Пандан (Bai Toey, ใบเตย). Интересной приправой, используемой в тайской кухне, является пандан. Традиция использовать это растение, пришла в Таиланд из Индии. Там уже не одно столетие ароматизируют им напитки, сладкие…

Я уже некоторое время готовлю кисломолочную продукцию сама. Решила описать процесс приготовление сметаны в домашних условиях из сливок и сухой закваски. Все довольно просто, но есть некоторые тонкости. Ингредиенты: 1…

Пастрома из индейки за 15 минут — этот рецепт гуляет по интернету с небольшими вариациями. Вот и меня он не оставил равнодушной. Домашняя пастрома — это отличная замена покупной колбасе.…

Лемонграсс (лат. Cymbopogon citratus, цимбопогон, лимонное сорго, лимонный злак, англ. lemongrass (лимонная трава), цитронелла, лемонграсс или челнобородник, тай. та-край) — высокое многолетнее травянистое растение семейства злаки. Не смотря на то,…

В деревне у бабушки появились козы. Летом внуки выпивали полезное молочко, а осенью все разъехались, и для молока надо было найти другое применение. Стали варить сыр. Хочу поделиться, как варить…

Можно абсолютно смело утверждать, что настоящая основа тайского рациона – это вовсе никакие не мясо с рыбой, а самые обыкновенные овощи и травы. Очень часто к обеду подаются тайские травы,…

Сделала такую подборку — пословицы и поговорки с цифрами. Таких пословиц и поговорок оказалось просто невероятное количество! Думаю, скоро дочке в школе пригодится. 0. Ноль без палочки. Ноль внимания. Абсолютный…

Яблочно-кокосовый пирог — нежный, вкусный, насыщенный яблочный пирог с легкой экзотической ноткой.  Аромат при выпечке стоит потрясающий! В готовом виде кокосовый аромат становится тоньше. Пирог получается не сладким, так что…

Связалась для сына шапка кот спицами. Так как пряжа использовалась толстая, то шапка получилась достаточна теплая — на небольшой минус даже без подклада. А забавная мордочка очень оживляет шапочку. Рисунок…

Я очень редко пеку торты, но на день рождения сыночка решила приготовить. Нашла очень интересный рецепт пряничный торт у Lapulka на форуме say7. Торт получился очень домашний, пряный и ароматный…