Сегодня я хочу предложить вам простые в приготовлении, но невероятно вкусные конфеты из сухофруктов и орехов! Готовятся на раз-два и съедаются так же быстро. Очень вкусно и полезно! Это довольно сытное угощение, за чашечкой чая вы вряд ли их съедите много, зато пользы и удовольствия получите достаточно, а заодно укрепите иммунитет.
Ингредиенты:
- курага 100 гр.
- чернослив 100 гр.
- финики (или инжир) 100 гр.
- изюм 100 гр.
- грецкие орехи 100 гр.
- кокосовая стружка, какао, кунжут, измельченный сырой арахис (для обсыпки)
- лимон (по желанию)
Приготовление:
Курагу и чернослив, при необходимости замочить в кипятке, обсушить. Изюм промыть и просушить. Из фиников удалить косточки. Нарезать все сухофрукты и орехи довольно крупно.
Далее взбить в измельчителе или блендере, но не сильно! Нужно, чтобы смесь была однородной, но каждый ингредиент был ощутим. Добавить цедру лимона и немного сока. Тщательно перемешать получившуюся массу. Нужно обязательно попробовать на вкус. В принципе, можно делать без лимона, но он придает очень освежающую цитрусовую нотку и уменьшает сладость.
В разные тарелочки насыпать кокосовую стружку, какао с кунжутом и измельченный сырой арахис. Теперь есть 2 способа: либо сразу слепить все конфетки, а обсыпать потом, либо делать конфеты и по ходу обваливать их в стружке и т. д.
Конфеты из сухофруктов и орехов обвалять в обсыпке
Но учтите, если вы сначала сделаете все конфеты, то они за это время немного подсохнут и обсыпка будет хуже приставать.
Теперь готовые конфеты убрать в холодильник на 1 час.
Конфеты из сухофруктов
Итак, конфеты из сухофруктов и орехов готовы. Приятного чаепития!
Из указанного количества ингредиентов получается 28-30 конфеток размером с грецкий орех.
Еще один рецепт конфет из сухофруктов
