Шибеник – старейший родной хорватский город, известный своим богатым культурным наследием. Собор Святого Иакова является одним из самых значительных архитектурных памятников эпохи Возрождения во всей стране. С 2000 года он включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Шибеникская пуговица изначально была частью традиционного костюма мужчин этого региона. Сегодня это модный мотив в ювелирном деле. В 2007 году Хорватский национальный совет по туризму объявил шибеникскую пуговицу самым оригинальным хорватским сувениром. Сегодня она также используется в одежде, которую носят члены традиционных далматских певческих а капелла групп, или «klapas».

Для изготовления золотых и серебряных серег, ожерелий, колец, браслетов, подвесок и брошей с мотивом шибеникской пуговицы используется техника филиграни. Типичные для региона Далмации, они состоят из двух полусфер, которые соединены посередине. Внутри она полая и воздушная. Внешняя сторона украшена тонкими серебряными нитями и шариками. Такие изделия часто комбинируют с кораллами и жемчугом, чтобы создать поистине уникальное изделие.

Первоначально пуговица изготавливалась из серебра и имела совершено определенный размер, однако сегодня вы можете найти ее и из золота или алюминия и разных размеров.

The post Шибеникская пуговица -хорватское ювелирное украшение appeared first on Блог Милы.

От центральной части города до пляжа Золотой Рог идет этот широкий променад, вымощенный белым брачским камнем.

Дорожка окружена сосновым лесом, ее протяженность — 1,5км.

Променад очень хорош для пеших прогулок, есть скамеечки для отдыха. Весь путь проходит в тени высоких сосен.

Также от Бола до пляжа можно доехать на прогулочном паровозике.

Вдоль всего променада есть спуски к небольшим пляжам.

и платформам.

Есть бесплатная спортивная

и детская (аттракционы за плату) площадки.

То тут, то там разбросаны абстрактные скульптуры хорватских мастеров из белого брачского камня.

В районе пляжа Златный Рат у променада стоит старинная церковь св. Петра и Павла

Здесь стоят несколько кафе,

конечно, встречаются торговцы сувенирами,

а еще газировка и мороженое.

Ближе к центру города вдоль променада мини-рынок палаток с сувенирами.

На аллее к пляжу продают всевозможные изделия из брачского камня. Мечтала о ступке и очень понравились настенные часы, но тяжеленные, так что ограничилась магнитиком.

Брачский камень

Остров знаменит не только своими курортами. Тут добывают очень красивый камень, который имеет цвет слоновой кости. Из него делают и маленькие сувениры, украшения, и крупные статуи, предметы интерьера и экстерьера. Отсюда возили камень на стройки соборов в Трогире, Шибенике, Паге, Рабе и в Италии. Также этим камнем облицованы некоторые известные здания, например Белый дом в Вашингтоне, парламент в Вене и Будапеште, а также дворец Диоклетиана в Сплите.

В некоторых местах жители по сей день держат в доме быть хотя бы одно изделие из этого материала ради защиты от злых духов. Совсем не обязательно верить в обережную силу камня для того, чтобы любоваться тончайшей работой мастеров-резчиков, создающих удивительные изделия из этого красивого материала.

Другие сувениры

В качестве практичного сувенира можно купить небольшой мешочек с лавандой. Знайте: лаванда успокаивает, дарит крепкий сон и служит прекрасным природным освежителем для белья. Можно купить также и лавандовое масло.

Большой выбор также и разнообразных ракушек и поделок из них, и фигурных свечей.

Здесь же на аллее продаются маски, ласты, тапочки, коврики, шляпы и все остальное, что нужно для пляжа и отдыха.

Вечерний променад в Боле

Если днем основная масса отдыхающих прогуливается от центра города в сторону пляжа Золотой Рог, то вечером вся жизнь сосредоточена на набережной в окрестностях порта.

Какие потрясающие закаты дарила нам каждый вечер природа!

Совершенно необыкновенные краски!

Казалось, уже ничем нас не удивишь, но на следующий вечер небо было еще прекраснее.

Летний фестиваль в Боле

Между прочим, набережная в районе порта также является площадкой для общегородских мероприятий. Например, мы застали проведение летнего фестиваля. В это время вдоль набережной поставили лотки, торгующие местными продуктами,

вином,

сладостями,

едой,

сувенирами.

Также на сцене у церкви выступали музыкальные группы, фольклорные группы, детская балетная школа.

The post Променад в Боле, Хорватия: прогулка в тени сосен appeared first on Блог Милы.

Кокосовое масло из Таиланда

Полезные свойства:

Кокосовое масло из Таиланда используется для косметических целей и обладает следующими полезными свойствами:

• отлично увлажняет, смягчает и питает кожу;
• делает волосы блестящими и сильными, устраняет перхоть;
• заживляет ссадины и раны;
• подтягивает и уменьшает морщины и провисание кожи;
• обладает антиоксидантными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами.

Кокосовое масло из Таиланда

Применение кокосового масла:

Для волос

1. В качестве маски для волос, перед мытьем головы — это первое и самое частое применение масла.

Наносится на всю длину волос, включая корни, немного массируется и под полотенце на часик. Все это делается на грязные волосы для того, чтобы защитить их от повреждения во время мытья и дать питание корням. Американские ученые исследовали эффективность минерального, подсолнечного и кокосового масла для улучшения состояния волос. Было обнаружено, что лишь кокосовое масло существенно уменьшает потери белка из волос во время мытья их шампунем. Масло лучше всего действовало, если применялось до мытья и после него, во время расчесывания. Эффективность кокосового масла объясняют тем, что из всех исследованных масел оно наиболее равномерно растекалось по волосяному покрову, предупреждая проникновение в него воды и шампуня. Слой масла на волосе защищал волосяные волокна от набухания, а также от повреждения во время вытирания полотенцем и расчесывания. Поэтому тайки пользуются кокосовым маслом перед купанием в море.

маски для волос с кокосовым маслом

2. Также кокосовое масло можно наносить на кончики волос уже в сухом состоянии, оно придает блеск и предотвращает сечение. Но тут важно не переусердствовать, чтобы не сделать «жирный внешний вид». Так что на все кончики нужна всего капля масла, предварительно растертая в ладонях.

Основная проблема, возникающая при использовании кокосовых масел — их нужно вымывать.

Если масло смыть не полностью, то на голове будут сосульки из жирных волос. Хорошее кокосовое масло должно смываться шампунем легко — за один раз с коротких волос, и за два мытья головы — с волос длинных. Плохое масло очень плохо вымывается из волос, и происходит такое из-за плохой очистки масла. Если возникла эта проблема — масло можно смело выбрасывать, а производителя такого масла — вносить в свой черный список.

3. В Таиланде изготавливается большое количество шампуней, бальзамов и масок на основе кокосового масла, они тоже хорошо улучшают состояние волос.

шампунь и кондиционер с кокосовым маслом

Для кожи

1. Кокосовое масло отлично впитывается в кожу, увлажняет и смягчает ее, разглаживает мелкие морщины. Его отлично использовать после душа. Просто нанесите небольшое количество на сухую кожу. Кокосовое масло не такое жирное как оливковое, хорошо впитывается, при этом на все тело нужно капли четыре-пять.

2. В зимнее время года, когда руки часто обветриваются, втирайте кокосовое масло в кожу, оно действует лучше любого питательного крема. Также можно наносить на ногти, благодаря чему они станут гораздо сильнее.

крем с кокосовым маслом

3. О заживляющих свойствах этого масла ходят легенды.

• Поэтому из него хорошо делать компрессы на проблемные ступни (хорошо заживляет трещины и борется с сухостью кожи на пятках). Перед сном нанесите его на ступни, наденьте носки и ложитесь спать. На следующий день кожа будет мягкой, как у младенца.
• Можно использовать при ссадинах и ранах, несколько таких процедур и кожа станет полностью здоровой.
• Также можно использовать после бритья и эпиляции — это отличное увлажняющее и успокаивающее средство, уменьшает раздражение кожи.

крем для ног с кокосовым маслом

4. Еще его хорошо использовать во время загара — во-первых, кожа сразу красиво выглядит, а во-вторых загар будет более равномерным. Но помните, что масло не является защитным средством от солнца. Не находитесь более 30 минут под палящим солнцем. Также имейте в виду следующее. Использовать кокосовое, как и любое другое масло, при солнечных и прочих ожогах нельзя. Тут больше подойдет гель Алое вера или просто холодный компресс.

Массажные смеси на основе кокосового масла

Отлично использовать масло во время массажа. Кожа станет мягкой и бархатистой. Достаточно добавить пару капель любого эфирного масла, чтобы массаж приобрел дополнительные лечебные свойства. Но будьте внимательны, когда покупаете готовое массажное масло. Частенько это минеральное масло с добавлением растительного экстракта или небольшого количества масла. Его, конечно, можно использовать в качестве массажного масла, но это не кокосовое масло в чистом виде.

массажное масло на основе минерального

Основа для разведения сухих масок и скрабов

В этом случае маски и скрабы приобретают дополнительные увлажняющие свойства, не теряя своих собственных.

Основа для производства косметической продукции

В особенности хороши мыло и бальзамы для губ. Например, кокосовое масло в смеси с пчелиным воском замечательно смягчает кожу сухих губ — такой бальзам можно сделать и самостоятельно.

бальзам для губ с кокосовым маслом

Кокосовое масло в кулинарии:

В кулинарии чаще всего прибегают к помощи именно пищевого нерафинированного кокосового масла. Нерафинированное кокосовое масло для еды богато теми же микроэлементами, что и сам кокос. Поэтому все полезные свойства ореха сохраняются и в масле.

Оно обладает приятным ароматом, вследствие чего масло с завидной частотой применяют в кондитерском производстве при приготовлении различного рода выпечки и десертных блюд. Кокосовое масло добавляют в горячие напитки и сладкие молочные каши. Его используют как компонент в приготовлении разнообразных горячих блюд, включая гарниры, теплые салаты, супы и соусы. Имейте в виду, что применять масло лучше в теплых блюдах, так как при комнатной температуре масло переходит в твердую форму.

Очень кокосовое печенье с кокосовым маслом

Рафинированное масло кокоса фактически не имеет запаха и обладает нейтральным вкусом. Вследствие гидрогенизации такое масло теряет питательные свойства, поэтому оно менее ценно, чем нерафинированное.
Рафинированное кокосовое масло для еды в большинстве случаев используют как масло для жарки мяса, овощей. Но вместе с тем его часто используют как добавку к блюду, например, в кашу, макароны или салаты

Как выбрать правильное кокосовое масло:

1. Этикетка.

Первым делом смотрите на упаковку, масло холодного отжима имеет надпись «Virgin Coconut Oil», именно в нем содержатся необходимые полезные свойства, оно практически не подвергается термической обработке. Фабричное производство почти всегда гарантирует производственный контроль качества масла. Не стоит покупать масла-сувениры — в кокосах, в деревянных бутылках. Скорее всего это будет ручная работа, а значит и масло — кустарного производства. Платить вы будете скорее за упаковку, а не за качество масла.

Кокосовое масло из Таиланда Tropicana

2. Цвет.

У хорошего масла он может быть от совершенно прозрачного, бесцветного, до светло-желтого. Темно-желтое масло однозначно плохо очищено.

3. Запах.

Он должен быть приятный, нежный, не резкий. Правильное кокосовое масло пахнет не сушеной кокосовой стружкой, а скорее только что вскрытым кокосом. Запах не сильный, не резкий, чуть сладковатый, натуральный и «вкусный». 

Кокосовое масло из Таиланда ThaiPure

4.  Консистенция.

Температура затвердевания кокосового масла — ниже 25 градусов Цельсия. Соответственно, в кондиционированном помещении магазина или в вашей квартире в России масло может начать густеть и появятся хлопья. Запомните, что хлопья не являются признаком низкого качества или испорченности масла. Наоборот, если масло остается жидким на холоде, то это вызывает сомнения в его составе! Масло легко станет жидким опять прямо на коже или на водяной бане. При переходе из одного состояния в другое масло своих свойств не теряет. Да и вообще кокосовое масло очень долго хранится, до трех лет.

хлопья в охлажденном кокосовом масле

Если на кокосовом масле написано, что его можно использовать в пищу, то оно, скорее всего, оно будет хорошим.

Итак, кокосовое масло из Таиланда — отличный полезный сувенир для себя и в подарок.

The post Кокосовое масло из Таиланда: применение и как выбрать appeared first on Блог Милы.

Музей бехеровки

На экскурсии рассказывают об истории, основах производства и хранения ликера.  В музее представлены интересные экспонаты, документы, бутылки разных времен, от самого начала производства напитка. 

образцы бутылок бехеровки

История создания ликера

Экскурсия начинается в зале, где рассказывают о семье Бехера и о видах бехеровки. Ранее она была известна как бехербиттер. Интересно, что она часто упоминается как 13 источник Карловых Вар (так как на тот момент было открыто 12 термальных источников).

Экскурсия в музей бехеровки

Прародителем бехербитера был Йозеф Витус Бехер. Он работал в аптеке своих родителей «У трёх Жаворонков». Туда часто заходил Английский врач  Фролиг, и молодые люди вели долгие беседы о лекарственных растениях. В знак благодарности врач подарил Йозефу рецепт нового ликера. В дальнейшем Бехер улучшил рецептуру, и в 1807 году впервые можно было попробовать настоянный на травах ликер.

Экскурсия в музей бехеровки

В 1838 году руководство семейным ликером предприятием перешло к сыну Йозефа Витуса Иоганну Непомуку (Яну) Бехеру. Он построил новый завод в Штейнберках, сегодняшней площади Бехерплатц. После И.Н.Бехера предприятием руководил его старший сын Густав Бехер. Он и зарегистрировал товарный знак ликёра.

Экскурсия в музей бехеровки

Любопытно, что дизайн бутылок – также семейное изобретение. Его разработал шурин Карл Лаубе. Плоской зеленой бутылке также уже около 200 лет.

специальные стопки для принятия ликера

Подвалы фабрики

Далее спускаемся в бывшие подвалы фабрики,

подвалы фабрики ликера Бехерова

в которых созревала бехеровка (в  2010 фабрика вынесена за пределы города).

созревание ликера

Здесь представлены сюжеты с восковыми фигурами на разных стадиях производства. 

Бехеровка — напиток с 38 процентным содержанием спирта, приправленный анисом, корицей и ещё около 32 другими травами.

смешивание компонентов ликера

Она часто используется для улучшения пищеварения. А в некоторых странах бывшего Восточного блока бехеровка использовалась даже как средство от артрита.

ассортимент бехеровки

Представьте себе, секретный рецепт бехеровки до сих пор остается тайным. На сегодняшний день есть только два человека в мире, знающих весь процесс производства. Эти двое — единственные люди, которые могут зайти в комнату Дрогикамр — место, где готовятся необходимые травы и специи. Некоторые травы привозят из за рубежа, а другие растут прямо в окрестностях Карловых Вар.

создание рецепта бехеровки

Дегустация

Затем все собираются в зале для просмотра фильма и дегустации 3 видов бехеровки. Здесь показывают фильм, раскрывающий некоторые секреты производства этого волшебного напитка. Завершается экскурсия дегустацией бехеровки и других продуктов компании (20 градусный Lemond, сладкий с 40% сахара Cordial).  Также в баре за 1€ можно попробовать и четвертый вид бехеровки (горький, без добавления сахара, но с красным вином KV14) и горячую бехеровку.

дегустация образцов ликера

Как правило, бехеровку пьют как аперитив и дижестив. Но в последнее время она также стала популярной в составе коктейлей, особенно в сочетании с тоником.

ликер Бехеровка

Конечно, при музее работает магазин, в котором можно купить все виды бехеровки в бутылках разного объема (цены ниже, чем в сувенирных магазинах города), а также специальные стопочки и другую продукцию с символикой фабрики.

сувенирный магазин при музее Бехеровки

Также в здании, где находится музей, работает обменник с курсом, чуть лучшим, чем в других местах. Еще здесь работает ресторан, кафе и сувенирные магазины.

кафе в Беехерплатц

Музей открыт вт-вс 9-17, магазин при фабрике пн-вс 10-18, цена билета 150 крон дети до 18 лет 50 крон, студенты 90 крон. Конечно, экскурсии проводятся на разных языках. При этом остальным посетителям выдают аудиогиды на их языках. Экскурсия вместе с просмотром фильма занимает минут 40.

The post Экскурсия в музей бехеровки — знакомство с ликером appeared first on Блог Милы.

Каждая страна отличается характерными именно для неё изделиями. Но не каждая может похвастаться таким их количеством, как Чешская республика. Поскольку Карловы Вары — это Чехия, то в городе продают сувениры и подарки, присущие всем чешским городам. Это, прежде всего, такие чешские эксклюзивы, как украшения и ювелирные изделия с чешским гранатом, чешская Богемия — стекло и хрусталь, чешская косметика, изготовленная на основе натуральных ингредиентов и масел, кротики, марионетки, карандаши, деревянные игрушки и, конечно же, символ Чехии — всем известное чешское пиво.

карловарские сувениры

Однако, в Карловых Варах есть несколько прекрасных вещиц, которые могут стать отличными подарками как себе, так и близким, друзьям и знакомым. Данные товары присущи только Карловым Варам, в них отображается дух и атмосфера города. И если вы в качестве подарков выберете именно их, то они станут эксклюзивными карловарскими подарками с изюминкой. Продукты на базе местных источников, сделанные по оригинальным рецептам и технологиям стали живым наследием карловарского края.

Кружка

Курортная кружка является неотъемлемым атрибутом каждого посетителя. Происходит она с 16 века, когда вода набиралась в простые стаканы с рукояткой, чтобы пациенты не обожглись и не намочились.

карловарские курортные кружки

В 17 веке кружки начали изготовлять из нового материала — каменной керамики. Позже — из матового стекла, которое служило имитацией дорогого тогда фарфора. Потом, в начале XIX века, начали изготовлять фарфоровые кружки, которые существуют и до сих пор.

разнообразие форм курортной кружки

Кружка выполняет не только практическую функцию: удобное питье во время прогулки, но также презентабельную, а ещё и памятную — в виде сувениров.

карловарская курортная кружка

Карловарская роза

Внимание почти каждого посетителя Карловых Вар привлекает характерный сувенир — окаменевшие розы. Технология ее изготовления проста и сложна одновременно. Обычную розу из бумаги помещают на несколько дней в минеральный источник, на ней оседает соль, и она превращается в соляную розу. Это просто. Но для изготовления такой розы, разумеется, нужен карловарский минеральный источник. Цена 240 крон.

карловарская каменная роза

Подобным образом возникают окаменевшие вазочки и прочие предметы.

подвеска из полированного арагонита

Вафли

Карловы Вары славится своими курортами вафлями — карловарские оплатки. Благодаря оригинальному рецепту и использованию карловарской минеральной воды, вафли отличаются неповторимым вкусом. Их воздушную легкость, неповторимый и изысканный вкус опробовали такие люди, как Моцарт или русский Царь Пётр Великий.

Карловарские вафли оплатки

В больших масштабах вафли начали производить в пятидесятые годы XIX века. Благодаря Барбаре Байер недорогое ароматное лакомство стало очень популярным среди гостей курорта. Даже прусский император Вильгельм 1 любил его, поэтому каждый месяц ко двору присылали коробку вафель. В 1884 году Барбара Bayer получила титул королевского поставщика. В 1887 году в семейную пекарню принял сын Барбары Карл. Он поставлял сладкие деликатесы в Испанию, Россию,  Голландию, Сербию, Румынию, Баварию и всю Австро-Венгрию.

Карловарские вафли оплатки

Сегодня вафли выпускаются со многими вкусами. Кстати, если говорит о вкусе, то он, скажем так, «на любителя». Хотя везде пишут что вафли «вкуснейшие».

Карловарские вафли оплатки

Бехеровка

Тринадцатым источником называют карловарский ликер «Бехеровка» — настойку на целебных травах. Бехеровка — единственный в своем роде горько-сладкий ликер на травах, традиция производство которого насчитывает более 200 лет. Бехеровка обладает лечебным действием. При небольших дозах благоприятно действует на пищеварительный тракт и нервную систему. Она подается как аперитив и дижестив. Вкуснее всего чистая охлажденная бехеровка. Также готовят коктейли на ее базе, прежде всего с тоником или другими безалкогольными напитками.

Бехеровка

Можно купить также специальные рюмочки для употребления Бехеровки.

Бехеровка, сувенирный киоск

А в самом центре Карловых Вар расположен музей Бехеровки или Яна Бехера. В музее можно ознакомиться с историей и производством напитка, а также его видами и продегустировать не только знаменитую Бехеровку, но и другую продукцию компании. Увидеть исторические подвалы, в которых созревала Бехеровка, а также фотографии и фильм, в котором раскрываются некоторые секреты ликера.

Карловарская косметика, соль

Знаменита эта косметика тем, что она полностью натуральная и сделана на основе трав и с использованием целебных минеральных вод города.  Говорят, здорово улучшает состояние волос, кожи, зубов. Отличные сувениры из Карловых Вар, которым будут рады женщины.

карловарская косметика

Самым распространенным сувениром является карловарская соль для ванны. Говорят, она обладает общеукрепляющим эффектом и полезна для кожи. И, конечно, питьевая соль.

карловарская питьевая соль

Фарфор

Термин карловарский фарфор значит не только многолетнюю, насчитывающей почти 220 лет, традицию, но и качественный фигурный и бытовой фарфор. Базой производства фарфора является один из лучших в мире каолин, добываемые в крае.

Фарфор

Красивая роспись по фарфору делает изделия изысканными и привлекательными, а наборы из кофейной чашки и блюдца — наиболее часто покупаемые сувениры из Карловых Вар.

Фарфор

Минеральная вода

Карловарский минеральные воды, приобретший мировую известность в 1873 году,  под названием Mattoni. Ее символ — орел. Гигантские статуи можно увидеть вдоль магистралей во время путешествия по стране. Уравновешенное количество минералов и соответствующие обработка придают воде тонкий вкус, оцененный многими призами.

Минеральная вода Mattoni

Хрусталь

 На всемирно известным стекольном заводе Мозер со времени его открытия в 1893 году постоянно совершенствуется традиционная ручное производство. Это семейное предприятие за годы своего существования превратилась в поставщика королевских дворов. Оно успешно продолжает богатую традицию производство художественного стекла.

Хрусталь Мозер

Среди изделий из хрусталя можно найти не только традиционные вазы, фужеры, салатницы, рюмки и блюдца, а также много весьма неожиданных предметов. Например, напёрстки, шкатулки, подсвечники, ювелирные изделия, дамские инкрустированные пилки для ногтей и т. д.

Хрусталь

Чешские гранаты

Этот сувенир нельзя назвать специфически карловарским сувениром, но то, что это сувенир истинно чешский, сомневаться не приходится. Чешские гранаты, по поверьям, принято дарить в знак любви и огромной симпатии. Чешские гранаты обладают огромной позитивной энергией для своего обладателя. Изделия из чешских гранатов можно подобрать на любой вкус и на любой кошелек.

чешский гранат

The post Карловарские сувениры — наследие Карловарского края appeared first on Блог Милы.

аптека Boots

Немного о марке Sabai-Arom. В России мы говорим «успокойся, расслабься, все будет хорошо, не принимай близко к сердцу, жизнь прекрасна». В Тае улыбаемся и мягко шепчем «Сабай». Sabai Arom можно перевести как «ароматное удовольствие и удовлетворение».

Тайская марка Sabai-Arom основана в 2004 году двумя девушками. Специализируется на натуральной косметике по уходу за лицом и телом. У марки более 15 различных линеек (жасмин, лемонграсс, кокос, роза, манго, мандарин, тамаринд, чили, лотус, личи…, а еще коктейли эфирных масел с различными эффектами), всех их объединяет натуральный состав, приятные и удобные в использовании текстуры, ну и, конечно, ни с чем не сравнимые ароматы. В основном, это средства по уходу за телом, руками, волосами и лицом. Скрабы, гели для душа, шампуни и кондиционеры, лосьоны для тела, ароматические роллеры, скрабы и крема для лица и для рук — чего только не предлагает своим покупателям косметика Sabai Arom.  На их сайте написано, что они покупают сырье для своих продуктов у азиатских фермеров, выращивающих всё без пестицидов и прочей химии.

крема для рук марки Sabai Arom

Мне очень нравится эта тайская марка. У всех косметических средств очень приятные, гурманские ароматы. Постоянно появляются новые коллекции, средства и ароматы. Ни одно из опробованных средств марки не вызвало у меня какую-то негативную реакцию на коже. Все кремы и лосьоны отлично увлажняют и питают. Хотя, возможно, для проблемной кожи нужны более сильные средства.

косметика марки Sabai Arom

Примеры продукции Sabai Arom

Крем для рук Homegrown lemongrass с приятной легкой текстурой. Очень хорошо впитывается. Сильный, обволакивающий аромат. Кому-то он может показаться слишком навязчивым, а я нахожу его потрясающим. Крем обладает хорошими питающими свойствами. С задачами питать и увлажнять справляется прекрасно, по крайней мере, на моей нормальной коже, не склонной к повышенной сухости. Крем содержит экстракты лемонграса, ринакантуса носатого, клинакантуса нутанса и андрографиса паникулата. Эти травы ценятся за их антисептические и увлажняющие свойства. Формула крема также содержит масла мяты и розмарина, лавандовое и эвкалиптовое масла.

крем Homegrown lemongrass

В спелых плодах манго содержится большое количество коллагена и эластина. Именно эти полезные свойства манго приобрел этот Крем для рук Божественное манго Divine mango Sabai-Arom. С ним ваши руки станут мягкими, гладкими и нежными. Крем прекрасно справляется с мелкими трещинками и сухостью. В составе крема около 87,5% натуральных компонентов. Побалуйте ваши ручки этим густым кремом с незабываемым экзотическим ароматом.

крем Divine Mango

Крем для рук Плантация личи — Lychee Orchard. Аромат сладкого личи, экстракты лонгана, граната, масло ши и оливковое масло покорят ваши руки и обоняние. Результат его работы — увлажненная мягкая и гладкая кожа рук.

крем для рук Lychee Orchard

Довольно удобным оказался набор мини-кремов для рук. Маленький размер позволяет носить крем с собой в сумочке.

крем для рук Siamese Blossom из набора

С помощью набора можно познакомится сразу с несколькими линейками кремов. Или преподнести кому-то в качестве сувенира из Таиланда. Помимо замечательного содержимого, косметика Sabai Arom красиво оформлена.

Набор кремов для рук

Крем для тела Homegrown lemongrass. Текстура крема плотная и густая, но в тоже время размазывать долго по себе его не приходится, так как крем на удивление легко и быстро впитывается и не оставляет жирных следов на коже. Аромат держится несколько часов на коже. Очень приятно его использовать перед сном после душа) кожа нежная после него и благоухает лимонником.

крем для тела Homegrown lemongrass

Увлажняющий гель для лица Жасминовый ритуал — Jasmine ritual (для лица выпускается только эта серия). Гель с очень легкой текстурой. В состав геля входят экстракты алоэ вера, цветов жасмина, зеленого чая, имбиря и сентеллы. Они питают кожу полезными микроэлементами и витаминами, бережно ухаживая и увлажняя. Для максимального эффекта надо держать упаковку геля в холодильнике.

гель для лица Жасминовый ритуал — Jasmine ritual

На экспорт в другие страны фирма выпускает бренд Sranrom.

В общем, если у вас нет больших проблем с кожей и вам нравятся ароматы, настоятельно рекомендую попробовать эту косметику.

The post Тайская косметика Sabai Arom appeared first on Блог Милы.

вход в магазин

Если вы хотите купить что-то себе на память и при этом чтобы был большой выбор, то вам сюда. Конечно, всё тоже самое можно найти в многочисленных ларьках на пляжах и главных улицах, но цены там выше. К тому же придется обойти с десяток, так как все эти магазинчики небольшие. Ещё некоторые сувениры можно встретить в Теско Лотус и Биг С. Они стоят там не дешевле, да и выбор там в десять раз меньше.

сувениры в Биг Си

Сюда возят за сувенирами организованные туристические группы. Если пересечетесь с такой группой, то может быть тесновато.

Сувенирный магазин Лукдод Паттайя

Ассортимент магазина широк. Одежда взрослая и детская (ширпотреб: футболки-сарафанчики, но можно встретить и «последний размер» из хорошего магазина, много вязаных моделей, крючком и на вилке). Размеры некоторых футболок сражают наповал

сумки из экзотических кож (из кожи морского ската, змеи, крокодила и страуса и др.)

кожаные сумки

и просто сумки,

косметика-мази (эти позиции дороже, чем в других местах и выбор небольшой),

тайские мази и косметика

украшения и для волос. Украшения – еще один вид традиционных тайских сувениров – изготавливаются из материалов природного происхождения: дерева, камней, ракушек, костей, кокоса, жемчуга, кожи, плодовых косточек и зерен. От пестрого калейдоскопа экзотических украшений разбегаются глаза.

игрушки

игрушки

и очень много интересных местных сувениров — искусственные орхидеи,

искусственные орхидеи

живые орхидеи в специальном субстрате в бутылочках (так ка землю из Таиланда вывозить запрещено)

живые орхидеи в бутылочках

шторы из ракушек,

посуда и сумки из кокоса. Из кокосовой пальмы делают посуду, игрушки, ремни, светильники и бижутерию. 

картины,

изделия из слоновьей бумаги. В Таиланде продают альбомы из бумаги, сделанной из слоновьих фекалий. 

фотоальбомы из слоновьей бумаги

текстиль,

текстиль

деревянные фигурки и вазы,

слоны каких угодно размеров и из разных материалов,

шкатулки. Изготовление изделий с лаковым покрытием является древним восточным ремеслом, и представляет процесс покрытия бамбука или дерева лаком перед росписью. Обычно, изделия изготавливают либо золотыми и черными, либо желтыми и зелеными на темно-красной основе. 

музыкальные инструменты,

музыкальные инструменты

эротические фигурки,

эротические фигурки

изделия из олова. Изделия из олова, по существу сплава свинца с оловом, который дает метал с гладкой и глянцевой поверхностью, представляют в основном кубки, бокалы, пивные кружки и декоративные фигурки. 

ароматные наборы,

засушенные бабочки и другие насекомые,

картины из насекомых

маски. Выбирать маску надо тщательно. Лучше купить с изображением доброй гримасы

маски

очень необычные фигурки из болтов и консервных банок…

Всего и не перечислишь.

модели парусников

Есть целый отдел с расписанной посудой и статуэтками. Тайский фарфор бенчаронг. Для изготовления многоцветной керамики бенчаронг («панч» (пять) и «ронг» (цвет)) используют пять красок на натуральной основе, которые меняют цвет после обжига в печи. Раньше тайский фарфор производили только для пользования королевской семьи правящей династии Чакри. В старинных работах для королевской семьи краска золотого цвета («лай нам тонг»), была не блестящей, а матовой.

отдел для индусов

Китайские вазы в человеческий рост тоже имеются

китайские вазы

А вот в отдел, торгующий мебелью из тика, можно заходить, как в музей — очень красиво. Столы, табуреты, стулья, подставки вырезаны вручную из цельного массива тропических деревьев. Украшенная резьбой мебель из корней тика не боится дождя и солнца. Из ротанговых пальм делают изящную плетеную мебель. Резные вазы из манговой древесины добавят в интерьер вашей квартиры или загородного дома элементы экзотики и дальних странствий. Но объемно, тяжело и невероятно дорого. Хотя при желании можно заказать доставку в любую точку планеты.

Также поглазеть можно на большие статуи на входе из дерева или металла, которые тоже продаются.

Видео прогулка по магазину Lukdod

Кстати, пока женщины занимаются покупками, мужья или дети (постарше которые) могут посидеть на входе за специальными столами — захватите, чем можно им заняться (книги/журналы, планшеты…).

ожидание

Если не хватило батов на покупки, то можно здесь же обменять доллары и другую валюту, правда, по очень невыгодному курсу. Хрупкие покупки упаковывают тщательно.

Добраться в магазин можно на бесплатном трансфере, который забирает от отелей каждый час, начиная с 10 утра  и до 17.00 (телефоны есть в прайсах турагентств, на бесплатных картах и в рекламных листовках). Но возит он только в одну сторону. Обратно можно уехать или на такси. Или дойти до Северной улицы, которая проходит неподалеку, и уехать на маршрутных тук-туках.

трансфер в магазин

The post Сувенирный магазин Лукдод Паттайя appeared first on Блог Милы.

Оливки

Маринованные оливки

На Крите — очень красивые оливковые рощи, где зреют любимые многими оливки. Но не каждый, кто покупает в России  греческие и испанские маслины-оливки (с косточкой и без) в традиционных жестяных банках, знают вкус маринованных оливок Каламата (Каламон).

оливки Каламон

Тех, кто пробует их впервые, удивляет не только яркий вкус, но и цвет. Потому что каламата — не традиционного зелено-оливкового цвета и, конечно же, не антрацитно-черные. Маринованные оливки приобретают живой коричневатый цвет разных оттенков, от вишнево-шоколадного,  до охристо-зеленого или карамельно-орехового… теплые тона с переливами. Оливки Каламон не однотонные и одинаковые, как бусы, они разные и очень вкусные! Попробуйте их! Не пожалеете.

Настоящие греческие маринованные оливки полны жизни и вкуса! Словами не передать. Очень вкусно и полезно. Именно оливки Каламата принято добавлять в настоящий греческий салат (Хорьятики салата).

зеленые оливки

Вот так выглядят маринованные оливки Каламон в вакуумной упаковке. Они бывают еще в пластиковых бочонках (контейнерах), но там оливки плавают в рассоле, мне кажется, так багаж станет тяжелее — зачем возить лишнюю воду? Несомненно, вакуумная упаковка маринованных оливок станет отличным и доступным по цене сувениром с Крита.

В греческих магазинах такие оливки лежат лежат на полках, без охлаждения, так что привезти их в чемодане на родину не составит труда.

Вяленые оливки

Также в магазине или на рынке можно купить вяленые оливки — с ярким, насыщенным, чуть маслянистым вкусом (и, опять же, без лишней жидкости, что удобно для перевозки).

вяленые оливки

Между прочим, вяленые оливки – один из самых древних способов приготовления этого продукта. Основа процесса вяления состоит в том, что оливки обезвоживают путем естественной сушки при температурах до 40 градусов по Цельсию. Вяление не должно быть быстрым и лучше всего его производить под лучами солнца. Именно в вяленых оливках сохраняется наибольшее количество полезных веществ и витаминов.

Кстати, все оливки на Крите продаются с косточками.

Паста из оливок

Еще одним продуктом из оливок, характерным для критской (и средиземноморской) кухни является паста из оливок. Она представляет собой смесь измельченных черных оливок, соли, оливкового масла, лимонного сока (или винного уксуса) и орегано (базилика). Ничего сложного, однако это блюдо неповторимо по своим полезным и вкусовым качествам.

паста из оливок

Оливковые пасты универсальны. Они могут использоваться в качестве самостоятельного блюда, их можно подавать к простому хлебу, тостам или гренкам, применяются для приготовления сандвичей с мясом птицы или тунцом, подаются в качестве соуса к пасте, а также к сыру, запеченным помидорам или перцу, ее можно применять как ароматизатор и усилитель вкуса в соусах и салатных заправках, в горячих мясных, рыбных или овощных соте.

Оливковое масло

Критяне в совершенстве научились делать оливковое масло. Критское масло, как правило, все наивысшего качества. Примерно 90% производимого оливкового масла — продукт первого холодного отжима оливок без какой-либо химической или другой обработки. Сладковатое, чуть вязкое, пропитанное солнцем и радостью — такое оно, греческое оливковое масло! Очень вкусное.

Польза оливкового масла

Между прочим, оливковое масло способствует здоровью и долгой жизни людей, которые используют его в пищу. Медицинские исследования, проводившиеся в Европе и Америке, показывают, что этот натуральный продукт является гарантом здоровья и хорошего самочувствия, оказывая благотворное влияние на сердце и позволяя человеку жить много лет.

не созревшая оливка

Оливковое масло оказывает лечебное воздействие при многих болезнях. Понижает уровень «плохого» холестерина LDL (и повышает количество «хорошего» HDL), снижает уровень полисахаридов в крови и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний. Понижает артериальное давление, уменьшая тем самым риск развития инсультов. Кроме того, обладает антиоксидантным эффектом и противораковыми свойствами. Еще регулирует работу печени. А в сочетании с овощной пищей снижает риск развития рака пищеварительной системы и является совершенно необходимым компонентом в питании больных диабетом. Постоянно публикуемые результаты новых исследований продолжают подтверждать особую ценность оливкового масла для укрепления здоровья.

Но все эти замечательные свойства присущи только оливковому маслу первого холодного отжима — Extra virgin. Не стоит ждать чудес от рафинированного или очищенного от примесей оливкового масла.

оливковая роща

Хорошее оливковое масло должно иметь кислотность не выше 0,8%. Масло наивысшего качества имеет кислотность 0,5%. Выбирать масло лучше, дегустируя его (если есть такая возможность, например, на рынке или ярмарке). После проглатывания небольшого глотка масла во рту может ощущаться небольшая горечь (свежее масло горчит). Но не должно быть жжения в горле (жжение как раз говорит о высокой кислотности).

Без сомнения, критская маслина (олива) — бесценный дар природы. Когда сборщики оливок отправляются собирать оливки, они едят их с хлебом свежими, такими, какими они есть, без какой-то обработки, натуральными. Это совершенно самодостаточный продукт. Не нуждаются ни в соли, ни в химических веществах для удаления горечи. Освобождаются от своей горечи сами по себе, еще на дереве! Конечно, речь здесь идет о спелых маслинах, а не о тех, которые доводят до черного цвета химическими веществами.

Оливковое масло в критской диете

Исследователь влияния питания на здоровье, врач А. Кейс, воскликнул про критян: «Боже, сколько масла они едят!».

оливковое масло и прочие дары природы на рынке

Конечно, критяне в совершенстве научились использовать оливковое масло в кулинарии. Оливковое масло в салатах, оливковое масло в горячих блюдах. Даже для кондитерских изделий в традиционной критской кухне не употребляют ни коровье масло, ни рафинированное масло, ни другие растительные масла. Используют только оливковое! Даже для жарки на сковороде используют только оливковое масло. И современные исследования доказали правоту критян. Ведь оливковое масло более устойчиво к высоким температурам, не окисляется и остается полезным для здоровья. На одном и том же масле можно жарить 5-6 раз.

оливковое масло

Как привезти с Крита оливковое масло

В общем, критское оливковое масло — полезный и вкусный сувенир с Крита. Как же привезти его домой? Конечно, оливковое масло лучше хранится в стекле или в глиняном кувшине, без воздействия солнечного цвета. Но стекло или керамика весят очень существенно. К тому же, существует риск разбить их при перевозке. Поэтому удобнее купить масло в жестяной банке (контейнере). Или в пластиковой бутылке.

бутылка для оливкового масла

Советую не тратить критское оливковое масло на жарку, а заправлять овощные и всякие морские салаты. А остатками масла красавицы могут смазать руки и подождать, пока впитается. После этого кожа рук станет нежной и гладкой.

Для них же — следующий традиционный сувенир с Крита — мыло на оливковом масле.

Оливковое мыло

Очень приятный и недорогой сувенир из Крита — это мыло на оливковом масле. Оно может быть без всего и с разными ароматными добавками. Очень вкусный запах у розового оливкового мыла, мыла с ромашкой, с алоэ… Но, это дело вкуса. Нюхайте, выбирайте. Оно источает аромат даже в упаковке. Манит.

оливковое мыло

Оливковое мыло мягко очищает и прекрасно увлажняет сухую и чувствительную кожу. К тому же, оливковое мыло отлично подходит для всех типов кожи, как взрослым, так и маленьким детям. Оно избавляет от сухости, защищает от вредного воздействия солнца, заживляет трещины, разглаживает мелкие морщинки, омолаживает кожу, способствует быстрому заживлению ран и порезов, помогает при псориазе, акне, дерматите. Мыло создает обильную, нежную пену, отлично подходит для лица и тела.

В дополнение к мылу. Для пяточек посмотрите пемзу (продукт вулканической деятельности). Тоже — умеренно по цене и явно местный товар. Или — натуральную губку, добытую в местных морях.

морская губка

The post Оливковые сувениры с Крита — вкусные и полезные appeared first on Блог Милы.

Оберег Nazar Boncuk, или глаз Фатимы

Сверх популярный сувенир из Турции для туристов — это оберег Назар, или глаз Фатимы.

Назар в украшении тротуара перед входом в отель

В Турции существует общепризнанный оберег (талисман) под названием Nazar Boncuk или в просторечии «назар», который имеет форму синего глаза. Существует две красивые истории, которые обычно рассказывают продавцы этого турецкого оберега. Первая гласит о том, что такой талисман вручила своему возлюбленному Фатима (дочь пророка Мухамеда), провожая мужчину в долгий, полный опасностей поход. По этой причине этот амулет часто называют «глазом Фатимы».

дерево с амулетами

Вторая легенда выглядит более правдивой. Люди Востока были смертельно напуганы последствиями первого крестового похода, принесшего на их земли невероятные разрушения и горе. Общеизвестно, что крестоносцы часто обладали светлыми, по большей части голубыми радужными оболочками глаз. Поэтому турецкий амулет копирует глаз европейца, словно защищая темноглазых восточных жителей от козней дьявола, сглаза или проклятия, также недобрых поступков людей ( читай прямым текстом — европейцев).

глаз Фатимы как украшение дворика

А на самом деле, родиной этого амулета считается Египет, где изображения глаза были начертаны на стенах усыпальниц в пирамидах царей за тысячи лет до нашей эры.

Оберег Nazar Boncuk на заборе перед входом во двор

В Турции ленточка с «голубым глазом» часто вешается на руку новорожденному ребенку. Турецкие подростки и взрослые предпочитают носить булавочки с маленькими голубыми камешками на верхней одежде.

Nazar Boncuk, или глаз Фатимы

Оберег вешают при входе в жилище. Назар используют для украшения салонов автомобилей, яхт и отелей.

Глаз Фатимы на яхте

Тема голубых глаз активно используется в дизайне украшений. В Турции можно приобрести различные кольца, браслеты, сережки и колье с Nazar Boncuk.

браслеты с назаром, или глазом Фатимы

Турецкая керамика

Турецкая керамика традиционно является отличным сувениром, который может служить как сувениром, так использоваться в быту.

турецкая керамика

Изделия из турецкого полуфаянса, будь то посуда, кувшин или ваза невероятно красивы, их трудно с чем либо сравнить, найти аналог и непросто выпустить из своих рук. Удивительные рисунки и яркие сочные краски, филигранная работа художника не могут не вызывать чувства восхищения. 

керамика

Наиболее часто керамические изделия в Турции расписывают в цветочной манере, однако не менее популярны знаменитые орнаменты. Красный тюльпан — священный цветок в бывшей османской империи также весьма популярен в росписи керамики. Кстати, цвета в турецких керамических изделиях также имеют важное значение. Например, красный цвет означает богатство, синий является синонимом благородства, наконец, зеленый цвет тесно переплетается с идеологией ислама.

турецкая керамика

Шоппинг

Что касается рядового шоппинга, традиционно как сувениры из Турции везут кожаные и золотые и серебряные изделия, текстиль.

мужская кожаная сумка из Турции

К кожаным и золотым изделиям из Турции у бывалых путешественников отношение неоднозначное – низкая цена изделия зачастую (но не всегда!) свидетельство невысокого качества.

кольцо с султанитом

Но текстилем остаются довольны все. Особенно хороши детские вещи. Конечно, турецкие марки сейчас представлены и у нас, но зачастую в наших магазинах цены на турецкие вещи выше, а выбор беднее.

детский трикотаж

Оливковое всё

Одним из сувениров, которые туристы привозят из Турции, является оливковое мыло. Правильнее сказать — мыло ручной работы, изготовленное на основе оливкового масла. Бытует мнение, что турецкое оливковое мыло придает коже непревзойденную мягкость и нежность. В комплект к оливковому мылу отлично подойдет специальная рукавица для скрабирования кожи. Оливковое мыло лучше выбирать безо всяких добавок и отдушек, ими часто маскируют замену оливкового масла на пальмовое.

оливковое мыло и рукавицы для скраба

Из оливковой темы можно купить и мясистые благоухающие оливки (не только в упаковке, но и на развес, попросив упаковать в вакуум), как соленые, так и вяленые.

оливки на рынке

Турция наряду с Албанией, Грецией, Испанией и Тунисом является оливковой державой.

вяленые оливки

Поэтому вкусным и полезным сувениром из Турции станет оливковое масло. Можно покупать любое, обращайте внимание только на слово sizma, что означает «выжимка» — такое масло отлично подходит для салатов. Отсутствие этого указателя говорит о том, что масло предназначено для жарки. Оливковое масло можно приобрести как в стилизованной упаковке, в качестве сувенира, так и в обычной бутылке, где основная роль отводится качеству и объему оливкового масла.

турецкое оливковое масло Extra virgin

Так плавно мы перешли к съедобным сувенирам из Турции.

Специи

Жаркий климат Турции позволяет ей выращивать на своих плантациях многочисленные виды специй. Поэтому, если вас озадачил вопрос, что можно привезти из Турции в подарок, то приправы могут стать отличным сувениром. Особую любовь в стране приобрел красный перец хлопьями, который добавляют буквально в каждое блюдо. В турецких сувенирных лавках представлены и другие многочисленные специи: шафран, куркума, черный перец, кари, тимьян, мускатный орех, сумах и т.д. Но имейте в виду: очень часто под видом шафрана продают подделку — нити сафлора, например. А в молотом виде за шафран могут выдать куркуму. Подделки значительно дешевле.

турецкие специи на рынке

Приправы можно привезти домой в отдельных упаковках, но в качестве сувенира лучше приобретать подарочные наборы, включающие самые популярные пряности.

Турецкий чай

Популярным сувениром из Турции является черный турецкий чай.

турецкий черный чай

Турецкий чай обладает несколькими качествами, которые делают его по-своему уникальным напитком. В процессе разведения чая турки используют минимальное количество различных неорганических удобрений и пестицидов. С другой стороны, турецкий чай практически не содержит кофеина. Поэтому он не тонизирует организм. Кроме того, отсутствие типсов совершенно лишает чай какого-либо аромата.

лавандовый чай

В Турции употребляют не только черный чай, но и травяные напитки, например, из яблок, цветов липы, плодов шиповника или шалфея. Это вкусные, натуральные и, надо сказать, дорогие чаи. Их стоит отличать от заполнившей полки магазинов дешевых подделок – напитков на основе сахара, пищевых эссенций и лимонной кислоты.

фруктовый чай

К чаю можно купить стаканчик в форме тюльпана («армуда» или «чай бардаы»), из таких сами турки пьют этот напиток. Чайные стаканчики продаются на любом углу, бывают как самыми простыми (стеклянными), так и хрустальными с позолоченным орнаментом.

стаканы для турецкого чая

Турецкий кофе

Турецкий кофе отличает мельчайший помол и необыкновенный аромат. Общеизвестно, что мировые плантации кофе расположены вне пределов Турции, однако турецкий кофе давно стал устойчивым термином. Употребление кофе прочно вошло в обычаи, став элементом национальной культуры, наряду с турецким чаем. Турецкий кофе ассоциируется с густым напитком, непременно горячим и невероятно ароматным. Кофе готовится в медных сосудах особой формы — «турка», или «джезве». Самый популярный среди турок кофе для заваривания в турке Mehmet-efendi. 

турецкий кофе

Турецкие сладости

Необычные турецкие сладости являются желанным сувениром для туристов. Классические турецкие сладости – это лукум, халва, щербет, пахлава, есть и другие, менее известные.

турецкие сладости

Пахлава – десерт, который сделан из множества тонко раскатанных листов теста, между которым раскладываются различные виды начинок. Начинки, как правило, ореховые – молотые грецкие орехи, фисташки, лесные орехи. Далее пахлаву заливают сливочным маслом и выпекают до золотистого цвета. После этого разрезают и заливают щербетом – густым сахарным сиропом.

пахлава

Еще одна турецкая сладость – локум (lokum). И именно не рахат-лукум, как это принято называть у нас. Основа локума – мед (чаще сахарный сироп), мука (или крахмал), вода, фруктовые соки, орехи и всевозможные добавки, которые придают готовому продукту неповторимый вид и вкус. Вся масса хорошо проваривается, а потом застывает, становясь готовым локумом. Есть два основных вида лукума – рахат-лукум (на основе сахарного сиропа) и шекер-лукум (на основе муки и крахмала). Зато подвидов лукума огромное множество. Разные по форме (колбасками, кубиками, фигурками и т.д.); с разным вкусом основной массы  (медовый, молочный, фруктовый и т.д.); с разными орехами (миндаль, грецкий орех, фундук, фисташки).

локум с фисташкой

Еще один вид турецких сладостей — халва. Широко распространена халва из кунжута. Халва имеет кремовый вид и по цвету и вкусу сильно напоминает тахин. Собственно, это и есть тахин (паста из кунжута), сваренная вместе с сахаром или медом и различными добавками. В качестве дополнительных ингредиентов могут выступать шоколад, орехи, какао, ваниль.

кунжутная халва

Пишмание (pişmaniye) – национальная турецкая сладость, может быть отличным легким (в прямом смысле слова) сувениром. Пишмание многие сравнивают с сахарной ватой, но это не совсем так. У пишмание по вкусу очень много общего с халвой из кунжута, но при этом этот вид сладостей действительно имеет форму легких и тонких нитей, которые «таят во рту».

пишмание

Суджук (sucuk) — колбаска с орехами. Это по сути чурчхела, только, если в Грузии её делают на основе смешанного с мукой сока, то в Турции вместо муки добавляют крахмал.

Турецкий мед

Чудесное и полезное лакомство — турецкий мед. Особое географическое положение и уникальный климат в Турции создали благоприятные причины для успешного развития особой отрасли хозяйства — пчеловодства. 

мед на рынке

Турецкий мед очень разнообразный: помимо обычного цветочного, который идет на приготовление турецких сладостей, есть и цитрусовый, и подсолнечниковый, каштановый, хлопковый… Один из самых непривычных для жителей других стран – сосновый мед. Он производится только в Турции. Пчелы собирают сладковатые выделения, которые образуются на хвое и коре сосен. Такие малозаметные капельки на хвое еще называют медвяной росой.

турецкий мед

Пекмез

Неизвестный, но полезный и вкусный сувенир из Турции — пекмез. В Турции широко распространено употребление такого продукта, как пекмез (pekmez). Пекмезом считается патока, сделанная из сока каких-либо ягод, фруктов или овощей, и вываренная до достаточно густого состояния. При этом пекмез сохраняет все полезные свойства продуктов, из которых его делали, и содержит в единице объема гораздо большее их количество, чем исходный продукт.

пекмез виноградный и из шелковицы

Распространены следующие виды пекмезов: из плодов рожкового дерева, шелковицы и винограда. Каждый из пекмезов полезен для организма. Среди полезных свойств можно выделить общие – источник энергии, источник витаминов, способствует активному кровотворению, полезны для профилактики заболеваний, для детей, спортсменов и беременных женщин.

виноградный пекмез

Если вы соберетесь покупать какой-либо пекмез, то рядом обязательно увидите тахин (tahin). Тахин – паста из перемолотых зернышек кунжута. Также очень полезный продукт. Как правило, употребляется вместе с пекмезом. Два продукта просто смешиваются до однородной массы, количество ингредиентов определяется на вкус. Тахин я не покупала, так как его я делаю сама.

тахин

А еще продается смесь пекмеза и тахина для завтрака.

тахин с пекмезом

Гранатовый соус

Еще один кулинарный сувенир из Турции — гранатовый соус. Гранатовый соус Nar Ekşisi популярен в Турции, особенно на Эгейском побережье, по сути это просто уваренный гранатовый сок. Этим соусом эгейские турки часто заменяют лимонный сок, заправляя им салаты, оливковую пасту, маринады и прочее.

В магазинах частенько можно купить Nar ekşili sos — гранатовый соус, в который добавляется глюкозный сироп, по вкусу он напоминает азербайджанский соус наршараб, кисло-сладкого вкуса. Его можно также использовать в качестве маринада к птице или мясу.

Гранатовый соус Nar eksili sos

Магниты на холодильник

И в завершение о самом банальном — магнитики на холодильник. Часто они выбираются с памятной надписью о месте пребывания, или в виде предметов, характерных для посещенной области.

магнитики

The post Сувениры из Турции, обычные и съедобные appeared first on Блог Милы.