Белый шоколад своими руками рецепт

Я уже выставляла рецепт черного шоколада в домашних условиях, а теперь хочу рассказать, как готовить белый шоколад своими руками. Конечно, он не является шоколадом в полном смысле, так как не содержит какао тертое, но всё же является очень вкусным лакомством.

Ломаете голову над тем, что приготовить к завтраку — быстро, легко и вкусно? Быстрые творожные булочки за 15 минут — замечательный выбор

Ингредиенты:

  • 40 гр. какао-масла,
  • 30 гр. сахара,
  • 30 гр. сухого молока,
  • 0,5 ч.л. ванильного экстракта (или полпакета ванилина )

Приготовление:

Шоколад можно готовить на водяной бане, можно в микроволновке. Посуда для приготовления выбирается соответственно.

Какао масло измельчить, положить в посуду для приготовления. Растопить на водяной бане или в микроволновке (в течение 2-3 минут, каждый раз выставляя таймер на 1 минуту и с интервалами перемешивая тающий жир кухонной лопаткой), постоянно помешивая.

Сахар и сухое молоко измельчить в пудру (так сильно, чтобы при открывании измельчителя вылетала пыль. Чем мельче пудра, тем лучше  она растворится в готовом шоколаде и тем меньше будут чувствоваться крупинки) или использовать готовую сахарную пудру и детскую молочную смесь.

В растопленное какао-масло всыпать пудру из сахара и сухого молока, добавить ваниль. Все тщательно перемешать миксером в течение нескольких минут.  Разлить в силиконовые формочки , остудить и поставить в холодильник для окончательного отвердения.

Белый шоколад своими руками готов. Приятного аппетита!

Белый шоколад своими руками

Белый шоколад своими руками

Белый шоколад можно есть просто так, можно залить им орехи или сухофрукты — получатся очень вкусные конфеты, а можно приготовить глазурь из белого шоколада для кулича или торта.

Кроме ванили, при изготовлении шоколада можно использовать и другие специи: корицу, кардамон, имбирь, мускатный орех, гвоздику…

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *