Находится рынок в порту в середине северной части острова напротив локального рынка и самого порта.

Рынок. как и сам остров — небольшой, можно обойти за 5 минут. Довольно чисто, никакой антисанитарии.

Все аккуратно обшито кафельной плиткой, ни тебе мух, ни грязных подтеков. Выглядит вполне цивилизованно и современно.

Но на полу лужи, так как постоянно смывают водой. Конечно, присутствует специфический запах.

На рыбном рынке можно встретить только мужчин, как среди продавцов, так и среди покупателей.

С самым восходом солнца на этот рынок постепенно начинают сходиться мелкие рыбаки, у которых есть небольшие лодки, которые здесь называются bokkuraa, и пытаются продать свой улов. Преимущественно они продают макрель и рифовую рыбу.

Приблизительно в полдень сюда приплывают большие лодки-дони, занимающиеся рыбной ловлей далеко в море.

В отличие от владельцев bokkuraa, они с собой привозят барракуду, креветок, осьминога, красного снаппера, а также кораллового групера.

Отцы вместе со своими сыновьями гуляют по здешнему рынку, смотрят цены, а местные владельцы ресторанов прицениваются и покупают рыбу для своих заведений.

Гораздо позже сюда приходят самые крупные «участники» рынка. Это рыбаки, которые в своем распоряжении имеет большие рыболовецкие катера – лодки. Их улов по большей части составляет тунец. Впечатляют туши от 20 до 100 кг, по очень даже демократичным ценам.

Здесь можно увидеть как мастерски разделывают тунец специальные люди.

Это настоящие мастера своего дела: на раздел одной туши уходят считанные минуты, а ведь весят туши очень прилично!

Сразу после захода солнца и обязательной вечерней молитвы рыбный рынок вымывается водой из шлангов для того, чтобы с утра здесь не было неприятных запахов.

The post Рыбный рынок Мале appeared first on Блог Милы.

Акулы

На Мальдивах встречается порядка 35 видов акул, но большинство их обитает в открытом океане и крайне редко встречается с людьми, если они не пожелают того сами.

Чаще всего встречаются у берега Акулы-няньки (Ginglymostoma cirratum). Они питаются преимущественно крабами, осьминогами, моллюсками и мелкой рыбешкой. Плавают они медленно и часто предпочитают ползать по дну, собирая обитающую в рифах вкуснятину. Челюсти у нянек устроены так, что они неспособны терзать добычу, отрывая куски – только засасывать и перемалывать.

Няньки вырастают до 4 м и более. Няньки обитают на мелководье, но ведут преимущественно ночной образ жизни и при встрече с человеком скорее уплывут, чем нападут – даже защищаясь. Но это касается только диких акул: вблизи островов, где их подкармливают, няньки активны и в светлое время суток, а людей они воспринимают абсолютно спокойно.

Скаты

Скаты – близкие родственники акул и даже имеют общих предков. Из «классических» скатов на Мальдивах широко представлены всевозможные хвостоколообразные. Обширное семейство хвостоколов включает более 40 видов скатов на любой вкус, цвет и размер.

Их объединяет наличие ядовитых шипов на хвосте и привычка неподвижно лежать на дне, зарывшись в песок. Наступишь на такого партизана – получишь укол ядовитым шипом. Не смертельно, но больно и надолго, так что в ваших же интересах следить, куда ставите ноги.

Пятнистые орляки

Это великолепное животное с размахом крыльев-плавников до 2,5 м и характерной окраской «в горошек». Очень длинный хвост орляка вооружен 2–6 ядовитыми шипами, а во рту имеются острые зубы, способные перемалывать твердокаменные раковины моллюсков. В отличие от большинства других хвостоколообразных скатов, орляк редко пассивно возлежит на дне: он предпочитает активно перемещаться в океане, добывая пищу со всех горизонтов. А вот характер у этого красавца предельно осторожный: завидев человека, он спешит уплыть восвояси.

Тунец

Местные жители считают главной рыбой тунца. Именно он заменяет мальдивцам мясо, очень дорогое на островах. Местные жители испокон веков питались тунцом. На Мальдивах водятся тунцы нескольких видов, но королем среди них является желтоперый. Взрослая особь может весить более центнера, но рыбакам обычно попадаются экземпляры поменьше, килограммов этак на 50.

Рыба-триггер, он же спинорог

Рыба-триггер (он же спинорог, он же балистод) – собирательное название одних из самых крупных обитателей Мальдивских рифов. Спинороги поражают оригинальной внешностью, разнообразием расцветок и унылыми ликами с крепкими желтыми зубами. Они способны легко перемалывать кораллы, которыми рыба-триггер и питается.

В обычное время рыбы-титаны, обитающие на Мальдивах, не агрессивны, но все меняется в период размножения. Когда спинороги попадают во власть мощнейшего родительского инстинкта, они представляют опасность для человека. Рыба-триггер ревностно оберегает гнездо от мнимых и реальных врагов и атакует всех, кто попадает в ее поле зрения.

Спинорог никогда не нападает без предупреждения: сначала он угрожающе кружит вокруг незваного гостя, пытаясь отогнать его от гнезда без боя. И только когда мирные способы разрешения конфликта исчерпаны, триггер атакует и кусает обидчика мощными зубами.

Расписной спинорог, или колючий ринекант или спинорог Пикассо — самый маленький из спинорогов, в длину до 30 см.

Рыба-попугай (скар)

Знаете, почему песок на Мальдивах такой мягкий, мелкий и белый? Это продукт жизнедеятельности многочисленных рыб, которые поедают кораллы и выделяют продукты жизнедеятельности естественным способом. Среди таких производителей кораллового песка одно из первых мест занимает импозантная рыба-попугай.

Рыб так назвали за форму рта, который напоминает клюв. Своим клювом попугаи активно грызут кораллы на рифе. Говорят, за год одна рыбка может произвести до 90 кг песка! Также скары обгрызают водоросли с кораллов, таким образом очищая их.

Разноцветный попугай (Chlorurus sordidus) встречается чаще других попугаев.

Еще один забавный факт: попугаи перед сном выделяют изо рта слизь, которая обволакивает их, как кокон. В этом коконе они спят, он защищает от паразитов и скрывает их запах от хищников.

Рыбы-хирурги (Acanthurus)

Рыбы-хирурги обитают не только на Мальдивах: это одни из самых распространенных представителей рифовой ихтиофауны в мире. На данный момент ихтиологи выделяют 86 видов хирурговых рыб, причем некоторые могут вырастать до метра в длину.

Рыбка Дори из мультфильма «В поисках Немо» – голубой хирург. Этот вид наиболее широко распространен на Мальдивах.

Порой голубые хирурги собираются в огромные стаи на радость снорклерам.

Хирурговые рыбы весьма разнообразны по расцветкам: синие, желтые, белые, в полосочку, в крапинку и так далее.

Но всех их объединяет наличие острого «скальпеля» у хвоста, который легко разрезает что гидрокостюм, что человеческую кожу.

«Скальпели» хирурговых рыб представляют собой видоизмененные участки чешуи. Токсина в них нет, но заполучить резаную рану в океане, да еще и в разгар отпуска, неприятно.

Поэтому от хирургов стоит держаться на почтительном расстоянии (они и сами уплывают при приближении человека) и уж точно не нужно трогать их руками.

Такие красивые рыбы-бабочки

Переходим к обширному семейству с неблагозвучным названием щетинозубы. Не спешите морщиться: под ним скрываются одни из самых красивых рифовых рыб на Мальдивах. Их плоские тела раскрашены в яркие краски, а грации движений позавидует иная балерина. Это великолепные рыбы-бабочки и их близкие родственники вымпельные рыбы-знамена – украшение коралловых садов.

Моногамные взрослые особи плавают в парах. Рыбам этого семейства свойствен гермафродитизм. Сначала у них развиваются яичники и они участвуют в нересте в качестве самок, затем половые железы превращаются в семенники и рыбы становятся самцами. Самец остается на гнезде, вентилирует воду движением плавников и охраняет развивающиеся икринки от губанов и хромисов (рыб-ласточек).

Рыба-ангел с несносным характером

Когда-то рыб-ангелов считали одной разновидностей щетинозубых, повсеместно встречающихся на Мальдивах (например, как рыб-бабочек). Однако со временем их выделили в отдельное семейство, причем получилось оно невероятно обширным: порядка 80 видов.

Несмотря на богоугодное название, рыбы-ангелы отличаются вздорным характером и нетерпимостью к потенциальным соперникам. Да и шипы на жаберных крышках, присутствующие у всех рыб этого вида, больше напоминают дьявольские рога, чем атрибутику небесных посланников.

Рогатый занкл, или мавританский идол  

Внешним видом занкл напоминает некоторые виды вымпельных рыб-бабочек. Тем не менее эти рыбы не связаны родственными отношениями, относятся к разным семействам и подотрядам окунеобразных рыб. По своему анатомическому строению рогатый занкл близок к хирурговым. Пара образуется на всю жизнь, самец ярче и стройнее самки, также у него крупнее выросты над глазами.

Между прочим, персонаж анимационного фильма «В поисках Немо» Жабр является рогатым занклом.

У мусульманских рыбаков эта рыба считалась священной, поэтому рыбак с поклоном отпускал такую рыбу, если она случайно попадалась в сети (отсюда второе название). Считается, что эти рыбы приносят счастье.

Рыбы-зебры

Полосатые дасциллы или рыбы-зебры (Dascyllus aruanus) часто встречается группами над кораллами, которые они используют в качестве укрытия. Они легко узнаваемы по трем черным вертикальным полосам на белом теле. Максимальная длина 8 см.

Морская лисица Черноглазый кролик

Морские лисицы (Siganidae) – небольшое семейство рыб, одна из которых, Siganus puelloides (Сиган желтый пятнистый), называется Черноглазым кроликом (blackeye rabbitfish). Черноглазый кролик обычно встречается парами. В спокойном состоянии плавники прижаты к телу, а при возбуждении или страхе рыбы расправляют их, становясь похожими на ершей. Уколы таких плавников очень болезненны, так как содержат яд.

Рыбы-фермеры

Темный стегастес (Stegastes nigricans), небольшая рыбка из семейства помацентровых, или рифовых рыб. На вид не очень приметна, окрас неброский, размер небольшой — около 12 см. Выделяет ее среди других рыб оседлый образ жизни (в целом для рыб нехарактерный) и склонность к огородничеству.

У стегастесов нет желудочных ферментов, помогающих переваривать жесткие клеточные стенки растительных клеток, поэтому питаются они мягкими, легко усваиваемыми видами красных водорослей.

Раздобыть подходящие растения не так-то просто. Любимые стегастесами водоросли рода Polysiphonia столь нежны, что с трудом выдерживают конкуренцию с другими водорослями. Да и желающих ими полакомиться всегда предостаточно. Вот и приходится стегастесам ухаживать за своими водорослевыми огородами (или садами, или фермами — как вам больше нравится, так и называйте эти рыбьи хозяйства): пропалывать свой садик, выдергивая несъедобные для себя виды. Размером плантация может быть от листа формата А2 до стола для настольного тенниса.

Так как в округе полно желающих отведать нежных ростков, а обкусанные водоросли медленно восстанавливаются, стегастесам приходится еще и защищать свои плантации. Они не боятся ничего и никого, включая людей, поэтому служат прекрасным объектом для наблюдения: не уплывают, не прячутся, а наоборот, нападают и прогоняют всех, кто приближается к их хозяйству, считая, что это вредители, пытающиеся украсть их водоросли.

Рыба-сержант, или сержант-майор

Abudefduf saxatilis — популярный обитатель тропических рифов. На теле у них четыре светлые полосы (между пятью темными) — ровно столько, сколько на нашивках на рукаве в форме старшего сержанта в армии и флоте США. Максимальная длина тела Абудефдуфа остигает 18 см. В природных условиях обитает на глубине от одного до пятнадцати метров.. Это стайные и активные рыбы, которые питаются планктоном и водорослями.

Рыбы-прилипалы

Эта рыбка почти не плавает в одиночку — она вообще почти не плавает. Просто присасывается с помощью специальной присоски — и таким образом путешествует за чужой счет. Присоска у рыбы прилипалы выглядит как тракторная подошва ботинка — овальная, с 16-18 полосками в два ряда, окаймленная валиком для более прочного сцепления с объектом. Эдакая мутировавшая версия спинного плавника, которая позволяет хозяйке не заморачиваться по поводу передвижений.

Как и у акулы, у рыбы прилипалы нет плавательного пузыря — она не может контролировать, насколько глубоко погружается. У акульей реморы вследствие мутации видоизменились жабры. В ходе эволюции они постепенно начали атрофироваться за ненадобностью. Пока акула плывет, вода омывает жабры прицепившейся к ней рыбы прилипалы и кислород сам поступает в организм. Поэтому длительного одиночного заплыва рыба прилипала вынести не в состоянии.

Они не доставляют никаких неудобств своим покровителям, питаются тем, что остается от застолья.

Луциан, он же снэппер

Их часто называют рифовыми окунями, хотя к своим пресноводным тезкам они не имеют ни малейшего отношения.

Среди коралловых рыбок Мальдив встречаются самые разные снэпперы.

Пятнистый песочник, или пестропятнистый песковик

Parapercis hexophtalma — маленькая рыбка, похожая на ящерку, маскируется на дне, на небольшой глубине (около метра).

Встречаются по всему Индо-Тихоокеанскому региону. Обычно их можно встретить на песчаных и каменистых участках между рифами. Являются последовательными гермафродитами, начиная свою взрослую жизнь как самки, а затем, достигая определенного размера могут становиться самцами.

Двухлинейный сколопс (он же двухлинейный нитепёр)

Латинское название Scolopsis bilineata. Обитает в тропических водах Индийского и западной части Тихого океанов, предпочитая коралловые рифы. Встречается на глубинах от 1 до 25 м. Он плотоядный, питается мелкой рыбой, а также донными беспозвоночными.

Талассома Хардвика чернополосая

Thalassoma hardwicke. По всему телу проходит шесть вертикальных темных полос, которые послужили другому английскому названию рыбы Sixbar Wrasse – шестиполосый губан. Окраска у этих губанов очень яркая и порой включает в себя все цвета радуги. Рисунок на теле рыб очень разнообразен, он может быть пятнистым, полосатым, либо же полностью однотонным. Молодь рыб зачастую окрашена значительно ярче, чем их взрослые собратья. Обитают на внешних сторонах лагун и рифов с активно растущими кораллами и обильно заселенных беспозвоночными. Глубина обитания от 1 до 15 м.

Талассома лунная

Губан лунный, Thalassoma lunare. Талассома или губан — чистильщик питается паразитами, обитающими на коже крупных хищников. Нередко рыбы, страдающие от паразитов, сами отыскивают губана — чистильщика и терпеливо переносят «санобработку», не причиняя санитару никакого вреда, даже когда он забирается к ним в рот! Обитают в тропических и субтропических водах. Кожа голая, покрыта слизью.

Рыба-игла (Belonidae, саргановые)

Снорклеры и дайверы частенько наблюдают за стаями длинных и практически прозрачных рыб с импозантной внешностью. Это рыбы-иглы, которые водятся как на мелководье, так и в открытом океане, окружающем Мальдивы. В привычной среде обитания они безопасны для человека, но их дурная привычка высоко и с огромной скоростью выпрыгивать из воды грозит серьезными травмами рыболовам и прочим «лодочникам».

Испуганная или стремящаяся к заветной цели игла предпочитает преодолевать препятствия не под водой, а над ней, причем с высочайшей скоростью. Она способна развить скорость до 60 км/ч. Летящая с огромной скоростью рыба-игла способна пронзить тело человека, оставив внутри фрагменты челюсти и зубов. Особенно опасно прямое попадание в глаз или шею.

Групер Аргуса

Групер Аргуса или Павлинья гаррупа (Cephalopholis argus). Павлинья гаррупа име­ет тело светло-корич­невого цвета на кото­ром присутствует бол­ьшое количество свет­ло-голубых пятен с темной окантовкой. Пл­авники темно-синие с черной окантовкой. Ближе к хвостовому оперению на теле имею­тся 6 поперечных мал­оконтрастных полос серого цвета.

В местах своего естественного обитания груперов употребляют в пищу, не смотря на то, что в его тканях находит­ся сигуатоксин – яд, который приводит к заболеванию сигуатера — заболевания, воз­никающего при употре­блении в пищу некото­рых видов рифовых ры­б.

Барабуля

Барабуля (Goatfish) — крупная рыба с характерными усиками. Использует усики для обнаружения добычи, часто извлекает жертв из песка, чуть ли не закапываясь в него.

Губан доктор или губан чистильщик

Губан-доктор обыкновенный (димидиатус) (Labroides dimidiatus) по праву считается санитаром коралловых рифов, очищая кожу других рыб от паразитов,остатков пищи и отмерших кусочков кожи. Не боится проникать в рот или в жабры. Окраска варьируется в довольно больших пределах. Преобладающие цвета бело-голубых оттенков. По всему телу проходят несколько продольных полос темного цвета. Размер рыбы достигает 10 см.

Цезии

Представители семейства Caesionidae берут свое имя от латинского слова «caesius», что означает серовато-синий. Это типично для основной окраски этих рыб.

Средняя по размеру рыба перемещается в довольно больших группах. Это не особенно удобно, когда к ним приближаются хищники, такие как барракуды или ставриды. Однако, чаще всего при атаке хищников, группа цезиев либо распадается, либо резко изменяет направление движения.   

Группы цезиев всегда в движении, ищут пищу. Они предпочитают делать это в течение дня, а ночью отдыхают в местах, богатых твердыми кораллами. Их мимикрия удивительна, они могут при необходимости мгновенно менять цвет, чтобы сливаться с окружающей средой.

Не только рыбы

Морской огурец (Holothuroidea, голотурии)

Морской огурец (трепанг, голотурия) – беспозвоночное животное, не отличающееся эффектной внешностью. Даже не скажешь, что этот непонятный «овощ» – близкий родственник морских звезд и ежей.

В прибрежных водах некоторых Мальдивских островов голотурий очень много. Они просто лежат на дне, подкупая неподвижностью и кажущейся беззащитностью. Однако немногим рыбам по вкусу такой «деликатес», а если изголодавшийся хищник польститься на незавидную добычу, то будет изрядно удивлен. Голотурии способны «выстреливать» в неприятелей собственными внутренними органами, а затем отращивать новые!

Никакой опасности для людей голотурии не представляют. Во многих культурах трепангов употребляют в пищу.

Сверлящая тридакна

Сверлящая тридакна (Tridacna crocea) — самый маленький и один из наиболее ярко окрашенных видов гигантских двустворчатых моллюсков. Вырастает максимум до 15 см в длину. Этот вид буквально «вгрызается» в коралловые рифы (обычно в массивные кораллы, такие как мозговик), оставляя снаружи только ярко окрашенную мантию.

Мантия тридакны может иметь самые разные цвета — от ярко-синего и бирюзового до золотистого и зеленого. Эти цвета обусловлены наличием особых пигментных клеток (иридоцитов), которые помогают направлять свет к симбиотическим водорослям, живущим в тканях моллюска.

Морские ежи (Echinoidea)

В водах Индийского океана обитает несколько видов морских ежей, которые не имеют ничего общего с сухопутными, кроме острых игл. Эти иглы нужны обитателям рифов для передвижения и защиты.В водах Индийского океана обитает несколько видов морских ежей, которые не имеют ничего общего с сухопутными, кроме острых игл. Эти иглы нужны обитателям рифов для передвижения и защиты.

Разумеется, безобидный ежик не нападет на человека: все травмы пловцов обусловлены собственной неосторожностью. Пострадавшие либо наступают на ежей, либо берут их в руки. В результате хрупкие иглы обламываются и остаются в теле. Там они расслаиваются, и извлечь обломки весьма проблематично.

Иглы многих морских ежей ядовиты. Токсин не слишком сильный, серьезных последствий не предвидится. Однако рана будет гноиться и заживать очень долго

Черепаха бисса

Черепаха Бисса, или Бисс, или Настоящая каретта (Eretmochelys imbricata) — частый обитатель коралловых рифов на Мальдивах, известная своим красивым узорчатым панцирем и узким клювом. Бисса мельче, чем морская черепаха (длина тела 60—90 см, а масса 45—55 кг). Предпочитает питаться водорослями и беспозвоночными. Хотя по характеру миролюбива и позволяет плавать рядом с собой, но не стоит ее трогать — мощным клювом испуганная черепаха может запросто нанести серьезные раны.

Каменный краб (Grap­­sus tenuicrustatus)

Тонкопанцирный скальный краб обычно встречается среди скалистых выступов, которые служат безопасным убежищем при появлении признаков опасности.

Взрослые особи тонкопанцирного скального краба могут достигать длины 6-8 сантиметров. Самцы этого вида, как правило, меньше самок.

Рак-отшельник (Coenobita)

Эти ракообразные используют пустые раковины моллюсков для защиты своего мягкого брюшка. По мере роста рак-отшельник вынужден искать новые, более просторные «дома».

The post Рифовые рыбы на Мальдивах appeared first on Блог Милы.

Пандан, хала, винтовая сосна или винтовая пальма — род древовидных растений. Встречается в основном в тропиках Восточного полушария. Наибольшее количество видов пандана встречается на Мадагаскаре и в Малайзии. Растет в основном в прибрежных районах, часто на окраинах мангровых зарослей и пляжах.

Виды различаются по размеру: от небольших кустарников высотой менее 1 метра до деревьев среднего размера высотой 20 м, с широкой кроной и крупными плодами. Обычно у пандана множество толстых воздушных корней, что делает его похожим на мангровые растения. Листья похожи на пальмовые, до 2 м в длину и у некоторых видов покрыты колючками. Женские деревья дают крупные плоды, которые похожи на ананас. Хотя эти растения и не являются близкими родственниками. Молодые фрукты зеленые, а спелые могут быть желтыми, оранжевыми или красными с зеленой верхушкой.

Использование листьев пандана

Листья пандана используют в странах Юго-Восточной Азии и Тихоокеанского региона едва ли не чаще, чем банановые.

Из листьев плетут корзины и циновки. Мелко нарезанные листья пандана используются в качестве парфюмированного конфетти на малайских праздниках и для ароматизации воздуха в помещениях. Во Вьетнаме из них делают парфюм для авто — как елочка-вонючка, только 100% натуральный. Древесину используют для строительства. А туземцы архипелага Вануату делают ловушки для рыбы из твердого корня пандана.

Листья африканского пандана используются для набивки матрасов и плетения корзин. Ствол у него очень легкий, и из него изготовляют плоты или используют в качестве топлива.

В пищу в большей степени используют даже не плоды, а листья пандана. Они имеют сладковатый вкус и сильный приятный аромат, за что и любимы по всей Азии. За тонкий аромат растение иногда называют «азиатской ванилью».

В ряде уличных блюд можно встретить завернутый в своеобразные конвертики из листьев пандана клейкий рис, рыбный карри. А также из них готовиться множество других блюд, так как листья придают еде особенный аромат. В них запекают мясо, рыбу и другие продукты, используя листья вместо фольги. Экстракт листьев пандана добавляют в десерты для ароматизации и придания им зеленого цвета.

Использование плодов пандана

Плоды не всех видов пандана идут в пищу. Самым универсальным считается вид пандана кровельного. В нем используется буквально все: корни, древесина, листья и плоды. Из листьев культурных сортов пандана кровельного производят игрушки, подушки, опахала, шляпы, корзины, циновки и другие плетеные вещи. Плоды этого вида съедобны и содержат много витамина С. Мясистые фаланги плодов готовят или едят свежими.

Плоды многих видов пандана съедобны. Некоторые сорта могут содержать значительное количество оксалата кальция, поэтому перед употреблением их необходимо готовить. Другие сорта содержат мало оксалата кальция или вообще не содержат его, и их можно есть сырыми. Это важный источник пищи на атоллах Микронезии и Полинезии, а также один из традиционных продуктов на Мальдивах.

Перед употреблением сырого фрукта его следует разделить на сегменты и есть только их внутреннюю часть (кожура у пандана очень твердая). Но стоит отметить, что в любом виде плод довольно сложно усваивается, так как состоит из множества жестких волокон.

Используется также в вареном виде: фрукт отваривают с кожурой, а потом из мякоти делают пюре (на кокосовом молоке) или лепешки (смешивая с мукой). Еще из этого экзотического фрукта готовят желе и мармелад. Также из него делают напитки. Для этого плоды сушат, растирают в порошок, смешивают с пальмовым сиропом и разводят водой. В пищу идут также ядра косточек, для этого маслянисто-ореховую сердцевину сушат или коптят.

Вкус мякоти напоминает сахарный тростник или пасту из свежей травы с легким ароматом ванили, кокоса или манго. Но плоды разных видов пандана, конечно, различаются по вкусу.

The post Пандан на Мальдивах appeared first on Блог Милы.

Жареный рис (fried rice)

Популярное блюдо мальдивской кухни. Бывает просто с яйцом, с сосисками, тунцом, с овощами, курицей, говядиной, морепродуктами, сушеным тунцом…

Рис отваривается до готовности. В воке обжаривается яйца, добавляются нашинкованные морковь, капуста, лук, мясной наполнитель, соевый и устричный соусы, специи (в том числе и перец чили), в конце добавляется рис. Подается с обжаренным яйцом поверх риса. Острое.

Жареная лапша (fried noodles)

Популярное блюдо мальдивской кухни, сочетающее азиатские традиции и местные продукты.

Лапша отваривается до готовности. Лук, чеснок и перец чили scotch bonnet (githeyo mirus) обжариваются до размягчения, добавляются нашинкованные морковь и капуста, томатная паста, приправы (карри, соевый соус, сок лайма) и мясная составляющая. В конце добавляется отваренная лапша, быстро всё вместе обжаривается и подается. Часто подается с жареным яйцом. Острое.

Котту роши (Kottu Roshi)

Популярное блюдо мальдивской кухни, заимствованное из Шри-Ланки. Это обжаренная смесь из порубленной лепешки роши (роти), овощей, тунца (или курицы), яиц и специй. Блюдо готовится на раскаленном листе, часто с громким звуком, и является сытным уличным фастфудом, который можно попробовать почти везде. 

Традиционные мальдивские лепешки, порезанные полосками, напоминающими лапшу, обжариваются с луком, морковью, капустой, яйцом, специями и карри. В качестве наполнителя используются тунец, курица, иногда говядина. Свинину на мальдивских островах не найти. Подается с жареным яйцом поверх. Острое.

Омлет (Omelette)

Этот омлет отличается от классического европейского более плотной структурой и обширным набором пряностей, отражающим влияние азиатской кухни. 

Готовится из яиц, мелко нарезанного красного лука, свежего зеленого чили, листьев карри, соль, перец, часто добавляют листья моринги масличной, капусту кейл или помидоры. Острый, пряный, с ароматом карри и легкой кислинкой. Смешанные ингредиенты выливаются на горячую сковороду и обжариваются до готовности.

Карри (Curry)

Мальдивский карри — это сочетание индийских, шри-ланкийских и местных кулинарных традиций, которое можно попробовать практически в любом кафе или ресторане на островах. Используются кокосовое молоко, лук, чеснок, имбирь и пасту карри, что придает блюду кремовый, но пряный вкус.

Самый популярный вид карри готовится из свежего тунца, также готовят с другой рифовой рыбой, курицей, говядиной, овощной — с тыквой и баклажанами, dhaal карри — с бобовыми (чечевица, маш, нут).

Карри подают в качестве соуса вместе с традиционными лепешками роши или сваренным рисом. Острое.

Пападамы (papadam)

Индийские хрустящие лепешки. Это тонкие, хрустящие лепешки, которые часто приправляются перцем, тмином, чесноком или другими специями. Обычно изготавливаются из муки чечевицы, нута, риса или черного маша. Их готовят, обжаривая во фритюре или запекая на открытом огне. 

Часто подаются в качестве закуски или гарнира к индийским блюдам, обычно с соусами (чатни). 

Вяленый тунец

Вяленый тунец (мальдивская рыба, vali mas) — популярный деликатес и традиционный продукт Мальдив, который часто привозят как сувенир. Это сушеная, копченая или вяленая рыба с интенсивным вкусом, используемая в местной кухне (например, в салате мас хуни), которую можно купить на рынке или в магазинах Мале или местных лавках на островах. Готовится такой тунец без соли.

Бонди (Bondi)

Бонди (Bondi) — это традиционное кокосовое лакомство, которое часто называют «кокосовой колбасой». Оно изготавливается из мякоти кокоса, кокосового сахара/меда и иногда специй, а затем заворачивается в банановые листья для хранения и транспортировки. Иногда его также называют «Addu bondi», потому что оно зародилось на южном атолле Адду.

Внешне похожа на сигару. Считается, что именно это лакомство вдохновило создателей известного шоколадного батончика «Баунти».

Продаются в магазнах и на рынке, цена около 1 доллара за штуку.

Шарики из воздушного риса (baiy gulha)

Традиционное лакомство в форме шариков, сделанное из воздушного риса (handoomaa) и традиционного мальдивского сахара (dhiyaa hakuru), уваренного из сока кокосовой пальмы. Они легкие, хрустящие и сладкие. 

Воздушный рис получают из отваренного риса, который сначала промывают в воде, потом высушивают на солнце, а после поджаривают в раскаленном масле так, что зернышки взрываются.

The post Блюда мальдивской кухни appeared first on Блог Милы.

Мальдивы находятся в 700 км от ближайшего соседа – Шри-Ланки. К тому же почва коралловых островов относительно бедна и не очень благоприятна для развития растений. Несмотря на это, флора Мальдивских островов очень разнообразна. Некоторые виды, несомненно, были завезены человеком, но многие виды растений существовали на островах с незапамятных времён. Своей пышной растительностью острова обязаны морю. Из 300 видов растений на Мальдивах 25% попали на острова морским путём, 10% из них были занесены птицами, и только незначительное количество попало сюда благодаря ветрам.

Главное дерево на островах – кокосовая пальма тоже добралась сюда по морю и стала эмблемой Мальдив. Также на Мальдивах встречается хлебное дерево, плоды которого употребляются в пищу в жареном и варёном виде. Встречаются на Мальдивах панданы и фикусы-баньяны. На песчаных берегах растут вечнозелёные мангровые деревья и цветущие кустарники.

На островах очень много растений, которые были завезены человеком. Это бамбук, который хорошо прижился на южных островах. Его используют в качестве строительного материала. Также на острова привезли и эвкалипт. На Мальдивских островах очень много декоративных растений – розы, алтеи, розовые, жёлтые и белые плюмерии, источающие сладкий аромат, гибискусы, орхидеи. Эти растения требуют тщательного ухода и поэтому украшают улицы столицы Мале и туристические острова, на рыбацких островах их чуть меньше.

Цветок розы стал национальным символом Мальдив. Все сельскохозяйственные культуры, кроме кокосовой пальмы, также были завезены человеком. Здесь выращивают бананы, папайю, манго, арбузы, ананасы, лаймы.

Сцевола таккада (Scaevola sericea)

Пляжная капуста или веероцвет.

Это большой кустарник, достигающий около 4 м в высоту, типичный для прибрежных зон, где он растет очень близко к морю, подверженному воздействию соленых брызг, обычно на песчаных или галечных почвах. Листья слегка сочные, длиной около 20 см.

Веерообразные цветы диаметром около 2 см белого цвета.

Плоды — белые шарики, плавучие, распространяются океаном. Это один из первых кустарников, заселяющих новые песчаные отмели. 

Геттарда великолепная (Guettarda speciosa)

Кустарник или небольшое дерево. Встречается в прибрежных средах обитания в тропических районах Тихого океана. Вечнозеленое растение высотой 2-6 м и шириной 1-3 м с гладкой кремово-серой корой. Крупные листья овальной формы длиной 15-23 см и шириной 10-18 см. Листья тёмно-зелёные и гладкие сверху с выступающими более светлыми жилками, снизу тонко опушённые.

Цветёт с октября по май. Цветки белые ароматные длиной 2,5-3 см с 4-9 лепестками. Сладкие шаровидные твёрдые плоды созревают с сентября по март. Растёт на песке выше линии прилива.

Азиатский кринум (Crinum asiaticum)

Этот оригинальный цветок часто называют паучьей лилией – за экстравагантную внешность. Он красив от луковицы до тычинок, но за этой прелестью скрывается опасность: все части азиатского кринума ядовиты, так что пробовать его на зуб категорически не рекомендуется. 

Крупное луковичное многолетнее растение семейства амариллисовых, известное своими эффектными белыми ароматными цветами, собранными в зонтики, и длинными ремневидными листьями.  В один зонтик собрано 20—50 цветков.

Жасмин белый (Jasminum officinale)

Душистый вьющийся кустарник из семейства Маслиновых, известный своими ароматными белыми цветками, который используется как декоративное растение в саду, ароматерапии и медицине. 

Имеет лиановидные одревесневающие стебли. Листочки продолговатые и гладкие, по краю реснитчатые, сверху ярко-зеленые, снизу более светлого оттенка. Небольшие цветки белого цвета, около 2,5 см в диаметре, собраны по 5-6 штук в кистевидное соцветие. Цветки обладают очень душистым ароматом.

Эфирное масло, которое содержится в цветах, используется в косметике, парфюмерии и в ароматерапии.

Жасмин самбак (Jasminum sambac)

Другое название — арабский жасмин. Это вечнозеленый кустарник или вьющаяся лиана, родом из Индии или Юго-Восточной Азии. 

Растение славится своими маленькими, белыми, звездообразными цветами с чудесным сладким ароматом. 

Гардения жасминовидная (Gardenia jasminoides, Gardenia augusta)

Вечнозелёный колючий кустарник до 180 см высотой, с ветвящимися стеблями, буроватой и шелушащейся корой. Душистые цветки — до 7 см диаметром. Цветки полумахровые или махровые с матовыми лепестками.

Потрясающий аромат жасмина и восковые белые цветки гардении непременно привлекают к себе внимание. Цветут на протяжении нескольких месяцев и круглый год растение украшают очень нарядные вечнозеленые глянцевые листья темно-зеленого цвета.

Табернемонтана растопыренная (Tabernaemontana divaricata)

Вечнозеленое, хорошо разветвленное кустовидное или древовидное растение, имеет большие глянцевые, темно-зеленые, супротивно расположенные листья около 15-20 см длиной, продолговатой формы, заостренные на конце. На обратной стороне листа четко выступают поперечные жилки. Ветви на кусте располагаются почти горизонтально.

Цветки белые, венчик пятилепестной, лепестки цветка слегка изогнуты по спирали, простые или махровые. Аромат цветков очень стойкий, напоминает запах жасмина, особенно аромат усиливается ночью. Вообще растение по внешнему виду напоминает жасмин, поэтому их часто путают. На самом деле эти два растения не имеют ничего общего, но главное отличие находится довольно просто — а сломе листа или стебля Табернемонтаны выделяется млечный сок, чего не происходит у жасмина.

Клеродендрум несчастный (Clerodendrum calamitosum)

Компактный, хорошо ветвящийся кустик с чисто белыми ароматными цветами. Запах нежный, очень приятный, усиливается ночью. Цветы имеют характерную форму с длинными тычинками, выступающими из центра.

Моринга масличная (Moringa oleifera) 

Быстрорастущее засухоустойчивое дерево из предгорий Гималаев до 10 м высотой, с пышной кроной, перистыми листьями и белыми душистыми цветами. 

Известно как «чудо-дерево» или «дерево жизни» из-за высокой питательной ценности всех его частей (листьев, семян, цветов, корней). Листья богаты витаминами (A, C, E), кальцием, калием и белком. Они содержат в разы больше витаминов и минералов, чем многие другие продукты (например, в 7 раз больше витамина C, чем в апельсинах). 

Семена используются для получения масла (для еды и косметических целей) и очистки воды. Листья, цветы, молодые стручки употребляют в пищу (в свежем виде, в салатах, супах, чае).  Плоды — длинные стручки, похожие на барабанные палочки, отсюда одно из народных названий. 

Моринда цитрусолистная (Morinda citrifolia)

Моринда лимонолистная, индийская шелковица, или нони. Небольшое дерево семейства Мареновые, происходящее из Южной Азии. Она очень неприхотлива и может расти на засоленных, вулканических и известковых почвах. Растение вырастает до 7 м в высоту, глубина корней достигает 21 метр, цветёт и плодоносит круглый год.

Цветки маленькие, белые. Плоды овальные, по виду напоминают картофелину, 4-7 см длиной, содержат довольно много мелких семян. Недозрелые плоды зелёного цвета, при созревании они становятся белыми или светло-жёлтыми, кожица при этом становится почти прозрачной.

Плод съедобен, но имеет неприятный горьковатый вкус и резкий запах, похожий на запах испорченного заплесневелого сыра. Листья ароматные: молодые употребляют как зеленые овощи, а в зрелых запекают мясо и рыбу.

Во многих странах, Моринда цитрусолистная (Нони) широко используется в качестве дополняющей и вспомогательной терапии, благодаря своей антиоксидантной активности.

Розовое яблоко (Syzygium jambos)

Другие названия — Джамбоза, Помароза, Малабарская слива (это название, кстати, носит еще и другой фрукт). Тропическое дерево семейства Миртовые, выращиваемое ради ароматных плодов. На Мальдивах его называют Джамбу.

Вечнозелёное дерево высотой 7 -12 м с плотной кроной. Листья ланцетовидные или эллиптические, глянцевые кожистые тёмно-зелёные.

Плод овальный, круглый или слегка грушевидный, иногда по форме напоминает сладкий зеленый перец или колокольчик, длиной 4-5см, красного, зелёного или нежно-розового цвета. Под тонкой кожицей с розовым налётом содержится хрустящая рыхлая сладкая мякоть. Спелые плоды обладают сильным, приятным цветочным букетом, отсюда такие распространенные названия, как «розовое яблоко» и «помароза». В пустой сердцевине расположено 1-4 коричневых семени. Вкус у плодов хвойный с кислинкой, не ярко выраженный.

Очень эффектны крупные, до 10 см, белые или зеленовато-белые, с длинными, многочисленными тычинками цветки, состоящие из 4 небольших чашелистиков и множества (около 300) длинных тычинок, направленных в разные стороны, цветоножка до 1,5 см длиной. Цветки обычно собраны в верхушечные соцветия по несколько штук, привлекают пчел, являются хорошими медоносами.

Брунфельсия американская (Brunfelsia americana)

Также известна как «Дама ночи». Крупный вечнозеленый кустарник или небольшое дерево.

Цветы очень ароматны, особенно в ночное время, с мягким ароматом, похожим на гвоздику. Цветы обычно меняют цвет с белого на желтый по мере созревания.

Плюмерия стыдливая (Plumeria pudica)

Полукарликовый обильноцветущий вечнозеленый суккулент родом из Панамы, Колумбии и Венесуэлы. Также известен как «букет невесты». 

Цветки белые с желтым центром. Цветение длится до полугода, лепестки широкие, что делает цветы данного вида необычайно эффектными. Однако, в отличие от большинства других видов, цветы не имеют аромата.

Плюмерия красная (Plumeria rubra)

Это деревья или кустарники с толстыми, часто оголенными побегами, покрытыми на концах крупными соцветиями как бы восковых цветов с потрясающим ароматом.

Плюмерия завоевала мировую известность благодаря своим великолепным ароматным цветам, которые собраны на верхушках побегов в крупные соцветия.

Цветы разнообразной формы и состоят из пяти (иногда 4, 6 или7) лепестков, достигают в диаметре 5-10 см, наиболее ароматны в утренние часы.

Они могут отличаться различной степенью открытости — от полной до вида, подобного тюльпану.

Цветки источают аромат, который напоминает аромат цитрусовых, жасмина, специй, гардений.

Ароматные цветы привлекают много насекомых, но их ждёт разочарование. Они опыляют цветы в бесплодных поисках нектара, которого в цветах плюмерии нет.

Баррингтония азиатская (Barringtonia asiatica)

Тропическое вечнозеленое дерево высотой до 25 м, с крупными блестящими листьями. Известно как «морское ядовитое дерево» из-за сапонинов в семенах, которые используются для оглушения рыбы, но после обработки съедобны.

Крупные, белые с розовыми тычинками цветы раскрываются ночью и опадают к утру, опыляются ночными насекомыми и летучими мышами.  Плавучие плоды распространяются по океану..

Все части растения содержат сапонины, особенно семена, которые используются для оглушения рыбы (рыбный яд).  Однако после термической обработки семена съедобны.

Плоды используются как поплавки для сетей, древесина — для мебели и резьбы. 

Клеродендрум Томпсона (Clerodendrum thomsoniae)

Тропическая лиана до 10 м длиной. «Лоза кровоточащего сердца» — bleeding heart vine — так называют в англоязычных странах клеродендрум Томпсона. Название его дано было, благодаря алым каплям «крови», которые выступают из белоснежных, напоминающих формой сердце, цветов.

Само слово «Клеродендрум» переводится как «дерево судьбы», от греческих слов kleros — судьба и dendron — дерево. Цветы состоят из шарообразных белых чашечек, из которой появляются блестящие темно-красные венчики с выдающимися тычинками, простирающимися далеко за пределы лепестков.

Цветы держатся долго, несколько месяцев, хотя красный венчик опадает быстрее. По мере старения цветки меняют цвет от белого до бледно-розового или лавандового, но в конечном итоге приобретают коричневатый оттенок загара, так как высыхают.

Псевдэрантемум Каррутерса (Pseuderanthemum carruthersii)

Он же Псевдэрантемум тёмно-пурпурный, Псевдэрантемум сетчатый.

Невысокий вечнозеленый кустарник семейства акантовых с пышными метелками белых с фиолетовыми или пурпурными пятнами у основания лепестков цветами.

Обладает интереснейшей способностью. Они выстреливают семена из коробочки для большей площади разброса. За эту особенность акантовые называют стреляющими растениями.

Радермахера Куньмин (Radermachera kunming)

Карликовое жасминовое дерево — высокодекоративный культурный вид из Юго-Восточной Азии. Небольшое дерево или кустарник высотой до 1,8 м, с густыми темно-зелеными, глянцевыми, гладкими, перисто-сложными листьями, состоящими из эллиптических листочков. Очень ароматные цветы. Светло-розовые или белые  колокольчатые цветки с ярким оранжево-желтым горлом собраны в верхушечные соцветия.

Аргузия серебристая (Heliotropium arboreum)

В английском языке растение носит названия «древесный гелиотроп» (tree heliotrope), «пляжный гелиотроп» (beach heliotrope), «бархатнолистный солдатский куст» (velvet leaf soldierbush) и «куст осьминога» (octopus bush). В русском языке у растения существуют названия «аргузия серебристая», «гелиотроповое дерево».

Типичный для прибрежных зон кустарник или небольшое дерево, низкорослое или среднего размера, высотой до 6 метров. Растение встречается на обращённом к морю краю зарослей. Произрастает совместно с Сцевола таккада, гибискусом липовидным, ипомеей двулопастной. Является одним из видов пионерной растительности на океанских островах.

Циссус круглолистный (Cissus rotundifolia)

Или «арабский восковой плющ», — это неприхотливая быстрорастущая лиана с листьями сизо-зеленого цвета. 

В отличие от своих родственников, этот вид отличается жесткими, мясистыми округлыми листьями с восковым налетом, что придает ему легкий суккулентный вид.

Цветки мелкие, желтовато-ззеленоватые, невзрачные.

Цветы в конечном итоге превращаются в небольшие ягоды.

Текома прямостоячая (Tecoma stans)

«Золотой колокольчик» – одно из самых популярных народных названий Текомы прямостоячей. И действительно, на ярком солнце ее ослепительно-желтые цветы кажутся золотыми. Еще ее называют желтый колокольчик, желтая бузина (за сходство формы листьев), желтая бигнония (за сходство формы цветка), Эсперанса (надежда) и другие.

Это небольшое быстрорастущее вечнозеленое деревце или кустарник, высотой до 6-7 метров. Очаровательные, ослепительно-желтые с красноватыми линиями в горле, воронковидные, пятилепестковые цветы, часто слегка искривленные, неправильной формы, длиной до 5 см и диаметром до 4 см, собраны в крупные кистевидные соцветия на концах побегов и в пазухах листьев. Тонкие ветви изящно изгибаются под тяжестью цветущих кистей.

Вьющийся Иланг-Иланг (Artabotrys siamensis)

Вьющийся Иланг-Иланг, Manorangini, Hara-champa, Kantali champa. Весьма привлекательная лиана, цветы со временем становятся интенсивно желтыми, очень душистыми, их запах усиливается к вечеру, и благоуханье распространяется до самого утра.

Аромат становится сильным, когда цветок становится желтым, и продолжается это день — два. Цветет круглый год, однако, наиболее интенсивное цветение в природе наблюдается с января по март. На родине, в Таиланде, Artabotrys siamensis растет в открытом грунте и часто используется для создания быстрорастущей живой изгороди.

Цветет дерево практически круглый год, оно всегда радует глаз гроздьями своих цветов и темно-зеленых овальных плодов. Плоды не употребляют в пищу. Ими не отравишься, но и удовольствия особо не получишь.

Кроталярия бледная (Crotalaria pallida)

Также известна как кроталярия гладкая или кроталярия полосатая. Это однолетнее (иногда недолговечное многолетнее) травянистое растение, принадлежащее к семейству Бобовые. 

Растение может достигать высоты около 1,5 м и имеет толстый волосистый стебель с продольными бороздками. Листья тройчатые, состоят из трех эллиптических или обратнояйцевидных листочков. Цветки ярко-желтые, часто с красновато-коричневыми прожилками, собраны в длинные кисти (соцветия) длиной 15-40 см, содержащие 20-30 цветков. 

Характерной особенностью являются раздутые плоды-бобы, которые гремят при встряхивании, за что растение получило название «погремушка» или «трещотка». В Камбодже семена обжаривают и используют для приготовления кофейного напитка. 

В первую очередь кроталярии – декоративные растения, но их также выращивают в качестве сидеральных культур .

Сенна западная (Senna occidentalis)

Однолетний полукустарник высотой до 1 метра из семейства Бобовые, распространенный в тропиках, известный своими слабительными свойствами, но также токсичный при употреблении в больших количествах. 

Растение имеет характерные перистые листья с характерным запахом, желтые цветы, собранные в кисти, и плоские стручки. А его листья и семена содержат антрагликозиды, которые стимулируют работу кишечника. 

В медицине используется как слабительное (обычно других видов, например, узколистной), но все части растения, особенно семена, токсичны и могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем. 

Пляжная лаунея (Launaea sarmentosa)

Это многолетнее травянистое растение семейства Астровые (Asteraceae). Оно представляет собой безволосое, плетевидное, стелющееся растение, укореняющееся и несущее листья в узлах. Соцветия диаметром 1-1,3 см, одиночные или собранные в пучки по 1-2 штуки, располагаются на узлах вместе со стеблевыми листьями.

Растение произрастает в прибрежных районах Африки (восточное побережье), на Мадагаскаре, Сейшельских островах, Маврикии, в Индии, Шри-Ланке и Юго-Восточной Азии.

Тёрнера шиловидная (Turnera subulata)

Вид цветущего полукустарника семейства Страстоцветные (Passifloraceae), родом из Центральной и Южной Америки. Его обычно выращивают как садовый цветок, но из-за его высокой приспособляемости он также известен как садовый сорняк.

Род Turnera был назван в честь Уильяма Тёрнера (ок. 1508–1568), орнитолога и ботаника, которого часто называют «отцом английской ботаники». Часто встречающиеся обиходные названия в местах произрастания (в буквальном переводе на русский язык): белая ольха, цветок политика, чашка белого масла или кубок белого масла, темноглазая турнера, турнера с чёрными глазами. В Англии это растение известно под названием Белый лютик

Цветки имеют форму диска или воронки, лепестки округлые или овальные, самый длинный из которых превышает 3 см. Они белые или желтоватые с более темным основанием. Центр цветка шероховатый, на ощупь напоминает кошачий язык. 

Тёрнера вязолистная (Turnera ulmifolia)

Другие названия Тёрнера ильмолистная, или Ложная дамиана. Кустарничек, вид рода Тёрнера семейства Страстоцветные. Род Turnera был назван в честь Уильяма Тёрнера (ок. 1508–1568), орнитолога и ботаника, которого часто называют «отцом английской ботаники».

Прямостоячее растение. Листья тёмно-зелёные зубчатые. Цветки мелкие жёлто-оранжевые. Часто встречается растущим как сорняк, вдоль дорог.

Тристеллатейя (Tristellateia australasiae)

Это вечнозеленое вьющееся растение — лиана с пышной листвой и желто-оранжевыми цветами.

Название Tristellateia происходит от латинских слов «три» (tres) и «звезда» (stella) и указывает на то, что три крылатки в неповрежденном плоде напоминают скопление из трех звезд.

Tristellateia australasiae широко культивируется как декоративное растение, особенно в Юго-Восточной Азии.

Гибискус липовидный (Talipariti tiliaceum)

Этот мальдивский цветок (точнее, кустарник или небольшое дерево) известен под множеством имен, но чаще его называют липовидным гибискусом, морским тополем или попросту мальвой. Скорее всего, он «приплыл» на Мальдивы из Океании и прекрасно прижился на новой родине.

Гибискусы имеют обыкновение образовывать непроходимые заросли, но за мощные корни, удерживающие берега от размывания, милые желтые цветки и малахитовые листья в форме сердец им можно многое простить.

Цветы ярко-желтые с глубоким красным центром при раскрытии. В течение дня цветы становятся оранжевыми и, наконец, красными, прежде чем упасть.

Гибискус липовидный считается одним из самых полезных растений с Тихоокеанских островов. Коренные народы на протяжении веков использовали его древесину для постройки каноэ и аутригеров, поплавков для рыболовных сетей, стропильных конструкций и как средство для разжигания огня. Корку, в свою очередь, можно превратить в веревку, коврики и даже ткань.

Цветы гибискуса липовидного едят сырыми или приготовленными, а листья маринуют.

Портулак крупноцветковый (Portulaca grandiflora)

Название этого растения произошло от латинского «portula», что означает «воротца», что связано с характером открывания семенной коробочки.

Многолетнее стелющееся растение высотой 20 см родом из Южной Америки. Листья мясистые, мелкие, цилиндрические, зеленые или слегка красноватые.

Цветки чашевидные, простые, из 5 сросшихся воедино лепестков, или махровые, средней величины (диаметр 2,5-3 см), имеющие различную окраску: белую, кремовую, желтую, ярко-оранжевую, розовую и красную с различными оттенками.

Лантана сводчатая, или шиповатая (Lantana camara)

Неприхотливый и обильно цветущий кустарник. В Индии за буйный, неукротимый рост лантану прозвали «проклятие плантаторов». Листья лантаны ядовиты для многих животных. Кроме того, она выделяет специальные химические вещества для подавления роста близрастущих растений.

Красивые соцветия лантаны камара поражают многоцветьем: отдельные цветочки, из которых они состоят, меняют окраску в зависимости от степени созревания.

Сначала они бывают оранжевыми или желтыми, затем становятся темно-красными или розовыми.

Кордия Себестена (Cordia sebestena)

Тропическое раскидистое вечнозеленое дерево, в естественных условиях вырастающее высотой до 7 м и столько же в диаметре родом из Флориды, Вест-Индии, с севера Южной Америки.

Крупные (длиной до 17см) шершавые темно-зеленые листья (очередные, простые, волнистые, сердцевидные или овальные) напоминают наждачную бумагу. Гроздья темно-оранжевых трубчатых цветков (каждый диаметром до 5см) распускаются на концах ветвей в течение всего года.

Вслед за эффектными цветками появляются грушевидные плоды длиной 2,5-5см. Они имеют приятный аромат, но не очень вкусны. 

Все части растения обладают лекарственными свойствами. Их используют для лечения заболеваний органов дыхания, венерических заболеваний, головной боли, простуды, дизентерии, укусов пауков, недержания мочи и др.

Хамелия отклоненная, Огненный куст (Hamelia patens)

Родиной этого прекрасного растения являются Флорида и Индия. Имеет бледно-зеленые закругленные листья и мелкие, трубчатые красно-оранжевые цветы. Цветение очень красиво и длится круглый год, цветы растут гроздьями, по всему кусту, покрывая его полностью. 

Фрукты хамелии являются съедобными и имеют освежающий, кисловатый вкус, в Мексике из ягод изготавливают вкусные напитки. 

Огненный куст обладает и лечебными свойствами. Народы тропической Америки использовали сок из листьев для лечения всех кожных заболеваний, исследования показали, что сок листьев обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами. Сироп из плодов применялся в Индии от дизентерии.

Иксора ярко-красная (Ixora coccinea)

Также известна как Герань джунглей.

Это популярный садовый кустарник благодаря своей универсальности и красоте.

Иксору ярко-красную используют в качестве живой изгороди, в цветниках или даже выращивать в виде небольшого дерева.

Также иксора ярко-красная отлично смотрится как отдельное растение для патио.

Легко формируется обрезкой, поэтому часто используется для живых изгородей.

Однако, садить ее рядом с дорожками или стенами домов опасно: корни иксоры очень агрессивны, могут разрушать бетон, проникая в трещины.

Гибискус китайский (Hibiscus rosa-sinensis)

Также известен как Китайский розан.

Вечнозеленый кустарник, который был описан Карлом Линнеем в 1753 году.

Латинское название растения буквально означает «китайская роза», хотя к розам данный вид никакого отношения не имеет.

Изображение гибискуса китайского отчеканено на монетах Малайзии, он является национальным символом этой страны.

В Бенгалии красный сорт растения используется для поклонения богине Кали.

Цветы могут быть белого, желтого, розового, оранжевого, красного цвета диаметром от 4 до 18 см.

Кстати, из родственника гибискуса китайского делают чай каркаде.

Русселия хвощевидная (Russelia equisetiformis)

Это низкорослый кустарник родом из Мексики, отличающийся дугообразно изгибающимися под собственной тяжестью, тонкими, напоминающими хвощ стеблями, длиной до 1,5 м. Названы в честь шотландского натуралиста А. Руссела, но очень часто русселию сопровождают романтические наименования – «коралловое ожерелье», «коралловые брызги», «растение-фейерверк» или «коралловый папоротник».

На каждом растении множество ветвей. Небольшие ярко-красные трубчатые цветки, собранные в кисти, в изобилии покрывают стебли. В тропическом климате русселия украшает рельефные цветники и каменистые садики, где особенно явно выявляется красота растения.

Имбирь зерумбет (Zingiber zerumbet)

Растение — родственник имбиря аптечного, корень которого является приправой.

У имбиря зерумбет, помимо красивых соцветий, листья и черешки могут использоваться в качестве приправы, а ароматная жидкость, собирающаяся в соцветиях, использовалась раньше как шампунь.

Молочай Миля (лат. Euphorbia milii Des Moul.)

Разновидность рода Молочай семейства Молочайные. Происходит с острова Мадагаскар. Еще с древности его выращивают во многих странах Ближнего Востока и Африки. Сейчас же это любимое многими цветоводами комнатное растение. Селекционеры выводят новые эффектные сорта.

Растение развивается в виде кустарника. Побеги длинные, ветвящиеся. Ствол серого цвета густо покрыт длинными острыми шипами. Кстати возможно из-за этого его могут называть “терновый венец”.

Цветет мелкими невзрачными цветочками. Каждый цветок при этом окружен двумя яркими прицветниками, которые и придают все очарование и необычность этому растению. Будьте аккуратны во время работы с цветком. Острые шипы легко могут поранить. Во время обрезки выделяется белый сок, который содержит токсины.

Банан (Musa)

Оказывается, банан – это не пальма и не дерево, как принято иногда считать, а гигантское многолетнее травянистое растение, имеющее мощное корневище. Листья, плотно опоясывая друг друга, образуют ложный стебель, он и поднимается высоко над землей.

С ботанической точки зрения банан является ягодой, многосеменной и толстокожей. У культурных форм часто отсутствуют семена, ненужные при вегетативном размножении.

Цветет банан, ряд за рядом поднимая лепестки, из-под которых вырастает ряд бананов. 

Полиантовая роза (Rosa polyantha)

Известна на Мальдивах как «Финифенмаа», — это почитаемый цветок, который хорошо адаптирован к местным почвам.

Этот вид полиантовой розы, отличающийся некрупными цветками в соцветиях, часто используется в озеленении и является символом красоты в регионе. 

Они растут на кустах подобно шиповнику, столь же неприхотливы, но по части эстетики пышные соцветия полиантовых роз дадут сто очков вперед дикому собрату. 

Полиантовые розы являют собой гибридный сорт, полученный от скрещивания двух видов роз – чайной китайской и карликовой японской.

Первые саженцы появились в конце 19 века благодаря французу Жану Батисту Гийо и с тех пор не утратили своей популярности.

В переводе с греческого название сорта обозначает «многоцветковый», и в этом вся суть. Небольшие, в среднем 50 см в высоту кусты, с началом периода цветения обильно усыпаны мелкими розочками.

Орхидеи

Эти прекрасные, великолепные, чарующие и завораживающие своей красотой цветы встречают нас везде: ими украшают дома, отели, кафе и прочие туристические и жилые объекты.

Семейство орхидных (Orchidaceae) — одно из крупнейших семейств растительного мира. Род орхидей (Orchis) получил свое название от греческого слова «orchis», означающее мужские яички.

Количество видов орхидей почти в четыре раза превышает количество видов млекопитающих и более чем в два раза число видов птиц, населяющих нашу Землю. Оно составляет примерно 6-11% от всей земной растительности. Особенным разнообразием этих растений отличаются влажные джунгли Азии, Центральной и Южной Америки.

Бугенвиллея (Bougainvillea)

Настоящее украшение Мальдив — пышноцветущие бугенвиллии.

Климат Мальдив очень подходит цветку. Растение, как ковер может покрывать стены.

Бугенвилия, Бугаинвиллея, Бугенвиллея, Бугенвиллия (Bougainvillea) получила свое имя в честь французского мореплавателя Луи Антуана де Бугенвилля (1729-1811).

В дикой природе существует 14 видов бугенвиллии.

Из всех известных кустарниковых и лазящих видов бугенвиллий чаще всего культивируют следующие два вида лиан, а также их многочисленные разновидности и совместные гибриды.

Это Бугенвиллея голая (гладкая) – Bougainvillea glabra; Бугенвиллея прекрасная (замечательная) – Bougainvillea spectabilis.

Между прочим, цветки у бугенвиллии мелкие белые трубчатые.

Однако декоративность растению придают яркие прицветные листочки, окружающие цветки.

У природных форм бугенвиллии они обычно окрашены в интенсивные фиолетовые тона.

Цветовая гамма селекционных форм значительно более разнообразна:

от белых, салатовых и желтых до нежно-розовых, кирпичных, пурпурных и темно-лиловых.

Адениум тучный (Adenium obesum)

Адениум часто называют Розой пустыни, из-за того что, цветы его напоминают розу.

Растение заслужило популярность благодаря ярко-алым цветкам.

Это красивое, но в тоже время ядовитое растение, при срезке выделяет млечный сок.

Зев цветка, как правило, более светлый.

Цветы бывают розовые, жёлтые,белые, красно-чёрные. Простые и махровые.

Одно из лучших растений для формирования деревца-бонсай.

Олеандр (Nerium оleander)

Как и все представители семейства кутровых, к которым он относится,  очень ядовит, причем ядовито всё растение от корешка до цветка. Особенно ядовиты млечный сок и семена.

Это красивое растение — обычный обитатель огромных пространств многих средиземноморских стран, неотъемлемая часть их ландшафтов.

Особенно заметен здесь этот невысокий вечнозеленый кустарник во время цветения.

Существует множество культурных разновидностей этого растения: белых, розовых, малиновых, бежевых, простых и махровых.

Выращивают как кустами, так и деревом.

Цветки собраны в большие соцветия, венчающие концы ветвей над узкими, как у ивы, листьями. Ланцетовидные листья олеандра до 15 см длиной, заострённые на конце, гладкие, кожистые.

Катарантус розовый (Catharanthus roseus)

Также известен как: Мадагаскарская винка, Винка розовая, Первинка розовая.

Это многолетний вечнозеленый полукустарник.

В его составе выявлено около 80 алкалоидов, так что оно токсично.

Благодаря своей неприхотливости и ярким цветам, он часто используется в ландшафтном дизайне. А еще у него есть забавные прозвища, например «цветок старой горничной» или «светлые глаза».

Цветы диаметром 2-5 см белого, розового или фиолетового цвета.

Табебуя розовая (Tabebuia rosea)

Одно из красивейших деревьев мира, произрастающих в тропиках Центральной и Южной Америки растений семейств Бигнониевые. Также называется розовым поуи и розовым трубчатым деревом.

В конце сухого сезона сбрасывает листья и показывает обильное и поразительное цветение. На дереве появляются крупные розовые трубчатые цветы, которые привлекают насекомых и колибри. Интересно, что кора дерева используется для изготовления мебели и предметов быта, поскольку отличается отменной прочностью. 

Арахнотрикс белолистный (Arachnothryx leucophylla)

Ронделетия. Это растение еще называют панамской розой, пентасом Буша. Ярко розовые цветки собраны в щитковых соцветиях. Цветки четырехлепестковые, расположенные близко друг к другу. 

Ронтеделия имеет цветки с сильным ароматом. Аромат усиливается в сумерки, после захода солнца. Окрас цветков может быть желтым, красным, белым.

Алламанда пурпурная, алламанда вишневая, Allamanda blanchetii (Allamanda violacea) Cherry Jubilee

Вьющаяся медленно растущая лиана с эллиптическими, густо опушенными, листьями 10-15 см длинной, расположенными по 4. Два – три светло-фиолетовых цветка обычно сосредоточенны на верхушках побегов.

Род назван в честь швейцарского ботаника, профессора Лейденского университета Фредерика-Луи Алламанда.

Осторожно! Млечный сок может вызвать раздражение кожи и глаз. Все части растения ядовиты при проглатывании.

Ипомея двулопастная (Ipomoea pes-caprae)

Ипомея «козье копытце» (по форме листьев), Railroad vine; goat’s-foot vine; beach morning glory.  Цветковое растение из рода Ипомея (лат. Ipomoea) семейства Вьюнковые (лат. Convolvulaceae).

Лиана, которая растет в песчаных или прибрежных районах, хорошо переносит соленый воздух. Листья этой ипомеи очень плотные, сочные, кожистые. Цветы лиловые, довольно устойчивые к ветрам, раскрываются с рассветом.

Растение используется для стабилизации песка на дюнах. Очень быстро растет, до 3-4 метров в месяц. 

Криптостегия крупноцветковая (Cryptostegia grandiflora)

Также известная как каучуковая лиана, так как его млечный сок годится для производства каучука.  Быстрорастущая древесная лиана (до 5 м в месяц), которая может достигать 30 м в длину при наличии опоры, или расти как куст высотой 1–2 м без нее. 

Характерная особенность лианы — наличие двух видов побегов: разветвленные толстые стебли с множеством листьев, придающие растению кустовую форму, и длинные тонкие неразветвленные стебли, ищущие опору.

Крупные (до 5см в диаметре) бело-розовые или сиреневые цветки. После опыления образуются семенные стручки с плоскими коричневыми семенами, снабженными пучком длинных волосков. Все части растения содержат ядовитый млечный сок.

Все части растения содержат ядовитый млечный сок с сердечными гликозидами, которые могут нарушать работу сердца при употреблении в пищу людьми или животными. Высушенная пыльца может вызывать сильный кашель и раздражение. 

Клитория тройчатая (Clitoria ternatea)

Butterfly pea («мотыльковый горошек»), pigeon wings («голубиные крылья»).

Научное название рода происходит от латинского слова clitoris («клитор»). Такое название дал великий шведский учёный Карл Линней — он нашёл лодочку в венчике этого растения похожей на упомянутый интимный женский орган.

Именно из цветов этого растения делают тайский синий чай.

Являясь представителем растений семейства Бобовые, Клитория тройчатая способна фиксировать атмосферный азот, повышая питательные качества почвы. Так, в Австралии мотыльковый горошек используют для рекультивации земель на месте отработанных угольных разрезов.

Свинчатка или Плюмбаго ушковидное (Plumbago auriculata)

Название от лат. названия свинца Plumbum, т.к. считалось, что Плюмбаго является противоядием при отравлении свинцом. Кроме того, сок корня этого растения обладает красящим в серо-голубой цвет действием.

Вечнозеленый кустарник с раскидистыми ветвями, иногда лиановидными. Соцветия похожи на флоксы голубого цвета, бывают и белого.

Калотропис Гигантский (Calotropis Gigantea)

Кустарник от 1 до 5 м высотой семейства Кутровые, известный своими крупными листьями, необычными цветками (белыми или лиловыми) и крупными плодами, а также ядовитым млечным соком. Другие названия — гигантский молочай или корона-цветок.

Калотропис – ядовитое растение.. Листья и стебель Калотрописа при надрезании дают густой млечный сок. Он используется как яд для стрел. Погибают животные, которые неосторожно смогли повредить кору дерева.

Calotropis gigantea обладает свойствами борьбы с комарами, которые служат переносчиками японского энцефалита. Калотропис гигантский дает прочное волокно (коммерчески известное как индийская тетива), пригодное для изготовления веревок, ковров, рыболовных сетей и швейных ниток. Пушистые волокна плодов можно использовать для изготовления подушек.

Дуранта, Медовая Капля (Duranta erecta, Duranta repens)

Происхождение: тропическая Америка. Представляет собой большой куст. Такое странное и не очень благозвучное для русскоязычного населения название этот кустарник получил в честь выдающегося врача, ботаника и поэта Касторе Дуранте, который жил в 16-ом веке в Италии. Кстати, в народе дуранту называют голубиной ягодой или березкой, а в Европе поэтично именуют «небесный цветок» или «прощальная слеза».

Главная ценность — его прекрасные цветы, состоящие из пяти лепестков сиреневого, темно-фиолетового или лилового цвета. Они имеют белую волнистообразную каемку и сердцевину и собраны в плотные соцветия в виде густых и длинных кистей. Листья дуранты не менее красивы. Внешне они напоминают листья березы — светло-зеленого цвета, блестящие, с зазубренным краем. Именно поэтому дуранту иногда и называют березкой.

Одновременно с цветением появляются желтые ягоды — «медовые капли», «золотые росинки», которые следуют за цветами в таких количествах, что они часто под своей тяжестью грациозно наклоняют ветки.

Внимание! Цветы, ягодки, листья, как, впрочем, и все остальные части этого растения содержат большое количество алкалоидов и сапонинов — это природные и очень опасные яды. Они несъедобны и ядовиты, поэтому необходимо сразу же мыть руки после контакта с этим красивым кипрским кустарником. Также важно следить за тем, чтобы дети и домашние животные не имели к этому растению доступа.

Страстоцвет, пассифлора (Passiflora edulis)

Роскошная вечнозеленая лиана с невиданной красоты цветами, увидев которую раз, запоминаешь на всю жизнь. У пассифлоры большие яркие цветы, по форме напоминающие звезду. У испанцев этот цветок ассоциируется с терновым венцом, у японцев — с часами, а в России ему дали имя «кавалерская звезда», которое, пожалуй, наиболее точно определяет его суть.

Цветок, воплощающий страдания Христа, наполнен сакральной символикой. Своему легендарному названию он обязан итальянскому иезуиту Ф.Б. Феррари, посетившему в 17 веке загадочные берега «Индии». Миссионер, потрясенный красотой пассифлоры, оставил потомкам поэтическое описание цветка: «Внешняя чашечка удлинена и напоминает терновый венец;

невинность Спасителя подчеркивает белая окраска лепестков; многораздельные нектарники напоминают его разорванную одежду; находящаяся в центре цветка колонка напоминает столп, к которому был привязан Господь; завязь на ней символизирует губку, пропитанную уксусом; 3 рыльца — это 3 гвоздя, 5 краевых нитей — это 5 ран, стебли лианы символизируют заложников; отсутствует только крест, потому что кроткие и мягкие натуры не могут себе представить всю глубину боли».

Некоторые виды имеют съедобные плоды — гренадилла, маракуйя.

Тунбергия прямостоячая (Thunbergia erecta)

Декоративный кустарник из семейства Акантовые, отличающийся от лиановидных сородичей прямостоячими побегами, которые могут достигать 1,2 м в длину. 

Растение ценится за обильное и продолжительное цветение.

Цветы крупные (длиной от 5 до 7,5 см), воронковидные, темно-фиолетовые или синие (выведено несколько декоративных форм и с другими окрасами) с контрастным желтым центром (зевом). 

Азистазия гангская (Asystasia gangetica)

Chinese Violet, Ganges Primrose, Creeping Foxglove. Вечнозеленый полукустарник высотой до 1 м. Характерной особенностью азистазии являются её красивые трубчатые цветы, которые могут быть различных оттенков — от нежно-розового до насыщенного фиолетового.Цветет белым, кремовым, синим и фиолетовым цветом с синими или фиолетовыми прожилками.

До сих пор непонятно, откуда появилась на Мальдивах эта стелющаяся и неимоверно живучая травка с красивыми цветами. Возможно, из Африки, а может, и из Индии, ибо ее полное ботаническое имя – азистазия гангская.

Ипомея каирская (Ipomoea cairica)

Многолетнее травянистое растение с пальчатыми листьями и крупными эффектными цветками от белого до бледно-лилового цвета. Разновидность ипомеи, у нее много общих названий, в том числе лиана «миль в минуту», лиана Мессина, каирская ипомея, прибрежная ипомея и железнодорожная лиана.

Ипомеи открываются с восходом солнца, за что англичане назвали их «morning glory», что переводится как «утренняя слава». Японцы называют растение – асагао – «утренний лик». Вытянутые цветоножки цветка на протяжении дня поворачиваются вслед за солнцем.

Руэллия Бриттона (Ruellia simplex)

Руэллия простая, мексиканская петуния, мексиканский колокольчик или дикая петуния Бриттона — вид цветущих растений семейства Акантовые (Acanthaceae). Название дано в честь французского средневекового ботаника Жана Рюэля. Руэллию часто называют дикой петунией, хотя они не родственники. Это связано с неприхотливостью руэллии и лёгким размножением.

Вечнозеленый многолетник 90 см высотой и шириной, образует колонии. Крепкие полудревесные стебли вертикальные. Листья противоположные, ланцетные 15-30,5 см длиной и 1,3-1,9 см шириной, темно-зеленые, на солнце листья приобретают металлический, синий оттенок. Цветки руэллии, раскрываясь поутру, к середине дня увядают, но растение тут же формирует другие цветки. Цветки у этого вида трубчатые, расширенные, фиолетово-синего оттенка, диаметром до 5 см.

The post Цветы Мальдив — волшебные краски тропиков appeared first on Блог Милы.

Между прочим, в течение нескольких тысячелетий Мальдивский архипелаг был своеобразным «эмиссионным центром», поставлявшим миру одну из распространённых домонетных форм денег – раковины каури (ципреи). В качестве универсального средства обмена глянцевые фарфороподобные раковины этих брюхоногих моллюсков использовались на огромной территории от Китая и Африки до Скандинавии и Древней Руси.

В 2016 году в обращение выпустили банкноты третьей серии (первая эмиссия третьей серии прошла в 2015 году). Дизайн банкнот последней серии отражает самобытность Мальдив и мальдивцев. Мальдивские руфии очень яркие: на банкнотах изобразили картины из жизни Мальдив: рыбаки, морские животные, традиционные ремесла, лодки-дони, подводное плавание. На обратной стороне — местные пейзажи, архитектура и символы. Эти банкноты считаются одними из самых красивых в мире.

Для печати банкнот третьей серии используется пластик. Такие купюры не подвержены морской воде и тропическим дождям. Надписи на банкнотах сделаны на языке дивехи и английском.

5 руфий. Мальдивы. 2015 год

Rf 5 — бирюзовая купюра. На банкноте 5 руфий на аверсе изображено слияние традиций и современности: празднование Ид и футболист с мячом.

На реверсе раковина «рог тритона» — самый популярный сувенир на Мальдивах.

10 руфий. Мальдивы. 2015 год

Rf 10 — светло-желтая. Номинал 10 руфий украшен изображениями сборщика кокосов и людей, играющих на аутентичных барабанах.

На оборотной стороне крупное изображение барабана боду-беру.

20 руфий. Мальдивы. 2015 год

Rf 20 — нежно-фиолетовая, ее посвятили исконному промыслу дивехи –рыболовству. На ней изображен рыбак, несущий двух тунцов на фоне аэропорта «Велана»,

и лодка-дони.

50 руфий. Мальдивы. 2015 год

Rf 50 — светло-зеленая. Тема номинала 50 руфий – ислам. На аверсе банкноты — чтец Корана, а на заднем плане – люди, вытаскивающие на берег дони.

На реверсе — минарет Пятничной мечети, целиком построенный из коралловых блоков, в столице республики – Мале.

100 руфий. Мальдивы. 2015 год

Rf 100 — красная. На купюре 100 руфий мы видим национальный танец, а на переднем плане женщина, одетая в национальное платье либас, занимается рукоделием.

На оборотной стороне древние медные таблички лоамафаану – летопись мальдивских царей.

500 руфий. Мальдивы. 2015 год

Rf 500 — оранжево-охряная.

Банкнота 500 руфий посвящена традиционным мальдивским ремеслам. На ней изобразили аутентичную резьбу по дереву и изготовление экели.

Реверс занимает украшенная ваза ручной работы.

1000 руфий. Мальдивы. 2015 год

Rf 1000 — синяя. Тематика самого крупного номинала 1000 руфий – богатейшая морская фауна Индийского океана.

На банкноте изображены кораллы, скаты и зеленая черепаха, а на обороте китовая акула.

5000 руфий. Мальдивы. 2015 год

В 2015 году выпустили единственную за всю историю мальдивского денежного обращения памятную банкноту номиналом 5000 руфий. Она посвящена 50-летию обретения независимости Мальдивами.

Курс мальдивской руфии к рублю в настоящее время составляет 1:5. Ввоз и вывоз национальной валюты в Мальдивской Республике запрещен.

Монеты

С 1982 года чеканится монета достоинством в 1 руфию. Монета 2 руфии впервые появилась в 1995 году. Также в обороте есть разменные деньги – 1, 2, 5, 10, 25 и 50 лари.

1 руфия — монета из никелированной стали с ребристым краем и государственным гербом Мальдивской Республики на реверсе.

Надписи на монетах сделаны на языке дивехи и продублированы на английском.

В 2017 году Мальдивы выпустили монету 2 руфии в новом биметаллическом исполнении. На реверсе – ракушка моллюска рог тритона.

С какой валютой ехать на Мальдивы?

На вопрос, какую валюту лучше брать на Мальдивы, ответ однозначен: доллары США. Достаточно взять с собой приличную сумму в «американских президентах», и вопрос оплаты всего и вся практически решен. Доллары США принимаются повсеместно и без ограничений, как на локальных островах и в столице, так и в резортах.

При необходимости доллары на руфии можно обменять где угодно: в гестхаусах, магазинах, ресторанах локальных островов. Вопрос только в том, понадобятся ли они вам в принципе. Если планируете отдыхать в резорте – не факт. Разве что в качестве сувениров!

Теперь об обратном обмене. Если у вас остались руфии и вы желаете обменять их обратно на доллары, это можно сделать в аэропорту Мале, но только по предъявлении квитанции о первичном обмене. А если квитанция не сохранилась, могут и не поменять, и придется спешно тратить оставшиеся руфии или забирать их с собой в качестве сувениров.

The post Мальдивские деньги appeared first on Блог Милы.

Нелишним будет, если по конкретным препаратам, которые необходимо взять с собой, вы посоветуетесь с педиатром вашего ребенка.

1. От солнца

Конечно, это солнцезащитный крем. Причем, для детей фактор защиты должен быть как можно выше. Детская кожа очень чувствительна к солнцу, поэтому защитить ее нужно как можно основательнее. Даже с использованием солнцезащитного крема пользу от солнца ребенок получит. Конечно, солнцезащитный крем можно купить и на месте, но и в этом случае лучше взять небольшой флакон/тюбик на первые пару дней, пока доберетесь до нужного магазина / аптеки.

В паре с солнцезащитным средством должен идти аэрозоль / крем от ожогов. Я с собой беру Пантенол. Он помогает не только  при лечении солнечных ожогов, но и является ранозаживляющим средством.

2. Средства для защиты мелких ран.

С собой необходимо иметь какой-то запас пластырей. Мозоли от долгих пеших прогулок, мелкие ссадины и царапины, которые надо защитить от морской воды (морская вода разъедает ранки и замедляет заживление) — вот вполне вероятные причины применения пластырей. А современный пластырь в рулоне в сочетании с кусочком стерильного бинта или салфетки поможет наложить почти профессиональную повязку на ранку.

3. Для обработки ран

Раствор или мазь для обработки ран пригодится для лечения мелких ссадин или царапин. Это может быть перекись водорода (для очищения ранки) и йод, зеленка, фурацилин и т.п. для обеззараживания. А Пантенол (выше) поможет ускорить заживление ранки.

4. Антигистаминные препараты

В обязательном порядке надо брать антигистаминные препараты, если вы или ваш ребенок аллергик. Но и здоровому человеку такие препараты (детский и взрослый варианты) не помешают. Новая пища, новые условия жизни и окружающей среды могут вызвать аллергию, даже если раньше ее не было. А антигистаминный гель (например, Фенистил-гель) поможет снять зуд и покраснение от укусов насекомых

5. Жаропонижающие

К сожалению, на отдыхе взрослые и детки иногда болеют. Простуда или перегрев на солнце могут вызвать повышенную температуру. Сбить ее помогут жаропонижающие препараты (взрослые и детские). А для измерения температуры понадобится градусник. Кстати, сейчас в продаже появились удобные для путешествий градусники в виде картонной полоски.

Жаропонижающие препараты, как правило, обладают и обезболивающим действием. Или неплохо взять с собой отдельное обезболивающее средство.

6. Ушные капли

При попадании воды в ухо (во время купания) вероятность возникновения отитов, как у детей, так и у взрослых, значительно возрастает. Да и от перепадов давления во время перелета на самолете может развиться отит. Поэтому во время отдыха «на море» необходимо иметь с собой капли от ушной боли (я беру Отипакс). Детям, и дома склонным к отитам,  лучше взять с собой специальные затычки в уши для купания.

7. Глазные капли

Игры в песке, после которых ребенок трет глаза (а уж тем более попадание песка в глаза) могут привести к конъюктивиту. А значит, кладем в аптечку капли от конъюктивита (последнее время кладу Флоксал). Бывают капли, подходящие одновременно для лечения и ушек, и глаз — для экономии места лучше взять такой (например, Софрадекес).

8. Средства от живота

Если незнакомая пища / вода вызвали расстройство пищеварения, то помогут сорбенты (от простого активированного угля, до современных порошков и гелей, например, смекта), остановить понос помогут противодиарейные средства (но их применение очень ограничено, чтобы не затормозить в организме причину, вызвавшую диарею). И конечно, в серьезных случаях и с детьми до 3 лет — сразу звонить в страховую компанию и вызывать доктора. Отравление или инфекцию (а в тропической стране они очень активны) надо лечить в больнице.

9. Средства от простуды

Я всегда в обязательном порядке беру капли от заложенности носа (в самолете заложенный нос может вызвать повышенные трудности, да и нос, ночью вдруг переставший дышать, доставит немало проблем, особенно ребенку). Вообще-то, можно также взять средства от кашля и боли в горле — перепады температуры на жаре и в кондиционированном помещении могут вызвать эти проблемы. Но состояния эти не острые, и если вы представляете, где на отдыхе купить такие препараты, то тащить лишнюю тяжесть в багаже, может, и не стоит.

10. Средство от укачивания

Если вы не знаете, как ваш ребенок переносит самолет, морские прогулки, аттракционы (а тем более, если знаете, что его укачивает), то средство от укачивания надо взять с собой (например, Драмина или Авиаморе). Если проблем с укачиванием нет, то и необходимости в таком лекарстве нет.

11. Вспомогательные приспособления

Уже писала про градусник. Еще могут понадобится пипетка, ватные диски, ушные палочки, эластичный бинт, сетчатые бинты разных размеров.

12. Лекарства от хронических заболеваний

Если взрослый или ребенок страдает какими-то хроническими заболеваниями, то препараты от них — самое главное. Обострение хронических болезней по условиям многих страховых компаний не является страховым случаем, поэтому они могут отказать в бесплатной помощи или осуществить только меры по оказанию помощи неотложной, но не по лечению. Поэтому такие лекарства ни в коем случае нельзя забывать.

Вот, кажется, и все! И желаю, чтобы вся эта гора лекарств ни разу не пригодилась!

аптечка для поездки на отдых

The post Список лекарств в дорогу (отдых в теплых странах) appeared first on Блог Милы.