Обычно вяленые помидоры они продаются уже вымоченные в оливковом или подсолнечном масле со специями, поэтому в этом рецепте я не добавляла итальянскую смесь трав — орегано, тимьян, базилик. У вас могут оказаться и просто сушеные помидоры (особенно, если вы дачник). Тогда их надо замочить на несколько часов в масле с травами и чесноком. Гречка для этого блюда должна быть чуть недоваренной — как говорят итальянцы al dente.

Также вяленые помидоры дачники могут приготовить и самостоятельно — рецепт несложный.

Ингредиенты:

• Гречка — 1 ст.
• Вода — 2 ст.
• Вяленые помидоры — 100 гр.
• Твердый сыр — 50 гр.
• Соль по вкусу
• сушеные Итальянские травы (орегано, тимьян, базилик) (если в вяленых помидорах недостаточно приправ)

Приготовление:

Отварить гречку в подсоленной воде до полуготовности. Учитывайте, что она еще будет готовиться на сковороде. Помидоры нарезать небольшими кусочками.

На сковороде разогреть масло от помидоров и обжарить на нем гречку, затем добавить порезанные помидоры. Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне минут 7-10.

Посыпать натертым сыром (в идеале — пармезаном), перемешать.

Итак, гречка с вялеными томатами готова. Приятного аппетита!

The post Гречка с вялеными томатами appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• Рис – 1 ст.
• Вода 2 ст.
• Огурец – 300 гр.
• Лук зеленый – по вкусу
• Укроп – по вкусу
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Сок лимонный – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу (или 3 ст. л. соевого соуса)
• Перец черный – 1 щепотка (-и)

Стакан 250 мл

Приготовление:

Для приготовления салата с рисом надо, конечно же, заранее его сварить. Я предпочитаю использовать в салаты рис жасмин или любой пропаренный. Этот сорт очень подходит для приготовления именно рассыпчатых блюд.

Воду (двойной объем от количества риса) довести до кипения. Промытый рис всыпать в кипяток и перемешать. Прикрыть крышкой и варить на маленьком огне до готовности (10 — 15 минут). Если в салате используется соевый соус, то влить его в готовый горячий рис и перемешать.

Для салата рис надо полностью остудить, так как на подготовку и нарезку остальных ингредиентов времени понадобится немного.
Поэтому для начала подготовить соус. Для этого нужно смешать оливковое масло, лимонный сок, соль (если не использовался соевый соус) и перец в небольшой миске.

Затем приступить к нарезке огурца и зелени. Огурец нарезать мелкими кубиками или соломкой, зелень мелко нарезать.

Выложить нарезанные огурцы, зеленый лук и укроп к соусу. Добавить остывший рис и всё перемешать.

Итак салат с рисом и огурцом готов. Приятного аппетита!

The post Салат с рисом и огурцом: интересный гарнир appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 1 ст. риса с круглым зерном;
• 4 ст. молока;
• 16 листьев розовой душистой герани;
• 4 ст. л. кокосовой стружки;
• 1/2 ст. изюма;
• 1/3 ст. сахара.

Стакан 250 мл

Способ приготовления:

Вскипятить молоко в кастрюле, подсолить, добавить промытый рис. Добавить 8 листов розовой душистой герани, накрыть крышкой и варить на слабом огне, помешивая, в течение 30 минут.

листья душистой герани

Снять отваренный рис с огня, вынуть листья герани и выбросить.

Предварительно разогреть духовку до 190°C.

Добавить в кастрюлю с рисовой основой кокосовую стружку, изюм и сахар. Хорошо размешать, чтобы сахар растворился.

Выложить рис в большую форму для запекания. Силиконовую я не смазывала, металлическую или керамическую смазать маслом. Уложить оставшиеся листья розовой душистой герани сверху на рис. Запекать в течение 30 минут. Нарезать готовую запеканку на порции.

Сладкий рис с душистой геранью

Итак, сладкий рис с душистой геранью готов. Приятного аппетита!

Сладкий рис с душистой геранью

The post Сладкий рис с душистой геранью appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 1/4 ст. овсяных хлопьев (НЕ быстрого приготовления)
• 1/3 ст. молока (можно обезжиренного)
• 1/4 ст. обычного йогурта
• 1 ст.л. какао-порошка
• 1 ч.л. мёда
• 1/4 ст. нарезанных спелых бананов
• стеклянная банка с крышкой 0,5 или 0,4 л. (другая емкость)

Стакан 250 мл

Приготовление:

Добавите в банку овсянку, молоко, йогурт, какао-порошок и мёд. Хорошо смешать все ингредиенты (встряхнув банку или перемешав). Затем добавить нарезанные бананы и аккуратно размешать. Закрыть банку крышкой и поставить на ночь в холодильник. За ночь овсяные хлопья пропитываются молоком, йогуртом и фруктовыми соками. На следующий день каша уже будет мягкой и нежной. Ее можно хранить до 2-х дней.

Ленивая овсянка с бананом и какао в банке готова. Подавать охлажденной. Приятного аппетита!

Необыкновенная ленивая овсянка с бананом и какао в банке

Можно ли банки с овсянкой замораживать?

Да! На срок до месяца. Главное — не переполнять банки, иначе они могут «взорваться» от расширения жидкости при замерзании. Достаточно заполнить банку на 3/4 от общего пространства. Ночью переместите замороженные банки из морозильной камеры на полку холодильника, — так она разморозится и станет готовой к употреблению на завтрак.

Можно ли разогревать овсянку в банке?

Да. Хотя рецепт и предназначен для употребления в холодном виде, если сильно хочется, можно подогреть овсянку прямо в банке в микроволновке. Для этого снимите крышку и поставьте на 1 минуту (если овсянка разморожена). Для тех, кто любит погорячее, можно нагревать овсянку и дольше.

Обязательно использовать именно стеклянные банки?

Нет. Можно использовать любую емкость, которая вмещает не менее 1 стакана жидкости. Идеальный размер — это контейнеры по 0,5 или 0,4 мл. Кроме того, такую емкость всегда можно захватить с собой (на работу или тренировку).

The post Необычная ленивая овсянка с бананом и какао в банке appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 800г (любые части) курица (или 500 гр. филе красного мяса)
• 1 ст. гречневой крупы
• 2 ст. кипятка
• растительное масло
• (сухие травы) специи (у меня карри)
• 1 луковица
• соль
• перец

Приготовление:

Лук очистить и мелко нарезать кубиком или полукольцами, обжарить до мягкости и легкого зарумянивания в сковороде на растительном масле.

Перебрать и промыть гречку, обсушить ее.

Перемешать сырую гречку и жареный лук, выложить в форму для запекания, выложить сверху кусочки курицы (курицу лучше предварительно замариновать, натерев специями и солью).

Влить в форму горячую воду, предварительно ее подсолив, вода должна покрыть гречку полностью. Накрыть форму фольгой.

Поставить форму в духовку, нагретую до 180 градусов и готовить гречку с курицей 1ч. (филе готовится немного быстрее, 45-50 минут). За 10-15 минут до готовности фольгу можно снять для получения румяной корочки.

Гречка с курицей в духовке

Гречка с курицей в духовке готова. Приятного аппетита!

Гречка с курицей в духовке

The post Гречка с курицей в духовке appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 1 ст. гречневой крупы
• 2 ст. воды
• 3 яйца
• 150 гр. сыра
• 1 луковица
• растительное масло для жарки
• 2-3 ст. л. муки
• соль, специи по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления: 

Для начала отварить до готовности гречку в подсоленной воде. Горячую гречневую кашу измельчить с помощью картофелемялки до почти однородной консистенции.

Мелко нарезать лук (у меня крупная луковица, примерно 150 гр.).

На сковороде на растительном (или сливочном — на любителя) масле обжарить лук до размягчения. Отставить немного его остыть.

Сыр натереть на тёрке.

Соединить отваренную гречку, натертый сыр и обжаренный лук, вбить яйца. Добавить по вкусу соль и специи, которые Вы любите. Перемешать. Теперь добавить муку и снова всё хорошо перемешать.

Сформировать котлеты, обвалять в муке и придать любую форму. Старайтесь делать небольшие котлеты, иначе они могут распадаться. Можно просто ложкой выкладывать фарш на сковороду.

Обжарить с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавать со сметаной или томатным соусом, с салатом из свежих овощей или тушеными овощами.

котлеты из гречки с сыром

Котлеты из гречки с сыром готовы. Приятного аппетита!

А вот хороший способ утилизовать оставшийся отваренный рис или пшенную кашу.

The post Котлеты из гречки с сыром appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 1 ст. пшена
• 2 ст. воды
• 2 ст. молока
• 0,5 ст. сухофруктов (у меня изюм и курага, можно использовать любые)
• 1 ст. л. сахара (или по вкусу)
• соль

Приготовление:

Тщательно промыть сухофрукты и залить их кипятком, чтобы стали мягче.

Промыть  пшено тщательно несколько раз горячей водой, чтобы удалить не только грязь, но и горечь. Последний раз можно сполоснуть даже кипятком или очень горячей водой.

Вскипятить воду, посолить, всыпать подготовленное пшено. Варить на медленном огне 10 минут, пока вода не впитается.

Сухофрукты слить, при необходимости нарезать.

Влить в кашу горячее молоко, добавить сахар и нарезанные сухофрукты, перемешать. Довести до кипения и варить на медленном огне еще 10 — 15 минут. Укутать кастрюлю, чтобы каша распарилась минут на 15 — 20.

Каша пшенная с сухофруктами

Итак, каша пшенная с сухофруктами готова. Приятного аппетита!

The post Каша пшенная с сухофруктами — почти десерт appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 0,5 ст. гречки
• 1 ст. воды
• 2 средних свежих огурца
• 3 зубчика чеснока
• 3-5 веточек зелени (укроп, петрушка, базилик, черемша — по вкусу и сезону)

Заправка

• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. бальзамического уксуса (или лимонного сока)
• соль
• черный перец молотый

Приготовление:

Отварить гречку в подсоленной воде до готовности. Снять с огня и остудить.

Огурцы нарезать соломкой. Соединить огурцы с остывшей гречкой. Мелко нарезать зелень, измельчить чеснок (нарезать мелко ножом или пропустить через пресс). Соединить все компоненты салата. Для заправки взбить масло с бальзамическим уксусом, солью и перцем. Салат полить заправкой и перемешать.

Салат из гречки с огурцами

Салат из гречки с огурцами готов. Приятного аппетита!

The post Необычный салат из гречки с огурцами appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 600-700 гр. капусты
• 350 гр. моркови
• 150 гр. луковица
• 1,5 мультичашки пшеничной крупы 
• 6 мультичашек воды (бульона)
• растительное (и сливочное) масло
• 1 ч.л. соли
• свежемолотый черный перец

Приготовление:

Сначала подготавливаем овощи. Морковь и лук очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке.

Капусту тонко нашинковать, а затем еще нарезать поперек.

Разогреть скороварку на режиме «Мясо, птица», влить растительное масло, слегка спассеровать лук, добавить морковь, затем капусту. Можно для более сдобного варианта обжарить овощи на смеси растительного и сливочного масла. Или уже в готовую кашу положить кусочек. Овощи поперчить, хорошо перемешать, не накрывая крышкой потушить практически до готовности, периодически помешивая.

К овощам насыпать пшеничную крупу, перемешать.

Залить овощи и крупу водой (или бульоном), посолить, перемешать. Накрыть крышкой и готовить на режиме «Рисовая каша» 20 минут.

Оставить кашу до сброса давления. Можно дать ей настояться на режиме подогрева несколько часов.

Каша пшеничная с овощами в скороварке Sinbo 5033

Каша пшеничная с овощами в скороварке Sinbo 5033 готова. Приятного аппетита!

The post Каша пшеничная с овощами в скороварке Sinbo 5033 appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 800 гр. курицы (или 500 гр. филе)
• 1 ст. перловой крупы
• 2,5 ст. холодной воды
• 1 крупная морковь
• 1 крупная луковица
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 дольки чеснока
• 1 ст. л. растительного масла
• соль
• красный молотый перец-по вкусу

Приготовление:

Для начала промыть перловую крупу, залить ее водой и оставить минут на 40, если крупа требует замачивания. Мою крупу замачивать не требовалось.

Курицу нарезать на кусочки. Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук очистить и нарезать кубиками. В чашу скороварки налить растительное масло, выложить кусочки курицы, а сверху высыпать морковь и лук, посолить.

Обжарить до побеления в течение 5- минут на режиме «Мясо-курица» с открытой крышкой, помешивая.

Затем добавить томатную пасту и перемешать, продолжать обжаривать ещё 5 минут.

Чеснок очистить и измельчить.

По истечении времени слить воду, в которой замачивалась перловая крупа (если замачивалась), добавить перловку в чашу скороварки. Туда же положить измельченный чеснок и красный перец.

Залить содержимое чаши холодной водой, перемешать. Установить режим «Рисовая каша» на 30 минут.

Перловая каша с курицей и томатом в скороварке

После сигнала вкуснейшая перловая каша с курицей и томатом готова к употреблению. Если нет времени ждать, когда скороварка сама сбросит пар, то поверните выпускной клапан, предварительно прикрыв его полотенцем или салфеткой, чтобы не обжечься.

Перловая каша с курицей и томатом

Приятного аппетита!

The post Перловая каша с курицей и томатом в скороварке appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 1 мультстакан риса
• 3 мультстакана молока
• 2 мультстакана воды
• 1-2 ст. л. сахара (или по вкусу)
• соль

Приготовление:

Рис тщательно промыть в нескольких водах. Выложить в чашу мультиварки. Всыпать сахар и соль. Залить молоко и воду. Все тщательно перемешать специальной ложкой (или любой, безопасной для антипригарного покрытия чаши, ложкой). Если не перемешать, то во время приготовления крупа может слипнуться в комок или пригореть.

Закрыть крышкой, повернуть клапан. Включить программу «Рисовая каша (Congee)», оставить среднее время «20 минут».

Если каша должна приготовится через время (например, к утру), то можно воспользоваться отложенным стартом. В этом случае программа «Рисовая каша» выставляется на 10 минут. Жидкости надо наливать холодными, тогда скороварка, как термос, сохранит их холодными длительное время, и молоко не прокиснет.

Выставить время отложенного старта. Советую выставить таймер на время за час до необходимого времени готовности (за это время молоко нагреется, каша сварится и давление сбросится). Можно выставлять и на время пораньше — тогда каша настоится (в режиме подогрев, который включится автоматически) и станет еще вкуснее. Когда каша будет готова, раздастся звуковой сигнал, и скороварка перейдет в режим подогрева.

Рисовая каша в скороварке Sinbo 5033 готова. Приятного аппетита!

Рисовая каша в скороварке

При желании в тарелку с готовой кашей можно добавить кусочек сливочного масла.

Если каша сварилась, и нет времени ждать, когда скороварка сама сбросит давление, то можно сбросить его и вручную. Надо накрыть выпускной клапан, например, кухонным полотенцем или сухой тряпкой и осторожно чем-то (не рукой) повернуть его (не обязательно на 90 градусов, лучше только чуть сдвинуть, чтобы струя пара не была слишком сильной). Когда свист от выходящего пара замолкнет, крышку можно открывать.

The post Рисовая каша в скороварке Sinbo 5033 appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 2/3 мультстакана кукурузной крупы
• 1/3 мульстакана пшеничной крупы
• 3,5 мультстакана молока
• 2 мультстакана воды
• 1-2 ст. л. сахара (или по вкусу)
• соль

Приготовление:

Крупы выложить в чашу мультиварки. Всыпать сахар и соль. Залить молоко и воду. Все тщательно перемешать специальной ложкой (или любой, безопасной для антипригарного покрытия чаши, ложкой). Если не перемешать, то во время приготовления крупа может слипнуться в комок или пригореть. Жидкости для этой каши надо наливать чуть больше, чем обычно, так как кукурузная крупа берет ее в себя много.

Я готовлю кашу с отложенным стартом (т. е. каша должна приготовится через время,например, к утру). Жидкости надо наливать холодными, тогда скороварка, как термос, сохранит их холодными длительное время, и молоко не прокиснет. Закрыть крышкой, повернуть клапан. Включить программу «Рисовая каша (Congee)», выбрать увеличенное время «30 минут».

Выставить время отложенного старта. Советую выставить таймер на время за час до необходимого времени готовности (за это время молоко нагреется, каша сварится и давление сбросится). Можно выставлять и на время пораньше — тогда каша настоится (в режиме подогрев, который включится автоматически) и станет еще вкуснее. Когда каша будет готова, раздастся звуковой сигнал, и скороварка перейдет в режим подогрева.

Молочная кукурузно-пшеничная каша в скороварке Sinbo 5033 готова. Приятного аппетита!

Молочная кукурузно-пшеничная каша в скороварке Sinbo 5033

При желании в тарелку с готовой кашей можно добавить кусочек сливочного масла.

Если каша сварилась, и нет времени ждать, когда скороварка сама сбросит давление, то можно сбросить его и вручную. Надо накрыть выпускной клапан, например, кухонным полотенцем или сухой тряпкой и осторожно чем-то (не рукой) повернуть его (не обязательно на 90 градусов, лучше только чуть сдвинуть, чтобы струя пара не была слишком сильной). Когда свист от выходящего пара замолкнет, крышку можно открывать.

The post Молочная кукурузно-пшеничная каша в скороварке Sinbo appeared first on Блог Милы.

Перловая крупа-это уникальный продукт! Прекрасный источник медленно высвобождающейся энергии, которая предотвращает приступы аппетита и тягу к еде. Перловка обладает легким слабительным эффектом, благодаря чему успокаивает пищеварительный тракт и стабилизирует его работу. Она отлично насыщает и согревает, поэтому особенно хороша в холодное время года, когда требуется больше энергии без набора веса. И к тому же, если ее правильно приготовить — она очень вкусна! Ее делают из ячменя. Перловая крупа не обладает каким-либо характерным, специфическим вкусом, поэтому вкус готового гарнира будет целиком зависеть от использованных приправ.

Ингредиенты:

• 160 гр. перловой крупы (2 пакетика), или стакан 200 мл.
• 250 гр. моркови
• 200 гр. лука
• 3 ст. воды или бульона
• соль
• молотый перец
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Перловую крупу я использую в пакетиках для варки — она чистая и готовится гораздо быстрее обычной. Если перловка обычная, то сперва её надо хорошо промыть и замочить в воде на несколько часов.

Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и нарезать кубиками.

В скороварке Sinbo 5033 обжарить лук и морковь на режиме «Мясо, курица», не закрывая крышку. Сильно зажаривать не надо, до легкой золотистости. Посолить, поперчить по вкусу.

обжарить немного лук с морковью

Всыпать крупу и перемешать, чтобы каждое зернышко покрылось маслом. Влить воду или бульон.

Закрыть крышку и переключить скороварку в режим «Бобы, хрящи» на 40 минут.

Перловка с морковью и луком в скороварке Sinbo 5033

Перловка с морковью и луком в скороварке Sinbo 5033 готова. Приятного аппетита!

Перловка с морковью и луком

The post Перловка с морковью и луком в скороварке Sinbo 5033 appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 400 гр. тыквы (очищенной)
• 2 ст. молока 
• 0.5 ст. риса
• 1-2 ст. л. сахара
• 50 гр. изюма
• соль

Приготовление:

Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками. Выложить в скороварку и налить пару столовых ложек воды. Поставить на режим Пар, тушение (Steam, stew) на 18 минут.

Рис промыть несколько раз водой. Изюм хорошо промыть.

Готовую тыкву измельчить в пюре (используйте деревянную толкушку, чтобы не повредить покрытие чаши).

измельчить тыкву в пюре

Всыпать рис и изюм, сахар и соль, все перемешать. Сахар можно заменить медом — каша получится еще ароматнее.

всыпать рис и изюм

Влить молоко (для ускорения процесса варки молоко может быть подогретое), перемешать.

Варить на режиме «Рис» 20 минут.

Тыквенная каша с рисом в скороварке

Итак, тыквенная каша с рисом готова. Приятного аппетита! Если дать каше немного настояться, то она загустеет.

Тыквенная каша с рисом в скороварке

The post Тыквенная каша с рисом в скороварке appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты

• Пшено- 1 ст. (200 гр.)
• Тыква — 500-550 гр. (чищенная)
• Изюм — 100 гр.
• Молоко — 1 л.
• Мед (или сахар) — 1-2 ст. л.
• Соль.

Стакан 250 мл

Приготовление:

Тыкву очистить от семян и кожуры. Кожура достаточно твердая, поэтому очень удобно чистить с помощью овощерезки.

Нарезать тыкву небольшими кубиками.

Промыть изюм. В готовом блюде лучше будет смотреться светлый изюм.

Промыть  пшено тщательно несколько раз горячей водой, чтобы удалить не только грязь, но и горечь. Последний раз можно сполоснуть даже кипятком или очень горячей водой.

Вскипятить молоко (следите, чтобы не убежало).

Сложить в большой керамический горшок промытое пшено, изюм, кусочки тыквы. Добавить мед, посолить и залить вскипевшим молоком. Накрыть горшочек крышкой. Можно готовить и в порционных горшочках. Так как горшок нагрелся от кипящего молока, то нет опасности, что он лопнет в горячей духовке.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут — 1 час.

Пшенная каша с тыквой и изюмом в горшочке

Пшенная каша с тыквой и изюмом в горшочке готова. Приятного аппетита!

Пшенная каша с тыквой и изюмом в горшочке

The post Пшенная каша с тыквой и изюмом в горшочке appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты

• 1 ст. риса сорта Жасмин или другого длиннозёрного риса.
• 1,5 ст.  кокосового молока
• 0,5 ст. воды
• 4-5 листьев розовой душистой пеларгонии (например, сорта Attar of roses)
• 0,5 ч. л. соли

Стакан 250 мл

Приготовление:

В кастрюлю влить воду и кокосовое молоко,  довести до кипения. Вместо кокосового молока можно использовать овощной или мясной бульон.

Кокосовое молоко лучше брать жидкое, но у меня в качестве сувенира привезено из Таиланда сухое кокосовое молоко. Его разводят водой в разных пропорциях для получения кокосового молока разной концентрации. На порцию кокосового риса как раз хватает одного пакетика.

сухое кокосовое молоко

Листья душистой пеларгонии вымыть и мелко нарезать.

душистая пеларгония Attar of Rose

В закипевшую жидкость всыпать измельченные листья душистой пеларгонии и рис, посолить.

Накрыть крышкой, уменьшить огонь до слабого и варить до готовности риса 15-25 минут (в зависимости от сорта).

Снять с огня и дать постоять накрытым примерно 5 минут. Взбить рис вилкой, чтобы разделить зернышки.

Рис с кокосовым молоком и геранью

Рис с кокосовым молоком и геранью готов. Приятного аппетита!

Рис с кокосовым молоком и геранью

The post Рис с кокосовым молоком и геранью appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• Длиннозерный рис: 1 ст. (в идеале тайский жасминовый рис)
• Кокосовое молоко: 1,5 ст. (не сладкое!)
• Вода: 0,5 ст.
• Кокосовая стружка: 1 ст. л.
• Чеснок: 1 зубчик (крупный)
• Имбирь: кусочек в 1,5-2 см
• листья кафрского лайма: 3 шт. (при наличии)
• Соль: 1 щепотка
• Сахар: 1 ч. л.
• Растительное масло: 1 ст. л.

Кокосовое молоко лучше брать жидкое, но у меня в качестве сувенира привезено из Таиланда сухое кокосовое молоко. Его разводят водой в разных пропорциях для получения кокосового молока разной концентрации. На порцию кокосового риса как раз хватает одного пакетика.

сухое кокосовое молоко

Приготовление:

Рис хорошо промыть в холодной воде.

Чеснок мелко порезать или пропустить через пресс, имбирь очистить и нарезать мелкой соломкой.

В глубокой сковороде на слабом огне примерно  минуту обжарить имбирь и чеснок в ложке растительного масла. Они не должны подгореть, только отдать свой аромат.

Добавить промытый рис, соль и сахар и тщательно все перемешать, чтобы каждое рисовое зерно покрылось ароматным маслом. Прогреть, помешивая, пару минут.

Вылить кокосовое молоко и воду. Пропорции кокосового молока и воды могут меняться в зависимости от того, более или менее выраженный кокосовый привкус хотите получить в итоге. Рис должен быть покрыт слоем жидкости толщиной в палец.

Довесть до кипения, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 10-15 минут, как обычный рис.

Когда рис сварится, выключить огонь и оставить блюдо под крышкой еще на пять минут.

Пикантный кокосовый рис

Подавать, посыпав рис кокосовой стружкой.

Пикантный кокосовый рис готов. Приятного аппетита!

Пикантный кокосовый рис

Кокосовый рис может служить отличным гарниром для блюд тайской и других кухонь Юго Восточной Азии, а также индийской. Например, курица в остром соусе, курица Гай Янг или телятина в арбузном чатни. Но и ко многим русским, европейским и американским блюдам из мяса, птицы или рыбы этот гарнир тоже великолепно подойдет.

The post Пикантный кокосовый рис appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• 1 ст. пшена
• 150 — 200 гр. болгарского перца
• 100 — 150 гр. репчатого лука
• 2 ст. воды
• растительное масло для жарки
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Вскипятить воду, посолить, всыпать тщательно промытые пшено и варить до готовности. Чтобы пшено не горчило, мыть его надо в очень горячей воде или промытое пшено ошпарить кипятком.

Пока варится пшено, приготовить овощи. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. Перец вымыть, очистить от семян и нашинковать соломкой. С красным перцем получается особенно красиво, но можно приготовить и с зеленым или желтым. В сковороде на разогретом растительном масле лук припустить до легкой золотистости. Добавить к нему перец и потушить вместе несколько минут, не доводя перец до полной мягкости.

Готовую кашу добавить к овощам. Приправить молотым перцем и при необходимости досолить. Перемешать. Минуты 2-3 потушить все вместе, затем минут 10 подержать под крышкой на выключенной плите и можно подавать.

Красивая пшенная каша с овощами

Красивая, яркая и полезная пшенная каша с овощами готова. Приятного аппетита!

The post Красивая пшенная каша с овощами appeared first on Блог Милы.

Мария Дубиковская

Молочная гречневая каша в скороварке Sinbo 5033

2015-04-22 06:16:34

Serves 4

Молочная гречневая каша в скороварке Sinbo 5033 - простой, удобный способ приготовить вкусную кашу. Каша получается нежная на вкус и рассыпчатая. Еще очень удобно, что можно воспользоваться отложенным пуском, заложить ингредиенты с вечера, а утром ко времени пробуждения отличный сытный завтрак будет готов.

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. 1 мультстакан гречневой крупы (гречневая крупка)
2. 3 мультстакана молока
3. 2 мультстакана воды
4. 1-2 ст. л. сахара (или по вкусу)
5. соль

Instructions

1. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Крупу выложить в чашу мультиварки. Всыпать сахар и соль. Залить молоко и воду. Все тщательно перемешать специальной ложкой (или любой, безопасной для антипригарного покрытия чаши, ложкой). Если не перемешать, то во время приготовления крупа слипнется в комок и пригорит.
2. Закрыть крышкой, повернуть клапан. Включить программу "Овсяная каша (Porridge)", оставить стандартное время "5 минут".
3. Если каша должна приготовится через время (например, к утру), то можно воспользоваться отложенным стартом. Жидкости надо наливать холодными, тогда скороварка, как термос, сохранит их холодными длительное время, и молоко не прокиснет.
4. Выставить время отложенного старта. Советую выставить таймер на время за час до необходимого времени готовности (за это время молоко нагреется, каша сварится и давление сбросится). Можно выставлять и на время пораньше - тогда каша настоится (в режиме подогрев, который включится автоматически) и станет еще вкуснее. Когда каша будет готова, раздастся звуковой сигнал, и скороварка перейдет в режим подогрева.
5. Пшенично-ячневая каша в скороварке Sinbo 5033 готова. Приятного аппетита!
6. При желании в тарелку с готовой кашей можно добавить кусочек сливочного масла.

Notes

1. Если каша сварилась, и нет времени ждать, когда скороварка сама сбросит давление, то можно сбросить его и вручную. Надо накрыть выпускной клапан, например, кухонным полотенцем или сухой тряпкой и осторожно чем-то (не рукой) повернуть его (не обязательно на 90 градусов, лучше только чуть сдвинуть, чтобы струя пара не была слишком сильной). Когда свист от выходящего пара замолкнет, крышку можно открывать.

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Молочная гречневая каша в скороварке Sinbo 5033 appeared first on Блог Милы.

Пшенично-ячневая каша в скороварке Sinbo 5033

2015-04-10 15:42:27

Serves 4

Пшенично-ячневая каша в скороварке Sinbo 5033 - простой, удобный способ приготовить вкусную кашу. Каша получается нежная на вкус. Еще очень удобно, что можно воспользоваться отложенным пуском, заложить ингредиенты с вечера, а утром ко времени пробуждения отличный сытный завтрак будет готов.

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. 1/2 мультстакана пшеничной крупы
2. 1/2 мульстакана ячневой крупы
3. 3 мультстакана молока
4. 2 мультстакана воды
5. 1-2 ст. л. сахара (или по вкусу)
6. соль

Instructions

1. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Крупы выложить в чашу мультиварки. Всыпать сахар и соль. Залить молоко и воду. Все тщательно перемешать специальной ложкой (или любой, безопасной для антипригарного покрытия чаши, ложкой). Если не перемешать, то во время приготовления крупа может слипнуться в комок или пригореть.
2. Закрыть крышкой, повернуть клапан. Включить программу "Рисовая каша (Congee)", оставить стандартное время "20 минут".
3. Если каша должна приготовится через время (например, к утру), то можно воспользоваться отложенным стартом. Жидкости надо наливать холодными, тогда скороварка, как термос, сохранит их холодными длительное время, и молоко не прокиснет.
4. Выставить время отложенного старта. Советую выставить таймер на время за час до необходимого времени готовности (за это время молоко нагреется, каша сварится и давление сбросится). Можно выставлять и на время пораньше - тогда каша настоится (в режиме подогрев, который включится автоматически) и станет еще вкуснее. Когда каша будет готова, раздастся звуковой сигнал, и скороварка перейдет в режим подогрева.
5. Пшенично-ячневая каша в скороварке Sinbo 5033 готова. Приятного аппетита!
6. При желании в тарелку с готовой кашей можно добавить кусочек сливочного масла.

Notes

1. Если каша сварилась, и нет времени ждать, когда скороварка сама сбросит давление, то можно сбросить его и вручную. Надо накрыть выпускной клапан, например, кухонным полотенцем или сухой тряпкой и осторожно чем-то (не рукой) повернуть его (не обязательно на 90 градусов, лучше только чуть сдвинуть, чтобы струя пара не была слишком сильной). Когда свист от выходящего пара замолкнет, крышку можно открывать.

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Пшенично-ячневая каша в скороварке Sinbo5033 appeared first on Блог Милы.

Пшенная каша с картофелем

2014-06-12 06:22:23

Пшенная каша с картофелем - простая, и в то же время очень вкусная каша. Может использоваться как самостоятельное блюдо, хорошо подойдет для постного стола или для меню вегетарианцев. Или подойдет в качестве гарнира к мясным блюдам.

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. 1 стакан пшена
2. 1-2 картофелины
3. 2 стаканами куриного или мясного бульона
4. 1-2 зубчика чеснока
5. травы (у меня Прованские травы)
6. 2 головки репчатого лука
7. соль
8. растительное масло для жарки

Instructions

1. Пшено хорошо промыть холодной проточной водой.
2. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.
3. Пшено и картошку залить горячим бульоном. Посолить, добавить измельченный чесночный зубчик, любимые приправы для картофеля, зелень свежую или сушеную.
4. Довести до кипения закрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности 15-20 минут. Я готовила в скороварке Sinbo 5033 10 минут на режиме "Рис" (для варки в скороварке бульона потребуется немного больше: 2,5 ст.).
5. Пока каша варится, нарезать полукольцами лук. Обжарить в смеси растительного и сливочного (по желанию) масла сначала на сильном огне, потом на медленном до зарумянивания.
6. Лук сцедить от масла. Готовую кашу полить этим луковым маслом, перемешать. Сверху выложить обжаренный лук. Для тех кто не любит лук, кашу можно посыпать натертым сыром.

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Пшенная каша с картофелем appeared first on Блог Милы.

Бывают утра манные,
Бывают утра пшённые,
Перловые, овсяные,
Молочно-кипячёные.
А я люблю – творожные!
А я люблю – клубничные!
Ватрушечно-пирожные,
Сосисочно-яичные!
Люблю я утра чайные,
Люблю я утра бодрые!
Сгущёнко-нескучайные,
Горяче-бутербродные!
Но что поделать с мамою –
Упрямою, учёною?..
Эх, здравствуй, утро манное…
Ну, здравствуй, утро пшённое!

Мария Дубиковская

Приготовление:

Геркулес выложить в чашу скороварки. Всыпать сахар и соль. Залить молоко и воду. Все тщательно перемешать специальной ложкой (или любой, безопасной для антипригарного покрытия чаши, ложкой). Если не перемешать, то во время приготовления крупа может слипнуться в комок или пригореть.

Закрыть крышкой, повернуть клапан. Включить программу «Овсяная каша (Porridge)», выбрать время «5 минут».

Если каша должна приготовится через время (например, к утру), то можно воспользоваться отложенным стартом. Жидкости надо наливать холодными, тогда скороварка, как термос, сохранит их холодными длительное время, и молоко не прокиснет.

Выставить время отложенного старта. Советую выставить таймер на время за час до необходимого времени готовности (за это время молоко нагреется, каша сварится и давление сбросится). Можно выставлять и на время пораньше — тогда каша настоится (в режиме подогрев, который включится автоматически) и станет еще вкуснее. Когда каша будет готова, раздастся звуковой сигнал, и скороварка перейдет в режим подогрева.

Каша геркулес в скороварке Sinbo 5033 готова. Приятного аппетита!

Каша геркулес в скороварке Sinbo 5033

При желании в тарелку с готовой кашей можно добавить кусочек сливочного масла, полить сиропом.

Каша геркулес в скороварке Sinbo 5033

Из молочных каш, которые я готовила в мультиварке, у геркулеса берется самое маленькое количество жидкости на 1 часть крупы, при этом самой крупы берется по объему больше, чем других круп.

Если каша сварилась, и нет времени ждать, когда скороварка сама сбросит давление, то можно сбросить его и вручную. Надо накрыть выпускной клапан, например, кухонным полотенцем или сухой тряпкой и осторожно чем-то (не рукой) повернуть его (не обязательно на 90 градусов, лучше только чуть сдвинуть, чтобы струя пара не была слишком сильной). Когда свист от выходящего пара замолкнет, крышку можно открывать.

The post Каша геркулес в скороварке Sinbo 5033 appeared first on Блог Милы.

Мария Дубиковская

Пшенная каша в скороварке Sinbo 5033

2014-03-25 13:41:45

Serves 4

Пшенная каша в скороварке Sinbo 5033 - простой, удобный способ приготовить вкусную кашу. Еще очень удобно, что можно воспользоваться отложенным пуском, заложить ингредиенты с вечера, а утром ко времени пробуждения отличный сытный завтрак будет готов.

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. 1 мультстакан пшена
2. 3 мультстакана молока
3. 2 мультстакана воды
4. 1-2 ст. л. сахара (или по вкусу)
5. соль

Instructions

1. Пшено тщательно промыть в нескольких водах. Последнее промывание надо сделать горячей водой, чтобы пшено не горчило. Выложить в чашу мультиварки. Всыпать сахар и соль. Залить молоко и воду. Все тщательно перемешать специальной ложкой (или любой, безопасной для антипригарного покрытия чаши, ложкой). Если не перемешать, то во время приготовления крупа может слипнуться в комок или пригореть.
2. Закрыть крышкой, повернуть клапан. Включить программу "Рисовая каша (Congee)", оставить среднее время "20 минут".
3. Если каша должна приготовится через время (например, к утру), то можно воспользоваться отложенным стартом. Жидкости надо наливать холодными, тогда скороварка, как термос, сохранит их холодными длительное время, и молоко не прокиснет.
4. Выставить время отложенного старта. Советую выставить таймер на время за час до необходимого времени готовности (за это время молоко нагреется, каша сварится и давление сбросится). Можно выставлять и на время пораньше - тогда каша настоится (в режиме подогрев, который включится автоматически) и станет еще вкуснее. Когда каша будет готова, раздастся звуковой сигнал, и скороварка перейдет в режим подогрева.
5. Пшенная каша в скороварке Sinbo 5033 готова. Приятного аппетита!
6. При желании в тарелку с готовой кашей можно добавить кусочек сливочного масла.

Notes

1. Если каша сварилась, и нет времени ждать, когда скороварка сама сбросит давление, то можно сбросить его и вручную. Надо накрыть выпускной клапан, например, кухонным полотенцем или сухой тряпкой и осторожно чем-то (не рукой) повернуть его (не обязательно на 90 градусов, лучше только чуть сдвинуть, чтобы струя пара не была слишком сильной). Когда свист от выходящего пара замолкнет, крышку можно открывать.

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Пшенная каша в скороварке Sinbo 5033 appeared first on Блог Милы.

Рис на кокосовом молоке с изюмом

2014-03-12 02:14:57

Рис на кокосовом молоке с изюмом - ароматный жасмин рис с натуральным богатством кокосового молока превращают рисовую кашу в великолепный нежный десерт с тонким ароматом. Такое блюдо подойдет и для вегетарианского стола или в пост. Можно использовать и обычный рис, но вкус, конечно, получится немного попроще.

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. 1 ст. жасмин риса
2. 2 ст. воды
3. 350-400 мл. кокосового молока
4. 1/2 ст. изюма
5. 1/4-1/2 ст. сахара
6. 1/2 ч. л. соли
7. 1 яйцо
8. 1/4 ч. л. кокосового экстракта
9. молотый мускатный орех

Instructions

1. Отварите рис до готовности: всыпьте в кипящую подсоленную воду рис, перемешайте, укрутите огонь и варите до готовности. Или сварите рис в рисоварке или мультиварке. Или используйте 2 стакана ранее сваренного риса.
2. Поместите отваренный жасмин рис, кокосовое молоко, изюм, сахар в средних размеров кастрюлю. Доведите до кипения и готовьте на медленном огне, перемешав до однородности. Варите около 3 минут.
3. Взбейте яйцо с 1 ст. л. воды. Постоянно помешивая, тонкой струйкой медленно влейте яйцо в рис. Помешивая, готовьте 2-3 минуты и добавьте кокосовый экстракт. Хорошо перемешайте и выложите на блюдо. Посыпьте молотым мускатным орехом.
4. Рис на кокосовом молоке с изюмом готов. Приятного аппетита!

Notes

1. Рис можно подавать в теплом или холодном виде.

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Сладкий рис на кокосовом молоке с изюмом appeared first on Блог Милы.

Рис с ананасом на кокосовом молоке

2014-02-11 09:12:10

Рис с ананасом на кокосовом молоке - невероятно вкусная ароматная каша, практически десерт! Кокосовое молоко и корица дают блюду потрясающий аромат, а ананас приятную кислинку. Использование клейкого риса в рецепте позволяет получить плотную, пудингообразную консистенцию, когда отдельные рисинки остаются целыми, но слепляются в единую массу специальным крахмалом, входящим в состав этого сорта риса. Рис можно использовать и обычный. Получится другая консистенция, но тоже вкусно.

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. Рис клейкий - 1 ст. (можно арборио или обычный)
2. Кокосовая стружка - 4 ст. л.
3. Кокосовое молоко - 200-250 мл
4. Ананасы - половина свежего (или можно консервированные, 250 гр.)
5. Лимонный сок - 1 ст. л.
6. Сахар - 2 ст. л.
7. Вода - 350 мл
8. Соль - по вкусу

Instructions

1. Насыпать рис (рис не промывать, чтобы не смыть его клейкость) в чашу скороварки, добавить кокосовую стружку, кокосовое молоко, лимонный сок и соль. Влить воду, все перемешать и готовить в режиме «Рис» 10 минут. Сбросить пар.
2. Я готовила в скороварке, если готовить в мультиварке или обычной кастрюле, то время первого этапа варки необходимо увеличить примерно до 20 минут (почти до готовности риса).
3. Ананас очистить и порезать кубиками. Добавить в кашу кубики ананасов, палочку корицы и сахар, перемешать. Если используются консервированные ананасы, то количество сахара можно уменьшить. Готовить в режиме «Овсяная каша» еще 5 минут.
4. Оставить рис в чаше на 15 минут, после чего подавать, украсив листочками мяты.

Notes

1. Хорош как в теплом, так и в холодном виде.

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Рис с ананасом на кокосовом молоке appeared first on Блог Милы.

Рис с кокосовым молоком и овощами

2014-02-01 12:57:53

Рис с кокосовым молоком и овощами - ароматный, нежный, очень вкусный рис. Великолепный гарнир или замечательное самостоятельное блюдо. Подойдет для вегетарианцев или для постного стола. В такой рис, чтобы уравновесить его мягкость, просится еще жгучий перец. Но так как мое блюдо готовилось и для детей, то остроты было решено не добавлять.

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. 1 ст. риса
2. 1 ст. кокосового молока,
3. 2 ст. воды,
4. 1 крупная луковица
5. 3-4 зубчика чеснока,
6. 1 крупная морковь,
7. 1/4 ч. л. куркумы,
8. соль по вкусу,
9. растительное масло для жарки

Instructions

1. Рис промыть и оставить в дуршлаге, чтобы стекла вода.
2. Мелко порубить лук, морковь и чеснок.
3. В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреваем небольшое количество. растительного масла. Положить лук и чеснок и жарить, помешивая, около 3-4 минут. Для любителей острого в этот момент можно положить и мелко нарезанный перец чили.
4. Добавить морковь и жарить еще 5 минут. Положить в сотейник молотую куркуму и жарить еще 1 минуту.
5. Влить кокосовое молоко. Довести до кипения и потушить на маленьком огне под крышкой в течение 5 минут. Посолить.
6. Добавить рис и влить горячую воду. Довести до кипения на сильном огне, уменьшить нагрев до минимума и готовить под крышкой, пока вся жидкость не впитается, а рис не станет мягким (в зависимости от сорта риса, у меня варился 20 минут). Если жидкость испарилась раньше, чем приготовился рис, доливать мелкими порциями кипящую воду.

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Рис с кокосовым молоком и овощами appeared first on Блог Милы.

Розовый рис

2013-10-18 01:42:52

Розовый рис - рассыпчатый, вкусный и красивый гарнир. Простой в приготовлении рецепт, он преображает всем известный обычный рис. Подойдет для вегетарианского стола или во время поста.

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. 1 стакан риса
2. 1 ч. ложка соли
3. 1 ч. ложка растительного масла
4. 2 ст. воды или бульона
5. 2 ст. ложки томатной пасты

Instructions

1. В кастрюлю налить воду или бульон, добавить томатную пасту, соль, растительное масло. Перемешать и довести до кипения.
2. Уменьшить огонь. В кипящую смесь всыпать рис, перемешать. Накрыть крышкой и варить до готовности.
3. Время варки зависит от сорта риса, который вы выбрали. За время варки жидкость должна полностью впитаться.
4. В готовый рис добавить кусочек сливочного масла, перемешать вилкой.
5. Розовый рис готов. Приятного аппетита!

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Розовый рис — необычный гарнир appeared first on Блог Милы.

Молочная каша из киноа с фруктами

2013-09-15 13:29:22

Сейчас в продаже появилась новая “крупа” – киноа рецепты из неё встретишь не часто. Попробовала приготовить молочную каша из киноа с добавлением фруктов. Получилось необычно, вкусно, ароматно. Хороший способ разнообразить завтраки (а можно приготовить и на легкий ужин).

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. 0,5 ст. киноа,
2. 1,5 ст. молока,
3. 0,5 палочки корицы (можно ароматизировать и ванилином),
4. любые фрукты и ягоды для украшения,
5. мед, кленовый сироп, сироп любой ягоды, коричневый сахар, сахар для сладости

Instructions

1. Киноа хорошо промойте для удаления горечи, всыпьте в кастрюлю, залейте молоком, положите корицу.
2. На среднем огне доведите смесь почти до кипения, сразу уменьшите огонь, накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут. Киноа должна впитать почти все молоко, и стать нежной. Может потребоваться немного больше времени, если хотите получить кашу погуще.
3. Подавайте, украсив любыми ягодами и фруктами, и полив мёдом или сиропом, или посыпав сахаром.
4. Молочная каша из киноа готова. Прошу к столу и приятного аппетита!

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Молочная каша из киноа с фруктами appeared first on Блог Милы.

Овсяная каша со специями

2013-09-09 13:20:06

Serves 1

Захотелось приготовить на завтрак что-нибудь необычное, И сварила овсяную кашу со специями. Каша получилась невероятно ароматная! И очень вкусная. А рецепт совсем не сложен, главное, иметь под рукой разнообразные специи.

Write a review

Save Recipe

Print

Cook Time

30 min

Total Time

30 min

Cook Time

30 min

Total Time

30 min

Ingredients

1. 1,5 ст. молока
2. 4 шт. кардамона
3. 4 шт. гвоздики
4. 1 палочка корицы
5. имбирь 0,5 см свежего корня
6. 3/4 ст. овсяной крупы
7. горсть изюма
8. мускатный орех (чуть срезать с ореха)
9. щепотка соли
10. мед, сахар

Instructions

1. В молоке варить кардамон (раздавить перед этим), гвоздику, корицу и имбирь 5 минут.
2. Процедить молоко и варить в нём овсяную крупу 20 минут (оставив палочку корицы).
3. За 10 минут до окончания варки добавить промытый изюм.
4. При подаче посыпать мускатным орехом и щепоткой соли. При желании посыпать сахаром или полить мёдом.

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Ароматная овсяная каша со специями appeared first on Блог Милы.

Простое и быстрое, но вкусное и сытное блюдо. Томатная паста и специи придают пикантности. Хорошо как в качестве гарнира, так и как самостоятельное блюдо. Подойдет для постного стола и для вегетарианцев.

Чечевица содержит большое количество растительного белка, который легко усваивается организмом, при этом содержание серных аминокислот и триптофана в чечевице ниже, чем в других бобовых. Чечевица содержит меньше жира, чем горох и является превосходным источником железа. К преимуществам можно отнести быстроту приготовления чечевицы. В чечевице содержится фолиевой кислоты больше, чем в каком-либо другом продукте. Чечевица содержит растворимую клетчатку, которая улучшает пищеварение и отодвигает перспективу рака прямой кишки. Чечевичная каша стимулирует обмен веществ, повышает иммунитет и нормализует работу мочеполовой системы.

Зерно чечевицы отличается высоким содержанием микроэлементов — кальция, калия, фосфора, железа, имеет в своем составе марганец, медь, молибден, бор, йод, кобальт, цинк, жирные кислоты из группы Омега-3, Омега-6, а также является хорошим источником витаминов группы В, содержит витамины РР, А.

По своим питательным свойствам чечевица может заменить хлеб, крупы и в значительной мере мясо.

Ингредиенты:

• 0,5 стакана красной чечевицы
• 0,5 стакана риса,
• 2 стакана воды,
• 1 крупная луковица
• 1 ст. л. томатной пасты,
• черный молотый перец,
• сушеный базилик,
• рафинированное растительное масло,
• соль

ингредиенты

Приготовление:

Вскипятить воду, посолить, всыпать промытые рис и чечевицу (я использовала рис и чечевицу, у которых одинаковое время приготовления 15-20 минут. Если время приготовления разное, то сначала засыпать крупу, которая готовится дольше, а потом вторую). Укрутить огонь и варить до готовности 15-20 минут.

Луковицу порезать и обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту, перемешать. Поперчить и добавить сушеный базилик.

красная чечевица с рисом и лук с томатной пастой и специями

В готовые чечевицу с рисом выложить обжаренный лук с томатной пастой и перемешать.

Красная чечевица с рисом

Красная чечевица с рисом готова. Приятного аппетита!

The post Красная чечевица с рисом appeared first on Блог Милы.