Несмотря на небольшую площадь, старый город Кирении предлагает для осмотра большое количество достопримечательностей.

Башни крепостной стены

В средние века Кирения (Гирне) была обнесена широкой каменной стеной. Горожане жили внутри крепостной стены в маленьких домиках, которые находились недалеко друг от друга. Киренийцы жили так много веков, даже в XIX веке большинство жителей города проживало внутри стен. Городская стена и башни назывались Лузиньянскими, по имени королевской французской династии, правившей Кипром с 1192 по 1489 годы. После изобретения пороха и пушек башни стали бесполезны и их разобрали, а из кирпичей построили новые дома.

От городских укреплений Кирении, лежащих западнее цитадели, осталось совсем немного. На текущий момент можно найти следы трех башен в разной степени сохранности, короткий фрагмент стены, а так же небольшую цепную башню. Тем не менее, сохранившиеся элементы укреплений города дают достаточно полную картину того, как защищали Кирению во времена правления Лузиньянов. Венецианцы же, по всей видимости, не использовали укрепления города, а сконцентрировали всю оборонительную мощь в цитадели.

Мечеть Ага Кафер Паши

Хотя во многих источниках указана дата строительства 1580 год, но на мечети вывеска с датой 1589. Но всё равно мечеть считается одной из самых старых турецких мечетей на острове, т. к. турки захватили Кирению в 1570 году.

Место для мечети выделил Agha Cafer Pasha, сделавший головокружительную карьеру от раба османского адмирала Кылыч Али Паши до губернатора Кипра. Мечеть построили за 11 лет до смерти Ага Кафер паши и назвали в его честь.

Хотя некоторые исторические свидетельства предполагают, что мечеть, возможно, была переоборудована из склада Лузиньянов, ее архитектурный стиль ярко отражает традиционный османский дизайн, характеризующийся чистыми линиями, функциональными пространствами и особой эстетикой.

Архитектура мечети является ярким примером османского мастерства. Построенное из точно отесанных камней, прямоугольное здание состоит из трех основных помещений, предоставляя достаточно места для богослужений и общественных собраний.

Один минарет, стройная башня, являющаяся отличительной чертой архитектуры мечетей, грациозно возвышается рядом с основным сооружением, призывая мусульман к молитве пять раз в день.

Фонтан Хусейна Эфенди

Рядом с мечетью есть ключ, над которым построен фонтан XIX века. Это Фонтан Хасана Кавизаде Хусейна Эфенди (Hasan Kavizadi Huseyn Efendi Fountain). Его легко не заметить.

Хасан Кавизаде Хюсейн Эфенди был филантропом, жившим в 1800-х годах. То, что мы знаем о нем, ограничивается надписями на фонтане. На фонтане написано, что он его построил Хасан Кавизаде Хусейн Эфенди в 1257 году хиджры, 1841 году нашей эры. Этот благотворительный фонтан, который появился примерно через 300 лет после строительства мечети Ага Кафер Паша, использовался для омовения в течение многих лет. 

Его построили в очень характерном для того времени оттоманском стиле. Три каменные арки выступают из стены, а в их центре еще сохранились турецкие гербы и памятные надписи. Перед бьющим ключом есть табличка, надпись на ней выполнена древней турецкой каллиграфией. Ступени, которые ведут на улицу от источника, построил в 1876 году последний турецкий мэр города Кирения Абдула Еффенди.

Этот фонтан — неотъемлемая часть комплекса мечети. Он служил важным источником воды для омовений, ритуального очищения, совершаемого мусульманами перед молитвой.

Церковь Панагия Хрисополитисса

Древнейшая церковь Керинии – Панагия Хрисополитисса. Она находится недалеко от гавани напротив Музея народного творчества. Внешне мало приметна.

Точная дата постройки церкви неизвестна. Считается, что она была возведена около 1150 года, после чего на протяжении многих столетий достраивалась и реставрировалась.

В разные времена были выстроены новые помещения, внутренний дворик, а в XVI веке фасад здания украсила готическая арка.

К сожалению, годы не пощадили достопримечательность.

Сегодня Хрисополитисса — недействующая церковь.

Церковь Св. Архангела Михаила

В 1860 г. турецкие правители разрешили грекам возвести новую церковь – Св. Архангела Михаила. Однако строительство колоколен было запрещено вплоть до 1875 г. Православная церковь Архангела Михаила – белоснежное здание. Ранее на ее месте находилась башня, являвшаяся частью укрепленной городской стены. Позже к церкви была пристроена и высокая колокольня. Колокол был приобретен на деньги, который дал богатый турецкий купец, друг бывшего настоятеля храма.

Архитектура церкви представляет собой сочетание традиционного византийского и кипрского стилей XIX века. Самая яркая особенность — ее заметная белая колокольня, добавленная позже, во время османского правления, которая возвышается над окружающими зданиями в порту Кирении, делая ее легко узнаваемой.

Сама церковь имеет крестово-купольную планировку с цилиндрическим куполом, покоящимся на четырех столбах. Центральный и боковые нефы перекрыты цилиндрическими сводами, а полукруглая апсида выступает на восток. Апсида включает в себя трехстворчатое окно и двойной пилообразный кирпичный карниз, характерные для византийской архитектуры. Северный фасад украшен тремя большими глухими арками – еще одной характерной чертой византийского стиля.

Рядом с церковью стоит византийский мраморный саркофаг и одна из римских колонн, которые стояли в гавани и использовались как швартовочные столбы.

Музей икон

После окончания гражданской войны на Кипре, когда на Северной части закрыли некоторые православные храмы, в церковь Архангела Михаила стали свозить хранившиеся в них до этого иконы. Хотя многие особо ценные экземпляры тайно вывезли за пределы острова и продали на черном рынке. Так, по самым грубым подсчетам, десятки фресок и более 20 тысяч икон были нелегально проданы в частные коллекции. К счастью, некоторые из них, как например, фреску с изображением Страшного суда, властям острова удалось вернуть.

Но все же большую часть ценностей и предметов искусства сохранили, и в итоге в 1990 году в храме Архангела Михаила создали музей с одной из самых богатых коллекций икон на всем Кипре. Некоторые из них были написаны еще в начале XVIII века, большинство же датируются XIX и XX столетиями.

В 2025 году в церковь с музеем попасть не удалось, здание закрыли на реконструкцию.

Церковь Святого Андрея

Одна из двух англиканских церквей, расположенных на Северном Кипре. Открылась в декабре 1913 года, а в в 2013 году праздновала столетний юбилей.

Землю под церковь выделил богатый шотландец Георг Людовик Хьюстон (George Ludovic Houstoun). В 1974 году церковь была повреждена, но службы в ней продолжались. В 2003 году церковь была отреставрирована.

Удивительно то, что англиканская христианская церковь функционирует и после турецкой оккупации, а православные храмы на Северном Кипре не действуют.

Рынок Бандабулийя в Кирении

Первоначальное здание было построено в 1878 году во времена британского колониального правления как мэрия, к которой также примыкал открытый рынок. В зимние месяцы часть здания преобразовывалась, и это было первым каменным зданием для крытого рынка.

Более века рынок Бандабулийя (Bandabuliya Bazar) был самым оживленным место города Кирения (Гирне). Здесь торговали свежими мясом, рыбой, устрицами. Затем появились супермаркеты, и в конце 90-х годов рынок пришел в запустение и почти 10 лет пустовал.

В 2005 году рынок отреставрировали, и теперь здесь находится центр народных ремесел, кафе и сувенирные магазинчики. Они очень красиво и оригинально оформлены снаружи, а внутри отделаны деревом и национальными статуэтками и различными фигурками. При реставрации архитекторы постарались сохранить аутентичность деталей здания. Внутри восстановили прилавки мясников и овощные отделы, в которых теперь располагаются маленькие магазинчики.

Первое, что бросалось в глаза при входе на базар, – это копия древнего парусника, сохранившегося в Киренийском замке. Как и оригинал, он стоял в центре здания, создавая более уютную атмосферу.

Его не следует путать с Бандабулией в Никосии и Бандабулией в Фамагусте. В каждом городе есть своя бандабуля.

В 2025 году рынок не работал, в нем шел ремонт или реконструкция.

• Адрес рынка Бандабулийя: Aşağı Girne Mh., Çarşı Sk, Girne/Kıbrıs

Музей народного творчества в Кирении

Рядом с церковью Панагия Хрисополитисса находится Музей народного творчества.

Это небольшой, но любопытный музей, где выставляют старинную мебель, предметы домашнего обихода, великолепную посуду, одежду и также стоит огромный деревянный пресс для производства оливкового масла.

К сожалению, в 2025 году попасть не удалось, не работал.

• Адрес музея: Aşağı Girne Mh., Bozoklar Sk, Girne/Kıbrıs

Катакомбы и древние захоронения Кирении

Вообще в городе Кирения катакомбы находятся под всем старым городом. До сих пор, при строительстве новых зданий, когда роется котлован, строители находят все новые и новые катакомбы. В настоящее время в Керинии обнаружили около 70 гробниц, но большинство для просмотра закрыто.

Эти руины выполнены в форме комнат в соответствии с традициями того периода. Хотя в таких гробницах обычно хранятся предметы, картины и саркофаги, от скальных гробниц в Кирении сохранились только каменные конструкции, образующие погребальные камеры.

Напротив Музея икон на улице Canbulat есть скалистое возвышение, на котором стоит ресторан.

Если вы спуститесь вниз, то увидите черные ходы вглубь скалы. Остатки катакомб датируются 400 годом н. э. и известны под название Греко-Римские гробницы.

Летом ходы сильно зарастают травой. Вход в них закрыли.

Побродив по темным мрачным переходам, идите к церкви Хрисополитисса. Рядом с храмом начинаются ступени, которые ведут под землю, в погребальную камеру.

Эта гробница, в отличие от других, полностью находится под землёй. К сожалению, из-за актов вандализма, вход в гробницу закрыли и он открывается только по особому распоряжению смотрителя Киренийского замка.

Еще одни катакомбы находятся у отеля Рокс (Rocks hotel). Там где теперь автостоянка у дороги Тургут Тахсин есть известняковая скала, в которой вырублены гробницы.

Древнее кладбище BALDOKEN

Обычно через некоторое время после закрытия кладбищ они исчезают с лика Земли. Но в Кирении наблюдается обратный процесс.

Это кладбище появилось в 1571 году, на нём хоронили турецких воинов и оно носило имя BALDOKEN. Просуществовало воинское кладбище до конца XVII века, сменив имя на Мусульманское. После закрытия за территорией бывшего кладбища никто не присматривал.

В период правления Британской администрации на территории старого османского кладбища построили англиканскую церковь и здесь разместился местный спортивный клуб.

В 1995 году кладбище восстановили и благоустроили. На его территории ныне стоит небольшой мавзолей с табличкой, повествующей о бывшем кладбище. Это погребальная часовня, в которой оставляли тела умерших перед погребением.

Считается, что там похоронен Эссеит Мехмет Эмин Эффенди, который служил кипрским прокурором в начале 19 века.

Но восстановили лишь часть кладбища. Доступ туда свободный. Большая же часть кладбища превратили в стоянку для автомобилей.

Сейид Эмин Эфенди Водосборник

Цистерна Сейид Эмин Эфенди ( Seyyid Emin Efendi) играла важную роль в удовлетворении потребностей Кирении в воде на протяжении почти 200 лет.

Стоит она на окраине кладбища.

The post Старый город Кирении appeared first on Блог Милы.

Вес бриллиантов измеряли в каратах еще много веков назад. Слово «карат» происходит от итальянского «carato», которое в свою очередь происходит от арабского «qīrāṭ», заимствованного из греческого «kerátion» (κεράτιον), что означает «семя рожкового дерева«.

В древности, в особенности в Римской империи, семена рожкового дерева использовались как единица измерения веса и были известны как «карат». Эти семена имели стабильный вес, примерно 0,19—0,20 граммов, что делало их удобным инструментом для измерения веса. Благодаря своей стабильности и долговечности, семена рожкового дерева использовались в различных культурах для точного измерения веса.

Со временем, карат стал стандартной единицей измерения массы драгоценных камней, включая бриллианты. Официальное метрическое определение карата было принято во Франции в 1907 году, а затем в Соединенных Штатах в 1913 году, установив его равным 0,2 грамма. Это стало международным стандартом для измерения массы бриллиантов и других драгоценных камней.

The post Почему вес бриллиантов измеряется в каратах, а не в граммах appeared first on Блог Милы.

Добраться до Беллапаис

От Кирении до деревни Беллапаис и аббатства недавно запустили рейсовый автобус, который ходит раз в полтора часа (в 2025 г. билет стоил 30 лир).

Но первый рейс отправляется из Кирении в 10 утра — уже довольно жарко и солнце для съемок слишком высоко.

Поэтому я проехала вдоль моря на долмуше, а оставшиеся 4 км в гору преодолела пешком (1 час), чтобы прибыть к аббатству к открытию в 8 утра.

Чтобы добраться до деревни Беллапаис, следуйте по дороге, ведущей на восток от Кирении, которая разветвляется на перекрёстке на окраине города, и на следующем перекрёстке двигайтесь прямо.

Сверните на дорогу, обозначенную указателем на деревни Озанкёй и Бейлербейи (Беллапаис).

Дорога в Беллапаис обрамлена впечатляющими виллами по обеим сторонам.

Вы увидите современные дома отдыха,

резко контрастирующие со старыми кипрскими домами, оставшимися после 1974 года.

Перед въездом в деревню справа находится въезд в армейский лагерь, а дорога поднимается в горы к южным склонам хребта Бешпармак.

По дороге в деревню, в проходе слева, находится небольшая белая православная церковь. Ныне ее переделали в деревенскую мечеть.

Остановка автобуса находится на въезде в деревню у мемориала мэру деревни по имени Osman Percin Karde.

История деревни Беллапаис

После того как в 1570 году на остров вторглись османы, они разграбили аббатство, превратив его в руины. Судьба монахов и их семей неизвестна, вероятно, они расселились по близлежащим поселениям. По всей видимости, деревня Беллапаис, выросшая вокруг монастыря, населена как раз потомками монахов.

Многие монастырские постройки впоследствии разрушились, а камни были использованы жителями деревни для строительства близлежащих домов.

Сохранившиеся крытые помещения монастыря служили для хранения сельскохозяйственных орудий и кормов. А на его территории паслись овцы.

Прогулка по деревне

По-средиземноморски красно-черепичные крыши и мощёные грубой брусчаткой улицы, вьющиеся по склонам горы.

По-турецки обшарпанные стены домов и неаккуратные провода, располосовавшие голубое небо.

По-гречески романтично-узкие дорожки между домами и спелые мандарины, манящие своим дурманящим ароматом.

В общем, колоритно.

Дома в деревушке невысокие, но выглядят они превосходно.

Много кафе и ресторанов, в которых местный люд отдыхает.

Столики установлены даже в самом аббатстве. И оттуда можно с высоты смотреть на Кирению и море.

Хватает мелких магазинчиков, как внутри помещений, так и просто прилавков на улицах.

А вот прогуливающихся по улицам, кроме туристов, найти трудновато.

На улицах много зелени

и различных декоративных украшений.

Дома выглядят весело и нарядно.

Помимо знаменитого аббатства деревушка известна проживанием в ней английского писателя Лоренса Джорджа Даррелла (1912–1990) (брат знаменитого писателя-натуралиста). Он с 1952 года жил небольшой промежуток времени в деревеньке.

В написанной писателем книге про Кипр «Горькие лимоны», он помимо прочего уделил большое внимание и деревне Беллапаис.

Местные жители показывают приезжим два «Дерева праздности», под которым в книге жители деревни любили сидеть часами и бездельничать целыми днями. Сегодня на это звание претендуют два дерева.

Одно из них — древняя, покрытая листвой, ныне чахлая шелковица, затеняющая кофейню рядом с билетной кассой аббатства Беллапаис. А другое — японская пагода, отбрасывающая тень на одноименный ресторан «Хузур Агач» («Дерево праздности»).

В аббатстве можно было подняться на второй этаж по лестнице. А оттуда получше рассмотреть деревню, заодно полюбоваться цветущими окрестностями.

The post Деревня Беллапаис appeared first on Блог Милы.

От городских укреплений Кирении, лежащих западнее цитадели, осталось совсем немного. На текущий момент можно найти три башни в разной степени сохранности, короткий фрагмент стены, а так же небольшую цепную башню. Тем не менее, сохранившиеся элементы укреплений города дают достаточно полную картину того, как защищали Кирению во времена правления Лузиньянов. Венецианцы же, по всей видимости, не использовали укрепления города, а сконцентрировали всю оборонительную мощь в цитадели.

Цепная башня

Вход в гавань закрывался цепью, которая поднималась и опускалась по мере необходимости с западной стороны в башне, где сейчас центр туристической информации. C восточной стороны от берега отходит небольшой мол, на конце которого находится башня (которую часть принимают за маяк), которая удерживала массивную цепь с другой стороны.

Пляжная башня

Первая башня самая маленькая и называется “Пляжная башня” (Beach tower). Она находится рядом с гаванью, недалеко от ресторана Красная акула (Red Shark restaurant). Башня формой напоминает винный бокал.

Башня имеет круглую форму и два окна с округлым завершением, которые, вероятно, являются оригинальными.

Она стоит на постаменте на уровне 1,8 метра над землей и состоит их тесаных камней значительно меньшего размера, чем у западной и юго-западной башни.

Постамент от башни

Далее вы увидите греческую красивую церковь с колокольней (Церковь Архангела Михаила).

Если внимательно посмотреть, то можно увидеть, что церковь построена на квадратном старом фундаменте. В этом месте раньше находилась одна из квадратных башен городской стены Кирении (Гирне). Здесь же находится музей икон (сейчас церковь на реставрации и закрыта).

Западная башня

Далее двигайтесь к рынку по узкой улочке и скоро увидите массивную башню между домами. На парапетах башни множество сквозных отверстий. Через эти отверстия лили кипяток и смолу на врагов. Для этих же целей служили каменные карнизы на внешней стороне башни. В XIX веке в моду вошли балконы, и местные жители растащили кирпичи карнизов башни на собственные балконы. Эти балконы вы увидите, если погуляете по прилегающим улочкам.

Найти ее не так просто. С трех сторон она окружена домами. Со стороны улицы Atilla башня не так впечатляет — поскольку это внутренняя сторона укреплений. Башня полукруглая D-образная, в ней в два этажа расположены прямоугольные помещения с узким прямоугольным окном. Куполообразные крыши помещений разрушены, однако сохранившиеся фрагменты верхней части башни говорят о том, что она обладала навесными машикулями. Некоторые исследователи предполагали, что эта башня является одной из двух башен, защищавших западные ворота.

Круглая башня (юго-западная)

Третья, самая большая, Круглая башня находится рядом со старинным городским рынком – Бандабулийей (Kyrenia Bandabuliya). Это белое одноэтажное здание, вокруг окон и дверей которого камень песочного оттенка. Перед входом располагается маленькая площадка, мощенная булыжником, на которой стоят кофейные столики с зонтиками.

Круглую Башню построили во времена Лузиньян около 1300 г.. Ее присоединили к другим башням, которые окружали город Кирению.

До строительства башни замок Кирении успешно защищал остров от захватчиков на протяжении многих веков. Однако в результате растущей активности арабских военных сил и пиратов признали необходимым построить крепостные стены с башнями. Башня, построенная Лузиньянами из найденных на острове камней византийского периода, сохраняла свое значение вплоть до османского правления. После того, как Османская империя захватила остров и Восточное Средиземноморье, воды оказались в руках одной державы, и необходимость в обороне замка отпала.

Постепенно стены рухнули, т. к. 1600 г.г. уже было безопасно строить дома за пределами городских стен. Башня стала заброшенным зданием на протяжении нескольких сотен лет. А в конце концов лишилась своей крыши.

Окружность башни составляет 20 метров, она выложена кладкой из массивных камней (пол метра в ширину и до метра в длину). Внутри она состоит из одного большого помещения с куполом. В нем в современное время появилось окно. Со стороны города располагается дверь в арочном проеме.

В 1987 году, Ян и Линда Смит (Ian Smith) обратились в Министерство Древностей за разрешением восстановить круглую Башню. В 1988 году в здании была открыта арт-галерея.

Сегодня в здании находятся все виды промыслов, картины, книги, мебель, ковры и множество сувениров.

Стена

Со стороны гавани так же сохранился небольшой участок городской стены, ведущий к цитадели.

На нем стоит белое здание билетных касс Киренийского замка.

The post Крепостные стены Кирении appeared first on Блог Милы.

В этих зданиях раньше размещались таможенные службы и торговые склады. Когда-то в них хранили целые и измельченные бобы рожкового дерева для торговли, которой остров был известен с давних времен.

С самых первых дней своего существования Кирения, благодаря своему отличному стратегическому местоположению, была центром оптовой морской торговли, хотя и никогда не достигала статуса главного порта.

Ныне портовые строения превратились в уютные кафе и ресторанчики,

а также небольшие гостиницы в «английском вкусе».

Киренийская гавань имеет неповторимый «колониальный» стиль и особый шарм.

Прямо у террас ресторанов качаются на волнах яхты и рыбацкие баркасы.

Европейская морская регата обязательно заходит в Киренийскую гавань и тогда гавань, как в старые времена, пестрит иностранными флагами и наполняется шумом заморской речи.

От натиска волн гавань защищает старый мол, который является излюбленным местом для прогулок не только приезжих туристов, но и местных жителей.

На самом конце мола расположен маяк.

Сейчас на молу идет реконструкция и он закрыт для прогулок.

В центре гавани напротив того места, где находился древний порт, есть интересная круглая каменная башня. Башня стоит в воде и многие думают, что это маяк, но это не так.

Башня служила для других целей. От вершины башни раньше тянулась массивная железная цепь, которая перекрывала вход в порт. Со стороны берега цепь крепилась к зданию, которое в XX веке было перестроено в таможенный офис, а сейчас там центр туристической информации. Это была система защиты от вражеских и пиратских кораблей, когда цепь опускалась, не давая судну подойти к берегу.

Одной стороной гавань выходит к Киренийской крепости —

одному из самых завораживающих памятников архитектуры на Северном Кипре.

От гавани отходит крепостной ров вокруг замка, сейчас он осушен.

С ростом объемов морских перевозок порт был перенесен восточнее, а гавань Кирении стала местом для отдыха и прогулок.

Отсюда вы можете отправиться в однодневную или часовую, групповую или индивидуальную прогулку на лодке по окрестностям или рыбалку.

The post Гавань в Кирении appeared first on Блог Милы.

Ее внешний вид не может не привлечь внимание — тонкие зелёные стебли, напоминающие миниатюрные елочки, выглядят очень свежо и аппетитно.

Съедобными являются два вида саликорнии. Наиболее распространена Salicornia europaea (Солерос европейский). Реже используется в пищу Salicornia perennans (Солерос солончаковый). Пишут, что он встречается даже у нас в Сибири.

Кто-то ошибочно полагает, что саликорния – это водоросль. Спешу развеять это мнение: несмотря на то, что это растение чем-то похоже на кораллы, оно все же является наземным, хоть и обладает морским вкусом. Местом обитания морской спаржи являются соленые пляжи, в том числе вдоль полосы прилива, солончаки, мангровые леса  — все прибрежные полосы от Белого до Черного моря, а также прибрежные зоны Балтики и Каспия. Именно из соленой воды саликорния питает свои упругие побеги и наливается солоноватым вкусом моря.

Варианты названий

В зависимости от региона саликорния имеет много разных названий:

• На восточном побережье Канады растение известно как «зелень самфира» и является местным деликатесом.
• На юго-востоке Аляски — как пляжная спаржа (sea или beach asparagus).
• В Новой Шотландии — как зелень гусиной лапки.
• В Англии — как стеклянная трава, Glasswort. Свое английское название это растение получило в связи с тем, что некоторые его виды (золу от них) раньше использовали в производстве стекла, так как они содержат соду.
• В Голландии — морская бусина (Zeerkraal)
• В Турции — как морская трубка, Deniz borulcesi
• В Британской Колумбии — как морская спаржа.
• В Соединенных Штатах — как «морские бобы» (Sea beans).
• Другие названия: морская зеленая фасоль, морской рассол, болотный самфир, солянка, солец-трава, солешная трава, морской скриптум

Полезные свойства:

В саликорнии мало калорий (по разным данным от 50 до 133 калории на 100 грамм). Она богата витамином А, кальцием и железом. Также богата минеральными веществами — калием, магнием, натрием, селеном, бромом, йодом и другими.

Растение обладает тонизирующим действием и стимулирует пищеварение. В народной медицине спиртовая настойка побегов саликорнии используется для облегчения ревматоидных болей, а отваром морской травы лечат цингу и подагру.

Однако, людям с обострением язвенной болезни и тем, чей организм склонен к образованию камней в почка и желчном пузыре следует воздержаться от употребления саликорнии – все же продукт слишком насыщен минералами и может стать причиной неприятных симптомов обострения хронических болезней. Также саликорнию следуют ограничить тем, кто следит за количеством соли в диете (например, гипертоникам).

Что приготовить из морской спаржи:

Яркая зелёная окраска и необычная форма, которые сохраняются после термической обработки, делают саликорнию эстетически привлекательным ингредиентом.

Считается что из-за морского привкуса саликорния хорошо сочетается с рыбой и различными морепродуктами. Но и с жирным мясом составит отличный дуэт.

Так в Голландии принято подавать ее в качестве гарнира в отварном виде сдобренную сливочным маслом, а в Турции — добавляют в салаты в сыром виде. Можно использовать ее в салатах (как в овощных, так и в сытных, с картофелем), ризотто, в супах…

В интернете можно найти множество рецептов с морской спаржей. Мой же способ приготовления был таким.

Саликорния с чесноком

Сначала тщательно промыть морскую спаржу и аккуратно отделить её от корней и одеревесневших стеблей.

Некоторые любят бланшировать морскую фасоль в кипящей воде, чтобы уменьшить соленость, но я обнаружила, что это не имеет значения.

Для простого гарнира надо обжарить морские бобы с небольшим количеством оливкового масла и чеснока на среднем огне. Сначала с обжарить чеснок в течение примерно 30 секунд до появления аромата. Затем добавить саликорнию и обжаривать в течение 1–2 минут, пока она не станет ярко-зеленой. Если саликорния стала темно-зеленой, значит, она пережарена!

Выложить на сервировочные тарелки и при желании сбрызнуть лимонным соком.

Итак, морская спаржа саликорния с чесноком готова. Приятного аппетита! Если вас беспокоит соленость, попробуйте сочетать с другими овощами или подать в небольшом количестве как закуску, например, к пасте или картофельному пюре.

The post Морская спаржа саликорния с чесноком appeared first on Блог Милы.

аббатство Беллапаис

Наименование аббатства Беллапаис по одной версии происходит от измененного французского названия Abbaye de la Paix — аббатство Мира. По причине того, что жившие здесь монахи носили белые одеяния, монастырь также называли White abbey, или Белое аббатство.

Аббатство стоит на каменной террасе; с юга и востока оно огорожено глубоким рвом, на севере его защищает скалистый обрыв.

обрыв

Беллапаис — первый католический монастырь Кипра, он же — единственный хорошо сохранившийся до наших дней. Монастырь был построен в 1198-1205 гг. н.э., но современный вид принимает в период правления короля Гуго III (1267-1284).  

Аббатство является одним из прекраснейших памятников готической архитектуры Кипра, возведенных при правлении французской династии Лузиньян. Строительство монастырского комплекса было завершено ко второй половине XIV века. Аббатство создано в стиле «пламенеющей готики»: тяжелые массивные двери покрыты богатой резьбой, высокие каменные стены разрезают геометрически правильные многогранники окон, внутреннее пространство залито светом, высокие изломанные своды поддерживают тонкие колонны.

«Каменная кладка выглядела так, словно материалом для нее служили спрессованные лепестки роз, рассаженные вдоль дорожек», — пишет об аббатстве писатель Лоуренс Даррелл.

Но произошедшее в 1373 году вторжение на остров генуэзцев и последующее за этим разграбление монастыря превращает аббатство в руины. К окончанию венецианского правления на Кипре управление по строгим монастырским канонам было нарушено. Несмотря на запрет, женитьбы монахов, а также наличие у них более одного брака послужило основанием снижения интереса к аббатству. После завоевания Кипра турками-османами в 1571 году монастырь был закрыт.

Прогуляемся же по аббатству.

схема аббатства

С западной стороны находятся монастырские ворота. Для защиты аббатства над центральным арочным входом в XV веке была пристроена небольшая башня с бойницами с обеих сторон, также был установлен подъемный мост. Этим аббатство напоминает скорее крепость, чем монастырь.

вход в аббатство

Церковь аббатства

После центрального входа открывается передний двор с церковью, являющейся самой ранней постройкой монастырского комплекса. Над ее открытым западным портиком возвышается колокольня, имеющая вид прорезанной четырьмя стройными остроконечными арками стены.

церковь Панайя Аспрофуруса (Пресвятая Дева Мария в белом облачении)

Церковь Панайя Аспрофуруса (Пресвятая Дева Мария в белом облачении) построена в XIII веке. 

На стенах по обе стороны от входа сохранились остатки штукатурки и фресок итальянских художников, вероятно, XV века.

фрески над входом в церковь аббатства

На них изображены пророки и жизнь Христа, но они плохо сохранились. 

не сохранившиеся фрески в церкви аббатства

В этом месте есть ниши со стершимися надписями — в них погребали знатных покровителей монастыря. Под полом похоронены несколько королей Лузиньянов.

погребальные ниши

Внутри свет попадает в церковь сквозь стрельчатые окна; особенно красивы они на восточной стороне — обрамлены колоннами с лиственными капителями.

церковные окна

Церковь, будучи приблизительно квадратной формы, имеет неф, два боковых придела и трансепты.

Внутри она выглядит почти так же, как её оставили греки: искусно вырезанная кафедра и епископский престол сохранились в тусклом свете пяти довольно сдержанных люстр. 

интерьер церкви

Центральный неф ведёт по ступеням к хорам и алтарю, а боковые приделы ведут в аркадные трансепты.

резьба на епископском престоле

Северный трансепт достигает ризницы, а южный, возможно, имел небольшой алтарь в восточном конце.

интерьер церкви аббатства

Над входом подковообразный деревянный балкон,

балкон над входом

ребристый сводчатый потолок поддерживается четырьмя массивными колоннами, которые в трансептах стали полу колоннами с густо резными капителями. 

интерьер церкви

Добавление женской галереи над главным дверным проемом — работа православной общины. 

резная кафедра

Иконостас, который также был добавлен православными,

иконостас церкви аббатства

сегодня отделяет хор и алтарь от основного объема церкви. 

иконостас церкви

После событий 1974 г. богослужения в церкви не проводятся.

места для прихожан

Территория аббатства

Из церкви есть проход в квадратный по форме внутренний двор, окруженный 18 готическими арками. Этот стиль в архитектуре называют «пламенеющая готика»: изящные стрельчатые арки опираются на массивные столбы, которые отделаны тонкими колоннами с резными капителями; верхние части арок покрывают ажурные решетки; их каменные стебли сплетаются в кружево. Среди готических сводов растут кипарисы, пальмы.

внутренний двор

Под одной из арок установлены друг на друга два римских саркофага II века н.э., использовавшиеся в качестве … рукомойника. Омовение рук перед трапезой было символическим ритуалом, а не гигиенической процедурой. Верхний саркофаг вырезан из мрамора, его украшают звериные головы и пышные гроздья цветов и листьев. Верхний саркофаг был снабжён пробками или кранами, отверстия для которых сохранились до сих пор, а нижний имел сливное отверстие для сточных вод.

саркофаг-рукомойник

Напротив этой арки находится вход в рефекторий аббатства, над которым размещен мраморный барельеф с гербами королей Кипра и Иерусалима (слева), королей Иерусалима (в центре) и королей Кипра (справа).

вход в рефекторий (трапезную) аббатства

Это самый красивый готический зал аббатства. Это впечатляющее помещение длиной около 30 м, шириной 10 м и высотой 11 м. Выстроенный на скале высотой 100 м рефекторий освещается с помощью шести больших арочных окон. Под каждым окном находится водосточная труба, через которую раньше сметали мусор со столов после еды.

трапезная

Находящиеся в северной части помещения небольшой балкончик с пюпитром предназначалась для чтеца Священного Писания во время трапезы. На балкончик можно попасть по лестнице, спрятанной внутри стены. На Восточной стене здания расположено окно в форме розы — «готическая роза». В наши дни рефекторий используется как концертный зал для собраний, мероприятий и концертов.

трапезная. прямо — окно-готическая роза, слева — балкончик для чтения

Дверь с западной стены ведет в кухонное помещение.

трапезная, восточная стена

Из кухни  по лестнице, ведущей вниз, спускались в подвалы. В подвале, устроенном под западным концом трапезной, находилось  хранилище, предназначенное для масла и вина.

подвалы

В настоящее время в подвальных помещениях, отреставрированных в последние годы, проводятся разнообразные выставки.

выставка в подвальном помещении

Со второго этажа над трапезной открывается потрясающий вид на море,

вид на море

вдалеке виднеется замок св. Иллариона

замок Св. Иллариона на вершине горы

С другой стороны видна деревня Беллапаис — двухэтажные белые домики с миниатюрными балкончиками с ажурными решетками.

вид на деревню Беллапаис

С восточной стороны монастырского комплекса находится помещение для собраний капитула и классная комната. На верхнем этаже были размещены кельи монахов, в настоящее время полностью обрушившиеся. В стенах келий до сих пор можно увидеть хорошо сохранившиеся стенные ниши.

кельи монахов

Для подъема на второй этаж комплекса пользовались лестницами.

лестница

В комнате, расположенной напротив входа в аббатство, хранилась казна, ценные реликвии и церковная утварь монастыря. Спрятанные в стенах комнаты небольшие ниши сохранили свою оригинальную форму. По находящейся рядом лестнице спускались на нижний этаж.

вход в ризницу

Аббатство стоит в гуще цветущего сада. Перед его полуразрушенным входом изгибаются три цветущие зеленые арки, полыхают огнями гибискус, олеандр, бугенвиллея.

сад

Чудесный сад создан в 1940 году садовником Костасом Коллисом.

сад

Завершена наша прогулка по аббатству. Не смотря на то, что здание сильно разрушено, там по-прежнему ощущается некая романтика и таинственность средневековья.

аббатство Беллапаис

Ну а мы отправляемся в обратный путь, наша экскурсия по Северному Кипру завершена.

The post Аббатство Беллапаис Северный Кипр appeared first on Блог Милы.

Нелишним будет, если по конкретным препаратам, которые необходимо взять с собой, вы посоветуетесь с педиатром вашего ребенка.

1. От солнца

Конечно, это солнцезащитный крем. Причем, для детей фактор защиты должен быть как можно выше. Детская кожа очень чувствительна к солнцу, поэтому защитить ее нужно как можно основательнее. Даже с использованием солнцезащитного крема пользу от солнца ребенок получит. Конечно, солнцезащитный крем можно купить и на месте, но и в этом случае лучше взять небольшой флакон/тюбик на первые пару дней, пока доберетесь до нужного магазина / аптеки.

В паре с солнцезащитным средством должен идти аэрозоль / крем от ожогов. Я с собой беру Пантенол. Он помогает не только  при лечении солнечных ожогов, но и является ранозаживляющим средством.

2. Средства для защиты мелких ран.

С собой необходимо иметь какой-то запас пластырей. Мозоли от долгих пеших прогулок, мелкие ссадины и царапины, которые надо защитить от морской воды (морская вода разъедает ранки и замедляет заживление) — вот вполне вероятные причины применения пластырей. А современный пластырь в рулоне в сочетании с кусочком стерильного бинта или салфетки поможет наложить почти профессиональную повязку на ранку.

3. Для обработки ран

Раствор или мазь для обработки ран пригодится для лечения мелких ссадин или царапин. Это может быть перекись водорода (для очищения ранки) и йод, зеленка, фурацилин и т.п. для обеззараживания. А Пантенол (выше) поможет ускорить заживление ранки.

4. Антигистаминные препараты

В обязательном порядке надо брать антигистаминные препараты, если вы или ваш ребенок аллергик. Но и здоровому человеку такие препараты (детский и взрослый варианты) не помешают. Новая пища, новые условия жизни и окружающей среды могут вызвать аллергию, даже если раньше ее не было. А антигистаминный гель (например, Фенистил-гель) поможет снять зуд и покраснение от укусов насекомых

5. Жаропонижающие

К сожалению, на отдыхе взрослые и детки иногда болеют. Простуда или перегрев на солнце могут вызвать повышенную температуру. Сбить ее помогут жаропонижающие препараты (взрослые и детские). А для измерения температуры понадобится градусник. Кстати, сейчас в продаже появились удобные для путешествий градусники в виде картонной полоски.

Жаропонижающие препараты, как правило, обладают и обезболивающим действием. Или неплохо взять с собой отдельное обезболивающее средство.

6. Ушные капли

При попадании воды в ухо (во время купания) вероятность возникновения отитов, как у детей, так и у взрослых, значительно возрастает. Да и от перепадов давления во время перелета на самолете может развиться отит. Поэтому во время отдыха «на море» необходимо иметь с собой капли от ушной боли (я беру Отипакс). Детям, и дома склонным к отитам,  лучше взять с собой специальные затычки в уши для купания.

7. Глазные капли

Игры в песке, после которых ребенок трет глаза (а уж тем более попадание песка в глаза) могут привести к конъюктивиту. А значит, кладем в аптечку капли от конъюктивита (последнее время кладу Флоксал). Бывают капли, подходящие одновременно для лечения и ушек, и глаз — для экономии места лучше взять такой (например, Софрадекес).

8. Средства от живота

Если незнакомая пища / вода вызвали расстройство пищеварения, то помогут сорбенты (от простого активированного угля, до современных порошков и гелей, например, смекта), остановить понос помогут противодиарейные средства (но их применение очень ограничено, чтобы не затормозить в организме причину, вызвавшую диарею). И конечно, в серьезных случаях и с детьми до 3 лет — сразу звонить в страховую компанию и вызывать доктора. Отравление или инфекцию (а в тропической стране они очень активны) надо лечить в больнице.

9. Средства от простуды

Я всегда в обязательном порядке беру капли от заложенности носа (в самолете заложенный нос может вызвать повышенные трудности, да и нос, ночью вдруг переставший дышать, доставит немало проблем, особенно ребенку). Вообще-то, можно также взять средства от кашля и боли в горле — перепады температуры на жаре и в кондиционированном помещении могут вызвать эти проблемы. Но состояния эти не острые, и если вы представляете, где на отдыхе купить такие препараты, то тащить лишнюю тяжесть в багаже, может, и не стоит.

10. Средство от укачивания

Если вы не знаете, как ваш ребенок переносит самолет, морские прогулки, аттракционы (а тем более, если знаете, что его укачивает), то средство от укачивания надо взять с собой (например, Драмина или Авиаморе). Если проблем с укачиванием нет, то и необходимости в таком лекарстве нет.

11. Вспомогательные приспособления

Уже писала про градусник. Еще могут понадобится пипетка, ватные диски, ушные палочки, эластичный бинт, сетчатые бинты разных размеров.

12. Лекарства от хронических заболеваний

Если взрослый или ребенок страдает какими-то хроническими заболеваниями, то препараты от них — самое главное. Обострение хронических болезней по условиям многих страховых компаний не является страховым случаем, поэтому они могут отказать в бесплатной помощи или осуществить только меры по оказанию помощи неотложной, но не по лечению. Поэтому такие лекарства ни в коем случае нельзя забывать.

Вот, кажется, и все! И желаю, чтобы вся эта гора лекарств ни разу не пригодилась!

аптечка для поездки на отдых

The post Список лекарств в дорогу (отдых в теплых странах) appeared first on Блог Милы.