Ингредиенты:

• 100 г соленой семги;
• 150 г хлеба;
• 50 г сливочного масла или творожного сыра;
• 1 свежий огурец;
• зелень по вкусу.

Приготовление:

Из хлеба вырезать кусочки и подсушить их.

Нарезать семгу пластинками в размер хлеба.

Огурец специальным ножом нарезать на тонкие слайсы и аккуратно скрутить загзагом.

Намазать хлеб маслом или творожным сыром, положить рыбу, сверху — огурец. Проткнуть шпажкой.

Можно нарезать огурец кружочками и уложить его на хлеб первым, а рыбу нарезать на полосочки, свернуть розочкой и выложить сверху.

По желанию украсить укропом или другой зеленью.

Итак, канапе с огурцом и рыбой готово. Приятного аппетита!

The post Канапе с огурцом и рыбой appeared first on Блог Милы.

Брускетта с авокадо и вялеными томатами — это блюдо, которое следует подавать сразу после приготовления, чтобы сохранить свежий вид и избежать приунывшего, заветренного.

Ингредиенты:

• Багет — 1 шт.
• Сливочный творожный сыр — 150 г
• Авокадо — 1-2 шт.
• Вяленые помидоры — 50 гр.
• Свежая петрушка — пара веточек
• Чеснок — 1-2 зубка
• Масло растительное — 1-2 ст.л

Приготовление:

Нарезать багет ломтиками, сбрызнуть растительным маслом. Слово «сбрызнуть» всегда ставило меня в тупик, т.к. пульверизатора с маслом у меня нет, а прямо из бутылки ловко сбрызнуть вряд ли получится, поэтому я смазывала ломтики маслом при помощи силиконовой кисточки.

Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и подсушить в течение 5-6-10 минут до красивого румянца.

Готовые ломтики багета нужно остудить. Только не складывайте их стопочкой друг на друга, чтобы багет остался хрустящим.

Нанести сыр на остывшие ломтики багета. Предварительно каждый ломтик багета натереть зубчиком чеснока для пикантности вкуса.

Сверху положить слой измельченной мелкими кубиками мякоти авокадо. Поверх авокадо положить мелко нарезанные вяленые помидоры. Остается только посыпать брускетты с авокадо и вялеными томатами измельченной петрушкой и подать к столу!

Итак, брускетта с авокадо и вялеными томатами готова. Приятного аппетита!

The post Брускетта с авокадо и вялеными томатами appeared first on Блог Милы.

Удобно приготовить тунцовую «намазку» с вечера, убрать ее в холодильник, а утром вкусно позавтракать.

Конечно, такой бутерброд не дашь ребенку в школу и не возьмешь на работу или в дорогу, но дома вполне можно им насладиться.

Особое внимание следует обратить на качество консервированного тунца — от его вкуса зависит вкус готового блюда. Рыба должна быть либо в масле, либо в рассоле или воде. Если взять консервированного тунца в пряном соусе, вкус будет иной.

Ингредиенты

• Тунец консервированный — 1 банка
• Лук репчатый — 1/4 гол.
• Помидоры вяленые — 3-5 шт.
• Майонез или сметана — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Лук зеленый — по желанию
• Хлеб тостовый — 4-6 шт.

Приготовление:

Из банки с рыбой слить жидкость, а рыбу размять вилкой. Лук очистить и очень мелко нарезать. Помидоры достать из масла и тоже очень мелко нарезать.

К тунцу добавить нарезанные лук и помидоры. Приправить майонезом (или сметаной), добавить свежемолотый перец.

Я не солю. Есть желание посолить — не возбраняется.

Все перемешать.

Получается очень вкусная масса!

Хлеб, при желании, можно подсушить в тостере, поджарить в духовке, или на сковороде, обычной либо на сковороде-гриль.

На хлеб выложить тунцовую массу. Присыпать нарезанным зеленым луком.

Итак, бутерброды с тунцом и вялеными помидорами готовы. Подавать сразу же, чтобы хлеб от сочной начинки не размок. Приятного аппетита!

The post Бутерброды с тунцом и вялеными помидорами appeared first on Блог Милы.

Свекольные свечи станут настоящим украшением праздничного стола. Кроме того, с их приготовлением справится даже новичок. Ведь потребуется совсем немного времени и минимум продуктов.

Ингредиенты:

• свекла — 300 гр.
• хлеб ржаной — 6-7 кусков
• филе сельди — 100 гр.
• сок лимона — 1 ст. л.
• майонез — 3 ст. л.
• кориандр молотый — 1/4 ч. л.
• соль 1/4 ч. л.
• желатин — 2 ч. л.
• вода — 70 мл
• зелень или тертый сыр для украшения

Приготовление:

Отварить свеклу, очистить, нарезать на небольшие кусочки. Измельчить с помощью блендера вместе с майонезом, солью и молотым кориандром до состояния пюре. Влить немного лимонного сока по вкусу. Желатин замочить в холодной воде, так, как написано на пакетике, дать набухнуть, прогреть, но не кипятить, влить в свекольную массу. Снова взбить блендером.

Из ржаного хлеба вырезать круглые заготовки. Малосольное филе сельди очистить, удалить кости, нарезать на кусочки. Выложить в металлические кольца для десертов слоями хлеб, сельдью

Залить свекольным муссом. Если металлических колец нет, то форму можно вырезать из картонной коробки из-под сока или молока.

Поставить сельдь под шубой «Новогодние свечи» на час в холодильник, при подаче кольца снять, украсить зеленью, тертым сыром, кусочками лимона.

Итак, оригинальная сельдь под шубой готова. Приятного аппетита!

The post Оригинальная сельдь под шубой — бутерброды со свекольным муссом appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• Хлеб бородинский 1/2 булки
• Шпроты 1 банка
• Огурец маринованный или соленый 2 шт.
• Яйца 2 шт.
• Зубчик чеснока 1-2 шт.
• Майонез провансаль 1-2 ч. л.
• Укроп или петрушка
• Лук зеленый (перо)

Приготовление:

Хлеб нарезать тонкими небольшими ломтиками. Можно использовать так, а можно немного поджарить в тостере, подсушить в духовке или на сковороде.

Чеснок очистить. Натереть ломтики хлеба чесноком. С одной или двух сторон по вкусу.

Яйцо отварить вкрутую (около 10 минут в подсоленной воде, чтобы остались целыми, даже если скорлупа треснутая). Остудить, очистить и нарезать ломтиками.

Маринованные или соленые огурцы также нарезать ломтиками или овальными кусочками.

Начинаем собирать бутерброд. Хлебные ломтики смазать небольшим количеством майонеза.

Выложить сверху нарезанные огурцы и яйца. Теперь выложить на каждый бутерброд шпроты и украсить веточками зелени. Также посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.

Итак, бутерброды со шпротами и соленым огурцом готовы. Можно подавать к праздничному столу.

The post Бутерброды со шпротами и соленым огурцом appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• хлеб (лучше использовать багет или другой узкий цилиндрический батон)
• баклажаны
• помидоры
• чеснок
• сметана и / или майонез
• зелень для украшения
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Баклажаны нарезать не тонкими кружочками (толщиной примерно 0,8 см). Посыпать солью и дать постоять 20 минут. Смыть выделившийся сок и слегка отжать баклажаны. Если баклажаны не горчат, то процедуру с солью можно опустить.

Обжарить баклажаны на сковороде с разогретым растительным маслом на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Готовые баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир (хотя отжатые после соли баклажаны не должны его сильно впитывать).

Зимой можно использовать консервированные жареные баклажаны.

Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Для помидоров нужен острый нож.

Хлеб нарезать ломтиками толщиной примерно, как баклажаны.

Чеснок пропустить через пресс. Смешать со сметаной или майонезом или их смесью. Чеснок замечательно гармонирует с баклажаном, придает ему необходимую пикантность.

Теперь соберем бутерброд. На пластик хлеба положить обжаренный баклажан, сверху пластик помидора, сверху украсить чесночным соусом и зеленью.

Бутерброд с баклажаном и помидором

Вкусный бутерброд с баклажаном и помидором готов. Приятного аппетита!

Бутерброд с баклажаном и помидором

The post Бутерброд с баклажаном appeared first on Блог Милы.

Бутерброды с ананасом и креветками

2014-01-15 03:56:36

Кисло-сладкий фруктовый вкус ананаса отлично сочетается со вкусом сыра и упругой сытностью креветок.

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. хлеб или булочка,
2. 2-4 вареных креветки,
3. кружок ананаса,
4. пластик сыра

Instructions

1. Хлеб (булочку) нарезать пластами, ананас порезать кружками и почистить, сыр нарезать, креветки очистить. На хлеб положить кружок ананаса, вареные креветки и пластик сыра, нагреть в микроволновке до расплавления сыра.
2. Бутерброды с ананасом и креветками готовы. Приятного аппетита!

Блог Милы https://laksena.ru/

The post Бутерброды с ананасом и креветками appeared first on Блог Милы.

Конечно, блюдо не дешевое, учитывая стоимость Маскарпоне, но для праздничного завтрака отлично подойдет. А может, подойдет и сливочный сыр, приготовленный в домашних условиях ( http://forum.say7.info/topic3112.html )

Ингредиенты:

• хлеб для бутерброда (у меня — булочка для гамбургера)
• сливочный сыр Маскарпоне
• сочный с кислинкой фрукт (персик, нектарин, клубника…)

Приготовление:

Хлеб порезать, обжарить (я поджарила в тостере), намазать сливочным сыром Маскарпоне, сверху положить нарезанный фрукт (у меня — кружочек персика).

Бутерброд с сыром маскарпоне

или пластики клубнитки

450 «> бутерброд с маскарпоне и клубникой

Итак,

бутерброд с фруктами и Маскарпоне готов. Приятного аппетита!

The post Бутерброд с маскарпоне и фруктами appeared first on Блог Милы.

Эта одна из первых весенних трав очень полезна. К тому же появляется на наших столах очень рано, гораздо раньше другой свежей зелени. Черемша повышает аппетит, увеличивает секрецию пищеварительных желез, усиливает моторную функцию кишечника. Кроме того, растение обладает бактерицидным, фунгицидным и противоцинготным (она богата витамином С) действием. Черемша обладает противоглистным и антимикробным действием (благодаря высокому содержанию фитонцидов), при различных кишечных инфекционных заболеваниях. Черемша препятствует накоплению холестерина в крови, стимулирует сердечную деятельность, снижает кровяное давление и способствует нормализации обмена веществ.

Ингредиенты:

• 1 булочка для бутерброда
• 1 стебель черемши
• 2 пластика сыра

Приготовление:

Булочку разрезать пополам (можно просто взять два кусочка хлеба). Можно сразу приступать к приготовлению бутерброда, но мне нравится сначала обжарить половинки булочки в тостере.

Черемшу мелко порезать, сыр натереть на крупной терке. Перемешать.

Можно и просто выложить нарезанную черемшу на хлеб, сверху прикрыть кусочком сыра. Вкус от этого не измениться, только может получиться немного не эстетично.

На половинки булочки выложить смесь из сыра и черемши. Поставить в микроволновку и подогреть до расплавления сыра (у меня на мощности 1000 Вт это занимает 30 секунд).

бутерброд с черемшой

Итак, бутерброд с черемшой и сыром готов. Приятного аппетита!

The post Воскресный бутерброд с черемшой appeared first on Блог Милы.

Ингредиенты:

• хлеб или булочка,
• ананас,
• сыр

Приготовление:

Хлеб (булочку) нарезать пластами, ананас порезать кружками и почистить, сыр нарезать. На хлеб положить кружок ананаса и пластик сыра, нагреть в микроволновке до расплавления сыра.

Бутерброд с ананасом и сыром

Бутерброд с ананасом и сыром готов. Приятного аппетита!

The post Бутерброд с ананасом и сыром appeared first on Блог Милы.