковороду, налить подсолнечное масло. Выложить на сковороду лук и обжарить его до мягкости и появления золотистого цвета. Посолить, в конце добавить молотый черный перец. Выложить лук в миску и соединить с желтками и зеленью. Заправить майонезом и хорошо перемешать.

Нафаршировать яйца. Взять чайную ложку и наполнить белки начинкой, сверху сделать «шапочку». Украсить листочками зелени или колечками маслин.

Итак, яйца, фаршированные жареным луком готовы. Приятного аппетита!

The post Яйца, фаршированные жареным луком appeared first on Блог Милы.

Нам понадобятся:

• стеклянная ваза (большой бокал, красивая банка или даже небольшой пустой аквариум),
• шишки, еловые веточки (настоящие или искусственные),
• сушеные цитрусы;
• звездочки бадьяна,
• палочки корицы,
• орехи,
• каштаны,
• маленькие елочные шарики,
• раскрошенный кусочек пенопласта — имитация снега,
• арома-масла корицы, кедра/ели/пихты, апельсина/мандарина или любые другие по вашему желанию, но эти самые новогодние

Как засушить апельсины для декора

Для начала нужно немножко подготовиться: высушить цитрусовые. Нарезать апельсины или лимоны, мандарины, лаймы кружочками толщиной 3-5 мм. Удалить косточки (так как от них останутся некрасивые отверстия после высыхания). Промокните кружочки бумажными салфетками, прежде чем отправлять их сушиться.

Сушить апельсиновые кружочки можно в электросушилке, в духовке, на батарее. Можно даже в микроволновке, но там они очень легко подгорают. Подробнее о сушке апельсиновых долек здесь.

Ваза с новогодними ароматами своими руками

На дно большой прозрачной вазы уложить слоями палочки корицы и звездочки бадьяна, шишки, еловые ветки, засушенные кусочки апельсина, добавить орехов, каштанов, ягод, мелких новогодних игрушек. Можно посыпать искусственным снегом или имитировать снег раскрошенным пенопластом.

Чтобы сделать запахи более яркими, на шишки можно капнуть по несколько капель эфирных масел ели/кедра/пихты, корицы и мандарина или апельсина.

Итак, ваза с новогодними ароматами готова. Веселого праздника!

The post Ваза с новогодними ароматами appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 1 яйцо,
• 60-75 мл молока,
• щепотка сушеной крапивы,
• соль по вкусу

В крапиве много полезных веществ: каротин и каротиноиды (больше, чем в моркови), витамины (особенно высоко содержание витамина С, витаминов группы В и К), хлорофилл, дубильные вещества, флавоноиды, фитонциды, органические кислоты. Крапива богата минералами, в ее составе есть железо, марганец, сера, медь, кремний, бор, никель, титан, калий, кальций.

Крапиву собирают в мае – начале июня. У молодого растения листья и стебли мягче, в нем содержится максимум полезных веществ (высота около 30–50 см в зависимости от сорта). Крапива обладает желчегонным, мочегонным, отхаркивающим, кровеостанавливающим, тонизирующим действием. Она уменьшает воспалительные процессы. 

Не рекомендуется использовать крапиву при индивидуальной непереносимости, при склонности к сгущению крови – при приеме антикоагулянтов, при наличии тромбофлебита. С осторожностью нужно употреблять крапиву при беременности, желчнокаменной и мочекаменной болезнях.

Приготовление:

Яйцо взбить вилкой с молоком, сушеной крапивой и солью в посуде для микроволновки.

Молока по объему надо столько же, сколько и яйца — удобно отмерять его количество скорлупой.

Готовить 1,5-2 минуты микроволновке на полной мощности. Можно, конечно, приготовить и на сковороде. Тогда понадобится немного растительного масла для смазки.

Итак, омлет с сушеной крапивой готов. Приятного аппетита!

The post Омлет с сушеной крапивой appeared first on Блог Милы.

Нарезать апельсины или лимоны, мандарины, лаймы кружочками толщиной 3-5 мм. Удалить косточки (так как от них останутся некрасивые отверстия после высыхания). Промокните кружочки бумажными салфетками, прежде чем отправлять их сушиться. Этот пункт можно пропустить, если у вас электросушилка.

Из кожуры при помощи формочек для печенья или детских формочек можно вырезать фигурки: звездочки, сердечки.

Сушка в электросушилке

С этим устройством легко за раз заготовить много апельсинов. Но в первый раз всё же стоит посматривать, как идут дела, примерно раз в час. Для начала можно воспользоваться стандартными параметрами из инструкции, а потом менять их на своё усмотрение. Чаще всего апельсины сушат на 60 градусах, в среднем от 5 до 12 часов. Всё зависит от модели электросушилки, толщины и мясистости плодов.

Когда увидите, что апельсины заметно подсушились, будьте готовы убавить температуру. Если дольки начали темнеть, можно поставить их на 30 градусов.

Сушка в духовке

Высушивать апельсины в духовке стоит при температуре 60–80 градусов. Больше не нужно, иначе они станут коричневыми или подгорят. При этом лучше включить режим конвекции, чтобы ломтики просушивались равномерно. Если такой функции нет, можно приоткрыть дверцу. Обычно сушка занимает 7–8 часов. Может потребоваться больше, если кусочки толстые или очень сочные.

Сушка на батарее

Для такого способа сушки важно продумать конструкцию, на которой будут лежать апельсины. Она должна быть устойчивой и желательно с вентиляцией. Ломтики можно поместить на лист плотного картона, сверху накрыть таким же листом и по краям закрепить прищепками (чтобы кружочки не деформировались). Дырочки для проветривания удобно делать шилом.

Перед тем как сушить апельсины на батарее, убедитесь, что она горячая. Метод и так не быстрый, понадобится минимум пара дней, чтобы добиться результата. А если батарея греет слабо, уйдёт дня три или четыре.

Использование сушеных апельсинов

Апельсиновые колечки можно использовать для украшения дома (подвесить на елку или на электрическую гирлянду), подарков

и творческих поделок (арома-ваза или новогодняя композиция). А еще из них можно варить глинтвейн или использовать их в выпечку.

The post Как засушить апельсины для декора appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 200 г филе индейки (или куриного),
• 300 г картофеля,
• 300 г грибов (шампиньоны),
• 300 г моркови,
• 2 яйца,
• 150 г лука,
• майонез,
• соль,
• маслины, зеленый лук для украшения,
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Картофель и морковь отварить «в мундирах» до готовности. Остудить, почистить.

Филе отварить до готовности (индейку варить около 20–25 минут после закипания). Остудить.

Лук очистить и мелко нарезать. Грибы мелко нарезать.

Яйца отварить вкрутую (минут 8-10 после закипания).

На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы. Посолить. Жарить до готовности (около 10-15 минут).

Картофель натереть на мелкой терке.

Из моркови вырезать два треугольника для ушей. Оставшуюся морковь натереть на мелкой терке.

Филе мелко нарезать.

Яйца отделить белки от желтков. Несколько кружков белка оставить для украшения, оставшиеся белки натереть на мелкой терке. Желтки произвольно измельчить (нарезать или натереть).

Сборка салата

Теперь салат надо выложить на плоское блюдо слоями в виде головы лошади. Каждый слой (кроме грибов) следует смазать майонезом, посолить и при желании поперчить.

А можно майонез добавить в каждый ингредиент (кроме грибов и моркови) еще в чашке и перемешать вместе с солью. Так будет быстрее, проще собирать, да и времени для настаивания салата понадобится меньше.

Плоское блюдо, на котором будем выкладывать салат «Лошадь», приложить вверх дном к листу бумаги или кальки. Карандашом обвести контур блюда, получившийся круг вырезать. На этом круге нарисовать морду будущей лошади, аккуратно ее вырезать. Обрезки бумаги с получившимся внутри отверстием в виде головы лошади выложить на блюдо, смочить водой, чтобы бумага хорошо держалась и не сдвигалась в сторону. Теперь не только будет просто приготовить салат в виде лошади, но и блюдо во время его выкладывания останется чистым.

Картофель выложить на блюдо первым слоем, заполняя вырезанное в бумаге отверстие.

На картофель выложить обжаренные с луком грибы.

На грибы выложить филе.

На филе выложить желток яиц, белок оставить для украшения.

На яйца выложить морковь.

Украшение салата Лошадь

Теперь следует украсить лошадь. Приложить треугольники из моркови в качестве ушей. Гриву выложить из яичных белков (чтобы удобнее было выкладывать, предварительно перемешать белки с майонезом). Глаз можно сделать из белка яйца и кусочка маслины (или только из маслин). Для упряжи взять два колечка из белка (или луковых) и перья зеленого лука (или выложить упряжь из зеленого горошка или нарисовать майонезом).

Аккуратно убрать бумагу, придерживая бока салата плоской стороной ножа или кулинарным шпателем.

Салат Лошадь можно сразу подавать на стол после приготовления или дать постоять ему несколько часов в холодильнике, чтобы он пропитался и стал еще вкуснее.

Итак, салат Лошадь для новогоднего стола готов. Приятного аппетита!

The post Салат Лошадь для новогоднего стола appeared first on Блог Милы.

Его высота — около 5 метров, ширина русла 1.5 метра, в верхней части водопада есть небольшая пещера. Вода, проходя через известняковые породы, становится кристально чистой.

Водопад Бучило

При спуске к водопаду открывается красивейший вид. Шум воды умиротворяет, красота этого места завораживает.

Им можно любоваться в любой сезон года, ведь даже зимой, в самые сильные морозы, водопад не замерзает.

Между прочим, у водопада можно встретить редкие виды растений, животных и насекомых. В окрестностях водопада растут краснокнижные растения, а в реке обитает несколько видов рыб, один из которых (хариус) находится в красной книге Новосибирской области. Если пройти через водопад, под водой, можно увидеть большую пещеру, в которой водятся выдры.

История водопада

Кто назвал местный источник «Бучило», никто в деревне доподлинно не знает. В толковых словарях слово «бучило» обозначает омут или водоворот.

Старожилы рассказывают: когда-то водопад использовали в хозяйственных целях. Бучило приводил в движение небольшую электростанцию, рядом с которой жила семья, охранявшая гидротехническое сооружение во время Великой Отечественной войны. Позже маленькая электростанция исчезла.

Возле водопада располагались пионерские лагеря. Впоследствии место было заброшено, появилась несанкционированная свалка. Позже здесь хотели сделать карьер для добычи известняка. Однако благодаря вмешательству общественников НООО «Социальное партнерство» при поддержке ПАО «РусГидро» — «Новосибирская ГЭС» водопад стал природной достопримечательностью.

Экологическая тропа

В ноябре 2016 года к водопаду была открыта экологическая тропа. Протяженность всего нового экологического маршрута составляет 1000 метров. На его прохождение (с учетом обратной дороги и любования природой) потребуется примерно около часа.

Маршрут снабжен указателями, информационными щитами, кормушками для животных, местом отдыха для туристов.

В середине тропы — лестница и мостик через реку Талушка (по другой версии — Колотовка).

В самой высокой точке маршрута оборудована смотровая площадка с беседкой, откуда открывается красивый вид на противоположный берег реки с лесными и скальными массивами.

The post Водопад Бучило appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• Яблоки – 2 шт. (можно использовать любые фрукты),
• Яйца – 2 шт.,
• Молоко – 100 мл,
• Мука пшеничная – 100 г,
• Соль – щепотка,
• Сахар – 2 ч. ложки,
• Масло растительное (для обжаривания) – 20 мл,

Для подачи:

• Сахар — щепотка,
• Корица — щепотка

Приготовление:

Отделить желтки от белков. В желтки насыпать сахар и соль. Хорошо взбить венчиком или вилкой. Влить молоко и ещё раз взбить. Просеять муку через сито прямо в миску и тщательно перемешать до однородности.

Яблоки очистить от сердцевины и нарезать тонкими небольшими ломтиками. Яблочные ломтики положить в получившуюся массу и перемешать.

Отдельно взбивать белки с помощью миксера до устойчивой пены. Белки порциями ввести в омлетную массу, аккуратно перемешивая.

В сковороде (диаметр 22 см) разогреть растительное масло и выложить омлетную смесь. Накрыть крышкой и обжарить на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовый омлет с яблоками посыпать сахаром и корицей и подать к столу.

Итак, десертный омлет с яблоками и корицей готов. Приятного аппетита!

The post Омлет с яблоками и корицей appeared first on Блог Милы.

Салфетки могут быть тканевые и бумажные. Конечно, с бумагой проще: использовал – выбросил. Но ткань гораздо экологичнее, ведь ее можно стирать, а главное на столе она выглядит гораздо лучше.

Нам подойдут:

• Лен;
• Хлопок;
• Хлопковая рогожка.

Цвета подбирайте яркие, в цвет праздника. Можно однотонные, можно с принтом. Но лучше всего для изготовления елки подойдет традиционный зеленый. По-новогоднему также будет смотреться красный (если оформление стола в красно-зелено-золотой гамме) или синий (если офорление стола в бело-голубой гамме).

Текстиль должен быть чистым. Если он хорошо держит форму, крахмалить не нужно, достаточно хорошо отгладить.

Как сделать елочку из салфеток

Нам понадобится квадратная салфетка.

Разложите ее на ровной поверхности лицом вниз и сложите пополам вдоль, далее – поперек, чтобы получился квадрат;

Разверните так, чтобы получился ромб и загибайте нижние углы в треугольник, но так, чтобы от центра до сгиба был примерно 1 см (см. рисунок);

Загните отогнутые уголочки вовнутрь, кроме самого верхнего

Боковые углы ромба отогните назад и заправьте друг в друга, чтобы елочки держалась.

Елочка из салфеток готова!

Веселого праздника!

The post Как сделать елочку из салфеток appeared first on Блог Милы.

Подавать овощной салат Завтрак туриста можно в холодном виде, но и разогретым он будет хорош. Вполне себе самостоятельное блюдо, быстрый перекус или даже гарнир к жареному или тушеному мясу, птице, рыбе. Очень удобно взять баночку с собой на природу, пикник, дачу.

Ингредиенты:

• 500 гр. перца болгарского,
• 500 гр. помидоров,
• 150 гр репчатого лука,
• 200 гр. моркови,
• 3 зуб. чеснока,
• 100 гр. риса круглого,
• 50 мл растительного масла,
• 15 мл столового уксуса (9%),
• 30 гр. сахара,
• 10 гр. соли,
• 1/4 ч.л. молотого черного перца,
• 1/4 ч.л. молотой паприки

Рис можно брать как круглозерный, так и длиннозерный. Круглая крупа лучше впитывает вкус и аромат других компонентов, а салат получается мягкими и нежными. Длиннозерные сорта лучше смотрятся в готовом блюде, но менее вкусны. Помидоры желательно брать мясистых красных сортов. Все овощи должны быть спелыми и без повреждений.

Приготовление:

Перец промыть, разрезать на две половинки вдоль, удалить внутреннюю часть с семенами. Очищенную мякоть перца нарезать небольшими полосками.

Морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке. Лук очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками.

Помидоры промыть и нарезать крупными кусочками. Выложить нарезанные помидоры в чашу блендера и измельчить до получения однородного пюре.

В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Выложить туда лук, перец, морковь и томатное пюре. Всыпать сахар, соль, чёрный молотый перец и молотую паприку.

Перемешать. Поставить кастрюлю с овощами на средний огонь. Помешивая, довести содержимое кастрюли до кипения. Накрыть крышкой и готовить лечо на небольшом огне 20 минут.

Промыть рис и добавить его в кастрюлю. Овощи выделят много сока, и рис должен полностью приготовиться в этом соке. Готовить еще 20 минут. Если ваш рис варится до готовности дольше, то добавьте его раньше.

Простерилизовать банки и крышки.

Я стерилизую банки так: чистые банки поставить в духовку и нагреть ее до 100 градусов. После нагрева духовки держать банки 10 минут, выключить духовку. Если необходимо немедленно раскладывать заготовки в банки, то не ставить горячие банки на холодную поверхность: могут лопнуть. Горячие банки можно ставить на деревянную подставку, полотенце или т.п., или дать им немного остыть. Крышки стерилизую в кипятке, затем высушиваю или вытираю насухо.

Чеснок очистить, мелко порубить и добавить в кастрюлю. Влить уксус. Перемешать и готовить блюдо ещё 5 минут на среднем огне.

Наполнить стерильные банки горячим лечо и плотно закрыть крышками. Перевернуть баночки с лечо, чтобы убедиться в герметичности. Накрыть перевёрнутые банки тёплым платком или пледом и оставить так до полного остывания.

После полного остывания поставить баночки с лечо на хранение в тёмное прохладное место.

Итак, лечо с рисом или «Завтрак туриста» готово. Приятного аппетита!

Из указанного количества продуктов получилось 1 л лечо (2 баночки по 500 мл).

The post Лечо с рисом или «Завтрак туриста» appeared first on Блог Милы.

Вес бриллиантов измеряли в каратах еще много веков назад. Слово «карат» происходит от итальянского «carato», которое в свою очередь происходит от арабского «qīrāṭ», заимствованного из греческого «kerátion» (κεράτιον), что означает «семя рожкового дерева«.

В древности, в особенности в Римской империи, семена рожкового дерева использовались как единица измерения веса и были известны как «карат». Эти семена имели стабильный вес, примерно 0,19—0,20 граммов, что делало их удобным инструментом для измерения веса. Благодаря своей стабильности и долговечности, семена рожкового дерева использовались в различных культурах для точного измерения веса.

Со временем, карат стал стандартной единицей измерения массы драгоценных камней, включая бриллианты. Официальное метрическое определение карата было принято во Франции в 1907 году, а затем в Соединенных Штатах в 1913 году, установив его равным 0,2 грамма. Это стало международным стандартом для измерения массы бриллиантов и других драгоценных камней.

The post Почему вес бриллиантов измеряется в каратах, а не в граммах appeared first on Блог Милы.

На территориях бывшего Швабского герцогства этот пирог пекут с незапамятных времен. Современные швабцы называют его не иначе как Трайблескухен (Träubleskuchen) — сказочный пирог. Такое название пирогу присвоено по праву. Ведь он сказочно красив, и обладает воистину волшебным вкусом.

Ингредиенты:

Для основы :

• 250 гр. муки,
• 1/2 ч. л. разрыхлителя,
• 50 гр. сахара,
• щепотка соли,
• 120 гр. сливочного масла, холодного,
• 3 желтка

Для начинки:

• 3 белка,
• щепотка соли,
• 75 гр. сахара,
• 1 ст. л. кукурузного крахмала,
• 400 гр. красной смородины

Сладкоежки могут увеличить норму сахара. Ягоды для этого пирога могут быть и замороженными.

Приготовление:

Ягоды вымыть, удалить веточки и разложить на полотенце или бумажных салфетках, чтобы просохла. Ягода должна быть максимально сухой. Влажная ягода не сможет удержаться в воздушном безе и осядет.

Замороженную ягоду положить в дуршлаг, облить кипятком и на 10 минут оставить стекать. После этого выложить в один слой на бумажное полотенце примерно на 10 минут.

Приготовить тесто. Смешать сухие ингредиенты, добавить нарезанное маленькими кубиками холодное масло, растереть/порубить в крошку (руками/в комбайне/миксере), добавить желтки, замесить тесто (можно оставить и в виде крошки). Песочное тесто не стоит месить долго, чтобы оно не получилось жестким.

Выложить в форму, формируя бортики высотой 2-3 см. Форму можно даже не смазывать, тесто достаточно жирное. У меня форма диаметром 25 см.

Приготовить заливку. Начать взбивать белки со щепоткой соли, постепенно добавить весь сахар, взбивать до устойчивых пиков. На низкой скорости вмешать крахмал. Затем добавить ягоды и аккуратно перемешать лопаткой, стараясь максимально равномерно распределить ягоды в меренге. Выложить на основу, разровнять.

Поставить пирог в предварительно разогретую духовку. Выпекать сначала 20 минут при температуре 180-200 C (если сильно румянится меренга, убавить температуру), затем еще 30-40 минут при 150-160 С, (возможно дольше/меньше, зависит от духовки).

Перед подачей полностью остудить, чтобы начинка стабилизировалась.

Итак, швабский пирог с красной смородиной готов. Приятного чаепития!

The post Швабский пирог с красной смородиной appeared first on Блог Милы.

Добраться до Беллапаис

От Кирении до деревни Беллапаис и аббатства недавно запустили рейсовый автобус, который ходит раз в полтора часа (в 2025 г. билет стоил 30 лир).

Но первый рейс отправляется из Кирении в 10 утра — уже довольно жарко и солнце для съемок слишком высоко.

Поэтому я проехала вдоль моря на долмуше, а оставшиеся 4 км в гору преодолела пешком (1 час), чтобы прибыть к аббатству к открытию в 8 утра.

Чтобы добраться до деревни Беллапаис, следуйте по дороге, ведущей на восток от Кирении, которая разветвляется на перекрёстке на окраине города, и на следующем перекрёстке двигайтесь прямо.

Сверните на дорогу, обозначенную указателем на деревни Озанкёй и Бейлербейи (Беллапаис).

Дорога в Беллапаис обрамлена впечатляющими виллами по обеим сторонам.

Вы увидите современные дома отдыха,

резко контрастирующие со старыми кипрскими домами, оставшимися после 1974 года.

Перед въездом в деревню справа находится въезд в армейский лагерь, а дорога поднимается в горы к южным склонам хребта Бешпармак.

По дороге в деревню, в проходе слева, находится небольшая белая православная церковь. Ныне ее переделали в деревенскую мечеть.

Остановка автобуса находится на въезде в деревню у мемориала мэру деревни по имени Osman Percin Karde.

История деревни Беллапаис

После того как в 1570 году на остров вторглись османы, они разграбили аббатство, превратив его в руины. Судьба монахов и их семей неизвестна, вероятно, они расселились по близлежащим поселениям. По всей видимости, деревня Беллапаис, выросшая вокруг монастыря, населена как раз потомками монахов.

Многие монастырские постройки впоследствии разрушились, а камни были использованы жителями деревни для строительства близлежащих домов.

Сохранившиеся крытые помещения монастыря служили для хранения сельскохозяйственных орудий и кормов. А на его территории паслись овцы.

Прогулка по деревне

По-средиземноморски красно-черепичные крыши и мощёные грубой брусчаткой улицы, вьющиеся по склонам горы.

По-турецки обшарпанные стены домов и неаккуратные провода, располосовавшие голубое небо.

По-гречески романтично-узкие дорожки между домами и спелые мандарины, манящие своим дурманящим ароматом.

В общем, колоритно.

Дома в деревушке невысокие, но выглядят они превосходно.

Много кафе и ресторанов, в которых местный люд отдыхает.

Столики установлены даже в самом аббатстве. И оттуда можно с высоты смотреть на Кирению и море.

Хватает мелких магазинчиков, как внутри помещений, так и просто прилавков на улицах.

А вот прогуливающихся по улицам, кроме туристов, найти трудновато.

На улицах много зелени

и различных декоративных украшений.

Дома выглядят весело и нарядно.

Помимо знаменитого аббатства деревушка известна проживанием в ней английского писателя Лоренса Джорджа Даррелла (1912–1990) (брат знаменитого писателя-натуралиста). Он с 1952 года жил небольшой промежуток времени в деревеньке.

В написанной писателем книге про Кипр «Горькие лимоны», он помимо прочего уделил большое внимание и деревне Беллапаис.

Местные жители показывают приезжим два «Дерева праздности», под которым в книге жители деревни любили сидеть часами и бездельничать целыми днями. Сегодня на это звание претендуют два дерева.

Одно из них — древняя, покрытая листвой, ныне чахлая шелковица, затеняющая кофейню рядом с билетной кассой аббатства Беллапаис. А другое — японская пагода, отбрасывающая тень на одноименный ресторан «Хузур Агач» («Дерево праздности»).

В аббатстве можно было подняться на второй этаж по лестнице. А оттуда получше рассмотреть деревню, заодно полюбоваться цветущими окрестностями.

The post Деревня Беллапаис appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• Перец сладкий болгарский – 1 шт.,
• Помидор – 1 шт.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Чеснок – 1 зубчик,
• Сыр твердый – 50 гр.,
• Соль – по вкусу,
• Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Перец вымыть, разрезать пополам, чтобы остался хвостик, который будет держать форму. Удалить стержень с семенами, выложить на противень и отправьте запекаться на 10-15 минут при температуре 180-200 градусов.

Пока перец печется, вымыть и нарезать помидор. Чеснок очистить и мелко нарезать. Сыр натереть. Положить в глубокую тарелку помидор, чеснок и сыр. Добавить яйцо и приправить солью с черным перцем. Яичную массу хорошо перемешать.

Наполнить перцы яично-овощной массой. Запекать в духовке еще 7-10 минут.

Готовую яичницу подавать горячей с кусочком свежего тоста.

Итак, яичница в перце готова. Приятного аппетита!

The post Яичница в перце appeared first on Блог Милы.

Выложенные мелкой разноцветной плиткой песики, черепашки, единороги или просто сердечки с крылышками не сразу бросаются в глаза. Но, заметив пару этих мозаик, человек непроизвольно начинает присматриваться к привычным домам по дороге и обнаруживает всё новых и новых персонажей. Автор мозаик — Галина Машнёва.

Пиксельные картинки на стенах девушка подсмотрела в «Инстаграме» на фотографиях уличного искусства в Чикаго. Ее подкупила эта технология, которая, с одной стороны, не требует много времени на монтаж, с другой — хорошо считывается современным жителем города (привыкшим к пиксельным изображениям в гаджетах) издалека.

Автор проекта сначала выбирала для размещения обветшалые стены, заборы, старые подпорные стенки, а теперь уже вышла на крупные городские площадки.

Ниже представляю вашему вниманию далеко не полную подборку этих милых малышей, встреченных мною. К сожалению, как и все уличное искусство, мозаики недолговечны. Некоторые картинки я уже не застала, а некоторые из представленных ниже тоже исчезли.

Заельцовский район

Дуси Ковальчук, 250

Улица Сухарная

Улица Дачная

Подземка

Картины

Калининский район

Бассейн «Нептун»

Позади здания бассейна с двух его сторон спрятались двое морских млекопитающих.

Центральный район

У входа в подвал, в котором когда-то работало первое в России Пёсокафе, на стене бежит веселый песик. Сейчас здесь расположился граффити магазин, а память о кафе осталась.

Гастрокорт

Согласование вывесок нынче — процесс муторный и долгий. А яркая мозаика привлекает внимание ничуть не меньше.

Ангелы Победы

В 2025 году ArtMosaic совместно с жителями Новосибирска и других городов России – Серпухова, Норильска, Санкт-Петербурга, Саратова, Тольятти, Томска, Барнаула, а также Германии, создали мозаичное панно на стене у «Ресторанного дворика». В рамках городского проекта появились более 120 выполненных по индивидуальным эскизам ангелов. Их разместили на стене здания с нарисованным городом в ресторанном дворике Первомайского сквера.

«Нас вдохновила стена, на которой нарисованы дома, и мы придумали проект «Хранители города».

Планировалось, что проект будет реализован чуть позже, но акценты сместились, и мы решили воплотить его ко Дню Победы в Великой Отечественной войне», — прокомментировали в ArtMosaic.

Ангелы не только станут символом благодарности и уважения к тем, кто отдал свои жизни за свободу и мир, но и будут служить напоминанием о важности единства и поддержки друг друга в трудные времена.

Коминтерна

На облупившейся стене здания бывшего завода имени Коминтерна красуется белая фигурка песика, с красным сердцем в руке. Песик собран из довольно крупных мозаичных плиток — такие используют при дорогом, дизайнерском ремонте ванных комнат и кухонь. Это Снупи — герой серии комиксов и мультфильмов, который здесь выглядит персонажем компьютерной игры конца прошлого века, когда вычислительные возможности заставляли ограничиваться такими вот пиксельными картинками, собранными из разноцветных точек. С некоторых пор этот стиль снова вошел в моду, как эдакий цифровой винтаж.

У входа в барбершоп — Бородач.

Железнодорожный район

Победа

Когда устанавливали мозаичного Снупи на стене кинотеатра «Победа», вышел охранник и начал ругать за то, что «порчу» здание, и говорить, что без согласования такого делать вообще не стоит, на что автор оставила ему свой контакт и сказала, что по просьбе собственника всё уберет и вернет стене первозданный вид.

Спустя какое-то время на телефон Галины раздался звонок от Ирины Краснопольской, генерального директора «Победы», которая высказала художнице всё, что она думает о её работе, после чего попросила разместить ещё какую-нибудь мозаику на фасаде кинотеатра. Работа ей очень понравилась. Таким образом на стенах «Победы» сейчас красуется пёс Снупи и парочка влюблённых черепашек.

Птицы тоже люди

В июле 2023 года Галина Машнёва предложила горожанам вместе сделать композицию. И вот, в октябре этого же года около трех сотен разноцветных воробьев, ласточек, попугаев, пингвинов и прочих птах украшают стены кинотеатра Победа на Ленина, 7.

Изначально планировали, что композиция будет состоять из 150 мозаик. Но желающих принять участие в проекте было так много, что число увеличили в итоге вдвое.

Начинали с того, что были шаблоны, а потом люди начали рисовать своих птиц. И организаторы поняли, что так еще интереснее. Осталось единственное правило, что все птицы летят вправо. А каждый делает что-то свое. Формы самые необычные. Кто-то делает птиц с ножками, в платьицах, самые разные виды.

Кстати, первая партия мозаик состоят из 298 птиц и 1 комара.

Материал — смальта, толстое стекло, используемое в храмах и при изготовлении монументальных мозаик.

В сентябре 2024 года смонтировали вторую часть панно — на боковой стене кинотеатра.

В этот раз установили 179 птиц и одно сердечко.

Желтые плитки, использованные при изготовлении некоторых птиц, светятся в темноте. К сожалению, засветка от находящегося напротив кафе не позволяет это увидеть.

Среди птиц были замечены и звери: крылатый кот

и кит.

Все птицы, как и в первом блоке, летят слева направо. И только одинокий голубь летит им навстречу.

Недалеко от Победы на детской поликлинике на стене притаился единорожка.

Около киоска с мороженым на заборе расположились аппетитные лакомства.

Первые шаги

Самые первый мозаики, созданные для города, разместились недалеко от здания, в котором находится студия, где трудится Галина и её ученики. Первая мозаика (кошка) появилась на этаже, где находится студия. Конечно, в городском проекте она не участвует.

Но потом автор набралась смелости, взяла с собой подругу, и нашла такое место, где никто не обвинит ее в вандализме. Тогда она получила и первый отклик от горожан, как здорово и красиво то, что она делает.

Лицей 9 (ул. 1905 года, 41)

Фабричная, 10 корпус 16

Перед входом уже переехавшего мебельного магазина расположились Салли и Майк Вазовски

А во дворе лофта Ф39 по стене карабкается кот Саймон

Октябрьский район

На подпорной стене перед домом по адресу ул. Кирова, 27, стр. 2 расположилась мордочка розовой пантеры

Речной вокзал, пристань

Ленинский район

The post Пиксельная мозаика в Новосибирске appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 4 яйца,
• 1 ч. л. томатной пасты,
• 1 ст. л. соевого соуса,
• 3-4 веточки свежей зелени,
• перец чёрный молотый — по вкусу
• 1 ст. л. растительного масла (для жарки)

Приготовление:

В глубокой миске соединить яйца, томатную пасту и соевый соус. Взбить венчиком или вилкой. Зелень мелко порубить и добавить в миску к яйцам. Поперчить. Разогреть в сковороде растительное масло, влить в горячее масло яичную смесь. Жарить омлет с одной стороны на слабом огне под крышкой 5-7 минут. (Поверхность должна стать плотной, не жидкой, не браться на палец.)

Переложить горячий омлет на тарелку и подавать к столу. Идеальным дополнением к такому омлету будут свежие овощи.

The post Томатный омлет с соевым соусом и зеленью appeared first on Блог Милы.

От городских укреплений Кирении, лежащих западнее цитадели, осталось совсем немного. На текущий момент можно найти три башни в разной степени сохранности, короткий фрагмент стены, а так же небольшую цепную башню. Тем не менее, сохранившиеся элементы укреплений города дают достаточно полную картину того, как защищали Кирению во времена правления Лузиньянов. Венецианцы же, по всей видимости, не использовали укрепления города, а сконцентрировали всю оборонительную мощь в цитадели.

Цепная башня

Вход в гавань закрывался цепью, которая поднималась и опускалась по мере необходимости с западной стороны в башне, где сейчас центр туристической информации. C восточной стороны от берега отходит небольшой мол, на конце которого находится башня (которую часть принимают за маяк), которая удерживала массивную цепь с другой стороны.

Пляжная башня

Первая башня самая маленькая и называется “Пляжная башня” (Beach tower). Она находится рядом с гаванью, недалеко от ресторана Красная акула (Red Shark restaurant). Башня формой напоминает винный бокал.

Башня имеет круглую форму и два окна с округлым завершением, которые, вероятно, являются оригинальными.

Она стоит на постаменте на уровне 1,8 метра над землей и состоит их тесаных камней значительно меньшего размера, чем у западной и юго-западной башни.

Постамент от башни

Далее вы увидите греческую красивую церковь с колокольней (Церковь Архангела Михаила).

Если внимательно посмотреть, то можно увидеть, что церковь построена на квадратном старом фундаменте. В этом месте раньше находилась одна из квадратных башен городской стены Кирении (Гирне). Здесь же находится музей икон (сейчас церковь на реставрации и закрыта).

Западная башня

Далее двигайтесь к рынку по узкой улочке и скоро увидите массивную башню между домами. На парапетах башни множество сквозных отверстий. Через эти отверстия лили кипяток и смолу на врагов. Для этих же целей служили каменные карнизы на внешней стороне башни. В XIX веке в моду вошли балконы, и местные жители растащили кирпичи карнизов башни на собственные балконы. Эти балконы вы увидите, если погуляете по прилегающим улочкам.

Найти ее не так просто. С трех сторон она окружена домами. Со стороны улицы Atilla башня не так впечатляет — поскольку это внутренняя сторона укреплений. Башня полукруглая D-образная, в ней в два этажа расположены прямоугольные помещения с узким прямоугольным окном. Куполообразные крыши помещений разрушены, однако сохранившиеся фрагменты верхней части башни говорят о том, что она обладала навесными машикулями. Некоторые исследователи предполагали, что эта башня является одной из двух башен, защищавших западные ворота.

Круглая башня (юго-западная)

Третья, самая большая, Круглая башня находится рядом со старинным городским рынком – Бандабулийей (Kyrenia Bandabuliya). Это белое одноэтажное здание, вокруг окон и дверей которого камень песочного оттенка. Перед входом располагается маленькая площадка, мощенная булыжником, на которой стоят кофейные столики с зонтиками.

Круглую Башню построили во времена Лузиньян около 1300 г.. Ее присоединили к другим башням, которые окружали город Кирению.

До строительства башни замок Кирении успешно защищал остров от захватчиков на протяжении многих веков. Однако в результате растущей активности арабских военных сил и пиратов признали необходимым построить крепостные стены с башнями. Башня, построенная Лузиньянами из найденных на острове камней византийского периода, сохраняла свое значение вплоть до османского правления. После того, как Османская империя захватила остров и Восточное Средиземноморье, воды оказались в руках одной державы, и необходимость в обороне замка отпала.

Постепенно стены рухнули, т. к. 1600 г.г. уже было безопасно строить дома за пределами городских стен. Башня стала заброшенным зданием на протяжении нескольких сотен лет. А в конце концов лишилась своей крыши.

Окружность башни составляет 20 метров, она выложена кладкой из массивных камней (пол метра в ширину и до метра в длину). Внутри она состоит из одного большого помещения с куполом. В нем в современное время появилось окно. Со стороны города располагается дверь в арочном проеме.

В 1987 году, Ян и Линда Смит (Ian Smith) обратились в Министерство Древностей за разрешением восстановить круглую Башню. В 1988 году в здании была открыта арт-галерея.

Сегодня в здании находятся все виды промыслов, картины, книги, мебель, ковры и множество сувениров.

Стена

Со стороны гавани так же сохранился небольшой участок городской стены, ведущий к цитадели.

На нем стоит белое здание билетных касс Киренийского замка.

The post Крепостные стены Кирении appeared first on Блог Милы.