Напитки Таиланда (фотоотчет)

Вот, наконец, добралась я до темы напитки Таиланда.

Как правило, тайцы запивают еду ледяной водой или чаем со льдом.

Воду из-под крана пить нельзя, для этих целей продается бутилированная чистая вода (в бутылках самой разной емкости).

В отелях предлагается ежедневная бутылочка с водой на человека. Также воду можно заказать в больших бутылях с доставкой

напитки таиланда

вода в бутылях с доставкой

или купить ее в таких вот уличных автоматах (вода очищена способом обратный осмос и пропущена через UV фильтр), цена 1 бат за 1 л:

напитки таиланда вода

автомат по продаже воды

Также очень распространены напитки из фруктов — соки и шейки со льдом. Имейте в виду, что фруктовые напитки могут быть подсолены (особенно часто — лимонады из лимона или лайма).

Вот так выглядят заготовки для фруктовых шейков на улице.

напитки таиланда

заготовки для фруктовых шейков

Если вы хотите дальше прогуляться с напитком, то стакан вам упакуют в такую сумочку

напитки таиланда

Сумочка для стакана со фруктовым шейком

Часто фруктовые соки продают и лоточники на передвижных тележках. Обычный ассортимент — мандарин, часто к ним добавляется лайм, ананас, каркадэ. Цена — 20 бат за бутылочку. Выжимают сок через пресс, похожий на большую чеснокодавку.

напитки таиланда

напитки у лоточников

И конечно, фруктовые соки или шейки можно заказать в кафе.


Еще одно замечание по поводу фруктовых напитков. Если вы видите в меню «orange juice (shake)», то это совсем не значит, что напиток сделан из апельсина. Он приготовлен из местных мандаринов-танжеринов.

При заказе фруктовых шейков стоит иметь в виду, что в них могут добавлять … соль. Особенно это касается лаймового сока

напитки таиланда

сок лайма

Вот такие необычные соки из овощей я видела в магазине. И если морковный и отчасти свекольный сок не вызывают удивления, то сок из брокколи и алоэ выглядят достаточно экзотично:

Молоко в тайской кухне не используется, но в магазине его можно купить, причем, в упаковках объемом от 150 мл до 2 л (всё длительного хранения)

напитки таиланда молоко

молоко

да и в кафе для туристов приготовят молочные коктейли:

молочно-шоколадный коктейль

Алкогольные напитки не сочетаются с острыми специями, поэтому подаются к столу крайне редко. Поэтому, тайцы чаще всего пьют пиво (местные сорта: Chang — «слон», Singha, Leon, Tiger; и международные марки)

Также к столу может подаваться вино. Не так давно в Таиланде начали разводить виноградники и делать местное вино

напитки таиланда вино

красное вино

Крепкие спиртные напитки, конечно, тоже можно приобрести в магазинах, заказать в ресторане или увидеть в минибаре в номере отеля:

крепкие спиртные напитки таиланда

Крепкие напитки в минибаре отеля

крепкие спиртные напитки таиланда

Алкоголь в ресторане

Самый знаменитый крепкий спиртной напиток Таиланда — ром Sang Som. Благодаря обилию сахарного тростника, ром в Таиланде производят неплохой

тайский ром Sang Som напитки таиланда

тайский ром Sang Som

Еще один традиционный крепкий спиртной напиток — тайский самогон Лао Кхао. Делают его из клейкого риса, сахарного тростника или сока сахарной пальмы.

тайский самогон Лао Кхао

тайский самогон Лао Кхао

На основе этого самогона делают имитацию виски Mekong, Hong Thong и т.д.

тайский виски

тайский виски

Самый слабый из местных спиртных напитков — рисовое вино Siam Sato. Делается из клейкого риса, сахара и дрожжей, вкус имеет сладковатый и фруктовый, газированное.

siam sato

рисовое вино Siam Sato

 

Это серия сообщений о кулинарном Таиланде

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *