Сырно луковые маффины — очень вкусные и пикантные кексы, которые понравятся любителям соленой выпечки. Очень нежные. Рецепт не сложный, но в результате получатся очень достойные маффины.
Ингредиенты:
- Мука 1,5 ст.
- Яйцо 3 шт
- Сметана 1,5 ст.
- Разрыхлитель 1,5 ч. л.
- Репчатый лук 300 гр.
- Зелень (базилик, петрушка, зеленый лук)
- Сыр твердый 200 гр.
Стакан 250 мл
Приготовление:
Лук очистить и нарезать на мелкие кубики. Потомить на растительном масле до прозрачности, не зажаривать.
Сыр нарезать на мелкие кубики.
Смешать муку, яйцо, сметану и лук. Добавить измельченную зелень, сыр и разрыхлитель. Можно чуть-чуть посолить (но учтите, что сыр достаточно соленый) и добавить немного молотого мускатного ореха.
Формочки смазать маслом, если силиконовые, то смазывать не надо. Выложить в них тесто. Формочки заполнять не до самого верха, так как маффины при выпечке поднимаются.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания около 30-40 минут.
cырно луковые маффины
Сырно луковые маффины готовы. Приятного аппетита!
