Пирог с яблоками из творожного теста

Пирог с яблоками из творожного теста.  Пирог изумительный, творожное тесто прекрасное! Аромат специй возбуждает аппетит. А оформление не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

Для творожного теста:

  • 250 гр. творога,
  • 150 гр. сливочного масла,
  • 1 яйцо,
  • 3-4 ст. л. сахара,
  • 1,5-2 ст. муки,
  • 12 гр. разрыхлителя,
  • 1 ч. л. ванильного экстракта

Для начинки:

  • 500 гр. яблок,
  • 1-2 ст. л. сахара,
  • 1 ст. л. молотой корицы
  • 1/2 ч. л. молотой гвоздики

Приготовление:

Мягкое масло, творог и сахар взбить до однородной массы. Добавить яйцо и продолжить взбивать. Получится красивая нежная и пышная масса без комочков. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и добавить в творожно-масляную массу. Уже руками замесить эластичное тесто. Тесто получается послушное и приятное, заводится очень быстро и печется без хлопот. Готовое тесто накрыть пленкой и дать постоять немного, пока будем готовить начинку.

Яблоки, освободить от сердцевины, разрезать на 8 долек, и каждую нарезать тонкими пластинами поперек, чтобы они успели пропечься внутри пирога.

Тесто обмять, раскатать в виде прямоугольника длинною противня. Лучше это делать на пергаменте, чтобы потом легко перенести на противень. Прямоугольник визуально поделить на 3 части, две боковые части нарезать под углом на полоски шириною 1,5 сантиметра.

На центральную часть теста выложить яблоки в 2-3 слоя, посыпать сахаром и корицей, необычный аромат дает добавление молотой гвоздики.

Пирог с яблоками из творожного теста

края теста нарезать полосками, на центр выложить начинку

Поочередно заворачивать боковые полоски теста к центру, заплести косичку, края заправить внутрь.

Пирог с яблоками из творожного теста

заворачивать боковые полоски теста к центру, заплести косичку

Выпекать в разогретой до t 190-200* С. духовке около 30-35 минут. Можно ещё горячий посыпать через ситечко сахарной пудрой.

Пирог с яблоками из творожного теста

Пирог с яблоками из творожного теста

Дать немного пирогу отдохнуть и можно нарезать на кусочки.

Пирог с яблоками из творожного теста

Пирог с яблоками из творожного теста

Пирог с яблоками из творожного теста готов. Приятного чаепития!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *