Таиланд — страна морская и речная, поэтому практически повсеместно распространены блюда из рыбы и морепродуктов в Таиланде. Блюда из рыбы в Таиланде. Часто рыбу — как морскую, так и пресноводную…

Тайцы предпочитают готовить на огне (жаровни с углями во дворе или газ), электрических плит не признают. В супермаркетах в отделах бытовой техники выбор электрических плит крайне беден. Зато рисоварок! —…

Самая, пожалуй, экзотичная пища — жареные насекомые.  Это исконно тайская традиция — употреблять насекомых в пищу, с незапамятных времен существующая в Исане,–как называют северо-восток страны. До сих пор Исан является…

Грибы в Таиланде. В тайской кухне используются самые разнообразные грибы. Конечно, там встречаются и «лесные», собранные в джунглях, грибы, но самые широко используемые в тайской кухне грибы выращиваются на фермах.

САПОДИЛЛА (тайское название – la-mut, английское — Sapodilla, naseberry, chiku)   Саподиллу, также известную как слива-саподилла, древесный картофель, naseberry или Чику, изначально выращивали в Южной Америке. В 16 веке саподиллу…

САЛА, САЛАК (тайское название Sa-la, Ra-kum, английское — Salac) Фрукт овальной формы (концы вытянуты) размером с киви (диаметр 3-4 см, вес 50-100 г.) с чешуйчатой коричневой шкуркой со множеством мелких…

Рамбутан (тайское название ngo — так обычно называют темнокожих с курчавыми волосами, населяющих южный Таиланд, английское — Rambutan) Плоды рамбутан растут гроздьями до 30 штук и представляют собой округлые «шарики»…

ПОМЕЛО  (тайское название сом-о, английское — Pomelo) Это самый крупный фрукт из семейства цитрусовых. Вес плода может достигать нескольких килограммов, диаметр — 30 сантиметров. Кожура обычно толстая. Его иногда называют…

ПАПАЙЯ (ma-la-ko, английское — pawpaw, papaya) Папайя, или «дынное дерево» — одно из популярнейших культурных растений тропиков и более теплых районов субтропиков, является самым известным из всех видов рода, самым…

Нойна (тайское  noi naa, кремовое яблоко (английское custard apple), аннона) Этот удивительный фрукт имеет две ипостаси: будучи недозрелым, он напоминает яблоко, только очень сладкое (отсюда и название custard apple): плотная…

МАНГОСТИН (Тайское название: Mangkhut, английское — Mangosteen ) Этот типично тайский фрукт в русском языке имеет несколько вариантов названий: мангостин, мангустан, мангостан, мангкут. Таиланд является мировым лидером по выращиванию этого…

МАНГО (Тайское название mamuang, английское — mango) Один из самых восхитительных тропических фруктов — манго выращивали в Южной Азии на протяжении более 4000 лет. Сейчас манго можно найти практически во…

ЛАЙМ  (английское название lime) Лайм — это близкий родственник лимона, и, хотя, они очень похожи, именно лайм во многом полезнее, чем лимон. Плоды размером чуть больше шарика для пинг-понга, с…

Кокос (ma-phrao, английское — coconut) Слово «кокос» происходит от португальского «кок», т.е. «обезьяна»: португальским мореплавателям, увидевшим плода этой пальмы, показалось, что кокосовые орехи напоминают физиономия мартышек. Впрочем, называть кокосы орехами…

ДЖЕКФРУТ (kha-nun, английское — Jackfruit) Считается, что название джекфрут происходит от малайского слова chakka (на санскрите это означает «круглый»), или португальского слова jaca.  По форме напоминает дуриан, вот только шипы…

ГУАВА (тайское название — farang, английское — guava). Фрукт не местный. Его когда-то завезли в Таиланд испанцы, она успешно прижилась и сейчас занимает ведущее позиции. По виду плод похож на…

АРБУЗ (тайское название taeng-mo, английское — watermelon) Ясно, что происхождение фрукта (вернее, ягоды) не тайское, но в Таиланде растет буквально на каждой плантации.

АНАНАС (тайское название Sa-pa-rot, английское pineapple) Ананас — это очень популярный тропический фрукт овальной формы. Он покрыт грубой, разделенной на сегменты зелено-коричневой кожурой и увенчан сверху толстыми листьями. Внутри прячется…

Интересные факты и переводы песенки Jingle bells Песня «Jingle bells» была написана американским композитором Джеймсом Лордом Пьерпонтом (1822—1893) и была зарегистрирована под названием «One Horse Open Sleigh» 16 сентября 1857…

Сделала сынишке полосатый вязаный мячик крючком погремушку. Вязала тремя цветами без отрыва, перекрещивания и протягивания нитей с изнаночной стороны. Материалы: остатки пряжи Yarn Art Jeans (55% хлопок, 45% акрил, 50…