Куриное филе с хурмой. Этот рецепт сочетает «беспроигрышную» курицу и сладкую, мясистую хурму. Живописные плоды здесь используются для предварительного маринования, последующего запекания, в котором они, конечно, теряют броскую окраску, но насыщают блюдо фруктовыми «оттенками». Куриное филе в этом маринаде получается сочное и нежное.
Ингредиенты:
- 500 гр. куриного филе
- 2 хурмы
- 1 луковица
- соль
- белый молотый перец
- рафинированное растительное масло для жарки
Приготовление:
Луковицу очистить и нарезать кубиками. Припустить в разогретом растительном масле до прозрачности.
Хурму очистить от плодоножки и семечек. Нарезать произвольно.
Хурму и припущенный лук измельчить в блендере в пюре. Посолить и поперчить.
Куриное филе залить получившимся маринадом и оставить в холодильнике мариноваться на 1-2 часа. После этого филе в маринаде в форме для запекания или на противне, смазанном маслом или застеленном бумагой для выпечки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.
Куриное филе с хурмой в духовке
Куриное филе с хурмой готово. Приятного аппетита!
Куриное филе, запеченное с хурмой в духовке
