Творожный кекс — запеканка с мандаринами

Творожный кекс - запеканка с мандаринами
Творожный кекс - запеканка с мандаринами - очень вкусный, нежнейший, воздушный кекс-запеканка с приятной кислинкой и цитрусовым ароматом. Великолепный завтрак или замечательный легкий ужин.
Write a review
Print
Ingredients
  1. 6 мандаринов,
  2. 4 яйца,
  3. 600 гр. творога,
  4. 1/2 ст. сахара,
  5. 12 ст.л. манки,
  6. 6 ст. л. овсяных хлопьев,
  7. 1 ч. л. соды,
  8. 1 ч. л. ванильного экстракта (ванилин, ванильный сахар).
Instructions
  1. Творог хорошо размять вилкой (еще лучше - растереть блендером), добавить яйца, сахар, манку, хлопья, соду (не гашеную, она погасится кислотой творога), размешать и оставить минут на 20-30, чтобы манка и хлопья стали мягче, набухли.
  2. С мандаринов снять цедру. Затем разделить на дольки, удалить косточки и белую кожицу. Мякоть и цедру добавить в творожную массу, перемешать.
  3. Форму ( у меня форма для кекса диаметром 22 см или форма для пирога диаметром 25 см), в которой будете печь кекс, смазать маслом и присыпать мукой (силиконовую смазывать не надо). Выложить массу, разровнять. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
  4. Творожный кекс - запеканка с мандаринами готов. Приятного аппетита!
Блог Милы http://laksena.ru/

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *