Свинина тушеная с белыми грибами

Ingredients

0,5 кг мякоти свинины,
1 кг свежих белых грибов (или можно в смеси с другими лесными грибами: подберезовиками, подосиновиками...),
2 шт. лук,
0,5 ст. сметаны или сливок,
растительное масло для жарки,
соль,
черный молотый перец (или смесь перцев)

Instructions

Лук почистить, порезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Вынуть из сковороды.
Грибы порезать довольно крупными кусками, выложить на разогретую сковороду, чтобы они нагрелись, выпустили сок и уменьшились в объеме.
Мясо порезать кубиками и выложить в сковороду к грибам. Тушить под крышкой до готовности мяса. Жидкости от грибов должно быть достаточно для кипения, но если она выпариться, добавить немного воды.
В готовое мясо с грибами вылить сметану или сливки, выложить лук, посолить и поперчить. Сливки (сметану) довести до кипения и выключить плиту.
Свинина тушеная с белыми грибами готова. Приятного аппетита!

Notes

Блог Милы https://laksena.ru/