Нежный салат с жареными шампиньонами — простой и мега-вкусный салатик, подходящий как для тихого семейного праздника, так и просто в качестве сытного перекуса. Нежная консистенция и превосходный вкус этого салата понравятся вам с первого раза! Попробуйте приготовить этот нежный слоеный салатик, например, на день рождения!
Для салата необходимы свежие, не замороженные и не консервированные, шампиньоны.
Ингредиенты:
- 350 гр. свежих шампиньонов;
- 150 гр. майонеза;
- 150 гр. твердого сыра;
- 3 — 4 куриных яйца;
- 1 — 2 картофелины;
- репчатый лук ½ крупной луковицы;
- соль и молотый перец по вкусу;
- 1 — 2 ст. л. растительного масла для жарки;
- зелень для украшения.
Приготовление:
Свежие грибы промыть и нарезать тоненькими пластинками. На растительном масле обжарить сначала нарезанный кубиками репчатый лук на среднем огне 2-3 минуты. Затем добавить к луку грибы и жарить, помешивая, ещё минуты 3-4.
Яйца и картофель сварить и остудить. Почистить от кожуры. Картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке.
Салат с жареными шампиньонами выкладывается слоями в такой последовательности:
- картофель;
- грибы с луком;
- яйца;
- сыр;
- немного зелени и грибов для украшения сверху.
Каждый слой промазать майонезной сеткой (кроме грибов — в них достаточно масла от жарки). И убрать салат в холодильник для пропитки на полчаса или час.
салат с шампиньонами
Итак, вкуснейший салат с жареными шампиньонами готов. Приятного аппетита!
салат с жареными шампиньонами
