Кекс с семенами подсолнечника
2014-12-07 13:49:50
Кекс с семенами подсолнечника получается невероятно ароматный, насыщенный, рыхлый и нежный! С кусочками сладкой груши и кисленькими ягодками.
Ingredients
- 3 яйца
- 100 гр. сливочного масла (или маргарина)
- 65 гр. сахара
- 100 гр. семечек подсолнечника
- 150 гр. муки
- 1.5 ч.л. разрыхлителя
- 2 сладкие груши (яблоки, персики, хурма - по сезону)
- горсть сушеного барбариса без косточек (или клюквы)
Instructions
- Семечки обжарить на сухой сковороде минут 5-7 до золотистости,постоянно помешивая, не давая подгореть. Остудить, маленькую горсть оставить,а остальное измельчить в крошку (в измельчителе блендера).
- Масло растопить и дать слегка остыть.
- Яйца взбить до пышной пены с сахаром. Влить масло,взбить. Добавить измельченные семечки,перемешать. Всыпать муку,смешанную с разрыхлителем. Добавить грушу,нарезанную кубиками и сушеные ягоды. Всыпать горсть семечек. Перемешать и выложить тесто в форму.
- Выпекаем в заранее разогретой до 180-200 градусов духовке около 35-45 минут. Готовность проверить спичкой.
- Кекс с семенами подсолнечника готов. Приятного чаепития!
Блог Милы https://laksena.ru/
