Рубрика: Таиланд

папайя в разрезе 0

Тайские фрукты. Папайя

ПАПАЙЯ (ma-la-ko, английское — pawpaw, papaya) Папайя, или «дынное дерево» — одно из популярнейших культурных растений тропиков и более теплых районов субтропиков, является самым известным из всех видов рода, самым распространенным и имеющим наибольшее...

0

Тайские фрукты. Нойна, или кремовое яблоко

Нойна (Кремовое яблоко (английское custard apple), аннона) Этот удивительный фрукт имеет две ипостаси: будучи недозрелым, он напоминает яблоко, только очень сладкое (отсюда и название custard apple): плотная зеленая кожура, белая хрустящая мякоть с черными...

0

Тайские фрукты. Мандарин

МАНДАРИН (тайское название som, английское — tangerine, mandarin) Этот очень привычный для нас фрукт имеет в Таиланде свои особенности. Если для нас привычно видеть спелый мандарин с оранжевой кожурой, то в Таиланде очень часто...

Мангостин 0

Тайские фрукты. Мангостин

МАНГОСТИН (Тайское название: Mangknut, английское — Mangosteen ) Этот типично тайский фрукт в русском языке имеет несколько вариантов названий: мангостин, мангустан, мангостан, мангкут. Таиланд является мировым лидером по выращиванию этого необычайно вкусного тропического фрукта....

0

Тайские фрукты. Манго

МАНГО (Тайское название mamuang, английское — mango) Один из самых восхитительных тропических фруктов — манго выращивали в Южной Азии на протяжении более 4000 лет. Сейчас манго можно найти практически во всех тропических странах. Плоды...

лонгконг longkong 0

Тайские фрукты. Лонгконг и Лам яй

ЛОНКОН (ЛОНГКОНГ) (тайское название Langsat, английское — Langsart)   Этот излюбленный фрукт произрастает во влажных районах на юге Таиланда. Он представляет собой растущие гроздьями маленькие круглые плоды с мягкой кожицей бледно-желтого цвета. Под ней...

лайм 0

Тайские фрукты. Лайм

ЛАЙМ  (английское название lime) Лайм — это близкий родственник лимона, и, хотя, они очень похожи, именно лайм во многом полезнее, чем лимон. Плоды размером чуть больше шарика для пинг-понга, с зелёной кожурой.

кокос 0

Тайские фрукты. Кокос

Кокос (ma-phrao, английское — coconut) Слово «кокос» происходит от португальского «кок», т.е. «обезьяна»: португальским мореплавателям, увидевшим плода этой пальмы, показалось, что кокосовые орехи напоминают физиономия мартышек. Впрочем, называть кокосы орехами неверно. С научной точки...

0

Тайские фрукты. Карамбола

КАРАМБОЛА (тайское название ma-fuang, английское — star fruit)   Это ягоды массой до 200 гр., размером от куриного яйца до крупного апельсина (длиной 6-12 см, в диаметре 3-6 см), ярко-желтой или золотисто-желтой окраски. По...

0

Тайские фрукты. Джекфрут

ДЖЕКФРУТ (kha-nun, английское — Jackfruit)   Считается, что название джекфрут происходит от малайского слова chakka (на санскрите это означает «круглый»), или португальского слова jacaд по форму напоминает дуриан, вот только шипы у него поменьше,...

гуава guava 0

Тайские фрукты. Гуава, она же фаранг

ГУАВА (тайское название — farang, английское — guava). Фрукт не местный. Его когда-то завезли в Таиланд испанцы, она успешно прижилась и сейчас занимает ведущее позиции. По виду плод похож на большое бугристое яблоко зеленого...

ананасы мини 0

Тайские фрукты. Ананас

АНАНАС (тайское название Sa-pa-rot, английское pineapple) Это очень популярный тропический фрукт овальной формы покрыт грубой, разделенной на сегменты зелено-коричневой кожурой и увенчан сверху толстыми листьями. Внутри прячется желтая волокнистая мякоть с богатым кисло-сладким вкусом....

0

Таиланд — кулинарный фотоотчет. Фрукты Таиланда

Хочу написать серию сообщений с моими фотографиями и небольшими заметками о кулинарном Таиланде. Конечно, это будут очень ограниченные заметки, так как и фото немного, и для более полного раскрытия темы надо было бы посещать...