Кокосовое печенье без муки на белках "Минутка"
2014-05-17 06:53:14
Кокосовое печенье без муки на белках "Минутка" - простое, относительно быстрое (если не считать времени выстойки в духовке), рассыпчатое, кокосовое, немножко шоколадное, очень вкусное, потрясающе ароматное печенье!
Ingredients
- 1 белок
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1/2 стакана измельчённых кусочками орехов (любых по вкусу, у меня - грецкие)
- 1/2 стакана порезанного кусочками шоколада
- 2/3 стакана кокосовой стружки (это примерно 75 грамм)
- 1 ч.л. ванильного экстракта (ванилин, ванильный сахар)
Instructions
- Измельчённые орехи, шоколад и кокосовую стружку насыпать в миску и перемешать, добавив ароматизатор.
- Взбить хорошенько белок, добавляя постепенно сахарную пудру. Если сахарной пудры нет, то можно хорошо измельчить сахар в кофемолке или измельчителе блендера.
- Взбитый белок выложить в сухую смесь и перемешать - получается суховатое, слегка крошащееся тесто.
- Ложкой выложить тесто на лист, застеленный фольгой. Поставить в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку на 1 (одну!) минуту. Выключить духовку, но не открывать ее до полного остывания. Это займет примерно 4 часа, а лучше оставить печенье в духовке на ночь.
- Кокосовое печенье без муки на белках "Минутка" готово. Приятного аппетита!
Notes
- Получается примерно 15 штук печений.
Блог Милы https://laksena.ru/
