Яблоки можно заменить на груши или сливы. Получится тоже очень хорошо!

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 150 гр. сахара
• 125 гр. размягченного сливочного масла
• 250 гр. сыра Маскарпоне
• 100 гр. кокосовой стружки (молотого миндаля или других орехов)
• 3 ст. л. крахмала
• 1 ч. л. ванильного экстракта (0,5 пакетика ванилина)
• 1 пакетик разрыхлителя (15 гр.)
• 250 гр. муки
• 1 большое яблоко (300 гр.)
• немного сока лимона
• 1 ст. л. коричневого сахара для посыпки (можно простого)

Приготовление:

Яйца хорошо растереть с сахаром. Чем дольше, тем лучше. В идеале взбивать миксером минут 10-15. Добавить по порядку остальные ингредиенты, каждый раз хорошо перемешивая: размягченное сливочное масло, Маскарпоне по ст. ложке, кокосовую стружку (или молотые орехи), крахмал, ванилин, муку перемешанную с разрыхлителем. Замесить тесто до однородности. Оно получится довольно-таки густое.

У яблок удалить сердцевину, нарезать их на дольки, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели.

Выложить тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму (силиконовую форму я не смазываю). У меня в диаметре 25 см. Меньше диаметр использовать точно не стоит, т.к. теста получается много, плюс оно очень хорошо поднимается. Немного больше — можно. Сверху уложить порезанные яблоки, присыпать коричневым сахаром. Яблоки получше вдавить в тесто.

Выпекать в духовке при т.180-200º C 40-50 мин, зубочистка должна выходить сухой.

Пирог очень хорошо поднимается.

Посмотрите какое изумительно рыхлое получилось тесто

Итак, кокосовый пирог с маскарпоне готов. Приятного чаепития!

The post Кокосовый пирог с маскарпоне: нежный и рассыпчатый appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 1 стакан кокосовой пасты
• 2 столовых ложки воды
• 1/3 стакана карамельной патоки  (или мёда, сиропа)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (можно заменить на ванилин или ванильный сахар)
• 1/2 стакана муки
• 1 чайной ложки соды без горки
• 1/3 чайной ложки соли

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов.

Смешать тщательно все влажные ингредиенты. Если патока или мед загустели, то можно их немного подогреть до разжижения, чтобы легко смешать. Всыпать сухие ингредиенты и хорошо перемешать (кстати, соду гасить не нужно, она погасится кислотой патоки или мёда). Тесто получается пластичное, но при этом немного крошащееся.

Руками сформировать лепешки печений. Или я, например, использовала силиконовые формочки для придания красивой формы. Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать в разогретой духовке в течение 10-12 минут или пока не начнут коричневеть.

Вынуть печенье из духовки, остудить на листе в течение 5 минут, переложить на решетку и остудить еще в течение 5 минут. Снять сразу с листа печенье не получится, так как пока горячее, оно может рассыпаться.

Кстати, из этой порции исходных ингредиентов  получается 35 штук небольших печений.

Итак, печенье из кокосовой пасты готово. Приятного чаепития!

The post Печенье из кокосовой пасты без яиц и масла appeared first on Блог Милы.

Малиновый мусс точно понравится детям, а еще приятно удивит любого взрослого. Он прекрасно дополнит праздничный и украсит повседневный стол. Ведь это не только очень вкусный, но и невероятно красивый десерт. К тому же, готовится очень и очень просто. Малина здесь не подвергается тепловой обработке, так что сохраняет свой неповторимый вкус и пользу.

Подойдет для постного стола, в меню вегетарианца или диабетика.

Кстати, кокосовое молоко вполне можно заменить на обычное или несладкий йогурт. А кто не сидит на диете, может использовать и обычный сахар. Такой мусс можно приготовить не только из малины, но и из других ягод.

Ингредиенты:

• Малина — 450 — 500 гр.
• Кокосовое молоко  — 350 мл
• желатин — 15 гр.
• вода — 100 мл
• Сахарозаменитель — 2 — 3 пакетика фитпарад или по вкусу (или сахар — 75 — 100 гр.)

Приготовление:

Залить желатин холодной водой и оставить набухать на время, указанное в инструкции (10 — 20 — 30 минут).

Малину измельчить в блендере в однородное пюре. Добавить сахарозаменитель (или сахар), влить кокосовое молоко. Всё ещё раз взбить до однородности. Можно даже не использовать никаких подсластителей. Тогда десерт получается совсем освежающим.

Набухший желатин нагреть на водяной бане или в микроволновке до растворения.

Влить растворенный желатин в ягодную массу и снова взбить.

Разлить подготовленную массу по порционным емкостям (бокалам, креманкам, пиалам…). И поставить застывать в холодильник на 2 — 3 часа. Можно ускорить застывание, если поставить десерт в морозилку. Тогда он застынет за 1 час. При подаче украсить ягодами малины или веточками мяты.

Итак, малиновый мусс с кокосовым молоком готов. Приятного аппетита!

The post Малиновый мусс с кокосовым молоком appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 200 гр. нутовой муки
• 2 — 3 пакетика фит парад (или 1 ст. л. мёда)
• 0,5 — 1 ст. молоко кокосовое (или обычное)
• 2 ч. л. какао порошок
• 20 гр. орехи грецкие (по желанию и если разрешены)

Приготовление:

Нагреть глубокую толстостенную сковороду (без масла!) и насыпать в нее муку. Обжаривать муку, постоянно помешивая, до тех пор, пока она не начнет издавать слабый ореховый аромат и не станет нежно-кремовой (около 12 мин.). Можно пробовать на вкус, чтобы не пережарить.

Если вы не прожарите муку как следует, конфеты получатся сыроватыми по вкусу. Прожаривание муки — главный секрет приготовления сладостей из нутовой муки!

Пересыпать поджаренную муку в миску и добавить сахарозаменитель (или мёд, если разрешен) и какао порошок, орехи мелко рубленные и кокосовое молоко (можно обычное). Хорошо всё перемешать до однородности, пока масса не впитает молоко и не станет по консистенции похожей на плотное тесто. Если будет сухо, добавить еще молоко.

Слепить конфеты желаемой формы. Готовые конфеты можно обсыпать какао порошком, кокосовой стружкой или кунжутом. Перед подачей охладить в холодильнике.

Итак, конфеты из нутовой муки для диабетиков готовы. Приятного чаепития!

The post Конфеты из нутовой муки для диабетиков appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• мука 300 гр.
• ананас 200 гр.
• сахар 120 гр.
• яйца куриные 3 шт.
• кокосовая стружка 100 гр.
• орехи 100 гр.
• растительное масло 200 мл
• разрыхлитель 10 гр.
• соль 0,5 ч. л.

Приготовление:

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Ананас очистить и нарезать некрупными кубиками. Можно взять ананасы, консервированные в собственном соку, или ананасы в сиропе.

Муку перемешать с корицей, разрыхлителем и солью, просеять все через сито.

Орехи измельчить в блендере, так чтобы остались неравномерные кусочки.

Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в светлую, пышную массу.

К муке с корицей всыпать 90 г кокосовой стружки, измельченные орехи, влить яично-сахарную массу, 200 мл растительного масла, добавить консервированные ананасы и вымешать тесто.

Продолговатую форму для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом,выложить тесто и разровнять его.

Выпекать кекс в разогретой духовке 50 минут.

Готовый кекс посыпать оставшейся кокосовой стружкой.

Итак, кокосовый кекс с ананасом готов. Приятного чаепития!

The post Кокосовый кекс с ананасом appeared first on Блог Милы.

Кокосовое масло из Таиланда

Полезные свойства:

Кокосовое масло из Таиланда используется для косметических целей и обладает следующими полезными свойствами:

• отлично увлажняет, смягчает и питает кожу;
• делает волосы блестящими и сильными, устраняет перхоть;
• заживляет ссадины и раны;
• подтягивает и уменьшает морщины и провисание кожи;
• обладает антиоксидантными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами.

Кокосовое масло из Таиланда

Применение кокосового масла:

Для волос

1. В качестве маски для волос, перед мытьем головы — это первое и самое частое применение масла.

Наносится на всю длину волос, включая корни, немного массируется и под полотенце на часик. Все это делается на грязные волосы для того, чтобы защитить их от повреждения во время мытья и дать питание корням. Американские ученые исследовали эффективность минерального, подсолнечного и кокосового масла для улучшения состояния волос. Было обнаружено, что лишь кокосовое масло существенно уменьшает потери белка из волос во время мытья их шампунем. Масло лучше всего действовало, если применялось до мытья и после него, во время расчесывания. Эффективность кокосового масла объясняют тем, что из всех исследованных масел оно наиболее равномерно растекалось по волосяному покрову, предупреждая проникновение в него воды и шампуня. Слой масла на волосе защищал волосяные волокна от набухания, а также от повреждения во время вытирания полотенцем и расчесывания. Поэтому тайки пользуются кокосовым маслом перед купанием в море.

маски для волос с кокосовым маслом

2. Также кокосовое масло можно наносить на кончики волос уже в сухом состоянии, оно придает блеск и предотвращает сечение. Но тут важно не переусердствовать, чтобы не сделать «жирный внешний вид». Так что на все кончики нужна всего капля масла, предварительно растертая в ладонях.

Основная проблема, возникающая при использовании кокосовых масел — их нужно вымывать.

Если масло смыть не полностью, то на голове будут сосульки из жирных волос. Хорошее кокосовое масло должно смываться шампунем легко — за один раз с коротких волос, и за два мытья головы — с волос длинных. Плохое масло очень плохо вымывается из волос, и происходит такое из-за плохой очистки масла. Если возникла эта проблема — масло можно смело выбрасывать, а производителя такого масла — вносить в свой черный список.

3. В Таиланде изготавливается большое количество шампуней, бальзамов и масок на основе кокосового масла, они тоже хорошо улучшают состояние волос.

шампунь и кондиционер с кокосовым маслом

Для кожи

1. Кокосовое масло отлично впитывается в кожу, увлажняет и смягчает ее, разглаживает мелкие морщины. Его отлично использовать после душа. Просто нанесите небольшое количество на сухую кожу. Кокосовое масло не такое жирное как оливковое, хорошо впитывается, при этом на все тело нужно капли четыре-пять.

2. В зимнее время года, когда руки часто обветриваются, втирайте кокосовое масло в кожу, оно действует лучше любого питательного крема. Также можно наносить на ногти, благодаря чему они станут гораздо сильнее.

крем с кокосовым маслом

3. О заживляющих свойствах этого масла ходят легенды.

• Поэтому из него хорошо делать компрессы на проблемные ступни (хорошо заживляет трещины и борется с сухостью кожи на пятках). Перед сном нанесите его на ступни, наденьте носки и ложитесь спать. На следующий день кожа будет мягкой, как у младенца.
• Можно использовать при ссадинах и ранах, несколько таких процедур и кожа станет полностью здоровой.
• Также можно использовать после бритья и эпиляции — это отличное увлажняющее и успокаивающее средство, уменьшает раздражение кожи.

крем для ног с кокосовым маслом

4. Еще его хорошо использовать во время загара — во-первых, кожа сразу красиво выглядит, а во-вторых загар будет более равномерным. Но помните, что масло не является защитным средством от солнца. Не находитесь более 30 минут под палящим солнцем. Также имейте в виду следующее. Использовать кокосовое, как и любое другое масло, при солнечных и прочих ожогах нельзя. Тут больше подойдет гель Алое вера или просто холодный компресс.

Массажные смеси на основе кокосового масла

Отлично использовать масло во время массажа. Кожа станет мягкой и бархатистой. Достаточно добавить пару капель любого эфирного масла, чтобы массаж приобрел дополнительные лечебные свойства. Но будьте внимательны, когда покупаете готовое массажное масло. Частенько это минеральное масло с добавлением растительного экстракта или небольшого количества масла. Его, конечно, можно использовать в качестве массажного масла, но это не кокосовое масло в чистом виде.

массажное масло на основе минерального

Основа для разведения сухих масок и скрабов

В этом случае маски и скрабы приобретают дополнительные увлажняющие свойства, не теряя своих собственных.

Основа для производства косметической продукции

В особенности хороши мыло и бальзамы для губ. Например, кокосовое масло в смеси с пчелиным воском замечательно смягчает кожу сухих губ — такой бальзам можно сделать и самостоятельно.

бальзам для губ с кокосовым маслом

Кокосовое масло в кулинарии:

В кулинарии чаще всего прибегают к помощи именно пищевого нерафинированного кокосового масла. Нерафинированное кокосовое масло для еды богато теми же микроэлементами, что и сам кокос. Поэтому все полезные свойства ореха сохраняются и в масле.

Оно обладает приятным ароматом, вследствие чего масло с завидной частотой применяют в кондитерском производстве при приготовлении различного рода выпечки и десертных блюд. Кокосовое масло добавляют в горячие напитки и сладкие молочные каши. Его используют как компонент в приготовлении разнообразных горячих блюд, включая гарниры, теплые салаты, супы и соусы. Имейте в виду, что применять масло лучше в теплых блюдах, так как при комнатной температуре масло переходит в твердую форму.

Очень кокосовое печенье с кокосовым маслом

Рафинированное масло кокоса фактически не имеет запаха и обладает нейтральным вкусом. Вследствие гидрогенизации такое масло теряет питательные свойства, поэтому оно менее ценно, чем нерафинированное.
Рафинированное кокосовое масло для еды в большинстве случаев используют как масло для жарки мяса, овощей. Но вместе с тем его часто используют как добавку к блюду, например, в кашу, макароны или салаты

Как выбрать правильное кокосовое масло:

1. Этикетка.

Первым делом смотрите на упаковку, масло холодного отжима имеет надпись «Virgin Coconut Oil», именно в нем содержатся необходимые полезные свойства, оно практически не подвергается термической обработке. Фабричное производство почти всегда гарантирует производственный контроль качества масла. Не стоит покупать масла-сувениры — в кокосах, в деревянных бутылках. Скорее всего это будет ручная работа, а значит и масло — кустарного производства. Платить вы будете скорее за упаковку, а не за качество масла.

Кокосовое масло из Таиланда Tropicana

2. Цвет.

У хорошего масла он может быть от совершенно прозрачного, бесцветного, до светло-желтого. Темно-желтое масло однозначно плохо очищено.

3. Запах.

Он должен быть приятный, нежный, не резкий. Правильное кокосовое масло пахнет не сушеной кокосовой стружкой, а скорее только что вскрытым кокосом. Запах не сильный, не резкий, чуть сладковатый, натуральный и «вкусный». 

Кокосовое масло из Таиланда ThaiPure

4.  Консистенция.

Температура затвердевания кокосового масла — ниже 25 градусов Цельсия. Соответственно, в кондиционированном помещении магазина или в вашей квартире в России масло может начать густеть и появятся хлопья. Запомните, что хлопья не являются признаком низкого качества или испорченности масла. Наоборот, если масло остается жидким на холоде, то это вызывает сомнения в его составе! Масло легко станет жидким опять прямо на коже или на водяной бане. При переходе из одного состояния в другое масло своих свойств не теряет. Да и вообще кокосовое масло очень долго хранится, до трех лет.

хлопья в охлажденном кокосовом масле

Если на кокосовом масле написано, что его можно использовать в пищу, то оно, скорее всего, оно будет хорошим.

Итак, кокосовое масло из Таиланда — отличный полезный сувенир для себя и в подарок.

The post Кокосовое масло из Таиланда: применение и как выбрать appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 75 гр. сахара
• 150 мл растительного масла (в идеале — кокосового)
• 350 гр. ананасов (нарезанных кусочками)
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 200–250 гр. муки

Приготовление:

Масло растереть с сахаром. Если используете кокосовое масло, то для перевода его в жидкое состояние согреть до температуры выше 24 градусов.

При использовании кокосового масла у пирога получается чудесный кокосово-ананасный аромат. Но можно использовать и обычное рафинированное растительное масло или сливочное.

Добавить яйца. Перемешать до однородности миксером или венчиком, вилкой.

Если используете замороженные ананасы, то  разморозить их и слить всю жидкость. С консервированных слить сироп. Самый вкусный пирог получается, конечно, из свежих ананасов или хотя бы замороженных. Нарезать подготовленные ананасы кубиками. Добавить ананасы в тесто. Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто. Форму (я использовала форму для кекса с отверстием посередине) немного смазать маслом (силиконовую форму я не смазываю), выложить в нее тесто.

Поставить наполненную форму в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекать в течение 35-45 минут.

Пирог с ананасами

Пирог с ананасами готов. Приятного чаепития!

The post Пирог с ананасами — доступная экзотика appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• Творог 500 гр.
• Кокос 100 гр.
• Сахар 3 ст. л.
• Яйца 3 шт
• Сливочное масло размягченное 100 гр.
• Манка 3 ст. л.

Посыпка:

• 2 ст. л. коричневого сахара

Приготовление:

Масло с сахаром пробить блендером до бела. Отделить белки от желтков. К маслу добавить желтки, творог, кокосовую стружку, манку. Все хорошо перемешать.

Отдельно взбить белки до крепких пиков. Добавить к творожной массе.

Аккуратно перемешать ложкой (не миксером).

Форму смазать маслом и присыпать манкой (силиконовую смазывать и посыпать не надо). Выложить массу в форму, у меня диаметром 25 см. Сверху присыпать коричневым (или обычным сахаром).

Выпекать при 180 градусов до зарумянивания на 30-40 минут. Дать остыть, только потом достать из формы.

Творожно-кокосовая запеканка

Творожно-кокосовая запеканка готова. Приятного аппетита!

The post Творожно-кокосовая запеканка appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты

• 500 гр. говядины
• 100 гр. лука
• 400 мл кокосового молока
• половина перчика чили (по желанию)
• 1,5-2 см корня имбиря (или 1 ч. л. сухого молотого)
• 0,5 ч. л. куркумы
• кунжут
• растительное масло для жарки
• соль
• перец

 Приготовление:

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Говядину нарезать небольшими брусочками.

На растительном масле обжарить лук. Добавить мясо. Обжарить на сильном огне до побеления. Когда говядина начнет пускать сок, укрутить огонь и накрыть крышкой.  Тушить под крышкой, на среднем огне, в течение 40–45 минут. При необходимости подливать воды.

Если используете сухое кокосовое молоко, то залить его водой заранее, чтобы успело раствориться.

Имбирь очистить и натереть на терке.

Влить в мясо кокосовое молоко.

Следом добавить чили, имбирь, куркуму. Если использовать свежий имбирь, то остроты от него может хватить, добавлять чили в этом случае по желанию. Но какая-то жгучесть этому блюду совершенно необходима. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать, тушить в течение 10 минут.

Кунжут подсушить на сухой сковороде до золотистости, чтобы стал ароматнее.

При подаче говядину посыпать кунжутом.

Говядина тушеная в кокосовом молоке

Также говядину в кокосовом молоке можно приготовить в скороварке. В этом случае в скороварке с открытой крышкой обжарить лук, добавить говядину и обжарить до побеления, добавить все ингредиенты (кокосового молока потребуется только 250 мл), закрыть крышкой и тушить на режиме «Бобы, хрящи» 40 или 60 минут в зависимости от качества мяса.

Итак, говядина тушеная в кокосовом молоке готова. Приятного аппетита!

The post Говядина тушеная в кокосовом молоке appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты

• 1 ст. риса сорта Жасмин или другого длиннозёрного риса.
• 1,5 ст.  кокосового молока
• 0,5 ст. воды
• 4-5 листьев розовой душистой пеларгонии (например, сорта Attar of roses)
• 0,5 ч. л. соли

Стакан 250 мл

Приготовление:

В кастрюлю влить воду и кокосовое молоко,  довести до кипения. Вместо кокосового молока можно использовать овощной или мясной бульон.

Кокосовое молоко лучше брать жидкое, но у меня в качестве сувенира привезено из Таиланда сухое кокосовое молоко. Его разводят водой в разных пропорциях для получения кокосового молока разной концентрации. На порцию кокосового риса как раз хватает одного пакетика.

сухое кокосовое молоко

Листья душистой пеларгонии вымыть и мелко нарезать.

душистая пеларгония Attar of Rose

В закипевшую жидкость всыпать измельченные листья душистой пеларгонии и рис, посолить.

Накрыть крышкой, уменьшить огонь до слабого и варить до готовности риса 15-25 минут (в зависимости от сорта).

Снять с огня и дать постоять накрытым примерно 5 минут. Взбить рис вилкой, чтобы разделить зернышки.

Рис с кокосовым молоком и геранью

Рис с кокосовым молоком и геранью готов. Приятного аппетита!

Рис с кокосовым молоком и геранью

The post Рис с кокосовым молоком и геранью appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• Длиннозерный рис: 1 ст. (в идеале тайский жасминовый рис)
• Кокосовое молоко: 1,5 ст. (не сладкое!)
• Вода: 0,5 ст.
• Кокосовая стружка: 1 ст. л.
• Чеснок: 1 зубчик (крупный)
• Имбирь: кусочек в 1,5-2 см
• листья кафрского лайма: 3 шт. (при наличии)
• Соль: 1 щепотка
• Сахар: 1 ч. л.
• Растительное масло: 1 ст. л.

Кокосовое молоко лучше брать жидкое, но у меня в качестве сувенира привезено из Таиланда сухое кокосовое молоко. Его разводят водой в разных пропорциях для получения кокосового молока разной концентрации. На порцию кокосового риса как раз хватает одного пакетика.

сухое кокосовое молоко

Приготовление:

Рис хорошо промыть в холодной воде.

Чеснок мелко порезать или пропустить через пресс, имбирь очистить и нарезать мелкой соломкой.

В глубокой сковороде на слабом огне примерно  минуту обжарить имбирь и чеснок в ложке растительного масла. Они не должны подгореть, только отдать свой аромат.

Добавить промытый рис, соль и сахар и тщательно все перемешать, чтобы каждое рисовое зерно покрылось ароматным маслом. Прогреть, помешивая, пару минут.

Вылить кокосовое молоко и воду. Пропорции кокосового молока и воды могут меняться в зависимости от того, более или менее выраженный кокосовый привкус хотите получить в итоге. Рис должен быть покрыт слоем жидкости толщиной в палец.

Довесть до кипения, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 10-15 минут, как обычный рис.

Когда рис сварится, выключить огонь и оставить блюдо под крышкой еще на пять минут.

Пикантный кокосовый рис

Подавать, посыпав рис кокосовой стружкой.

Пикантный кокосовый рис готов. Приятного аппетита!

Пикантный кокосовый рис

Кокосовый рис может служить отличным гарниром для блюд тайской и других кухонь Юго Восточной Азии, а также индийской. Например, курица в остром соусе, курица Гай Янг или телятина в арбузном чатни. Но и ко многим русским, европейским и американским блюдам из мяса, птицы или рыбы этот гарнир тоже великолепно подойдет.

The post Пикантный кокосовый рис appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

Приготовление:

Свинину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Выложить в форму для запекания.

Чеснок очистить и измельчить (мелко нарезать или пропустить через пресс). Помидоры измельчить (натереть на терке или измельчить блендером, можно очень мелко нарезать).

В сотейнике аккуратно смешать протертые томаты и кокосовое молоко.

Очень удобно иметь дома сухое кокосовое молоко (привезли с отдыха в Таиланде). Оно не занимает много места, при приготовлении можно развести до нужной консистенции — для получения кокосового молока или сливок.

сухое кокосовое молоко

Добавить чеснок, куркуму, соль и перец по вкусу. Поставить сотейник на средний огонь. Довести до кипения.

Влить содержимое сотейника в форму с мясом. Готовить, накрыв крышкой или фольгой, в разогретой до 200°C духовке около часа.

Подавать с рисом или отваренными на пару овощами, можно также и с макаронами, рисовой лапшой или картофелем.

Свинина в кокосовом молоке в духовке

Свинина в кокосовом молоке готова. Приятного аппетита!

The post Свинина в кокосовом молоке в духовке appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 500 гр. куриного филе
• 1 луковица
• 125 мл кокосового молока
• тайский сладкий соус чили по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриное филе нарезать тонкими полосками. Луковицу очистить и нарезать полукольцами.

В разогретом растительном масле обжарить лук и куриное филе до побеления.

Влить кокосовое молоко и тушить до готовности около 10 минут. Добавить сладкий соус чили по вкусу (острота соуса должна уравновесить мягкость кокосового молока). Добавлять сладкий соус чили в начале приготовления не стоит, так как от долгой термообработки острота снижается.

Итак, куриное филе в кокосовом молоке готово. Приятного аппетита!

На гарнир хорошо подойдет рис или рисовая вермишель. Салат из свежих овощей с заправкой из сока лайма (или лимона) тоже очень кстати.

Кстати, для приготовления курицы в кокосовом молоке по-тайски нам надо нарезанный перец чили (не острый, а тот, который большого размера) и чеснок обжарить, добавить к ним нарезанное куриное филе, обжарить. Влить кокосовое молоко, добавить рыбный соус нам пла, зеленое карри, соевый соус и сахар, готовить все вместе. В готовую курицу положить нарезанные листья базилика.

The post Куриное филе в кокосовом молоке appeared first on Блог Милы.

Кокосовый пирог с творогом и яблоками

2014-11-08 08:42:49

Еще один рецепт в копилку блюд из творога. Кокосовый пирог с творогом и яблоками - великолепный домашний пирог. Сочный от яблок, с нежным сливочным вкусом, с невероятным кокосовым ароматом. Особенно понравится любителям кокоса.

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. 75 гр. кокосового масла (можно заменить на сливочное),
2. 75 гр. сахара,
3. 350-400 гр. творога,
4. 2 яйца (комнатной температуры),
5. 200 гр. муки,
6. 0,5 ч. л. соды,
7. 0,5 ч. л. соли,
8. 4-5 средних яблок,
9. 100 гр. кокосовой стружки

Instructions

1. Кокосовое масло привести в жидкое состояние (при температуре выше 25 градусов), размешать масло с сахаром. Я использовала коричневый сахар, но можно и белый.
2. В масляную смесь добавить творог, растереть блендером (или протереть творог через сито).
3. Добавить яйца. Снова хорошо взбить, пока масса не станет однородная и слегка воздушная.
4. Смешать муку, соду, соль (соду гасить не надо, она погасится кислотой творога).
5. Просеять сухие ингредиенты в масляно-творожную смесь. Тщательно все перемешать.
6. Всыпать кокосовую стружку в тесто, перемешать.
7. Яблоки очистить и нарезать на мелкие ломтики. На мой вкус, лучше использовать кислые или кисло-сладкие яблоки. Всыпать в тесто и перемешать.
8. Тесто выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (или в силиконовую) ( у меня прямоугольная, 20*26см).
9. Поставить выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.
10. Кокосовый пирог с творогом и яблоками готов. Приятного чаепития!
11. Пирог хорош как в теплом, так и холодном виде.

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Кокосовый пирог с творогом и яблоками appeared first on Блог Милы.

Еще рецепты кокосового печенья на вареных желтках, на кокосовом масле, без муки на белках, на сгущенке, на рассоле.

The post Кокосовое печенье на растительном масле appeared first on Блог Милы.

Кокосовое печенье без муки на белках "Минутка"

2014-05-17 06:53:14

Кокосовое печенье без муки на белках "Минутка" - простое, относительно быстрое (если не считать времени выстойки в духовке), рассыпчатое, кокосовое, немножко шоколадное, очень вкусное, потрясающе ароматное печенье!

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. 1 белок
2. 1/4 стакана сахарной пудры
3. 1/2 стакана измельчённых кусочками орехов (любых по вкусу, у меня - грецкие)
4. 1/2 стакана порезанного кусочками шоколада
5. 2/3 стакана кокосовой стружки (это примерно 75 грамм)
6. 1 ч.л. ванильного экстракта (ванилин, ванильный сахар)

Instructions

1. Измельчённые орехи, шоколад и кокосовую стружку насыпать в миску и перемешать, добавив ароматизатор.
2. Взбить хорошенько белок, добавляя постепенно сахарную пудру. Если сахарной пудры нет, то можно хорошо измельчить сахар в кофемолке или измельчителе блендера.
3. Взбитый белок выложить в сухую смесь и перемешать - получается суховатое, слегка крошащееся тесто.
4. Ложкой выложить тесто на лист, застеленный фольгой. Поставить в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку на 1 (одну!) минуту. Выключить духовку, но не открывать ее до полного остывания. Это займет примерно 4 часа, а лучше оставить печенье в духовке на ночь.
5. Кокосовое печенье без муки на белках "Минутка" готово. Приятного аппетита!

Notes

1. Получается примерно 15 штук печений.

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Кокосовое печенье без муки на белках «Минутка» appeared first on Блог Милы.

Еще рецепты кокосового печенья: на вареных желтках, на растительном масле, без муки на белках, очень кокосовое печенье, на рассоле.

The post Кокосовое печенье со сгущенкой (без муки) appeared first on Блог Милы.

Сладкие снежки из кокоса

2014-03-28 07:56:13

Сладкие снежки из кокоса - замечательное лакомство для детей и взрослых. Такое простое в приготовлении, что с ним справится и ребенок (рецепт мы с дочкой взяли из детского журнала), а результат понравится всем, особенно любителям кокоса

Write a review

Save Recipe

Print

Prep Time

10 hr

Cook Time

15 min

Total Time

10 hr 15 min

Prep Time

10 hr

Cook Time

15 min

Total Time

10 hr 15 min

Ingredients

1. 150 гр. сгущенного молока
2. 100 гр. сливочного масла
3. 1 ч. л. кокосового или ванильного экстракта (или 5 гр. ванильного сахара)
4. 50 гр. кокосовой стружки + 15 гр. на обсыпку
5. наполнитель (орехи арахис, миндаль или фундук, сухофрукты чернослив или изюм)

Instructions

1. В миску налить сгущенное молоко, положить размягченное сливочное масло и всыпать кокосовую стружку. Добавить ароматизатор и хорошо все перемешать.
2. Поставить смесь в холодильник на 8-10 часов (или в морозильник на час).
3. Из охлажденной массы скатать небольшие шарики, положив внутрь орех или кусочек сухофрукта. Обвалять снежки в кокосовой стружке (так они будут меньше таять в руках).
4. Отправить готовые снежки в холодильник еще на 1-2 часа.
5. Сладкие снежки из кокоса готовы. Приятного аппетита!

Notes

1. Есть снежки надо холодными, чтобы они не растаяли. Из указанного количества продуктов получается около 20 снежков диаметром 3 см.

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Сладкие снежки из кокоса appeared first on Блог Милы.

Кокосово-овсяное печенье на рассоле постное

2014-03-10 08:13:10

Кокосово-овсяное печенье на рассоле постное - очень нежное, пористое, рассыпчатое, хрустящее, в меру сладкое, с тонкими нотками корицы и кокоса. Это абсолютно вегетарианское печенье придется очень кстати и вегетарианцам, и тем, кто постится, и тем, кто желает просто полакомиться вкусным печеньем с чаем.

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. 0,5 ст. (250 мл) рассола
2. 1/4 ст. сахарного песка
3. 0,5 ч.л. соды пищевой
4. 1/4 ст. растительного масла без запаха
5. 1/2 ч.л. молотой корицы
6. 1/2 ст. кокосовой стружки
7. 3/4 ст. пшеничной муки
8. 1 1/4 ст. овсяной муки

Instructions

1. Растворить сахар в рассоле (рассол можно использовать любой: огуречный, помидорный). Добавить соду и корицу. Влить растительное масло. Все перемешать.
2. Всыпать пшеничную и овсяную муку, перемешать.
3. Добавить кокосовую стружку. Замесить густое тесто.
4. На лист, застеленный бумагой для выпечки, чайной ложкой выкладывать шарики тест размером с грецкий орех.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре в 180 градусов по Цельсию до готовности (примерно 15-20 минут до легкого зарумянивания). После выпекания оставить печенье остыть на листе, горячее печенье еще очень мягкое и может ломаться при попытке снять с листа.
6. Кокосово-овсяное печенье на рассоле постное готово. Приятного чаепития!

Notes

1. Овсяной муки можно добавить немного меньше, 3/4-1 стакан. Тогда тесто получается жидкое, как густая сметана, печенье получается лепешками и более рассыпчатое.
2. Вместо рассола можно взять подкисленную воду (0,5 ч.л. лимонной кислоты на 0,5 ст. воды) или сок без сахара.

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Кокосово-овсяное печенье на рассоле постное appeared first on Блог Милы.

Рис на кокосовом молоке с изюмом

2014-03-12 02:14:57

Рис на кокосовом молоке с изюмом - ароматный жасмин рис с натуральным богатством кокосового молока превращают рисовую кашу в великолепный нежный десерт с тонким ароматом. Такое блюдо подойдет и для вегетарианского стола или в пост. Можно использовать и обычный рис, но вкус, конечно, получится немного попроще.

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. 1 ст. жасмин риса
2. 2 ст. воды
3. 350-400 мл. кокосового молока
4. 1/2 ст. изюма
5. 1/4-1/2 ст. сахара
6. 1/2 ч. л. соли
7. 1 яйцо
8. 1/4 ч. л. кокосового экстракта
9. молотый мускатный орех

Instructions

1. Отварите рис до готовности: всыпьте в кипящую подсоленную воду рис, перемешайте, укрутите огонь и варите до готовности. Или сварите рис в рисоварке или мультиварке. Или используйте 2 стакана ранее сваренного риса.
2. Поместите отваренный жасмин рис, кокосовое молоко, изюм, сахар в средних размеров кастрюлю. Доведите до кипения и готовьте на медленном огне, перемешав до однородности. Варите около 3 минут.
3. Взбейте яйцо с 1 ст. л. воды. Постоянно помешивая, тонкой струйкой медленно влейте яйцо в рис. Помешивая, готовьте 2-3 минуты и добавьте кокосовый экстракт. Хорошо перемешайте и выложите на блюдо. Посыпьте молотым мускатным орехом.
4. Рис на кокосовом молоке с изюмом готов. Приятного аппетита!

Notes

1. Рис можно подавать в теплом или холодном виде.

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Сладкий рис на кокосовом молоке с изюмом appeared first on Блог Милы.

Рис с ананасом на кокосовом молоке

2014-02-11 09:12:10

Рис с ананасом на кокосовом молоке - невероятно вкусная ароматная каша, практически десерт! Кокосовое молоко и корица дают блюду потрясающий аромат, а ананас приятную кислинку. Использование клейкого риса в рецепте позволяет получить плотную, пудингообразную консистенцию, когда отдельные рисинки остаются целыми, но слепляются в единую массу специальным крахмалом, входящим в состав этого сорта риса. Рис можно использовать и обычный. Получится другая консистенция, но тоже вкусно.

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. Рис клейкий - 1 ст. (можно арборио или обычный)
2. Кокосовая стружка - 4 ст. л.
3. Кокосовое молоко - 200-250 мл
4. Ананасы - половина свежего (или можно консервированные, 250 гр.)
5. Лимонный сок - 1 ст. л.
6. Сахар - 2 ст. л.
7. Вода - 350 мл
8. Соль - по вкусу

Instructions

1. Насыпать рис (рис не промывать, чтобы не смыть его клейкость) в чашу скороварки, добавить кокосовую стружку, кокосовое молоко, лимонный сок и соль. Влить воду, все перемешать и готовить в режиме «Рис» 10 минут. Сбросить пар.
2. Я готовила в скороварке, если готовить в мультиварке или обычной кастрюле, то время первого этапа варки необходимо увеличить примерно до 20 минут (почти до готовности риса).
3. Ананас очистить и порезать кубиками. Добавить в кашу кубики ананасов, палочку корицы и сахар, перемешать. Если используются консервированные ананасы, то количество сахара можно уменьшить. Готовить в режиме «Овсяная каша» еще 5 минут.
4. Оставить рис в чаше на 15 минут, после чего подавать, украсив листочками мяты.

Notes

1. Хорош как в теплом, так и в холодном виде.

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Рис с ананасом на кокосовом молоке appeared first on Блог Милы.

Сметанное печенье без яиц и масла с кокосом

2014-02-07 03:01:55

Сметанное печенье без яиц и масла с кокосом - очень простое в приготовлении, из минимума ингредиентов печенье. Получается мягкое печенье с легким ароматом кокоса.

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. сметана жирная (лучше домашняя) – 1 ст.
2. соль – щепотка
3. сода – 1 ч. л.
4. сахар или сахарная пудра – 1/4 ст.
5. ванильный экстракт – 1 ч. л.
6. мука – почти 2 ст. (сколько возьмет тесто, зависит от сметаны)
7. кокосовая стружка – 4 ст. л.

Instructions

1. Сметану хорошо перемешать с сахаром, солью, ванильным экстрактом, содой (гасить соду не надо, она погасится кислотой сметаны) и кокосовой стружкой. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое гладкое тесто. Количество муки будет зависеть от жирности и консистенции сметаны. Как только тесто станет мягким и перестанет липнуть к рукам, скатать его в ком, накрыть пленкой и поставить на 30 минут в холодильник.
2. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной примерно 0,8-1 см и любой формочкой вырезать из теста печенье. Можно просто разрезать тесто на полоски, а полоски - на ромбы или квадраты.
3. Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. Можно в тесто не класть сахар, а посыпать сахаром или пудрой печенье перед отправкой в духовку.
5. Печенье выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов до подрумянивания в течение примерно 15 минут.
6. Сметанное печенье без яиц и масла с кокосом готово. Приятного аппетита!

Notes

1. Стакан - 250 мл.
2. Для приготовления этого печенья лучше использовать домашнюю жирную сметану, а не магазинную, поскольку из последней печенье может получиться суховатым.
3. В процессе выпечки печенье поднимается.
4. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 60 штук небольших печений - полный противень плотно уложенных печений.

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Сметанное печенье без яиц и масла с кокосом appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 0,5 cт. овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 0,5 ст. кокосовой стружки
• 1 ст. + 1 ст. л.муки
• 0,5 ч. л. соды
• 0,5 ч. л. соли

• 100 гр. сливочного масла
• 1/3 ст. сахара
• 1 крупное яйцо
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 125 гр. шоколада

Приготовление:

Шоколад порубить на кусочки (можно использовать шоколадные капли).

Смешать все сухие ингредиенты.

Масло взбить с сахаром. Добавить яйцо и ванильный экстракт, слегка взбить. Добавить сухие ингредиенты, перемешать. Добавить кусочки шоколада, перемешать.

Тесто получается густое, формируется в ком.

тесто для овсяное печенье с шоколадом и кокосом

Чайной ложкой выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки, шарики теста.

овсяное печенье с шоколадом и кокосом на противне

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Вынуть из духовки, остудить.

Кусочки шоколада будут немного липкими. А вот капли из кондитерской глазури будут твердыми.

Овсяное печенье с шоколадом и кокосом готово. Приятного аппетита!

Овсяное печенье с шоколадом и кокосом

Из указанного количества ингредиентов получилось около 40 штук небольших печений (целый лист для выпечки).

овсяное печенье с шоколадом и кокосом

По вкусу и консистенции чем-то напоминает печенье с кукурузными хлопьями и шоколадом.

The post Овсяное печенье с шоколадом и кокосом appeared first on Блог Милы.

Рис с кокосовым молоком и овощами

2014-02-01 12:57:53

Рис с кокосовым молоком и овощами - ароматный, нежный, очень вкусный рис. Великолепный гарнир или замечательное самостоятельное блюдо. Подойдет для вегетарианцев или для постного стола. В такой рис, чтобы уравновесить его мягкость, просится еще жгучий перец. Но так как мое блюдо готовилось и для детей, то остроты было решено не добавлять.

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. 1 ст. риса
2. 1 ст. кокосового молока,
3. 2 ст. воды,
4. 1 крупная луковица
5. 3-4 зубчика чеснока,
6. 1 крупная морковь,
7. 1/4 ч. л. куркумы,
8. соль по вкусу,
9. растительное масло для жарки

Instructions

1. Рис промыть и оставить в дуршлаге, чтобы стекла вода.
2. Мелко порубить лук, морковь и чеснок.
3. В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреваем небольшое количество. растительного масла. Положить лук и чеснок и жарить, помешивая, около 3-4 минут. Для любителей острого в этот момент можно положить и мелко нарезанный перец чили.
4. Добавить морковь и жарить еще 5 минут. Положить в сотейник молотую куркуму и жарить еще 1 минуту.
5. Влить кокосовое молоко. Довести до кипения и потушить на маленьком огне под крышкой в течение 5 минут. Посолить.
6. Добавить рис и влить горячую воду. Довести до кипения на сильном огне, уменьшить нагрев до минимума и готовить под крышкой, пока вся жидкость не впитается, а рис не станет мягким (в зависимости от сорта риса, у меня варился 20 минут). Если жидкость испарилась раньше, чем приготовился рис, доливать мелкими порциями кипящую воду.

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Рис с кокосовым молоком и овощами appeared first on Блог Милы.

Экзотические ингредиенты можно заменить на привычные, но пирог станет не таким ароматным.

Ингредиенты:

• 500 гр. яблок (твердых,кислых сортов)
• 130-150 гр.  кокосового масла (можно заменить на сливочное)
• 75 гр. сахара
• 1 ч. л. ванильного экстракта (или кокосового ароматизатора)
• 3 яйца
• 200 гр. муки
• 100 гр. кокосовой стружки
• 2,5 ч. л. разрыхлителя
• 150 мл.кокосового молока (можно заменить на йогурт)

Приготовление:

У яблок удалить сердцевину, порезать на кусочки. Я использовала внутренность яблок, которую вынула при приготовлении фаршированных яблок.

Кокосовое масло (согреть на батарее, если от холода стало твердым) растереть с сахаром и ванилином, ввести по одному яйца, затем добавить муку с разрыхлителем, кокосовую стружку и кокосовое молоко. Замесить средней густоты тесто. Добавить яблоки и перемешать.

Выложить тесто в форму (у меня силиконовая 20*26 см), (обычную форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом и обсыпать мукой). Разровнять поверхность теста.

Выпекать в разогретой духовке при 200° около часа.

Вынуть из формы и остудить.

Яблочно-кокосовый пирог

Яблочно-кокосовый пирог готов. Приятного аппетита!

яблочно-кокосовый пирог

The post Яблочно-кокосовый пирог, экзотический рецепт appeared first on Блог Милы.

Кокосовое печенье с кокосовым маслом

2013-10-08 10:21:47

Привезла из Таиланда бутылочку пищевого нерафинированного кокосового масла. И, конечно, надо было использовать его. Так и появился этот рецепт кокосовое печенье с кокосовым маслом. Печенье получается очень рассыпчатым и невероятно ароматным (хочется съесть даже тесто)! Из указанного количества ингредиентов получается примерно 30 печений (1 противень). Печенье остается светлым, поверхность покрывается трещинками.

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. 100 г кокосового масла (не рафинированного)
2. 50 г сахара
3. 1 яйцо (большое)
4. 100 г кокосовой стружки
5. 3/4 ч.л. разрыхлителя
6. 150-175 г муки

Instructions

1. Масло перевести в жидкую форму (при температуре выше +25), взбить с сахаром.
2. Добавить яйцо, перемешать.
3. Всыпать кокосовую стружку, хорошо перемешать.
4. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
5. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Из теста сформировать небольшие шарики (размером с грецкий орех), выложить их на противень. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут.

Блог Милы https://laksena.ru/

Еще рецепты кокосового печенья на вареных желтках, на растительном масле, без муки на белках, на сгущенке, на рассоле.

The post Очень кокосовое печенье с кокосовым маслом appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 500 мл кокосового молока,
• 500 мл коровьего молока,
• 400 гр. муки,
• 4 яйца,
• 1/3-1/2 стакана кокосового масла (за неимением — любого рафинированного растительного масла),
• 6 ст. л. кокосовой стружки (пакет 30 г.)
• 2 ст. л. сахара,
• 1 ч. л. соли

Приготовление:

Яйца взбить вилкой или венчиком с сахаром и солью, влить масло, хорошо перемешать, влить кокосовое молоко и опять хорошо перемешать. Всыпать муку и кокосовую стружку, хорошо перемешать венчиком или миксером до однородности. Влить коровье молоко до нужной густоты теста. За счет присутствия кокосовой стружки тесто получается немного гуще, чем на обычные тонкие блины.

Сковороду хорошо разогреть, в первый раз слегка смазать маслом (потом для жарки будет достаточно того масла, что добавили в тесто). Мне нравится жарить блины на чугунной блинной сковороде, хотя и на сковороде с .антипригарным покрытием и толстым дном они тоже получались неплохо.

Поварешкой наливать тесто на сковороду, вращая ее, чтобы тесто равномерно растекалось по дну. Когда блин зарумянится, перевернуть его на другую сторону, поджарить до зарумянивания бугорков, выложить на блюдо. Кокосовые блинчики получаются довольно светлые.

Готовый блин можно сразу смазать кусочком сливочного масла, а можно просто свернуть треугольником или оставить круглым.

В процессе жарки тесто необходимо перемешивать, чтобы оно было равномерной густоты, так как мука и кокосовая стружка оседают на дно.

Кокосовые блинчики готовы. Приятного аппетита! Чтобы не перебивать кокосовый вкус, есть их можно просто так, без добавок. Но можно и с любимым соусом — сметаной, растопленным сливочным маслом, медом, вареньем…

Из указанного количества получается 19-20 блинов на сковороде диаметром 26 см.

Кокосовые блинчики

Кокосовые блинчики готовы. Приятного чаепития!

The post Кокосовые блинчики рецепт appeared first on Блог Милы.

Так как в составе крема есть пчелиный воск, то для лица он, пожалуй, тяжеловат, зато хорошо подходит для рук и ног. Хотя зимой можно попробовать нанести его и на лицо. Зато отсутствие в составе крема воды продлевает его срок годности. Хранится такой крем может при комнатной температуре от 6 месяцев до 1 года.

Консистенция крема получается очень приятной. Она однородная и очень правильной плотности. Так как в составе крема только воск и масла, то при нанесении чувствуется, что он жирный. Однако крем хорошо впитывается и полезен для кожи.

Свойства крема для рук

Свойства определяются входящими в его состав компонентами:

Пчелиный воск придаёт смесям смягчающие и противовоспалительные свойства, он очень медленно впитывается кожей не забивая при этом поры. Восковые мази улучшают состояние кожи, способствуют быстрейшему заживлению ее повреждений, что объясняется наличием в воске витамина А и некоторых других биологически активных веществ. Пчелиный воск по составу близок к ряду компонентов, входящих в состав кожного жира и способствует образованию воскообразной пленки на поверхности кожи, предотвращающей ее обезвоживании.

При аллергии на продукты пчеловодства пчелиный воск следует использовать с осторожностью.

Кокосовое масло обладает высокой биологической активностью и выраженными окклюзивными свойствами (образует защитную пленку на поверхности кожи); защищает, смягчает, разглаживает кожу. Оказывает увлажняющее, питательное, противовоспалительное действие, замечательный размягчитель. Благодаря его полной усвояемости клетками кожа становится мягкой, нежной, обтягивается, маленькие морщинки исчезают. Это масло питают кожу и защищает ее от вредных воздействий окружающей среды. Масло подходит для всех типов кожи. Масло по консистенции не жирное, не загрязняет поры.

Миндальное масло — легкое питающее масло. Содержит витамин Е, который является естественным антиоксидантом, замедляющим старение клеток и устраняющим воспалительные процессы на коже, а так же витамин F, который нормализует функцию сальных желез и предупреждает расширение пор, способствует росту волос и сохраняет им эластичность и блеск. Придает коже здоровый, красивый цвет. Содержит много олеиновой кислоты, благодаря этому легко впитывается и распределяется по коже. Оказывает противовоспалительное, омолаживающее, питающее, увлажняющее, противоожоговое, болеутоляющее и смягчающее действие.

Ингредиенты:

• 1/4 стакана масла сладкого миндаля (можно использовать любое подходящее масло, хоть оливковое, или смесь масел)
• 1/8 стакана кокосового масла (при температуре ниже +25 градусов кокосовое масло затвердевает. Чтобы перевести его  в жидкую форму, положите емкость с маслом на  батарею или нагрейте другим способом)
• 1/8 стакана пчелиного воска (это примерно 10 грамм)
• 1 капсула витамина Е в масле (токоферола) (по желанию)
• 5 капель (примерно) эфирного масла (на выбор)

Приготовление:

Положите миндальное масло, кокосовое масло и пчелиный воск в пол-литровую банку. Поставьте эту банку в сотейник и наполните его водой на 3/4, делайте это осторожно, чтобы вода не попала в банку. Поставьте сотейник на средний или медленный огонь. По мере нагревания периодически помешивайте до полного растапливания воска.Можно нагреть смесь и в микроволновой печи, только очень осторожно, не допуская перегрева.

Оставьте смесь остывать при комнатной температуре или же поставьте в холодильник, чтобы ускорить процесс. В процессе охлаждения опустите в банку вилку и интенсивно размешивайте каждые 15 минут. В охлажденную и начавшую загустевать смесь добавьте витамин Е  и эфирное масло. Так как у меня был желтый пчелиный воск с запахом мёда, то для гармонии я добавила эфирное масло лимона.

Вот и всё. Простой крем для рук или ног с пчелиным воском готов!

Простой рецепт крем для рук

Из этого количества ингредиентов крема получается немногим больше 1 баночки объемом 50 мл.

The post Простой рецепт крема для рук appeared first on Блог Милы.

Сладкая, ароматная каша. Отлично подойдет на завтрак, да и для лёгкого ужина тоже. Хороша в теплом виде.

Другие рецепты с киноа

Ингредиенты:

• 1 ст. киноа
• 2 ст.воды
• соль
• 1 ст. кокосового молока
• 1-2 ст.л. меда,
• 3 ст.л. изюма
• 4 ст.л. кокосовой стружки
• 1 ч.л. корицы

Приготовление:

Киноа тщательно промыть для удаления горечи, залить водой, посолить, довести до кипения, укрутить огонь и на медленном огне варить до полного впитывания воды (15-20 минут).

Влить кокосовое молоко, всыпать остальные ингредиенты, перемешать и варить еще 5-10 минут до выпаривания жидкости и размягчения изюма.

Киноа с кокосовым молоком и изюмом

Киноа с кокосовым молоком и изюмом готова. Приятного аппетита!

Примечание. Мед можно заменить сахаром или кленовым сиропом. Если нет кокосового молока, то можно половину жидкости при варке киноа заменить обычным коровьим молоком, но аромат будет, конечно, уже совсем другим.

The post Киноа с кокосовым молоком и изюмом appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• творог — 600 г
• мука — 4,5 ст. ложки
• сахар — 3 ст. ложки
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сметаны
• кокосовая стружка — 3 ст. ложки (примерно пакетик 15 гр.)
• рафинированное растительное масло для жарки

Приготовление:

Смешать все ингредиенты (честно говоря, сметану добавила, так как дома закончились яйца. Вместо сметаны можно взять еще одно яйцо), сформировать небольшие сырнички (диаметром приблизительно 5 см), при желании — обвалять в муке (я не обваливала) и обжарить в растительном масле с двух сторон на среднем огне.

Сырники с кокосовой стружкой готовы. Приятного аппетита!

Сырники (творожники) с кокосовой стружкой

Подавать можно со сметаной или вареньем. Мне они очень понравились и холодными на следующий день.

The post Сырники с кокосовой стружкой (творожники) appeared first on Блог Милы.