Комментарии: Приправы и овощи тайской кухни (фото) https://laksena.ru/2012/08/ovoshi-i-ipripravi-v-tailande-foto/ Вкусные рецепты, схемы вязания, прически, советы родителям, фотоотчеты, о Таиланде Tue, 18 Jan 2022 10:24:32 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.7 Автор: mila https://laksena.ru/2012/08/ovoshi-i-ipripravi-v-tailande-foto/#comment-36883 Fri, 22 Mar 2019 08:15:39 +0000 http://laksena.ru/?p=799#comment-36883 В ответ на Ана.

Спасибо за уточнение! А про morning glory в статье про тайские травы писала.

]]> Автор: Ана https://laksena.ru/2012/08/ovoshi-i-ipripravi-v-tailande-foto/#comment-36878 Thu, 21 Mar 2019 14:00:53 +0000 http://laksena.ru/?p=799#comment-36878 Фасоль Гоа по-тайски называется «райпукарн». И вкуснее всего её готовят (в южных материковых деревнях) не с карри-пастой, а с кокосовыми сливками (сливки, сок лайма, красный чили, сладкая паприка (порошок), мелко нарубленные сушёная морковь и лимонная цедра, чеснок, сахар, соль) и морепродуктами или мелко-мелко нарезанной рыбой. И ещё две роскошных штуки из того, что у нас тут есть, забыли — паккут, который готовят так же, как кокосовый райпукарн (фаранги, как правило, не знают, ху из паккут — в турзонах его не готовят) — и морнинг глори (полезных веществ для больных глаз содержит в 50 раз больше черники).

]]> Автор: mila https://laksena.ru/2012/08/ovoshi-i-ipripravi-v-tailande-foto/#comment-10067 Thu, 30 Mar 2017 15:54:25 +0000 http://laksena.ru/?p=799#comment-10067 В ответ на Андрей.

Не знаю, что за бульон ела ваша жена. Даже и один суп у разных поваров может немного отличаться. Но часто бульоны с рисом или лапшой, если вы про них спрашиваете, приправляют белым молотым перцем, жареными хлопьями чеснока, бывает кориандр, зелень (часто кинза) тоже дает аромат.

]]> Автор: Андрей https://laksena.ru/2012/08/ovoshi-i-ipripravi-v-tailande-foto/#comment-10057 Thu, 30 Mar 2017 05:12:53 +0000 http://laksena.ru/?p=799#comment-10057 Подскажите, что за приправа в бульонах, моей жене этот вкус очень нравится. Она его называет вкус «Ролтон». Спасибо.

]]> Автор: mila https://laksena.ru/2012/08/ovoshi-i-ipripravi-v-tailande-foto/#comment-8358 Thu, 29 Dec 2016 13:04:23 +0000 http://laksena.ru/?p=799#comment-8358 В ответ на тоже Мила.

Спасибо за столь лестный отзыв!

]]> Автор: тоже Мила https://laksena.ru/2012/08/ovoshi-i-ipripravi-v-tailande-foto/#comment-8357 Thu, 29 Dec 2016 06:13:31 +0000 http://laksena.ru/?p=799#comment-8357 шикарное описание, понятно и профессионально…хотя я живу в Тае и просто влюблена в местные растения, было очень интересно читать ваши материалы…спасибо большое…

]]> Автор: Юлия https://laksena.ru/2012/08/ovoshi-i-ipripravi-v-tailande-foto/#comment-4313 Tue, 24 Feb 2015 06:39:03 +0000 http://laksena.ru/?p=799#comment-4313 Спасибо за детальное описание стольких видов овощей, по-моему вы единственная кто так подробно раскрыл эту тему.

]]>