Ингредиенты:

• 500 гр. фарша
• кружка 330 мл риса
• 2 кружки воды
• 1 луковица
• 300 гр. сметаны
• 3 яйца
• Соль, молотый перец, прованские травы (или другая зелень по вкусу)
• 1 ч.л. паприки

Приготовление:

В кастрюле вскипятить воду, посолить, всыпать промытый рис, уменьшить огонь и варить до готовности. Оставить готовый рис для остывания.

Во второй посудине обжарить лук и фарш немного, до побеления фарша, посолить немного и добавить туда специи, перемешать.

Взбить  яйца со сметаной, добавить паприку для цвета, добавить в сметанную смесь подостывший рис, перемешать. Начинаем собирать запеканку.

Форму для запекания (чашу скороварки) смазать, выложить половину рисовой массы. Вторым слоем выложить фарш, сверху опять рисовую массу. Все разровнять, можно разложить по поверхности кусочки сливочного масла, и запекать до румяного состояния. В скороварке Sinbo 5033 запекать на режиме «Пирог (cake)» 25 минут, в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

При подаче посыпать зеленью.

Запеканка из риса и фарша

Запеканка из риса и фарша готова. Приятного аппетита!

The post Запеканка из риса и фарша в скороварке или духовке appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 1 кг баклажан
• 0,5 кг помидор
• 150-200 гр. лука
• 2-3 дольки чеснока
• 150-200 гр. тёртого сыра
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• соль по вкусу
• сухой тимьян или розмарин
• свежая зелень по желанию

Приготовление:

Лук очистить и нарезать кубиками. Баклажаны нарезать толстыми кружочками, помидоры — тонкими кружочками. Чеснок очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на средней терке.

В чашу скороварки (блюдо для запекания — для духовки) налить оливковое масло. Овощи разделить на 3 части, сыр — на 4.

Далее выложить слоями овощи в чашу (форму для запекания):

треть лука (не очень плотно),

треть баклажанов (посолить), посыпать мелко порезанным чесноком,

четверть тёртый сыр,

треть помидоров (посолить), посыпать тимьяном или розмарином ( по желанию).

выложить слоями

Затем слои повторить, начиная с лука, далее баклажаны, чеснок, сыр, помидоры, тимьян.

Сверху всё посыпать тёртым сыром. Крышку закрыть. Форму для выпечки прикрыть фольгой или крышкой.

Включить скороварку на режим «Пирог (cake)» на 30 мин. Духовку разогреть до 180-200 градусов и запекать минут 30.

После сигнала открыть крышку (осторожно сбросить пар предварительно, прикрыв выпускной клапан салфеткой или полотенцем, чтобы не обжечься) и оставить закуску, чтобы остыла до тёплого состояния.

Если готовите в духовке, то откройте крышку и запеките верхнюю корочку.

Баклажаны с помидорами и сыром в скороварке Sinbo 5033

Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью.

Подавать лучше в холодном виде, хотя и в горячем это блюдо очень вкусное.

Баклажаны с помидорами и сыром в скороварке Sinbo 5033

Баклажаны с помидорами и сыром в скороварке Sinbo 5033 готовы. Приятного аппетита!

The post Баклажаны с помидорами и сыром в скороварке Sinbo 5033 appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• филе куриное — 500 гр.
• кабачок — 1 кг
• яйцо куриное — 2 шт.
• сыр твёрдый (для верха) — 100 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 3 зуб.
• зелень (укроп, базилик, петрушка, зеленый лук или другая по вкусу)
• специи (смесь перцев, соль, по вкусу)
• масло растительное для смазки

Приготовление:

С кабачков срезать кожу и удалить середину с семенами при необходимости, молодые можно готовить целиком. Натереть кабачки на крупной тёрке, посолить по вкусу, оставить на полчаса, чтобы пустили сок.

Куриное филе, лук и чеснок пропустить через мясорубку.

Добавить к фаршу щепотку молотых перцев, соль по вкусу (учтите, что кабачки уже солёные), яйца, измельчённый укроп или другую зелень.

Кабачки хорошо отжать (чтоб при запекании не так много сока выделилось), запеканка и так будет очень сочной. Добавить кабачки к фаршу.

Всё хорошо перемешать.

Чашу скороварки (или форму для запекания) смазать растительным маслом, равномерно распределить кабачково-куриную массу. Посыпать тертым сыром.

Готовить на режиме «Пирог (cake)» 25 минут (или запекать в разогретой до 190 градусов духовке около 35- 40 минут).

Запеканка куриная с кабачками в скороварке Sinbo 5033

Итак, запеканка куриная с кабачками в скороварке готова. Приятного аппетита!

The post Запеканка куриная с кабачками в скороварке Sinbo 5033 appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 250 гр. макаронных изделий (у меня вермишель паутинка)
  
• 250 мл молока
• 4 яйца
• 150 гр. сыра
  
• 1 ч. л. сушеных трав (у меня Травы итальянской кухни), перец
• соль по вкусу
  
• сливочное/растительное масло для смазки
  

Приготовление:

Макароны опустить в кипящую подсоленную воду, отварить до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Для яичной заливки в миске слегка взбить молоко с яйцами, приправив солью и специями. Соль использовать с осторожностью, так как сыр тоже соленый. Сыр мелко нарезать, вмешать в яичную заливку. Можно также добавить мелко нарезанные колбасные изделия.

Смазать сливочным или растительным маслом чашу скороварки, выложить макароны, залить яично-молочной массой, разровнять. Готовить запеканку на режиме «Пирог (cake)» 25 мин.

Запеканка из макарон с сыром

Подождать, пока скороварка сбросит давление, или сбросить его вручную, осторожно повернув клапан. Достать запеканку из скороварки, перевернув вверх дном, так как в скороварках и мультиварках верх запеканок получается бледным.

Запеканка из макарон с сыром в скороварке

Запеканка из макарон с сыром в скороварке готова. Приятного аппетита!

Запеканка из макарон с сыром

The post Запеканка из макарон с сыром в скороварке Sinbo 5033 appeared first on Блог Милы.

Творожную запеканку можно приготовить на завтрак или легкий ужин. А если ее разрезать на две части и смазать кремом, то у вас на столе будет замечательный торт без содержания муки. Крем для творожного торта лучше всего использовать сметанный.

Ингредиенты:

• Творог – 500 гр.
• Яйцо – 3 штуки
• Манная крупа – 3/4 ст.
• Сахарный песок – 0,5 ст.
• Соль – 0.5 ч. л.
• Ванильный или лимонный экстракт — 1 ч. л.
• Вишня без косточек– 1-1,5 ст.
• Сода – 1 ч. л.
• масло – для смазывания

Приготовление:

Разбить три куриных яйца в глубокую миску. Взбить яйца миксером или венчиком, постепенно добавляя сахарный песок и соль. Если яйца не взбить, то запеканка получится не такая пышная.

В полученную яично-сахарную смесь положить творог. Можно использовать творог любой жирности, я беру обезжиренный. Растереть творог при помощи погружного блендера, но можно обойтись и без него.

Всыпать манную крупу и чайную ложку без горки соды (соду гасить не надо, она погасится кислотой творога). Добавить вишню. Я использовала замороженную, её я не размораживала. Можно заменить на горсть сушеной вишни. Все хорошо перемешать и оставить манку набухать на 5-10 минут.

Смазать чашу скороварки обильно растительным или сливочным маслом. Выложить тесто в кастрюлю, разровнять. На панели управления выставить режим «Пирог (cake)», 36 минут.

Творожная запеканка с вишней

После завершения программы дождаться сброса пара скороваркой или сбросить его вручную, осторожно повернув клапан. Вынуть запеканку из чаши скороварки. Как и в любой мультиварке или скороварке, верх запеканки получается белым, поэтому при подаче перевернуть запеканку вверх дном.

Творожная запеканка с вишней в скороварке

Творожная запеканка с вишней в скороварке готова. Можно ее порезать на порционные куски и подать к столу, а можно прослоить сметанным кремом. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с вишней

The post Творожная запеканка с вишней в скороварке Sinbo 5033 appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 600-700 гр. капусты
• 350 гр. моркови
• 150 гр. луковица
• 1,5 мультичашки пшеничной крупы 
• 6 мультичашек воды (бульона)
• растительное (и сливочное) масло
• 1 ч.л. соли
• свежемолотый черный перец

Приготовление:

Сначала подготавливаем овощи. Морковь и лук очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке.

Капусту тонко нашинковать, а затем еще нарезать поперек.

Разогреть скороварку на режиме «Мясо, птица», влить растительное масло, слегка спассеровать лук, добавить морковь, затем капусту. Можно для более сдобного варианта обжарить овощи на смеси растительного и сливочного масла. Или уже в готовую кашу положить кусочек. Овощи поперчить, хорошо перемешать, не накрывая крышкой потушить практически до готовности, периодически помешивая.

К овощам насыпать пшеничную крупу, перемешать.

Залить овощи и крупу водой (или бульоном), посолить, перемешать. Накрыть крышкой и готовить на режиме «Рисовая каша» 20 минут.

Оставить кашу до сброса давления. Можно дать ей настояться на режиме подогрева несколько часов.

Каша пшеничная с овощами в скороварке Sinbo 5033

Каша пшеничная с овощами в скороварке Sinbo 5033 готова. Приятного аппетита!

The post Каша пшеничная с овощами в скороварке Sinbo 5033 appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 800 гр. курицы (или 500 гр. филе)
• 1 ст. перловой крупы
• 2,5 ст. холодной воды
• 1 крупная морковь
• 1 крупная луковица
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 дольки чеснока
• 1 ст. л. растительного масла
• соль
• красный молотый перец-по вкусу

Приготовление:

Для начала промыть перловую крупу, залить ее водой и оставить минут на 40, если крупа требует замачивания. Мою крупу замачивать не требовалось.

Курицу нарезать на кусочки. Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук очистить и нарезать кубиками. В чашу скороварки налить растительное масло, выложить кусочки курицы, а сверху высыпать морковь и лук, посолить.

Обжарить до побеления в течение 5- минут на режиме «Мясо-курица» с открытой крышкой, помешивая.

Затем добавить томатную пасту и перемешать, продолжать обжаривать ещё 5 минут.

Чеснок очистить и измельчить.

По истечении времени слить воду, в которой замачивалась перловая крупа (если замачивалась), добавить перловку в чашу скороварки. Туда же положить измельченный чеснок и красный перец.

Залить содержимое чаши холодной водой, перемешать. Установить режим «Рисовая каша» на 30 минут.

Перловая каша с курицей и томатом в скороварке

После сигнала вкуснейшая перловая каша с курицей и томатом готова к употреблению. Если нет времени ждать, когда скороварка сама сбросит пар, то поверните выпускной клапан, предварительно прикрыв его полотенцем или салфеткой, чтобы не обжечься.

Перловая каша с курицей и томатом

Приятного аппетита!

The post Перловая каша с курицей и томатом в скороварке appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 1 мультстакан риса
• 3 мультстакана молока
• 2 мультстакана воды
• 1-2 ст. л. сахара (или по вкусу)
• соль

Приготовление:

Рис тщательно промыть в нескольких водах. Выложить в чашу мультиварки. Всыпать сахар и соль. Залить молоко и воду. Все тщательно перемешать специальной ложкой (или любой, безопасной для антипригарного покрытия чаши, ложкой). Если не перемешать, то во время приготовления крупа может слипнуться в комок или пригореть.

Закрыть крышкой, повернуть клапан. Включить программу «Рисовая каша (Congee)», оставить среднее время «20 минут».

Если каша должна приготовится через время (например, к утру), то можно воспользоваться отложенным стартом. В этом случае программа «Рисовая каша» выставляется на 10 минут. Жидкости надо наливать холодными, тогда скороварка, как термос, сохранит их холодными длительное время, и молоко не прокиснет.

Выставить время отложенного старта. Советую выставить таймер на время за час до необходимого времени готовности (за это время молоко нагреется, каша сварится и давление сбросится). Можно выставлять и на время пораньше — тогда каша настоится (в режиме подогрев, который включится автоматически) и станет еще вкуснее. Когда каша будет готова, раздастся звуковой сигнал, и скороварка перейдет в режим подогрева.

Рисовая каша в скороварке Sinbo 5033 готова. Приятного аппетита!

Рисовая каша в скороварке

При желании в тарелку с готовой кашей можно добавить кусочек сливочного масла.

Если каша сварилась, и нет времени ждать, когда скороварка сама сбросит давление, то можно сбросить его и вручную. Надо накрыть выпускной клапан, например, кухонным полотенцем или сухой тряпкой и осторожно чем-то (не рукой) повернуть его (не обязательно на 90 градусов, лучше только чуть сдвинуть, чтобы струя пара не была слишком сильной). Когда свист от выходящего пара замолкнет, крышку можно открывать.

The post Рисовая каша в скороварке Sinbo 5033 appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 500 гр. говядины
• 1 соленый огурец
• 1 ст. гречневой крупы
• 1 луковица
• 1 стакан воды или бульона
• соль,
• молотый перец,
• зелень (у меня сушеный сельдерей и петрушка)
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Лук почистить и нарезать произвольно. Скороварку Sinbo 5033 разогреть на режиме «Мясо-курица» с открытой крышкой. Не закрывая крышку, обжарить лук в небольшом количестве растительного масла.

Мясо нарезать кубиками или брусочками. Добавить к обжаренному луку и обжарить все вместе до изменения цвета (крышку не закрывать).

Соленый огурец мелко нарезать или натереть на терке.

Добавить к мясу промытую гречневую крупу, измеольченный соленый огурец, влить воду или бульон, посолить (учитывая, что огурец соленый), поперчить, посыпать сушеной зеленью (бульона я взяла меньше обычной нормы жидкости для гречки, так как жидкость из скороварки не испаряется, поэтому ее берут немного меньше, чем при варке в обычной кастрюле). Все перемешать, закрыть крышкой и готовить на режиме «Бобы, хрящи» 40 минуты, если говядина молодая, и 60 минут, если качество мяса неизвестно.

Если гречка с говядиной сварилась, и нет времени ждать, когда скороварка сама сбросит давление, то можно сбросить его и вручную. Надо накрыть выпускной клапан, например, кухонным полотенцем или сухой тряпкой и осторожно чем-то (не рукой, чтобы не обжечься) повернуть его (не обязательно на 90 градусов, лучше только чуть сдвинуть, чтобы струя пара не была слишком сильной). Когда свист от выходящего пара замолкнет, крышку можно открывать.

Говядина с гречкой в скороварке Sinbo 5033

Говядина с гречкой в скороварке Sinbo 5033 готова. Приятного аппетита!

The post Говядина с гречкой в скороварке Sinbo 5033 appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 2/3 мультстакана кукурузной крупы
• 1/3 мульстакана пшеничной крупы
• 3,5 мультстакана молока
• 2 мультстакана воды
• 1-2 ст. л. сахара (или по вкусу)
• соль

Приготовление:

Крупы выложить в чашу мультиварки. Всыпать сахар и соль. Залить молоко и воду. Все тщательно перемешать специальной ложкой (или любой, безопасной для антипригарного покрытия чаши, ложкой). Если не перемешать, то во время приготовления крупа может слипнуться в комок или пригореть. Жидкости для этой каши надо наливать чуть больше, чем обычно, так как кукурузная крупа берет ее в себя много.

Я готовлю кашу с отложенным стартом (т. е. каша должна приготовится через время,например, к утру). Жидкости надо наливать холодными, тогда скороварка, как термос, сохранит их холодными длительное время, и молоко не прокиснет. Закрыть крышкой, повернуть клапан. Включить программу «Рисовая каша (Congee)», выбрать увеличенное время «30 минут».

Выставить время отложенного старта. Советую выставить таймер на время за час до необходимого времени готовности (за это время молоко нагреется, каша сварится и давление сбросится). Можно выставлять и на время пораньше — тогда каша настоится (в режиме подогрев, который включится автоматически) и станет еще вкуснее. Когда каша будет готова, раздастся звуковой сигнал, и скороварка перейдет в режим подогрева.

Молочная кукурузно-пшеничная каша в скороварке Sinbo 5033 готова. Приятного аппетита!

Молочная кукурузно-пшеничная каша в скороварке Sinbo 5033

При желании в тарелку с готовой кашей можно добавить кусочек сливочного масла.

Если каша сварилась, и нет времени ждать, когда скороварка сама сбросит давление, то можно сбросить его и вручную. Надо накрыть выпускной клапан, например, кухонным полотенцем или сухой тряпкой и осторожно чем-то (не рукой) повернуть его (не обязательно на 90 градусов, лучше только чуть сдвинуть, чтобы струя пара не была слишком сильной). Когда свист от выходящего пара замолкнет, крышку можно открывать.

The post Молочная кукурузно-пшеничная каша в скороварке Sinbo appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты

• 500 гр. говядины
• 100 гр. лука
• 400 мл кокосового молока
• половина перчика чили (по желанию)
• 1,5-2 см корня имбиря (или 1 ч. л. сухого молотого)
• 0,5 ч. л. куркумы
• кунжут
• растительное масло для жарки
• соль
• перец

 Приготовление:

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Говядину нарезать небольшими брусочками.

На растительном масле обжарить лук. Добавить мясо. Обжарить на сильном огне до побеления. Когда говядина начнет пускать сок, укрутить огонь и накрыть крышкой.  Тушить под крышкой, на среднем огне, в течение 40–45 минут. При необходимости подливать воды.

Если используете сухое кокосовое молоко, то залить его водой заранее, чтобы успело раствориться.

Имбирь очистить и натереть на терке.

Влить в мясо кокосовое молоко.

Следом добавить чили, имбирь, куркуму. Если использовать свежий имбирь, то остроты от него может хватить, добавлять чили в этом случае по желанию. Но какая-то жгучесть этому блюду совершенно необходима. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать, тушить в течение 10 минут.

Кунжут подсушить на сухой сковороде до золотистости, чтобы стал ароматнее.

При подаче говядину посыпать кунжутом.

Говядина тушеная в кокосовом молоке

Также говядину в кокосовом молоке можно приготовить в скороварке. В этом случае в скороварке с открытой крышкой обжарить лук, добавить говядину и обжарить до побеления, добавить все ингредиенты (кокосового молока потребуется только 250 мл), закрыть крышкой и тушить на режиме «Бобы, хрящи» 40 или 60 минут в зависимости от качества мяса.

Итак, говядина тушеная в кокосовом молоке готова. Приятного аппетита!

The post Говядина тушеная в кокосовом молоке appeared first on Блог Милы.

Перловая крупа-это уникальный продукт! Прекрасный источник медленно высвобождающейся энергии, которая предотвращает приступы аппетита и тягу к еде. Перловка обладает легким слабительным эффектом, благодаря чему успокаивает пищеварительный тракт и стабилизирует его работу. Она отлично насыщает и согревает, поэтому особенно хороша в холодное время года, когда требуется больше энергии без набора веса. И к тому же, если ее правильно приготовить — она очень вкусна! Ее делают из ячменя. Перловая крупа не обладает каким-либо характерным, специфическим вкусом, поэтому вкус готового гарнира будет целиком зависеть от использованных приправ.

Ингредиенты:

• 160 гр. перловой крупы (2 пакетика), или стакан 200 мл.
• 250 гр. моркови
• 200 гр. лука
• 3 ст. воды или бульона
• соль
• молотый перец
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Перловую крупу я использую в пакетиках для варки — она чистая и готовится гораздо быстрее обычной. Если перловка обычная, то сперва её надо хорошо промыть и замочить в воде на несколько часов.

Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и нарезать кубиками.

В скороварке Sinbo 5033 обжарить лук и морковь на режиме «Мясо, курица», не закрывая крышку. Сильно зажаривать не надо, до легкой золотистости. Посолить, поперчить по вкусу.

обжарить немного лук с морковью

Всыпать крупу и перемешать, чтобы каждое зернышко покрылось маслом. Влить воду или бульон.

Закрыть крышку и переключить скороварку в режим «Бобы, хрящи» на 40 минут.

Перловка с морковью и луком в скороварке Sinbo 5033

Перловка с морковью и луком в скороварке Sinbo 5033 готова. Приятного аппетита!

Перловка с морковью и луком

The post Перловка с морковью и луком в скороварке Sinbo 5033 appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 400 гр. тыквы (очищенной)
• 2 ст. молока 
• 0.5 ст. риса
• 1-2 ст. л. сахара
• 50 гр. изюма
• соль

Приготовление:

Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками. Выложить в скороварку и налить пару столовых ложек воды. Поставить на режим Пар, тушение (Steam, stew) на 18 минут.

Рис промыть несколько раз водой. Изюм хорошо промыть.

Готовую тыкву измельчить в пюре (используйте деревянную толкушку, чтобы не повредить покрытие чаши).

измельчить тыкву в пюре

Всыпать рис и изюм, сахар и соль, все перемешать. Сахар можно заменить медом — каша получится еще ароматнее.

всыпать рис и изюм

Влить молоко (для ускорения процесса варки молоко может быть подогретое), перемешать.

Варить на режиме «Рис» 20 минут.

Тыквенная каша с рисом в скороварке

Итак, тыквенная каша с рисом готова. Приятного аппетита! Если дать каше немного настояться, то она загустеет.

Тыквенная каша с рисом в скороварке

The post Тыквенная каша с рисом в скороварке appeared first on Блог Милы.

В итоге мы получаем очень вкусную закуску, которую можно подать как к обеденному, так и праздничному столу. Можно выложить салат в порционную вазочку или на салатные листья.

Ингредиенты:

• 500 гр. говядины
• 400 гр. болгарского перца
• 300 гр. свежих огурцов
• 200 гр. корейской моркови
• растительное масло для жарки
• специи для говядины (перец горошком черный и душистый, любые другие любимые специи для мяса)

Заправка:

• 4 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

Мясо отварить в бульоне со специями до мягкости. Я варю в скороварке Sinbo 5033 на режиме «Бобы, хрящи» 1 час. Остудить мясо и нарезать соломкой.

Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и плодоножку. Затем нашинковать перец тонкой длинной соломкой. Спассеровать сладкий перец 3-4 минуты и остудить. Он не должен стать слишком мягким, только слегка.

Огурцы вымыть и нарезать тонкой соломкой. Морковь также немного измельчить. Морковь можно купить готовую или приготовить самому. Выбирайте остроту корейской моркови по своему вкусу.

Приготовить заправку: слегка взбить вместе оливковое масло, соевый соус и лимонный сок.

Сложить в салатник огурцы, пассерованный перец, отварную говядину и корейскую морковь. Полить заправкой и перемешать.

Салат из говядины с болгарским перцем и морковью готов. Приятного аппетита!

The post Салат из говядины с болгарским перцем и морковью appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 500 гр. филе говядины
• 400 гр. баклажанов
• 400 гр. помидоров
• 120-150 гр. фунчозы
• 200 гр. лука
• зелень по вкусу
• 3-4 ст. л. соевого соуса
• перец
• растительное масло
  

Фунчоза — стеклянная лапша. Стеклянную лапшу делают из чистого крахмала и воды. Крахмал добывают из разных овощей и фруктов — бобовых, картофеля и прочих корнеплодов. Стеклянную лапшу не нужно варить — достаточно залить водой и немного подождать. Для салатов и спринг-роллов стоит заливать лапшу горячей водой, а если блюдо предполагает термическую обработку (например, суп или стир-фрай), то замачиваем в холодной воде и добавляем в самую последнюю очередь.

стеклянная лапша фунчоза

Приготовление:

 Говядину отварить до готовности (длительность варки зависит от качества мяса. Я варила в скороварке Sinbo 5033 на режиме «Бобы, хрящи» 60 минут). Остудить. Нарезать соломкой.

Лук очистить и мелко нарезать. Баклажан нарезать кубиками (примерно со стороной 1,5 см).

На растительном масле обжарить лук до легкой золотистости. Добавить баклажаны, влить соевый соус, поперчить. Жарить до готовности (около 15 минут). Баклажаны в этом салате имеют отчетливый грибной вкус, так что вместо них можно использовать и настоящие грибы.

Помидоры нарезать соломкой или дольками. Зелень мелко нарезать.

Фунчозу подготовить: залить кипятком на 3-5 минут (или как указано на упаковке), промыть под холодной водой. При желании нарезать (так как полоски лапши очень длинные и есть их будет неудобно).

Смешать фунчозу, говядину, баклажаны, помидоры и зелень. При необходимости еще полить соевым соусом. Если не хватает масла от жарки баклажан, то заправить еще растительным маслом.

В салат (или в жарящиеся баклажаны) можно добавить немного измельченного чеснока, но и без него достаточно ароматно получается.

Салат с фунчозой и говядиной

Салат с фунчозой и говядиной готов. Приятного аппетита!

The post Салат с фунчозой и говядиной appeared first on Блог Милы.

Если свеклу отварить заранее, то этот салат очень быстро готовится.

Ингредиенты:

• 1 кг свеклы
• 250 — 300 гр. пресного сыра (Адыгейский, Моцарелла),
• 400 — 500 гр. винограда без косточек
• сметана (майонез)

Приготовление:

Свеклу отварить до готовности (я варю в скороварке Sinbo 5033 на режиме «Бобы, хрящи» 25 или 40 минут в зависимости от размера корнеплодов). Можно отварить в обычной кастрюле в течение часа. Готовый овощ остудить, очистить от кожуры. Натереть на средней терке. Если выделится много сока (от молодой, сочной свеклы), то его слить, иначе салат потечет.

Сыр нарезать небольшими кубиками.

Виноград тщательно вымыть, освободить от веточек. Если виноград крупный, можно разрезать на половинки. Но можно оставить и целыми ягодками. Выбирайте вариант, чтобы было удобно есть.

Все ингредиенты перемешать, заправить сметаной или майонезом. Даже солить этот салат не требуется.

Салат из свеклы с виноградом и сыром

Итак, салат из свеклы с виноградом и сыром готов. Приятного аппетита!

The post Салат из свеклы с виноградом и сыром appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 1 кг свеклы
• 0,5 кг адыгейского сыра
• горсть семечек кунжута или подсолнуха
• соль морская по вкусу
• смесь итальянских трав

Приготовление:

Свеклу отварить до готовности. Можно отварить в кипящей воде около часа. Я варю в скороварке Sinbo 5033 на режиме «Бобы, хрящи» 25 или 40 минут в зависимости от размера свеклы.

Свеклу очистить и нарезать ломтиками.

Сыр нарезать ломтиками.

На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить сэндвичи: между двумя пластиками свеклы проложить пластик сыра. Немного присолить, посыпать семечками и травами.

Запечь в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут.

Запеченная свекла с адыгейским сыром

Запеченная свекла с адыгейским сыром готова. Приятного аппетита!

Запеченная свекла с адыгейским сыром

The post Запеченная свекла с адыгейским сыром appeared first on Блог Милы.

Мария Дубиковская

Молочная гречневая каша в скороварке Sinbo 5033

2015-04-22 06:16:34

Serves 4

Молочная гречневая каша в скороварке Sinbo 5033 - простой, удобный способ приготовить вкусную кашу. Каша получается нежная на вкус и рассыпчатая. Еще очень удобно, что можно воспользоваться отложенным пуском, заложить ингредиенты с вечера, а утром ко времени пробуждения отличный сытный завтрак будет готов.

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. 1 мультстакан гречневой крупы (гречневая крупка)
2. 3 мультстакана молока
3. 2 мультстакана воды
4. 1-2 ст. л. сахара (или по вкусу)
5. соль

Instructions

1. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Крупу выложить в чашу мультиварки. Всыпать сахар и соль. Залить молоко и воду. Все тщательно перемешать специальной ложкой (или любой, безопасной для антипригарного покрытия чаши, ложкой). Если не перемешать, то во время приготовления крупа слипнется в комок и пригорит.
2. Закрыть крышкой, повернуть клапан. Включить программу "Овсяная каша (Porridge)", оставить стандартное время "5 минут".
3. Если каша должна приготовится через время (например, к утру), то можно воспользоваться отложенным стартом. Жидкости надо наливать холодными, тогда скороварка, как термос, сохранит их холодными длительное время, и молоко не прокиснет.
4. Выставить время отложенного старта. Советую выставить таймер на время за час до необходимого времени готовности (за это время молоко нагреется, каша сварится и давление сбросится). Можно выставлять и на время пораньше - тогда каша настоится (в режиме подогрев, который включится автоматически) и станет еще вкуснее. Когда каша будет готова, раздастся звуковой сигнал, и скороварка перейдет в режим подогрева.
5. Пшенично-ячневая каша в скороварке Sinbo 5033 готова. Приятного аппетита!
6. При желании в тарелку с готовой кашей можно добавить кусочек сливочного масла.

Notes

1. Если каша сварилась, и нет времени ждать, когда скороварка сама сбросит давление, то можно сбросить его и вручную. Надо накрыть выпускной клапан, например, кухонным полотенцем или сухой тряпкой и осторожно чем-то (не рукой) повернуть его (не обязательно на 90 градусов, лучше только чуть сдвинуть, чтобы струя пара не была слишком сильной). Когда свист от выходящего пара замолкнет, крышку можно открывать.

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Молочная гречневая каша в скороварке Sinbo 5033 appeared first on Блог Милы.

The post Пшенично-ячневая каша в скороварке Sinbo5033 appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 3-4 шт. (средние) свеклы (около 900-1000 гр.)
• 4-5 шт. мелких или 2-3 шт. средних огурцов соленых или маринованных
• 1-2 гол.(средние) репчатого лука (примерно 150-200 гр.)
• любая зелень (у меня петрушка и базилик)
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Свеклу отварить до готовности. Можно отварить в течение 50 минут — 1 часа  на медленном огне в кастрюле. Или приготовить в скороварке (у меня Sinbo 5033): 25 минут на режиме «Бобы, хрящи».

Отваренную свеклу очистить и нарезать крупной соломкой, огурцы также нарезать соломкой, репчатый лук очистить и нарезать полу- или четверть-кольцами.

В разогретой сковороде на растительном масле сначала слегка обжарить свеклу примерно 3-5 минут (не до корочек, просто хорошо прогреть).

Свеклу вынуть и переложить в миску для салата, а на этом же масле слегка обжарить огурцы. Огурцы вынуть и переложить в миску к свекле.

Последним обжаривается до золотистости лук (при необходимости масло можно добавить). Лук переложить в миску к остальным овощам.

Зелень мелко нарезать и добавить в салат.

Все перемешать, при необходимости посолить (имейте в виду, что огурцы уже соленые!), поперчить. Заправлять ничем не надо — достаточно масла от обжаривания.

Салат из свеклы и соленых огурцов

Салат из свеклы и соленых огурцов готов. Приятного аппетита!

The post Салат из свеклы и соленых огурцов appeared first on Блог Милы.

The post Салат из свеклы с грибами appeared first on Блог Милы.

Критяне потребляют большие количества фруктов, овощей и зелени. Эти продукты всегда присутствуют на их столах. Без овощей и дикой зелени не проходило ни одного дня! Овощи и фрукты — основные источники антиоксидантов. Содержат витамин С, Е, ликопин (красный бета-каротиновый пигмент) и другие, которые, согласно современным воззрениям, играют важную роль в предупреждении некоторых видов рака и атеросклероза. Потребление фруктов и овощей на Крите гораздо выше, чем в других регионах, участвовавших в «Исследовании семи стран», что является одним из факторов критского здоровья и долголетия.

Ингредиенты:

• 1 кг. свеклы,
• 4-5 долек чеснока,
• 300 гр. несладкого йогурта (сметаны),
• 0,5 ст. грецких орехов,
• 0,5 ст. оливкового масла,
• 3 ст. л. уксуса,
• соль по вкусу

Приготовление:

Свеклу отварить до готовности (я варю в скороварке Sinbo 5033 на режиме «Бобы, хрящи» 40 минут).

Вареную свеклу почистить и нарезать на кубики.

Чеснок очистить и измельчить. Орехи крупно порубить.

Взбить оливковое масло с уксусом и йогуртом (сметаной) и солью, добавить чеснок и орухи, перемешать. 

Полученным соусом полить нарезанную свеклу, перемешать и ненадолго поставить в холодильник перед подачей на стол.

Свекольный салат, критская кухня

Свекольный салат, критская кухня готов. Приятного аппетита!

The post Свекольный салат, критская кухня appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 1 кг свеклы
• 300 гр. чернослива
• 200 гр. грецких орехов
• 2-3 зубчика чеснока
• майонез + сметана

Приготовление:

Свеклу отварить до готовности. Я варила в скороварке Sinbo 5033 на режиме «Бобы, хрящи» 40 минут (мелкую варить 25 минут). Свеклу остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками (в классическом варианте свекла трется на крупной терке, можно приготовить и классику).

Чернослив залить кипятком для размягчения (если есть необходимость) примерно на полчаса. Жидкость слить, чернослив мелко нарезать.

Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде до появления аромата. Можно использовать и сырые орехи, но подсушенные ароматнее. Орехи порубить (в блендере, если любите помельче, или ножом, если хочется чувствовать кусочки).

Чеснок очистить и измельчить ножом или пропустить через пресс.

В свеклу добавить чеснок, чернослив и орехи, перемешать. Заправить смесью сметаны и майонеза или только майонезом.

Итак, салат из свеклы с черносливом и орехами готов. Приятного аппетита!

Салат из свеклы с черносливом и орехами

Для порционного оформления салата можно применить маленькую силиконовую формочку для выпечки, большую формочку для печенья или формочку для глазунью, утрамбовав в них салат и выложив на тарелку.

The post Салат из свеклы с черносливом и орехами appeared first on Блог Милы.

The post Пшенная каша с картофелем appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 500 гр. свинины
• 500 гр. грибов (лучше лесных: белые, подберезовики…)
• 1 ст. гречневой крупы
• 1 луковица
• 1 стакан воды или бульона
• соль,
• молотый перец,
• зелень (у меня сушеный сельдерей и петрушка)
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Лук почистить и нарезать произвольно. Скороварку Sinbo 5033 разогреть на режиме «Мясо-курица» с открытой крышкой. Не закрывая крышку, обжарить лук в небольшом количестве растительного масла.

Мясо нарезать кубиками. Добавить к обжаренному луку и обжарить все вместе до изменения цвета (крышку не закрывать).

Добавить к мясу промытую гречневую крупу, грибы, влить воду или бульон, посолить, поперчить, посыпать сушеной зеленью (у меня были замороженные грибы. После разморозки они дают много сока, поэтому бульона я взяла меньше обычной нормы жидкости для гречки. К тому же, жидкость из скороварки не испаряется, поэтому ее берут немного меньше, чем при варке в обычной кастрюле). Все перемешать, закрыть крышкой и готовить на режиме «Мясо-птица» 22 минуты, если свинина молодая, и 30 минут, если качество мяса неизвестно.

Если ко времени закладки всех продуктов в скороварку время на режиме уже начало отсчитываться, то сбросить режим, включить его заново и выставить нужное время.

Если гречка с мясом и грибами сварилась, и нет времени ждать, когда скороварка сама сбросит давление, то можно сбросить его и вручную. Надо накрыть выпускной клапан, например, кухонным полотенцем или сухой тряпкой и осторожно чем-то (не рукой, чтобы не обжечься) повернуть его (не обязательно на 90 градусов, лучше только чуть сдвинуть, чтобы струя пара не была слишком сильной). Когда свист от выходящего пара замолкнет, крышку можно открывать.

Гречка с мясом и грибами в скороварке Sinbo 5033

Гречка с мясом и грибами в скороварке Sinbo 5033 готова. Приятного аппетита!

Гречка с мясом и грибами в скороварке Sinbo 5033

The post Гречка с мясом и грибами в скороварке Sinbo 5033 appeared first on Блог Милы.

Бывают утра манные,
Бывают утра пшённые,
Перловые, овсяные,
Молочно-кипячёные.
А я люблю – творожные!
А я люблю – клубничные!
Ватрушечно-пирожные,
Сосисочно-яичные!
Люблю я утра чайные,
Люблю я утра бодрые!
Сгущёнко-нескучайные,
Горяче-бутербродные!
Но что поделать с мамою –
Упрямою, учёною?..
Эх, здравствуй, утро манное…
Ну, здравствуй, утро пшённое!

Мария Дубиковская

Приготовление:

Геркулес выложить в чашу скороварки. Всыпать сахар и соль. Залить молоко и воду. Все тщательно перемешать специальной ложкой (или любой, безопасной для антипригарного покрытия чаши, ложкой). Если не перемешать, то во время приготовления крупа может слипнуться в комок или пригореть.

Закрыть крышкой, повернуть клапан. Включить программу «Овсяная каша (Porridge)», выбрать время «5 минут».

Если каша должна приготовится через время (например, к утру), то можно воспользоваться отложенным стартом. Жидкости надо наливать холодными, тогда скороварка, как термос, сохранит их холодными длительное время, и молоко не прокиснет.

Выставить время отложенного старта. Советую выставить таймер на время за час до необходимого времени готовности (за это время молоко нагреется, каша сварится и давление сбросится). Можно выставлять и на время пораньше — тогда каша настоится (в режиме подогрев, который включится автоматически) и станет еще вкуснее. Когда каша будет готова, раздастся звуковой сигнал, и скороварка перейдет в режим подогрева.

Каша геркулес в скороварке Sinbo 5033 готова. Приятного аппетита!

Каша геркулес в скороварке Sinbo 5033

При желании в тарелку с готовой кашей можно добавить кусочек сливочного масла, полить сиропом.

Каша геркулес в скороварке Sinbo 5033

Из молочных каш, которые я готовила в мультиварке, у геркулеса берется самое маленькое количество жидкости на 1 часть крупы, при этом самой крупы берется по объему больше, чем других круп.

Если каша сварилась, и нет времени ждать, когда скороварка сама сбросит давление, то можно сбросить его и вручную. Надо накрыть выпускной клапан, например, кухонным полотенцем или сухой тряпкой и осторожно чем-то (не рукой) повернуть его (не обязательно на 90 градусов, лучше только чуть сдвинуть, чтобы струя пара не была слишком сильной). Когда свист от выходящего пара замолкнет, крышку можно открывать.

The post Каша геркулес в скороварке Sinbo 5033 appeared first on Блог Милы.

Мария Дубиковская

Пшенная каша в скороварке Sinbo 5033

2014-03-25 13:41:45

Serves 4

Пшенная каша в скороварке Sinbo 5033 - простой, удобный способ приготовить вкусную кашу. Еще очень удобно, что можно воспользоваться отложенным пуском, заложить ингредиенты с вечера, а утром ко времени пробуждения отличный сытный завтрак будет готов.

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. 1 мультстакан пшена
2. 3 мультстакана молока
3. 2 мультстакана воды
4. 1-2 ст. л. сахара (или по вкусу)
5. соль

Instructions

1. Пшено тщательно промыть в нескольких водах. Последнее промывание надо сделать горячей водой, чтобы пшено не горчило. Выложить в чашу мультиварки. Всыпать сахар и соль. Залить молоко и воду. Все тщательно перемешать специальной ложкой (или любой, безопасной для антипригарного покрытия чаши, ложкой). Если не перемешать, то во время приготовления крупа может слипнуться в комок или пригореть.
2. Закрыть крышкой, повернуть клапан. Включить программу "Рисовая каша (Congee)", оставить среднее время "20 минут".
3. Если каша должна приготовится через время (например, к утру), то можно воспользоваться отложенным стартом. Жидкости надо наливать холодными, тогда скороварка, как термос, сохранит их холодными длительное время, и молоко не прокиснет.
4. Выставить время отложенного старта. Советую выставить таймер на время за час до необходимого времени готовности (за это время молоко нагреется, каша сварится и давление сбросится). Можно выставлять и на время пораньше - тогда каша настоится (в режиме подогрев, который включится автоматически) и станет еще вкуснее. Когда каша будет готова, раздастся звуковой сигнал, и скороварка перейдет в режим подогрева.
5. Пшенная каша в скороварке Sinbo 5033 готова. Приятного аппетита!
6. При желании в тарелку с готовой кашей можно добавить кусочек сливочного масла.

Notes

1. Если каша сварилась, и нет времени ждать, когда скороварка сама сбросит давление, то можно сбросить его и вручную. Надо накрыть выпускной клапан, например, кухонным полотенцем или сухой тряпкой и осторожно чем-то (не рукой) повернуть его (не обязательно на 90 градусов, лучше только чуть сдвинуть, чтобы струя пара не была слишком сильной). Когда свист от выходящего пара замолкнет, крышку можно открывать.

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Пшенная каша в скороварке Sinbo 5033 appeared first on Блог Милы.

The post Рис с ананасом на кокосовом молоке appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 3 средних свеклы (около 900 гр.),
• 4-5 яиц,
• большое яблоко (200 — 250 гр.),
• небольшая луковица (100 гр.),
• сметана,
• соль

Приготовление:

Для начала свеклу отварить до готовности (50-60 минут в кипящей воде на медленном огне или в Скороварке Sinbo 5033 на режиме «Бобы, хрящи» 25 минут). Яйца также отварить, вкрутую.

Свеклу и яйца очистить и нарезать небольшими кубиками. Яблоко очистить и также порезать небольшими кубиками. Луковицу очистить и мелко нарезать (для удаления горечи порезанный лук можно залить кипятком, подержать пару минут и слить воду).

Все подготовленные ингредиенты перемешать, посолить, заправить сметаной.

Если свеклу и яйца отварить заранее, то этот салат очень быстро готовится.

Итак, повседневный салат из свеклы с яйцом готов. Приятного аппетита!

The post Повседневный салат из свеклы с яйцом appeared first on Блог Милы.