В этом году я попробовала просто невероятный способ окрашивания вареных яиц на Пасху. Рецепт настолько простой, а результат настолько невероятный, что вам непременно захочется попробовать его воплотить в реальность! Выглядят окрашенные яйца неординарно, по-новому! И на тарелке рядом с яйцами, крашенные другими способами, они смотрятся очень красиво! Попробуйте окраска яиц чаем каркаде!
Красить можно любые яйца, как белые, так и коричневые, результат будет непредсказуемым. В такой покраске есть определённый плюс — натуральный краситель. Кстати, еще один рецепт с натуральным красителем — в луковой шелухе с листочками.
Ингредиенты:
- Вареные яйца
- Чай Каркаде рассыпной 2 ст. л. (можно взять самый дешевый)
- Горячая вода 500 мл и миска
- уксус 9 % 1 ч. л.
Приготовление:
Заранее отварить яйца вкрутую. Куриные варить после закипания 7-10 минут, перепелиные 5 минут.
В миску насыпать чай Каркаде и залить его кипятком. Добавить в чай уксус. Кто не знает, этот чай при заваривании дает насыщенный красный оттенок. Однако, яйца после окрашивания приобретают голубовато-синеватую окраску.
В миску с горячей водой и заваркой опустить вареные яйца так, чтобы заварка покрывала яйца, и они не всплывали на поверхность. Оставить яйца в миске с заваркой на 2 — 12 часов. Можно убрать в холодильник на всю ночь.
На яйцах могут появиться точки и полоски, здесь уже как повезёт. Как вариант, можно подержать яйца в растворе некоторое время, острым предметом аккуратно нацарапать на окрашенной скорлупе рисунок и снова опустить яйцо в раствор.
От времени выдержки яиц в миске зависит насыщенность и цвет окрашенных яиц:
- 2 часа — голубой оттенок.
- 4 часа — синий цвет.
- 6 часов — глубокий синий цвет
- 8 и более часов — темный фиолетовый и густой синий оттенок
Вытаскивать яйца из миски надо аккуратно, чтобы не повредить рисунок, получившийся от соприкосновения с заваркой. Выложить на салфетку и обсушить (не обтирать, чтобы не стереть рисунок!). Когда яйца остыли их можно аккуратно натереть растительным маслом, чтобы придать им блеск.
Итак, окраска яиц чаем каркаде завершена. Светлого праздника!
