Ингредиенты:

• 500 гр. куриного филе
• 2 хурмы
• 1 луковица
• соль
• белый молотый перец
• рафинированное растительное масло для жарки

Приготовление:

Луковицу очистить и нарезать кубиками. Припустить в разогретом растительном масле до прозрачности.

Хурму очистить от плодоножки и семечек. Нарезать произвольно.

Хурму и припущенный лук измельчить в блендере в пюре. Посолить и поперчить.

Куриное филе залить получившимся маринадом и оставить в холодильнике мариноваться на 1-2 часа. После этого филе в маринаде в форме для запекания или на противне, смазанном маслом или застеленном бумагой для выпечки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.

Куриное филе с хурмой в духовке

Куриное филе с хурмой готово. Приятного аппетита!

Куриное филе, запеченное с хурмой в духовке

The post Куриное филе с хурмой в духовке appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• Хурма (мягкая) — 4 шт (800-900 гр.)
• Сметана — 6 ст. л.
• Сахар — 1/4 ст.
• Яйцо — 3 шт
• Манка— 1 ст. (250 мл)
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
• Масло растительное рафинированное — 2 ст. л.

Приготовление:

Хурму вымыть, отделить плодоножку, выбрать косточки (если они имеются) и перемолоть блендером до однородной массы (в пюре). При отсутствии блендера пропустить через мясорубку.

В пюре из хурмы добавить сметану, сахар, яйца, корицу, влить растительное масло, взбить всё до однородной массы. Всыпать манку и разрыхлитель и перемешать. Сахар использовать с осторожностью, так как хурма сама по себе бывает очень сладкая. Тесто получается очень пышное.

тесто для пирога из хурмы

Форму смазать сливочным маслом или растительным без запаха, вылить тесто и поставить в разогретую до 200*С духовку минут на 50. У меня форма размером 20*26 см.

Готовый пирог остудить (горячий он очень нежный и может разваливаться), разрезать на куски, при желании посыпать сахарной пудрой (я не посыпала).

Пирог из хурмы

Нежный пирог из хурмы готов. Приятного чаепития!

The post Нежный пирог из хурмы appeared first on Блог Милы.

Сейчас идет сезон хурмы. И хотя этот фрукт очень вкусен и сам по себе, но захотелось мне попробовать из него приготовить какое-нибудь блюдо. Предлагаю вашему вниманию салат из хурмы, яблока и лука, взятый из книги «Царские салаты». Получилось интересное сочетание легкости, сладости и остроты.

Ингредиенты:

• 4 хурмы (плоды должны быть спелые, чтобы не было вяжущего вкуса);
• 1 крупное яблоко,
• 1 луковица (я взяла красный лук — он интереснее выглядит в салате, но подойдет и обычный репчатый),
• для соуса:
• 3 ст.ложки растительного масла (у меня — оливковое),
• 3 ст.ложки лимонного сока (у меня не было лимонного сока, я заменила его 1 ст.ложкой винного уксуса),
• сахар,
• молотый черный перец,
• соль

Салат из хурмы. Ингредиенты

Приготовление:

Лук порезать тонкими полукольцами и залить на пару минут кипятком, чтобы ушла горечь

Лук порезать полукольцами и замочить в кипятке

Яблоко почистить и порезать тонкими дольками

Яблоки очистить и нарезать дольками

Хурму нарезать полукольцами (удаляя косточки, если они есть). Так как спелая хурма очень мягкая, то резать надо не очень тонко.

Хурму нарезать дольками

Для соуса хорошо растереть растительное масло с лимонным соком. сахаром, солью, перцем. Дать соусу  настояться 5 минут

Заправка для салата из хурмы

Все осторожно перемешать, для красоты можно выложить на листья салата, полить соусом.

В книге рекомендовали подавать этот салат к мясу, птице, рыбе.

Салат из хурмы

Салат из хурмы и яблок готов. Приятного аппетита!

Салат из хурмы

The post Салат из хурмы с яблоками appeared first on Блог Милы.